Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Свинина по-китайски
Как-то раз в одном ресторанчике попробовала свинину с ананасами. Порция быстро закончилась и захотелось еще. Пробовала сотворить нечто подобное дома, на кухне, но, увы, такого же восхитительного вкуса добиться не удавалось. И тут, буквально вчера, совершенно нечаянно наткнулась на рецепт свинины по-китайски. Картинка понравилась, в холодильнике как раз лежала вырезка, и я целеустремленно направилась на кухню.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Любимые яблочные пироги. Пирожки с яблоками и медом.
Я уже не раз писала, что у меня вся семья очень любит яблочные пироги. И в любое время года я их пеку гораздо чаще всех остальных, не менее вкусных, фруктовых пирогов. Недавно на одном сайте обнаружила рецепт пирожков с яблоками, которые надо печь в формочках для кексиков. Я очень обрадовалась, поскольку у меня такие формочки есть, но я их использую редко. И сегодня я устроила своим дорогим детям праздник души, поскольку эти пирожки сами по себе необыкновенно вкусные , а к тому же автор рецепта предлагает подавать их с мороженым, что делает их вдвое вкуснее...
Автор рецепта – Ника Белоцерковская, адрес сайта - http://belonika.livejournal.com/51971.html
В оригинальном рецепте рекомендуется еще один ингредиент – корица, но у меня ее никто не любит, поэтому я ее не добавляла.
Тесто сладкое песочное
[показать]400 гр. муки, 200 гр. холодного несоленого сливочного масла, 2 яйца, 4 ст. ложки сахарной пудры, пол чайной ложки соли, столовая ложка лимонного сока, 4 столовых ложки ледяной воды.
Воду в стаканчике поставила в морозилку. Смешиваем муку с солью и сахарной пудрой. Масло на терке потерла в муку и руками размешала до мелкой крошки.
[показать]Яйца взбила миксером и добавила к ним ледяную воду и лимонный сок , взбила все вместе. В центре муки делаем углубление и потихоньку вливаем жидкость, замешиваем тесто. Выкладываем тесто на посыпанную слегка мукой поверхность стола и вымешиваем до абсолютной однородности. Делаем шарик. Заворачиваем его в пленку и на час кладем в холодильник.
[показать]Пока тесто стоит в холодильнике, делаем начинку . Нам понадобятся: четыре крупных кислых яблока, палочка корицы ( я не использовала ) , 2 столовых ложки меда, 40 – 50 гр. сливочного масла, цедра и сок половины лимона, 100 гр. мелкого сахарного песка.
Очищаем яблоки и режем их на средние кубиками, сбрызгиваем соком, добавляем цедру, сахар и очень аккуратно перемешиваем.
[показать]В сковороде с антипригарным покрытием растапливаем 40 - 50 гр. сливочного масла, добавляем мед, кладем яблоки и хорошо все перемешиваем. Кладем палочку корицы ( я не клала )
На умеренном огне томим минут десять-пятнадцать. Начинка не должна превратиться в кашу или пюре ! У меня были очень сочные яблоки, поэтому получилось много сока. После того, как яблоки остыли, я через сито удалила получившийся сок.
Отставляем в сторону. Даем остыть. Корицу выкидываем
[показать]Вынимаем тесто, раскатываем его и вырезаем кружочки для формочек. У меня формочек 12, значит 12 кружочков для закрывания пирожков такого же диаметра, как диаметр верха формочки, другие 12 - больше в диаметре на 2
сантиметра. Кружки можно делать бокалом или чашкой с разными диаметрами.
[показать]Смазываем формочки маслом, выкладываем большие кружочки теста, на него - начинку, закрываем меньшими кружочками и плотно запечатываем пирожки. Верх смазываем взбитым яйцом. Из остатков теста делаем листики , кладем на верх пирожков , их тоже смазываем яйцом . В каждом пирожке делаем небольшую дырочку для воздуха и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Печем пирожки минут пятнадцать-двадцать. Смотрим, чтобы не подгорел верх.
[показать]Вот и все. Подавать эти пирожки Ника советует с мороженым. Что я и сделала.
[показать]
Это цитата сообщения Деметрий Оригинальное сообщение
Снежный барс
Снежный барс (ирбис, илбирс; латинские названия - Uncia uncia и Panthera uncia) - млекопитающее из семейства кошачьих, обитающее в горных массивах Центральной Азии. Среди крупных кошачьих ирбис - единственный постоянный обитатель высокогорий. Ареал ирбиса включают в себя части территорий 13 государств: Афганистана, Бирмы, Бутана, Индии, Казахстана, Киргизстана, Китая, Монголии, Непала, Пакистана, России, Таджикистана, Узбекистана. Ареал снежного барса в России составляет 2-3 % современного мирового ареала, так же как и численность составляет около 2 % от общей численности вида.
Несмотря на внешнюю схожесть с леопардом (по-английски снежный барс называется "Snow Leopard" - снежный леопард), родство между ним и ирбисом не очень близкое, к тому же величина ирбиса заметно меньше. Однако ирбис значительно сильнее и считается самым свирепым хищником из семейства кошачьих.
Основная окраска шерсти — светло-серая, кажущаяся в контрасте с чёрными пятнами белой. Пятна имеют форму розетт, внутри которых может находиться ещё более маленькое пятно. В этом отношении ирбис схож с ягуаром. В районе головы, шеи и конечностей розетты переходят в чёрные мазки. Шерсть очень густая и длинная и служит защитой от холода в суровых климатических условиях. Мягкие лапы снежного барса напоминают лапы рыси и благодаря особому строению ступни позволяют идти по глубокому снегу, не проваливаясь в него. От головы до хвоста ирбис насчитывает 140 см, сам хвост имеет длину 90-100 см. Если сравнивать длину хвоста и тела, то из всех кошачьих у снежного барса самый длинный хвост, он составляет более трёх четвертей длины тела. Вес взрослой особи ирбиса может достигать 100 кг. Длина прыжка во время охоты до 14 метров. Ирбис является хищником, живущим и охотящимся в одиночку. Больше всего он активен ночью, обходя высокогорные плато в поиске добычи. К ней относятся летом горные козлы, тары, суслики и пищухи. Зимой, когда ирбис спускается в леса, он охотится на оленей, косуль и кабанов. В голодные времена он не брезгует также мышами и птицами. Как правило, ирбис незаметно подкрадывается к своей добыче и молниеносно прыгает на неё. Часто использует для этого высокие камни, чтобы неожиданно повергнуть жертву наземь прыжком сверху и убить.
Ирбисы не издают громкого призывного рёва, характерного для крупных кошек, а мурлыкают, подобно мелким. Во время гона звери издают звуки, похожие на басистое мяуканье.
Незаконная, но финансово привлекательная охота за мехом снежного барса существенно сократила его популяцию. На чёрных рынках Азии шкура этого зверя может принести до 60 тысяч долларов. Во всех странах своего существования снежный барс поставлен под охрану государства, но браконьерство угрожает ему по-прежнему. В последнее время количество ирбисов слегка возросло и составляет сегодня около шести тысяч особей, после того как в 1960-х их оставалась всего тысяча.
С некоторых пор во многих зоопарках добиваются успехов по размножению снежных барсов.
Снежный барс (ирбис) и его детёныш
[показать]
Это цитата сообщения Деметрий Оригинальное сообщение
Черная пантера
Пантеры (лат. Panthera) — род крупных животных в семействе кошачьих, состоит из четырёх общеизвестных видов: тигр (Panthera tigris), лев (Panthera leo), леопард (Panthera pardus) и ягуар (Panthera onca).
Имеют особое строение гортани, позволяющее издавать рёв. Дело в том, что у представителей рода подъязычный аппарат не полностью окостеневший — на месте одной из косточек в нем находится гибкая связка, позволяющая гортани раздуваться. Кроме того, их голосовые связки неразделенные и образуют трубчатую структуру, функционирующую как очень эффективное звукопроизводящее устройство.
Относительно снежного барса ученые не пришли к единому выводу, одни считают, что его можно отнести к роду "пантера", другие же выделяют его в отдельный род. Дело в том, что снежный барс хоть и имеет не полностью окостеневший подъязычный аппарат, но реветь не может из-за особенностей гортани.
В Северной Америке пантерой часто называют пуму.
Чёрная пантера не является отдельным видом, а представляет собой генетический вариант окраски (меланизм) некоторых видов кошачьих — чаще всего, это леопард или ягуар. Были единичные случаи существования черных львов и черных тигров. Существование черных пум не подтверждено.
Леопард и ягуар - ночные хищники, поэтому черная окраска, появляющая в результате мутации, им нисколько не вредит, наоборот, позволяет им быть еще незаметнее ночью.
Самая известная черная пантера - Багира в "Книге джунглей" Редьярда Киплинга. У Киплинга это самец, но в русском переводе Н. Дарузес и в отечественном мультфильме Багира - самка, такие трудности перевода связаны с тем, что в русском языке "пантера" женского рода.
"Вообще, имя Bageerah мужское. Гораздо чаще оно встречается в форме “Багир” (в том числе у некоторых народов России). В оригинале образ Багиры совершенно однозначен - это герой-воин, снабженный ореолом романтического восточного колорита. Он противопоставлен Шер-Хану как благородный герой разбойнику. В модель поведения аристократичного джигита вписываются и его инициатива примирения враждующих сторон с помощью выкупа за Маугли, и его ретроспективно рассказанная история о пленении и побеге (последнее - топос ориенталистской литературы). Отношения Багиры и Маугли в оригинале - это отношения мужской дружбы, а вовсе не материнства/сыновства. Превращение Багиры в самку делает ясный и прозрачный киплинговский сюжет затруднительным для понимания: зачем, например, удвоение материнской опеки - разве Волчица не справляется с обязанностями по воспитанию Маугли? Затуманивается истинная природа отношений между Багирой и Шер-Ханом (герой - антигерой)."
источники:
русская и английская Википедии
Мария Елифёрова "Багира сказала..."
Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение
Обзор №1983 - Anthony M. Alonso
Anthony M. Alonso - хорошо известный во всем мире художник лошадей. Его картины настоящие произведения изобразительного искусства, где он любовно выписывает чистокровок.
Alonso, 1937 года рождения, выпускник Средней Школы Музыки и Искусства в Нью-Йорке, и Институте Pratt в Бруклине. Кроме того, учился в Лиге студентов Искусства, Нью-Йорк.
Его картины можно встретить в частных коллекциях в Соединенных Штатах, Австралии, Канаде, Англии, Франции, Германии, Ирландии, Мексики, Монако и тд. Подлинники его картин хранятся в коллекциях Arlington, Belmont, Churchill Downs, Laurel, Santa Anita & Woodbine Race Tracks, The National Museum of Racing & Hall of Fame, the Seacoast National Bank, Palm Beach Gardens.
[показать]
далее...
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Песни из советских кинофильмов
Выкладываю вторую часть песен из советских кинофильмов )
Приятного прослушивания и ностальгирования ))
+ 1 часть
"Вам и не снилось" - Вам и не снилось
  |
“О любви” - О любви
| |
"Двенадцать стульев" - Песня Остапа Бендера
| |
“Д’Артаньян и три мушкетера - Приятно вспомнить в час заката…
| |
“Я шагаю по Москве” - Я шагаю по Москве
| |
“Служебный роман” - В моей душе покоя нет
| |
“Жестокий романс” - Любовь – волшебная страна
| |
"Большое космическое путешествие" - Млечный путь
| |
"Человек с бульвара Капуцинов" - Синема
| |
"Джентльмены удачи" - Джентльмены удачи
| |
| |
| |
| |
Это цитата сообщения gab_i Оригинальное сообщение
Учимся вкусно мариновать мясо!
Учимся вкусно мариновать мясо!
В любой праздник одним из любимых видов отдыха является поход на шашлыки. Как известно, это требует определенных приготовлений. В первую очередь, нужно замариновать мясо.
Конечно, можно купить уже замаринованное мясо в супермаркете. Но ведь тогда у вас не будет выбора, какие именно способы маринования, приправы и масла использовать, не получится подобрать любимый вкус. [160x221]
Как же мариновать мясо и какие ингредиенты нужны для этого?
Прежде всего, стоит запомнить, что для удачного маринования нужно использовать:
- Кислоту, чтобы мясо было мягче (подойдет лимонный сок или виноградный уксус)
- Жир, чтобы мясо не было сухим (можно взять любое растительное масло: подсолнечное, оливковое, масло из орехов)
- Приправы, без них не обойтись, именно они придают мясу особый вкус и аромат (здесь вы можете выбрать абсолютно любые приправы, которые нравятся).
Теперь нужно определиться, какое мясо вы хотите использовать: куриное, говяжье, свиное, баранье. Вариантов есть множество. Давайте изучим способы маринования самых популярных видов мяса.
Это цитата сообщения Legionary Оригинальное сообщение
ЛиРу - распределение постов дневника по рубрикам.
ЛиРу - распределение постов дневника по рубрикам.
Давненько я что-то ничего не писал про наш всеми любимый ЛиРу:-)
Но этот пост, требует "быть", ибо уже очень часто возникают проблемы у пользователей. А соответственно и вопросы;-)
Тема простенькая, но по максимуму "разжую":-)
Помимо стандартного распределение постов в дневнике на цитаты, ссылки,видео, музыку и пр., вы можете завести себе отдельные рубрики на ваш вкус. Для удобства конечно же. Поместив пост по отдельной тематике в отдельную (свою) рубрику,- гораздо проще будет в дальнейшем его найти. Покажу на примере, как это выглядит у меня. Смотрим слева в столбике под списком тегов:
[240x175]Удобство такого вот распределения вполне очевидное. Как сие сделать?
Сначала идем в настройки нашего дневника. Теперь, после видоизменения ЛиРу, чтобы попасть в настройки жмем либо надпись под своей аватаркой:
Читать дальше > > > > >
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
В постные дни тоже приходят гости...
Накормить их празднично не составляет труда.
А вот со сладким проблема - выбор невелик.
Я предлагаю вам чудесный слоеный торт, тесто для которого замешано на ..."Спрайте"!))))
"НАПОЛЕОН" ПОСТНЫЙ НА "СПРАЙТЕ"
[350x332]
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Салатик от Метели...:)
Салат в моей голове вчера созрел случайно...
Ингридиенты в принципе просты,но!
заливка к ним сочетание феерическое...
попробуйте.
[450x338]Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение
Monica Bellucci by Ellen von Unwerth
Monica Bellucci by Ellen von Unwerth
[показать] [показать]
далее...
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Пирог *Бабушкина салфетка*
Большое спасибо Gylchatay за найденый в инете этот рецепт.
Спасибо Танюше Kontik , kont из г Алматы за чудесную идею оформления пирога
Кто-то не мог понять как его делать, выставляю пошагово.Тесто можно делать по любому понравившемуся вам и проверенному рецепту дрожжевого теста.У меня было такое.
Тесто
Яйцо-1 шт
Дрожжи -1 ст.л
Сахар-4 ст л
Куфир, молоко, вода- поскребла по сусекам-всего было по чуть чуть получился стакан
1 ст л масла сливочного
5 ст.л подсолнечного
Соль на кончике ножа
Мука-500 гр.
Все смешать и замесить некрутое тесто.
Поставить его подниматься в теплое место.Через полчаса обмять, и оставить еще на полчаса
Готовое тесть разделить на 2 части.
Это цитата сообщения Деметрий Оригинальное сообщение
Самый опасный зоопарк в мире
Зоопарк в аргентинском городе Лухане, находящийся в 68 километрах от Буэнос-Айроса, имеет неофициальное название "Самый опасный зоопарк в мире". Здесь нет никаких запретов: животных можно кормить, гладить, щупать, но на собственный страх и риск - желающие зайти в клетки к хищникам подписывают бумагу, где соглашаются с тем, что администрация зоопарка не несет отвественности, если посетители пострадают или погибнут. Многие посетители предпочитают обниматься лишь с травоядными животными, не рискуя заходить ко львам и тиграм, аргументируя это так: “Любой человек, который имеет хоть малейшее представление о диких животных, понимает, что их поведение непредсказуемо. Даже опытный дрессировщик не может предсказать поведение животного, не то, что обычный человек”. Но находится немало смельчаков, не боящихся погладить львов, тигров и гепардов. Хищники, привыкшие к людям, ведут себя, как правило, очень спокойно, из-за чего некоторые скептики высказывают мнение, что животные находятся в состоянии наркотического опьянения, на что администрация зопарка отвечает: “Это было бы невозможно, так как животные сразу бы заболели и в конечном итоге умерли”. Секрет спокойствия опасных хищников владельцы зоопарка объясняют тем, что они плотно кормят животных, чтобы во время контакта с посетителями у них не было искушения попробовать человечину, кроме того, дикие животные в зоопарке с детства растут рядом с кошками и собаками, у которых учатся спокойному отношению к людям.
Это цитата сообщения Большой_Вовочка Оригинальное сообщение
Ну, ооочень ленивые пельмени
[580x450]Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)! Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.
Это цитата сообщения ЭМИЛЛИ Оригинальное сообщение
Уроки по фотошопу
- Добавим эффект движения.
- Выделение векторной маской
- Коллекция шрифтов для скачивания
- Как хорошо быть генералом.
- Оформление открытки в виде пачки фотографий.
- Сочетание цветного и черно-белого в одном фото
- Делаем свою котоматрицу.
- Фото на старой бумаге.
- Осенний клип-арт.
- Как сделать бесшовный фон.
- Дополнение к предыдущему уроку по бесшовному фону
- Синий узор с шипами
- Изменение цвета градиентом.
- Делаем маску - рамку.
- Маска - кисть.
- Выравнивание линии горизонта.
- Работа с корректирующими слоями.
- Абстрактная живопись
- Плакатный шрифт
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение
Цветочно - фруктовое наслаждение!!! Натюрморты от gon-zinaida.
[700x525]
[700x525]Это цитата сообщения novaya_skazka Оригинальное сообщение
Одри Хепберн
10 cекретов красоты Одри Хепберн
1. Чтобы губы стали соблазнительными, говори добрые слова.
2. Чтобы глаза были красивыми, излучай добро
3. Чтобы фигура была стройной, делись едой с голодным.
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
10 фоторедакторов ON-LINE
Фоторедакторы, которые могут заменить вам «Фотошоп».
Бесплатно.
Прямо в браузере.
На всю оставшуюся жизнь.
Sumopaint.com
[показать]
Судя по рейтингу картинок, на этом сайте больше рисуют, чем обрабатывают фотки. На Sumopaint.com необязательно регистрироваться, чтобы начать улучшать фотографии или рисовать картинки. Фотки можно загружать из своего компьютера, из интернета, но если все-таки завести эккаунт, то тогда можно выложить фотографии на сам сайт. У залогиненных пользователей есть ряд преимуществ. Например, им доступна функция Drag and drop (выделение и перетаскивание частей картинки мышкой), они могут вступить в сообщество, выставлять оценки чужим картинкам и получать их за свои.
Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение
Рисуем в интернете
У старинного знакомого Тимура, ведущего блог по альпинизму "Большая стена", увидел ссылку на изумительный сайт для тех, кто умеет рисовать:
Вот как любимая женщина изобразила кота:
Смотреть тут
Желаю вам творческих успехов!