Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Вот-вот пойдут по дачам помидоры!

Заранее продумаем, а что бы такого интересного закатать в зиму.
Попробуйте этот соус - ни с каким покупным не сравнится!
А уж отсутствие консервантов просто говорит само за себя))))

ДОМАШНИЙ КЕТЧУП


[350x171]

Это цитата сообщения Florina-J Оригинальное сообщение

Пенал-кролик (Zakka sewing)

Ещё одна вещица из книги Zakka sewing - пенал в виде кролика. Хорош как для любителей кроликов, так и для детей и для любителей оригинальных вещиц.
[показать]
Читать дальше...

Это цитата сообщения милая_romashulka Оригинальное сообщение

Рафаэлки.

Иногда так хочется сладкого, а ты на диете и ничего нельзя!
Поскольку я ужасная сладкоежка и прожить не могу без сладостей, то я нашла выход - сухофрукты!
Но просто так их сьедается большое колличество, поэтому я вспомнила увиденный где то рецепт.
Итак, берем свои любимые сухофруты, орехи и немного меда.Орехи и сухофрукты перемалываем в мясорубке, а затем добавляем мед. Все это хорошенько перемешиваем и лепим комочки, которые затем обваливаем в кокосовой стружке.
Все просто и очень вкусно, лично я взяла курагу, чернослив, фундук и миндаль.
[показать]
Кстати, получается довольно сладко, поэтому много не сьесть!

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Снова кабачки...



Что ж поделать, их сезон только начался))))

КАБАЧКИ ЖАРЕНЫЕ В БЫСТРОМ МАРИНАДЕ


[350x300]

Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение

Войлочные коты

[показать] [показать]
смотреть ещё

Это цитата сообщения Langrella Оригинальное сообщение

Летний тортик Наслаждение.

 

Читать далее...

forum.hobbyportal.ru/viewto...hp?t=11006

Оказывается, я почти не помню рекламу! И это есть хорошо!

Вы помните рекламу 90-х? И вот ваш приз: Чуть больше половины правильных ответов - половинка сникерса. Попробуйте еще, вы точно сможете получить целый! Пройти тест

Слушать этот музыкальный файл

"Moon River"

music by Henry Mancini, lyrics by Johnny Mercer

Moon River, wider than a mile,
I'm crossing you in style some day.
Oh, dream maker, you heart breaker,
wherever you're going I'm going your way.
Two drifters off to see the world.
There's such a lot of world to see.
We're after the same rainbow's end--
waiting 'round the bend,
my huckleberry friend,
Moon River and me.


Одри Хепберн исполняет эту песню в фильме "Завтрак у Тиффани" (Breakfast at Tiffany's).

Это цитата сообщения invika Оригинальное сообщение

Творожные розочки.

Несложный и быстрый рецепт.
Читать рецепт
[700x525]

Тест «Какое у тебя настроение?»: Flanka Вы выбрали цвета В вас сейчас доминирует состояние делового возбуждения, вы активно стремитесь к деятельности, впечатлениям, удовольствиям. Это наилучшее благоприятное состояние для того, чтобы воплотить в реальность свои планы. Пройти исследование «Какое у тебя настроение?».

Ссылку на этот тест увидела в дневнике у All_simple.

Это цитата сообщения Анжелика_Б Оригинальное сообщение

Каждой детали своё место

 Нашла интересную идейку для хранения мелочей.

[244x184]Когда занимаешься рукоделием, скапливается такое количество мелочей. И ведь всё нужно! Ведь из этих мелких, как может кому то показаться не нужных вещей у рукодельниц мастериц создаются шедевры. И как важно, когда творишь, чтоб всё было под рукой и на своём месте.

Фото мастер-класс по созданию комодика для мелочей.

далее

Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение

Овсяное печенье

[376x468]

 Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

Овсяное печенье по этому рецепту получается очень вкусным — я пеку двойную порцию (это-то на мою маленькую семью из двух человек!), но и так оно заканчивается слишком быстро Огромное его достоинство — отсутствие в тесте муки, на вкусе готового печенья это сказывается только к лучшему

2 стакана овсяных хлопьев №3
1 столовая ложка муки
Неполный стакан сахарного песка
100 гр растительного масла
2 яйца
0,5 стакана грецких орехов
Щепотка ванилина.

Масло, сахар, ванилин растереть, добавлять по одному яйцу, пока не исчезнут крупинки (я пользуюсь миксером и, если честно, не дожидаюсь полного растворения сахара). Пропустить орехи и 1 стакан хлопьев через мясорубку, добавить в тесто вместе с оставшимися хлопьями и перемешать. На противень выкладывать чайной ложкой на расстоянии нескольких сантиметров. Выпекать на небольшой температуре до готовности. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение

Лодочки из кабачков

[376x468]
Я ем только молодые, молочные кабачки, а когда, ближе к осени, они вырастают в этаких слонов, готовлю из них разве что блинчики. Недавно мне удалось купить кабачки совсем маленькие, размером похожие скорее на огурцы. Приготовила я из него лодочки, причем максимально "легкие", в рамках подготовки фигуры к лету 2009

1 кг юных кабачков (если не сезон, можно использовать цуккини)
350 гр нежирной говядины
3 столовых ложки нежирной сметаны
50 гр 17% сыра
1 морковка (по желанию)
Укроп
Соль, перец

Кабачки почистить, разрезать вдоль и выскоблить серединку. Можно, в принципе, для этого блюда взять и готовый фарш, но раз все равно приходится запускать мясорубку, я не вижу в этом смысла. Если вы все же фарш покупаете, то для диетических блюд я советую брать "говяжий элитный", он должен быть темно-красного цвета и практически без белых вкраплений. Обычно он самый дорогой. Смолоть на мясорубке мясо, сердцевины кабачков и морковку. Воду от кабачков сливать не надо, благодаря ей готовое блюдо не будет сухим. Посолить, поперчить, замешать фарш. Выложить его в подготовленные лодочки с небольшой горкой, хватит как раз на все. Смазать сметаной, посыпать тертым сыром и укропом. Запекать на среднем огне, пока сыр не подрумянится. Приятного аппетита!

P.S: Очень просто это трансформируется в блюдо "для всей семьи" — фарш берем обычный свиноговяжий, сыр нормальный, сметану 20%.

Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение

Куриные котлеты по-французски

[376x468]
Сразу предупреждаю, если у вас нет хорошего острого ножа — приготовить это блюдо будет сложно, вы потратите много времени и нервов. Но если вы счастливый обладатель дорогих самозатачивающихся ножей, или хорошей удобной ножеточки, или, в конце концов, не слишком ленивого мужа — можете смело делать котлеты по-французски (их, кстати, можно готовить не только из куры), они настолько вкусные и нежные, что время проведенное за нарезкой мяса точно не покажется потраченным зря.

900 гр филе куриной грудки грудки
5 яиц (категории "отборное", если 1-я, то 6 шт.)
1 столовая ложка майонеза
2 столовых ложки муки с горкой
1/2 пучка зеленого лука
Соль, перец

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, положить яйца и майонез, тщательно перемешать. Добавит мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция теста должна быть похожа на кляр. На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с двух сторон. Приятного аппетита!

PS: Готовая смесь для котлет хорошо стоит в холодильнике, до двух дней, можно жарить по мере надобности и все время есть свеженькие:)
PPS: А как точите ножи вы?

Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение

Печенье из творога

Моя дорогая Аварэ, прими мою огромнейшую благодарность за прекрасный рецепт печенья из творога! Это же только в сказке дело долго делается, а в столовой у нас - раз, два и готово. Мы не только быстро делаем блюда, мы их не менее быстро поглощаем. Печенье, которое я буквально 15 минут назад сфотографировала, уже ушло в небытие, а пустая тарелка глядит немым укором на наш целлюлит. Ну и пусть ее. Зато ТАК вкусно! Теперь я частенько буду печь эти печенья и вспоминать тебя добрым словом. Очень простой и доступный всем

РЯцепт:
1 пачка творога;
1 пачка сливочного масла или маргарина;
1 стакан муки;
Сахар по необходимости.

Масло, а именно его я добавляла, только % жирности взяла поменьше, надо размягчить, размять творог, смешать как следует. Я добавила еще пачку сливочного ванилина. Потом добавить муку и опять все тщательно вымесить. Получилась такая пластичная масса. Я из нее скатала колбаску, ну толстенькую такую. Думаю, что толщина особого значения не имеет, просто печеньки могут быть побольше или поменьше. Завернула колбаску в пакет и положила в холодильник. Через час (Аварэ, ты не уточнила, сколько она должна там лежать, поэтому я время сама определяла, очень хотелось уже чаю попить). Достала я колбаску творожную, насыпала в блюдечко сахара, отрезала от колбаски кружочек ну так толщиной с половинку сантиметра. А,да, чуть не забыла духовку сразу включила и достала противень. Размяла руками лепешечку, обмакнула в сахар с одной стороны, сложила пополам сахаром внутрь, еще раз половинку в сахар обмакнула, опять сложила сахаром внутрь. Получился вот такой сегментик, еще раз обмакнула одну сторону в сахар и положила на противень несладкой стороной. Так работала, не покладая рук, со всей колбаской, пока она не кончилась совсем. Ну а тут духовка нагрелась, противень туда плавно ушел. А через 15 минут плавно вышел. А еще через 20 минут от печеньев ничегошеньки кроме грязной посуды не осталось. Пошла мыть.
[480x245]

Это цитата сообщения -LYUSI- Оригинальное сообщение

календарь всех времен и народов

Вспомнить год, месяц, день!
Нажимая стрелочки на верхней панели календаря, вы ищите год, число, месяц и узнаете день недели!!!

Ludmila Elina

Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение

Русский вариант испанской лепешки с миндалем

[500x415]
Коллега приехала после отдыха в Испании и привезла гостинцы - славное испанское вино и лепешки с миндалем. Все, как обычно, пошло "на ура". Ну, на холяву-то и уксус сладкий. Но лепешки на самом деле были превосходны, сердце матери Ряйкиннен влюбилось в них с первого укуса. Мозг, работающий параллельно с сердцем, незамедлительно начал анализ ингредиентов, из которых была приготовлена сия лепешка, потом виртуально похлопал растаявшее сердце по пухлому плечику и изрек:" Ничо, карасон, мы их сделаем!" Сообразно желаниям сердца и указаниям мозга, руки ма Ряйкиннен сделали вот такую красоту - вкусноту. С крепким, ароматным чаем лепешки пошли на "ура". Особенно радовался па Ряйкиннен. Он, оправдывая свое имя - Миша, - засовывая очередной кусок в рот, лапкой придерживал на тарелке следующий, как бы кто не спёр ненароком. Так что в столовой было ароматно, тихо и уютно. Я не претендую на точность оригинального испанского рецепта, если что, это не я, это мозг. Но если кто знает настоящий рецепт и сообщит мне его, буду очень признательна. А пока мой

РЯцепт:
125 гр маргарина;
1 яйцо:
1 стакан муки, очень полный, можно с хорошим верхом;
300 грамм миндаля;
10 столовых ложек жидкого меда.

Муку рубим с маргарином до однородного состояния, как на торт "Наполеон". Добавляем в смесь муки и маргарина яйцо и разминаем все до однородности. Получается пластичное тесто. Формируем из него шарик, убираем в холодильник на самую холодную полку и забываем там часа на 4, можно, как я, на ночь. Утром я вынула тесто. Пока ждала, когда оно оттает, порезала миндаль на долечки. Нет, конечно можно размолоть в блендере, но испанский вариант был красив именно тем, что миндаль был разрезан вдоль на 4 части, ну я и повторила все в точности.
Когда тесто дошло ко кондиции, согревшись после экзекуции холодильником, делим его на 5 частей. Да, не забыть включить плиту на всю катушку. Часть теста раскатать в круг, положить на противень, наколоть вилочкой часто-часто по всей поверхности теста, посыпать на тесто миндалем, полить пару ложек меда по кругу, избегая попадания близко к краю, а то очень горит. Ну и в горячую духовку для полного зарумянивания. Так со всеми лепешечками. Есть нужно остывшие, с горячим чаем, кофе.

Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение

Королевская ватрушка

Это я потом узнала, что этот пирог так называется, когда испекла и сообщила коллеге, что пирог, испеченный по её рецепту, получился очень даже вкусным. Тут-то другая коллега и сказала, что ничего это не пирог с творогом, а королевская ватрушка. Сама она её не пекла, но название помнит прекрасно. Захотелось сразу принести кусочек, чтобы не только знала название, но и попробовала. Порылась в инете, ни фига. Кто треть стакана сахара кладет, кто вилкой, понимаешь, масло давит. Поняла тут ма Ряйкиннен, что это будет королевская ватрушка от Столовой. И точка *угрожающе нахмурив брови и уперев руки в крутые бока*. И вот наш с коллегой

РЯцепт:

тесто:

2 стакана муки;
100грамм сливочного масла;
1 столовая ложка сметаны;
1 стакан сахара;
пол-чайной ложки соды.

начинка:
0,5 кг творога, который пожирнее;
3 яйца;
пол-стакана сахара;

Почесав репу, придумала я способ быстро порубить масло с мукой. На доску (а она должна быть очень большая) высыпала стакан муки. На муку покидала кусочки масла, там, сям, в живописном беспорядке. Сверху высыпала еще стакан муки. Взяла самый большой нож из своего антикварного набора китайских ножей, подаренных ба Ряйкиннен. О-о-о! Эти ножи! Ба Ряйкиннен очень мудрая женщина! Ножи эти ей всучили менеджеры-лапшеносцы, которые специализируются на вешании лапши на уши старушкам, говоря о том, что лучше этих ножей нет ничего боле в мире. А когда доверчивые старушки скупают их в огромном количестве, оказывается, что ими можно только жестоко колоть и рубить. Вот и смекнула ба Ряйкиннен, после то, как метнула этот нож в очередного лапшеносца, что иногда удастся мне ими тоже воспользоваться Но что-то я отвлеклась. Ностальгия, знаете ли. Вот значит берется самый большой нож и и начинаем метелить им по той муке с маслом. Получается хорошо. Крошка такая сыпучая. А потом в ту крошку еще сахар сыпем, перемешиваем, а потом в ложку сметаны кладем соду и в крошку ту сметану. Ну крошке та ложка, что мертвому припарка, на раз надо, значит надо.

Над начинкой долго не думала. Перемешала все тщательно и хорошо. Не, ну можно взбить яйца с сахаром, яйца охлажденные, прям в пену все, потом взбить творог, осторожно смешать, можно отдельно желтки от белков взбить, добавив себе головной боли и грязной посуды. Я честно скажу, на приготовление всего вместе с тестом затратила не более 15 минут. Я не эстет *смахивает скупую слезу*.

Потом взяла разъемную тефлоновую форму, насыпала в нее 2\3 смеси, сверху положила творожную начинку, а 1\3 смеси присыпала творог и в горячую духовку. На 180 градусах она с час должна печься. Па Ряйкиннен заценил начинку, мне больше понравилась корочка. Сюнневе не осталось ничего. Но если она возжелает, я её величеству тую ватрушку запросто изображу.
[420x325]