Мобильный LiveInternet

пирожные 13-08-2011 22:26

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пирожные шоколадные

[400x]

Очень вкусно

http://that-and-it.ru/forum/topic_716

коржики 09-08-2011 11:10

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

КОРЖИКИ К ЧАЮ.

КОРЖИКИ К ЧАЮ

[640x480]

Не помню откуда взяла рецепт этот, он назывался "КОРЖИКИ 80-Х", а коржики действительно получаются очень вкусными ...

Рецепт очень простой:

1 ст. сметаны, 200гр. маргарина, 2 ст. сахара (я брала где то 1 целый стакан и ещё 1/3 + ещё ушло около 1/2 стакана на обсыпку), 3 яйца, соль, 1 ч.л. соды гаш. уксусом, ванилин, мука - примерно 500гр.
Замесить тесто, раскатать, вырезать коржики и печь до готовности.
В рецепте указано не было, но я смазала коржики смесью желтка и сметаны и посыпала сахаром.

печенье 06-08-2011 19:02

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Печенье из геркулеса

Прекрасное угощение к чаю. Если все выполнить правильно, овсяные хлопья по вкусу будут очень похожи на орехи.

коврижка из повидла 06-08-2011 18:57

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

КОВРИЖКА ИЗ ПОВИДЛА

Коврижка из повидла

1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан молока, 3 стакана муки, 300 г повидла, 2 ч.л. соды

Взбить яйцо с сахаром, добавить молоко, затем 2 стакана муки.
Повидло желательно брать с кислинкой. В противном случае влить в него 1-2 ч.л. лимонного сока, хорошо перемешать.
Затем добавить соду. Повидло поменяет цвет, станет жиже и воздушней.
Вылить эту массу в тесто, перемешать. Всыпать остальную муку, хорошо перемешать и сразу же вылить в форму, смазанную маслом.
Запекать при 180-200 градусах 30-40 минут. Выбирая форму надо учесть, что коврижка сильно поднимется. Готовую коврижку посыпать сахарной пудрой.

Другие рецепты из этой же темы

Торт "Птичье молоко"	Пирожные "Заварные"	Кекс с сухофруктами и пряностями	Вафельные трубочки с шоколадной глазурью и изюмом
[показать]	[показать]	[показать]	[показать]

С уважением и наилучшими пожеланиями Светлана, ведущая рассылки. По адресу vkusnoest@utyatnishna.ru я жду Ваши предложения, пожелания и советы.

матнакаш 06-08-2011 18:55

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

МАТНАКАШ

[500x375]

[500x375]

пирожки 06-08-2011 18:22

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ПИРОЖКИ С ПОВИДЛОМ

[500x392]

http://receptpoisk.ru/recept/2069

ириски 06-08-2011 18:19

Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение

Ириски

[417x298]

Ингредиенты:

Молоко коровье пастер. 200 мл

Сахарный песок 200 грамм

Мед натуральный 2 столовые ложки

Масло сливочное несоленое 30 грамм

Ванильный сахар 1/2 пакетика

Масло подсолнечное 10 гр

Орехи 40 грамм

Приготовление рецепта:

В емкость выливаем молоко, добавляем сахар, мед и сливочное масло, ванильный сахар.

Все хорошенько перемешиваем и ставим на огонь варить.

Варим на медленном огне в течение 25-30 минут, постоянно помешивая.

Масса должна приобрести карамельный цвет.

Снимаем массу с огня, добавляем измельченные орехи (подойдут любые), перемешиваем и даем остыть до комнатной температуры.

Из остывшей массы делаем любые фигурки, можно использовать формочки, только внутри их нужно смазать подсолнечным маслом, чтобы конфеты можно было легко достать.

А можно просто руками сделать шарики и получатся кругленькие конфетки.

Ставим конфеты застывать в холодильник на 1 час, затем достаем их из формочек и можно кушать.

орешки 06-08-2011 18:05

Это цитата сообщения Света777 Оригинальное сообщение

Орешки со сгущенкой

Состав:

масло сливочное - 100 гр,
сахар - 1/3 стакана,
яйца - 2 шт,
майонез - 100 гр,
крахмал - 1/3 стакана,
мука - 2 стакана
сода - щепотка

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное масло (или маргарин), майонез, крахмал, соду погасить. Замесить тесто, постепеннодобавляя муку. Тесто должно быть однородное и пластичное.

Выпекаются орешки в специальной форме - орешнице. Перед началом выпечки хорошо разогрейте форму и смажьте растительным маслом (например, кисточкой или тампоном). Для следующих партий орешков смазывать форму уже не понадобится. Заполняйте форму примерно на 2/3 объема и выпекайте до зарумянивания.

Для начинки сварить сгущенку. Для этого закрытую банку сгущенки залить в кастрюле водой (так чтобы банка была полностью под водой) и варить 3-3,5 часа. Если варить в скороварке, то процесс значительно ускоряется, и сгущенка будет готова через 45-60 минут. Чем дольше варить сгущенку, тем коричневее она будет. Главное - не переборщить.

Приготовленной сгущенкой наполнить половинки орешков и соединить их.

[500x409]

помидоры 01-08-2011 23:31

Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение

ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ

Этот рецепт достался мне с очень живописной припиской "СМОТРИ НЕ ОБОЖРИСЬ" (Извините...)

Этим все сказано.

Пять - семь положенных дней до готовности эти помидорчики не выдерживают. Начиная с третьего дня к холодильнику протаптывается дорожка... Хлоп, хлоп дверцей... Говоришь себе: "Ну, еще один и ухожу"... Но... Замок надо вешать на холодильник!!! Большой, пребольшой!!!

[700x525]

(103x96, 5Kb)

РЕЦЕПТ>>>>

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

ПИРОГ БАНАНОВО-КОКОСОВЫЙ 01-08-2011 21:49

[700x525]
Рецепт с дневников на ли.ру.

Состав:( на моем фото двойная норма теста)
для теста
100 г сахара
80 г сливочного масла
1 яйцо
150-200 г муки
пол ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

для начинки
180 г кокосовой стружки
3 банана
70 г сахара
2 яйца
ванилин или ванильный сахар
немного молока

Приготовление.
Сливочное масло растопить, смешать с сахаром, яйцом. Муку смешать с разрыхлителем и щепоткой соли, и, постепенно добавляя к общей массе, быстро замесить тесто. Готовое тесто немного похоже на песочное, на ощупь очень мягкое (как разогретый пластилин), не липнет к рукам. Не нужно добавлять в него много муки и слишком долго месить.
Бананы очистить и нарезать кружочками толщиной около 5 мм (если бананы очень большие, то можно и потолще... ;-)Конечно их лучше сбрызнуть лимоном-у меня при выпечки почернели.
Вынуть корж из духовки, сразу же уложить на него банановые кружочки, слегка вдавливая их в тесто.Сверху равномерно распределить кокосовую массу, стараясь закрыть полностью.Выпекать ещё около 20-25 минут.
Готовый корж остудить и нарезать на пирожные любой формы.

БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ 01-08-2011 21:46

[700x525]

Испечь несладкие блинчики по любому рецепту ( у меня обычные-400 г молока,1 яйцо,соль и сода по вкусу.Мука .Густота погуще,чем на блины.потом влить стакан кипятка.Можно чуть больше или меньше-до привычной блинной консистенции.Размешать и влить ложку-другую масла)

Приготовить картофельное пюре,заправить его пассерованным луком.Завернуть блинчики.Их можно обжарить,я не жарила.

Изюминку этому рецепту придает соус.Сметана +филе соленой сельди.Филе прокрутить ч/з мясорубку.Или все вместе взбить

комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии

ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ 01-08-2011 21:43

[700x525]

500 г муки
30-40 г дрожжей (3 ч. ложки сухих)
1/2 стакана молока
1-2 яйца
100 г сливочного масла (маргарина)
3/4 стакана сахара
1/2 ч. ложки соли
250 г творога
тертая цедра 1/2 лимона или немного ванилина
растопленное масло и сахарная пудра

Подготовить опару: дрожжи растереть с 2-мя ложками
сахара, добавить теплое молоко, всыпать муки столько,
чтобы получилось тесто, как на оладьи, всё перемешать,
поставить в теплое место для брожения. Масло и яйца
взбить с оставшимся сахаром, добавить творог, цедру.
Эту смесь соединить с поднявшейся опарой, добавить
оставшуюся муку, вымесить тесто, поставить в теплое
место на подход (на 1-1,5 часа). Из теста сформировать
батончики. Сделать на них косые надрезы. Положить
булочки на смазанный маслом противень на 30-40 мин.
для расстойки, затем смазать яйцом. Выпекать при 200*
25-30 минут. Сильно не румянить! Затем вынуть булочки
из духовки, смазать растопленным маслом и посыпать
сахарной пудрой. ( Внутри моих булочек немного повидла. А в других-творог)

http://vashiluybimyeretsepty.mirtesen.ru

горчица 31-07-2011 13:25

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Горчица слёзная

[показать]

Ингредиенты:

100 г сухой горчицы, 4 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сахарного песка, 1 чайная ложка соли, 4 столовых ложки уксуса.

Приготовление:

   Взять 100 г сухой горчицы, просеять ее через сито, положить в глубокую тарелку, заварить 5-7 столовыми ложками кипятка и хорошо размешать (чтобы получилась густая однородная масса).
   В заваренную массу влить сверху 2/3 стакана горячей кипяченой воды, не мешая, накрыть крышкой и оставить ее настаиваться на 10-12 часов (чтобы удалить присущую горчице неприятную горечь).
   После этого надо аккуратно слить воду (образовавшуюся сверху эмульсию), хорошо размешать горчицу и добавить 4 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сахарного песка, 1 чайную ложку соли, все тщательно размешать и развести четырьмя столовыми ложками уксуса. В случае если масса получилась очень густая, добавить немного горячей кипяченной воды и тщательно перемешать.
   Приготовленную горчицу надо сложить в горчичницу (или баночку), накрыть крышкой.
   Выдержать горчицу для созревания 1 день.

мясо-сало) 31-07-2011 13:23

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Экспресс-буженина за 10 минут!

курица 31-07-2011 12:55

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Oven fried chicken - курица по рецепту Ina Garten

В последнее время мне очень стали нравится рецепты Ina Garten, не пропускаю ни одну ее передачу. Книги еще не решилась купить, дороговато получается, но со временем обязательно приобрету!
Рецепты у нее довольно простые, но очень очень вкусные.
Вот такую курочку я приготовила по ее рецепту.

[показать]
Читать далее...

пирог 28-07-2011 14:40

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Пирог с капустой «Неженка»

Готовилась я тут к маминому приезду, решила испечь чего-нибудь вкусное, что она любит

[показать] Вспомнила про выпечку капустную... уж очень мамочка ее уважает

[показать]

Искала и на форуме любимом, и в журналах кулинарных... Нашла, приготовила - теперь делюсь

[400x300]

[300x400]

Меня этот пирог привлек быстротой - капуста сырая, тесто без дрожжей, а вкуснооо...

[показать] Итак, приступим:

запеканка 28-07-2011 14:13

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Кулинария. Французская кухня

Запеканка из тертого картофеля по -французски

[показать]

500 гр. картофеля, 2 зубчика раздавленного чеснока, 100 гр. тертого швейцарского сыра, 280 мл 10% сливок, 30 гр. сливочного масла.

Разогреть духовку до 190 градусов. Очистить и натереть картофель на терке. Смазать маслом глубокую форму для запекания в духовке. Смешать тертый картофель, чеснок, сыр и сливки, посолить, поперчить и переложить в форму. Сверху положить порезанное кусочками масло и запекать 40 минут до золотистой корочки.

роза 28-07-2011 13:00

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Шоколадные розы

Нашла совершенно удивительные шоколадные розы в блоге у чудесной кулинарки vitoria

Осталось найти гелевые пищевые красители, так как водорастворимые не годятся, зато такой простой рецепт - пальчики оближешь!

[показать]

Эта роза сделана из белого шоколада,хотите сделать такую?

Сначала нам нужно приготовить шоколадную мастику, для этого:
100 гр белого шоколада
2 столовые ложки жидкого мёда

На водяной бане растворить шоколад,снять и добавить мёд.
Размешать ложкой,а затем хорошо вымесить рукой.
Нужно делать над тарелкой так как лишний мёд будет стекать.
Получится пластичная масса.Кладём в кулёк и даём немного полежать и остыть.

Шоколадная мастика готова.Теперь остаётся лишь накрутить розы.
Берём немного мастики шоколадной добавляем красную краску(гелевую )
и вымешиваем до однородного цвета.

[показать]

Раскатываем мастику красного цвета и заворачиваем в неё жгутик
белого цвета

[показать]

Нарезаем кусочками

[показать]

разминаем каждый кусочек отдельно, одну сторону делаем тонкой

[показать]

Собираем розу. Лепестки склеиваются без воды, масса как пластилин

штора 28-07-2011 07:40

liveinternet.ru/users/37340...177580313/

http://cuturie.com.ua/chto-i-kak/voprosi-po-tehnol...e-pomeshiaetsya-na-stol/ Автор: Вера Ольховская Для раскроя сложных штор, чехлов для большой мебели, а также для очень больших юбок можно испо...