Ингредиенты:
350 гр муки
120 гр грецких орехов
220 гр сливочного масла комнатной температуры
2 ст.л. мёда
1 ст.л. коньяка
100 гр сахарной пудры
1/4 ч.л. соли

Рецепт приготовления орехового печенья «Снежки»:
Для начала орехи рубим, но не очень мелко. Затем масло взбиваем с мёдом до кремообразной консистенции. Добавляем коньяк и взбиваем еще раз. Орехи смешиваем с просеянной мукой, сахарной пудрой и солью, кладем в масляную смесь и быстро замешиваем тесто. Долго не месите, иначе выпечка потеряет рассыпчатость.

Формируем из теста шар, заворачиваем в пищевую пленку, приплюскиваем сверху и помещаем в холодильник на 2-3 часа. Вынимаем охлажденное тесто. Отделяем примерно по 2 ч.л. теста и формируем шарики. Кладем тестяные шарики на застеленный пергаментом противень на расстоянии 5 см друг от друга и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Печем около 15 минут, пока печенье не станет слегка золотистым. Снимаем с противня, полностью охлаждаем, обильно обваливаем в сахарной пудре и подаем к чаю.

Приятного аппетита!

[x422]/vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/01/imbir_pechenie-300x186.jpg" target="_blank">http://vkusnodoma.net/wp-content/uploads/2015/01/imbir_pechenie-300x186.jpg 300w" style="border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent; margin: 0px; padding: 0px; border-radius: 3px; width: 675px; height: auto;" width="680" />

Ингредиенты:
Мука — 300 гр
Сахар — 200 гр
Яйцо — 2 шт
Масло сливочное или маргарин — 120 гр
Сода — 1 ч.л.
Корица — 1 ч.л.
Имбирь — 2 ч.л.
Орех мускатный — 1 ч.л.
Мед — 3 ст.л.
Соль – щепотка
Кислота лимонная (лимонный сок) — 1 ч.л.

Рецепт приготовления фигурок из имбирного теста:
Сперва приготовим песочное тесто. Для этого на медленном огне растопим масло с мёдом (масса не должна кипеть), добавим соду (соду гасить не надо, её погасит мёд). Добавим имбирь, корицу, мускатный орех. Муку смешаем с сахаром, щепоткой соли и яйцом. Соединим мучную и медово-масляную смеси. Вымешаем тесто и поставим в холодильник на ночь, на 3-4 часа, накрыв пленкой.

Через 3-4 часа раскатать тесто толщиной 3-4 мм и вырезать нужную форму. Если вы хотите использовать имбирное печенье в качестве украшений на ёлку или подарить друзьям, как необычные съедобные сувениры, то надо в нем проделать дырочки под ленты (обычной трубочкой). Выпекаем при 180 градусах в заранее разогретой духовке приблизительно 7-10 минут, до красивого коричневого цвета.

Пока печенье остывает, приготовим глазурь для украшения. Для этого взобьём 1 белок со 100 гр сахара или сахарной пудры до состояния жёстких пиков и добавим разведённую заранее в чайной ложке кипятка лимонную кислоту, которую можно заменить просто лимонным соком. Украшаем печенье глазурью. Оставляем на несколько часов просохнуть. Рождественское имбирное печенье готово.

Приятного аппетита!

Автором печенья является Лена Сокур-замечательный кондитер и фотограф.
Печенье-удивительное.Нежные хрупкие пластинки тают  во рту.
Уверена,что приготовив его и вы не останетесь равнодушными.
 

[640x480]

 

Ингредиенты и приготовление

 

200 г сливочного мягкого масла

150 г сахарной пудры

1 чайная ложка ванильного сахара

соль по вкусу

1 яйцо

400 г муки

1 чайная ложка рыхлителя

 

Растереть масло с сахарной пудрой

Добавить яйцо,взбивать массу миксером 5 минут

Просеять муку и рыхлитель

Соединить масляную смесь,муку,соль ванильный сахар

Хорошо вымесить,завернуть в пленку

Положить в холодильник на 1 час

Не за горами светлые пасхальные праздники , хочется порадовать семью,друзей вкусностями - красивостями...
Пасхальные зайцы украсят праздничную корзинку и придутся по вкусу детям и взрослым.
Заи получились беленькие,как зимой.Хотя чему удивляться,апрель на дворе,а снег еще не сошел...

[640x480]

 

[640x440]

 

[640x614]

 

[640x480]

 

Печенье сахарное покрыто айсингом

 

Тесто

100 г масла сливочного мягкого

Простое домашнее печенье с хрустящей сахарной корочкой, которое очень интересно делать вместе с детьми...

[400x400]

Ингредиенты:

сливочное масло - 200 г
сахар - 200 г
сметана - 300 г
мука - 600 г
разрыхлитель - 2 ч. л.
ванильный сахар - 2 ч. л.

Приготовление:

В миске растереть сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром добела. Добавить сметану и перемешать.

Всыпать муку, разрыхлитель и замесить некрутое тесто. Скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30-40 мин.

Затем на присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Равномерно посыпать сверху сахаром и формочками вырезать фигурки.

Выложить заготовки на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекать при 180 градусах в течение 20-25 мин., до светло-золотистого цвета по краям.

 

Сладкое, тающее во рту печенье на основе сухого молока...

[459x459]

Ингредиенты:

яйцо - 1 шт.
сахар - 1/3 стакана
размягченное сливочное масло - 50 г
мука - 1 стакан
крахмал (лучше кукурузный) - 1 стакан
сухое молоко - 1/2 стакана
разрыхлитель - 1/2 ч. л.
щепотка соли

Приготовление:

Разогреть духовку до 190 градусов. Противень смазать маслом.

В миске смешать яйцо, сахар, масло, муку, крахмал, сухое молоко, разрыхлитель и соль. В течение нескольких минут вымесить мягкое тесто. Разделить его на 12 частей.

Каждую часть скатать в шарик и слегка приплюснуть. Выложить на противень на некотором расстоянии друг от друга.

Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, около 10 минут. Вынуть, остудить и хранить в герметичном контейнере.
 

 

 

[640x471]

Рецепты>>>>>>>>>