Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Сырник со вкусом апельсина

[показать]

• 200 г творога
• 2 ст. л. сахара
• 2 ст. л. муки
• 1/4 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 1 яйцо
• 1 ч. л. натуральной ванильной эссенции
• 2 горсти изюма
• 2 ч. л. свежей апельсиновой цедры
• 1 белок
• Немного сливочного масла и муки для формы

Читать далее...

Это цитата сообщения Rosland Оригинальное сообщение

Маршмеллоу

Кристоф Мишалак - шеф повар кондитерской отеля "Плаца" в Париже. Работал для Пьера Эрме, Ladur?e, в Японии во французской кондитерской Kob? и т.д. Он считается одним из лучших кондитеров мира.
Итак, пробуем маршмеллоу по рецепту Кристофа Мишалака.

[показать]
Вам понадобится:

40 г жидкого мёда
250 г сахарного песка
90 мл. воды
7 пластинок желатина
3 яичных белка
1 ст.ложка аромы апельсиновых цветов, роз, мяты, вишни, малины и т.д.
5 капель пищевого красителя (факультативно)
150 г крахмала
150 г сахарной пудры
Читать далее...

Пока не купила новый фотоаппарат, и пока нет возможности показывать новенькое, буду выкладывать старенькое, но не попавшее в этот дневник.
Этот шарфик я вязала года 2, наверное, назад.
[510x486]