Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение

[549x377]
Коллега на работе обмолвилась: «Сейчас приду домой, заглочу «Живоглот». Мои уши сразу сделали стойку на слово «заглочу». Пытать коллегу не пришлось. Она охотно выдала рецепт, а я так же охотно его воспроизвела. Почему «Живоглот»? А потому что вот торт есть, а вот его уже и нетути. Кто хочет поэкспериментировать на тему глотания и заглатывания мой

РЯцепт:

200 грамм маргарина;
2 яйца;
1 стакан грецких орехов;
1.5 стакана муки;
¼ стакана и 1 столовая ложка молока;
2 чайные ложки какао;
0,5 чайной ложки соды

Для крема:
400грамм сметаны;
200грамм сахара.

Маргарин растапливаем. Яйца растираем с сахаром. Орехи режем …ну режем, как можем, желательно не очень крупно. И все это делаем весело и с огоньком, в предвкушении, так сказать. Все смешиваем, добавляем муку и соду, разведенную в столовой ложке теплого молока. Потом ¼ стакана молока нагреваем до состояния горячего и растворяем в нем какао. Вымешиваем, чтобы комочков не было. Кому нравятся торты светлого окраса, можете эту процедуру опустить и живоглотать блондинистые коржи. Кому по вкусу мулаты- вмешивайте смесь какао с молоком в тесто. Ну и как обычно, в горячую духовку, градусов на 180, минут на 30-40, проверяя готовность коржа зубочисткой или купленной за хорошие деньги специальной палочкой. А можно, как и я, на глазок. Пока торт печется, взбитую с сахаром жирненькую сметану поставьте в холодильник. После того, как испекли, разрезали слоем поперек, остудили, промазали слой сметаной, облили сметаной же верх и украсили, чем придется, можно живоглотать. А лучше – поставить в холодильник на ночь. На следующий день он гора-а-аздо вкуснее. Он пропитается сметанкой и вашим желанием его съесть. Но каждый выбирает сам: что, как, где и надо ли.

Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение

[385x327]
На хуторе жизнь кипит. Мать Ряйкиннен совершенно нет времени готовить, и она кормит па Ряйкиннен всякой вкусной гадостью. Гадость – потому что очень частенько – это полуфабрикаты. А вкусной, потому что даже из полуфабрикатов можно сделать вкусную вешь, если приложить смекалку. А главное – то это быстрота приготовления. Вот как в этом случае.

РЯцепт:

1 упаковка замороженной стручковой фасоли;
3 крупных зубчика чеснока;
50 грамм сливочного масла;
3 столовые ложки растительного масла;
Соль, перец.

На сковороду небрежно кинуть масло, разбавить растительным. А можно и не разбавлять, кто молод и плюет с верхней полочки на здоровый образ жизни. Только масла тогда добавить в два раза больше. Мелко порубить чеснок. Именно порубить, а не через чеснокодавилку. Добавить перец молотый и, потряхивая сковороду, подрумянить чеснок. А потом отрезать край у пакета с фасолью, вывалить её из пакета к чесноку, перемешать, убавить огонь и через 10 минут замечательный и вкусный гарнир готов. Очень хорошо идет с котлетками. Но и с отварными сосисками хорошо пошло. Ну а я пошла ремонтировать хутор дальше.

Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение

Пирожное "полоска" с вариациями

Звонит Сюнневе на хутор ма Ряйкиннен и просит, чтобы ма купила ей в местном сельпо пирожное песочное, в миру называемое "полоска". "Конечно, конечно",- радуется аппетиту дочери ма Ряйкиннен, забыв, на секундочку, где она живет. Побежала, радостная, выполнять дочкино желание, а в сельпо данный пункт в ассортименте товаров-то и отсутствует. "Луна ноне в козероге, все "полоски" ушли на ура", - провещала продавец, равнодушно цыкнув зубом. Приплелась я вся расстроенная домой, достала старую добрую советскую книгу, нашла раздел "песочное тесто" и угостила таки свою ненаглядную дочу желаемым продуктом вот по такому

РЯцепту:

2 стакана муки;
150 грамм маргарина (можно сливочного масла);
3/4 стакана сахара;
2 яйца;
5-6 ложек повидла или варенья

Для глазури:
1 столовая ложка сливочного масла;
1 столовая ложка сгущенки;
1 столовая ложка сахарной пудры.

Сахар смешала с мукой. Добавила маргарин, порубленный кусочками, взбитые вилкой яички и руками замесила тесто, разминая кусочки маргарина тщательнейшим образом. Можно в тесто добавить ванилин, цедру лимона, тот кто любит тесто помягче и понежнее, то нужно добавить соды, щедро политой уксусом.
Процедура замеса прошла удачно, быстро и качественно. Сформовала из теста шар - и в холодильник его, на 30 минут.
Готовое тесто раскатала на посыпанном мукой столе в прямоугольный пласт по размеру противня. А духовка-то уже греется, да, в предвкушении. Толщина теста должна быть с пол-сантиметра. На противень положила пергаментную бумагу, на бумагу осторожно, при помощи скалки уложила пласт теста.
Если кто не знает, сначала тесто осторожно накручивают на посыпанную мукой скалку, а потом так же аккуратно со скалки раскручивают на противень. Главное здесь - это терпение и навык. Ну и в горячую духовку минут на 10-15. Корж должен стать нежно кремового цвета. Вынимаем корж из духовки, даем остыть и с ужасом понимаем, что повидла-то у нас для промазывания внутреннего слоя и нетути. Но я же ма Ряйкиннен, я ж прошла школу социалистического выживания. Быстро теребим па Ряйкиннен на предмет извлечения из заначных глубин банку яблочного варенья. Па Ряйкиннен, ошалев от двойной радости - предвкушения укушения пирожных и обретения любимого варенья, делает все требуемые манипуляции в рекордно короткие сроки. А я тем временем режу корж ровнехонько пополам, промазываю поднесенным на блюдечке с голубой каемочкой яблочным вареньем, прикрываю нанесенное вторым коржом и перехожу ко второй части марлезонского балета, то бишь к глазури. Достаю из Толика жалкие остатки сгущенки, добавляю в них сливочное масло размягченное и щедро сыплю сахарную пудру. Все размешиваю и наношу на пирожные. Можно сделать настоящую глазурь, но что-то мне уже лениво и ворчу себе под нос, что и так сойдет. Сошло - не то слово. Все было сметено могучим ураганом. Особо усердствовал па Ряйкиннен. Я, если честно, не хотела даже этот рецепт выкладывать сюда, а потом подумала, ну если это так вкусно, то почему нет? А вдруг у кого в доме тоже есть такие сладкоежки, как мой па. А рецепт - простой, незамысловатый, из подручных, так сказать средств, да и ностальгия - великая вещь. Не так ли?
[409x217]

Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение

Нарисуй себе Кота))))

жмите на картинку

потом на кисточку

[699x516]

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения ПростоБелка Оригинальное сообщение

Чудо-блинчики

Вкусные, нежные, кружевные блинчики на газированной воде

[500x400]
Потребуется:

210 грамм муки
300 мл молока
300 мл минеральной воды с газом
3 яйца
100 грамм сливочного масла
сахар по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

Подогреть молоко со сливочным маслом (до полного растопления масла), добавить минеральную воду, муку (через сито), яйца, сахар, соль. Размешать тесто до однородного состояния. Можно слегка взбить миксером. Оставить отдыхать минут на 20 и дальше выпекать как обычные блинчики.
Для этих блинов я сковороду не смазываю. Они не прилипают и хорошо переворачиваются. Можно блинчики смазывать сливочным маслом, но и без этого они очень вкусные с приятным ароматом сливочного масла. По желанию в тесто можно добавить ванилин или лимонную цедру.

Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение

Для удобства просмотра сообщений в ленте

Некоторые люди ,не знаю по какой причине,пишут длинные посты,не убирая их под кат.

Очень неудобно их просматривать в ленте,да и в дневнике автора.

Я уважаю право каждого оформлять так,как он того хочет.

Но для тех.кто не знает,хочу сказать,что часть текста(как и множество картинок)можно "спрятать".

Для этого достаточно  написать [more=...] перед той частью текста,которую вы хотите спрятать и [/more] после этой части.

Где вместо многоточия можно написать к примеру,Смотрим здесь,Далее,Остальные фотографии и т.д.

 

Это цитата сообщения -LYUSI- Оригинальное сообщение

Творожный домик



рецепт приготовления>>>

Это цитата сообщения Gelsomina Оригинальное сообщение

Про девочку и мишку...(мультик)

Хохотала, как сумасшедшая!

Это цитата сообщения Sonya-san Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Елена_из_Сибири Оригинальное сообщение

Если нитки тонкие, а перематывать клубок не хочется, можно вязать в три сложения от одного клубка. При необходимости всё легко распускается снова в одну нитку.
Может кому-то пригодится?

Читать далее...

Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение

Слоёное тесто, с которым подружились.



Очень уж  мне хотелось научиться готовить настоящее слоёное тесто.  Попробовала парочку рецептов из Интернета и на этом успокоилась, т.к. тесто не получалось. Прошло какое-то время, я снова вернулась к этому тесту, рецепт подвернулся совершенно неожиданно на форуме kuking.net, автором которого была  Anisoara. С тех пор у нас со слоёным тестом взаимная любовь и дружба, готовила его уже много раз и результатом очень довольна.


[показать]


Читать далее...

Это цитата сообщения Рожденная_Музыкой Оригинальное сообщение

Смотреть далее

forum.hobbyportal.ru/viewto...hp?t=10896

.

Это цитата сообщения carminaboo Оригинальное сообщение

Пирог для Чемпиона

   Вот измаялась я вся в ожидании финального матча Лиги чемпионов "Барселона" (Испания) - "Манчестер Юнайтед" (Англия). Чтобы хоть как-то унять нервенный озноб, потопала на кухню соорудить что-нибудь на скорую руку. В памяти всплыл старый добрый рецепт капустного пирога. Сам он нетрудозатратен в приготовлении,  да и набор продуктов тривиален.

  [700x394]

Быстренько шинкуем полкочанчика капусты (около 0.5 кг) и слегка обжариваем на растительном масле с одной головкой репчатого лука. Сейчас уже в продаже есть капуста нового урожая. Вот она - самое то! И хрустящая и достаточно мягкая и готовится быстро. Оставляем начинку до полного остывания. В это время готовим тесто.

1 пачку (250 грамм) сметаны (для вечнохудеющих можно сэкономить калории, взяв кефир),  1 ст. (170 грамм) муки, 120 грамм  сливочного масла, 3 яйца куриных, 0,5 ч.л. соды и соль-перец по вкусу перемешиваем в единую массу. Если это сделать миксером,  то тесто получается однородным, без комочков,  да и время сокращается.

Все компоненты пирога готовы. Перемешиваем тесто с начинкой и выкладываем в форму для выпечки. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 200С. То что получилось, видите на фото и в комментариях не нуждается. Более нежнейшего и вкуснейшего пирога за последнее время я еще не ела.

[показать]

ПыСы: Пока оформляла, Барса вкатила первый Г-О-Л!!!  Ушла болеть. Всем приятного аппетита!

Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение

Фотохудожница Alicja. ЛУНА И ТИС



Фотохудожница Alicja, из города Aberdeen, Шотландия.
Творчество Alicja тесно переплелось со стихами Сильвии Плат.
Website
ЛУНА И ТИС
[показать]
Это свет рассудка. Космический. Голубой.
Черные деревья рассудка залиты холодной судьбой.
Травы, слагая свои горести к моим ногам,
Колют лодыжки, поклоняются мне, как своим богам.
Дымные, пьянящие испарения тишины
От моего ненадежного дома отделены
Только полосками надгробных камней, одна другой ниже,
Где выход отсюда, что будет за ним — я просто не вижу...

В паутине бесконечности

Это цитата сообщения Танцующий_Тигра Оригинальное сообщение

Гречневые шампиньоны :)



У нас, как это часто бывает на выходных, снова были гости. Вернее, гостья - наша давнишняя подруга, наблюдавшая в свое время наше знакомство и налаживание первых отношений :) Тогда мы даже умудрялись ходить вместе на дискотеки. Сейчас встречаемся 2-3 раза в год – она живет в Киеве и, приезжая в Одессу, не всегда застает нас на месте…
Ну, дело понятное – коты-путешественники мы… :)

Так вот, я опять начинаю с предыстории, а ведь написать я хочу о своем ново-придуманном блюде :)
Блюдо, конечно, старо, как Мир :) Но я его освежил и доработал!
В этот вечер мы ели гречневую кашку с жарено-тушенными шампиньонами.
Ну, казалось бы, что может быть обычней? Ан, нет! ;)
Блюдо, кстати, не считая масла в каше, которым, как известно, кашу не испортишь, очень получилось постное! Так, что – если Вы поститесь, прошу готовить и лакомиться!
И, даже, если вам не интересно это готовить – так, как это вы, возможно, делаете часто – почитайте все равно, - я открою парочку своих кулинарных секретов! ;)
Читать далее...

Это цитата сообщения Танцующий_Тигра Оригинальное сообщение

Любимый кекс



У меня вдруг случилось дикое желание съесть пару ароматных кусочков своего любимого кекса! Да такое сильное, что я достал старую поваренную книгу «Польская кухня», открыл ее на 466 странице, где, как я помню еще со своей юности, описано приготовление того самого кекса, который я с тех пор регулярно пеку и с удовольствием поедаю, да народ угощаю!
Я нашел нужную форму (хотя лучше была бы – небольшая длинная), подобрал нужные ингредиенты, рядом на стол положил фотоаппарат и принялся за Дело!

а здесь то, что надо делать, чтобы получилась такая вот красота ;)


[показать]

Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение

Эльфийская песня)

Слушать здесь  [показать] :

[показать] 

[699x468]

Это цитата сообщения Utachka Оригинальное сообщение

Рецепт. Пряники с глазурью

Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

[показать]

Ингредиенты на пряники с глазурью:

 

 

• Кефир – 0,5 л.


• Сахар – 0,5 кг.


• Яйца – 2 шт.


• Пищевая сода – 1 ч. лож.


• Подсолнечное масло – 2-3 ст. лож.


• Какао порошок.


• Соль на кончике ножа


• Мука – 400-500 гр. (точное кол-во трудно сказать, смотря сколько тесто в себя возьмет)

Для глазури:

 

• Яйца – 2 шт.

 

• Сахар – 1 ст.

 

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ