Когда речь идет о кексе, то мы сразу представляем себе следующие скоромные продукты: яйца, масло сливочное, сливки и сметану. А вот и нет!
Этот кекс готовится из постных продуктов.

● мука пшеничная в/с — 300 граммов;
● масло растительное — 100 миллилитров;
● сахарный песок — 100 граммов;
● свежий сок апельсина — 100 граммов;
● цедра апельсина — 1 штука;
● вода минеральная газированная — 100 миллилитров;
● кофе напитком — 50 миллилитров;
● изюм — 150 граммов;
● цукаты — 150 граммов;
● белый шоколад — для украшения кекса
; ● сода питьевая — 1 чайная ложка.
Отобранный и промытый изюм залить кофе для набухания. С апельсина, предварительно ошпаренного крутым кипятком и остуженного, посредством мелкой терки снять всю цедру и выдавишь весь сок, которого должно получиться из крупного плода не менее 100 граммов.



http://www.knit-club.ru/modeli/691-azhurnaya-koftochka-s-krugloy-koketkoy.html
Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)

Бывает иногда хочется десерт, но чтоб не слишком сладкий, не слишком долгий, не слишком сложный... Такого не бывает, скажете вы?
Испанцы знают такой рецепт и повсеместно его используют. Чуррос (или чурро) — это традиционный испанский десерт из заварного теста, который или обжаривают во фритюре, или выпекают (более лёгкий вариант).
Они потрясающе воздушные, нежные и очень вкусные. Но самое интересное, что вы сами решаете их вкус...
Как тут не соблазниться и не попробовать!
