ПОЛНОТА — это избыточное отложение жира в тканях организма.
ПОЛНОТА может иметь различные причины, но в любом случае человек, страдающий от избытока веса, пережил много унижений в детстве или подростковом возрасте.
Он до сих пор испытывает страх оказаться в постыдной для него ситуации или поставить в такую ситуацию другого человека.
Избыток веса является для такого человека своего рода защитой от тех, кто требует от него слишком многого, пользуясь тем, что он не умеет говорить “нет” и склонен все взваливать на свои плечи.
Возможно также, что этот человек часто и уже очень долго чувствует себя зажатым между двумя другими людьми.
Он изо всех сил старается сделать счастливыми этих людей. Чем сильнее его желание сделать счастливыми других, тем труднее ему осознать собственные потребности.
Очень часто получается так, что человек набирает вес из-за того, что не хочет казаться привлекательным для противоположного пола, так как боится, что его потом отвергнут или что он сам не сможет сказать “нет”.
Избыточным весом также страдают люди, которые стремятся занять свое место в жизни, но считают это стремление нездоровым и неприличным.
Они не осознают, что уже достаточно преуспели в этом (я не имею в виду, что они физически занимают много места)
Мои наблюдения показывают, что человеку, страдающему избыточным весом, трудно объективно оценить себя в силу своей чрезмерной чувствительности.
Способен ли ты хорошо рассмотреть все части своего тела в зеркале?
Способность рассматривать свое физическое тело непосредственно связана со способностью рассматривать себя на других уровнях, то есть со способностью к анализу своего внутреннего состояния.
Если у тебя нет такой смелости - ты не сможешь обнаружить истинную причину своего ожирения. ( Прямо сейчас, подойди к зеркалу и с любовью и нежностью посмотри на себя. Если смог сделать это - ты прошел половину пути к стройной фигуре)
Аффримации для развития самоуважения:
Мне нравится, как я выгляжу.
Я довольна своим телом.
Я вполне хороша.
Я заслуживаю самого лучшего.
Я прощаю всех, кто когда-либо обидел меня.
Я прощаю саму себя.
Я принимаю себя такой, какая я есть.
Каждая клетка моего тела любима.
Я смотрю на все с любовью.
Моё тело, мой дух и моя душа - находятся в гармонии.
Возможная причина избыточного веса.
Пережив в детстве или юности какое-то сильное унижение, ты решил всегда быть настороже и больше не дать никому повода издеваться над тобой. Ты решил любой ценой стать очень хорошим человеком и поэтому взваливаешь на свои плечи столько всяких забот. Пора тебе научиться принимать, не думая о том, что ты что-то у кого-то отнимаешь или занимаешь и рано или поздно должен будешь это вернуть или
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Яблоки, фаршированные рисом
Если вы никогда не делали плов таким образом, то советую. Для этого берем несколько яблок и вычищаем внутренность. Готовим плов по вашему любимому рецепту, за 10 мин до готовности, фаршируем наши яблоки пловом, не забывая положить внутрь кусочек сливочного масла. Я обычно кладу внутрь побольше мясных кусочков. И в духовку на 10-15 мин!
На тарелку кладем яблоко, окружаем его пловом. Вот так.
[700x525]Очень удобное женское термобелье, для северных стран это просто находка!
Рекомендую Интим агазин с безупречной репутацией.Лучшие цены у нас! Огромный ассортимент продукции!
Это цитата сообщения АННА_1 Оригинальное сообщение
Фильм "СИСТЕМНЫЙ СБОЙ"
Фильм "Системный сбой", который весело, ярко и динамично раскрывает суть множества явлений окружающего нас мира и нас самих. Тысячи вопросов молодежи из интернета, с улицы, звонки по телефону, пришедшие в студию письма - основа каждой передачи:
- А сколько лет будет существовать мир?
- Что такое любовь и умеем ли мы любить на самом деле?
- Для чего человеку 97% неиспользуемой части мозга?
- Лысина - признак совершенства или…?
- Как возникают болезни?
- Будет ли моя собака в следующей жизни тигром?
- "Я" - это я или вообще не я?
- Человек все-таки царь или марионетка?
В мягкой и ненавязчивой форме фильм познакомит с возможно новым для вас и неожиданным взглядом на наш мир, на нравственные аспекты сосуществования людей, на ответственность человека перед человеком.
Женская красота - богатство, которое, к сожалению, с годами становится все менее и менее ценным. В этой статье несколько слов о том, какие способы можно использовать женщине, чтобы надолго сохранить молодость и здоровье, быть всегда стройной и подтянутой, «вырвать» у жизни несколько лет в «золотой запас». Что же главное?
Как сохранить молодость и здоровье
Пожалуй, здоровье стоит на первом месте, и чтобы его сохранить, следует систематически делать различные физические упражнения.
Помимо вышесказанного, союзниками для нас станут дары природы, которые могут подарить несколько лет жизни и укрепить здоровье.
К примеру, виноград, который является богатейшим источником энергии и здоровья, минеральных веществ и витаминов.
Из него можно приготовить увлажняющее средство для лица. Для этого можно взять несколько плодов винограда, размять их в ступке, а потом смешать получившуюся кашицу с двумя чайными ложками пчелиного меда (можно добавить прополис). Массу необходимо процедить через марлю или ситечко, а потом смешать с чайной ложкой спирта и дать настояться несколько часов. Когда своеобразный лосьон будет готов, его нужно нанести на предварительно вымытое холодной водой лицо, но не смывать.
Лосьон впитается кожей, которая получит полный набор необходимых полезных веществ из природного средства ухода за кожей лица. Кстати, наличие некоторых активных элементов в винограде сделает кожу упругой, способной дольше сопротивляться процессу старения и деформации.
Прекрасным советом для женщин будет регулярное закаливание организма холодной водой.
Это не только дань «моржам» и способ сделать свое тело способным бороться с первыми признаками ОРЗ, но и великолепный метод поддержания организма в тонусе, укрепления здоровья. Иммунная система усиливается за счет постоянной борьбы за правильный температурный режим, а кожа получает необходимую эластичность и упругость – получается два в одном.
Ну и напоследок, еще один совет, с которым не стоит переигрывать, ведь речь пойдет о проведении профилактических разгрузочных дней.
Сразу стоит оговориться, что чрезмерно худым, аннорексикам, больным диабетом этот метод противопоказан. Остальные же могут устроить себе разгрузочные дни для очищения организма от шлаков и «ненужного мусора» в теле. Возможно устраивать разгрузочный день на фруктах, овощах, чае и т.д.
В этот период происходит очищение организма за счет питания организма запасами, а также постоянной ротации воды в теле.
Так же, стоит оградить себя от всевозможных аллергенов: как продуктов питания, так и пыли, которая встречается практически везде. Регулярно старайтесь осуществлять такое незаменимое действие, как химчистка ковров и всего, что вас
Время накладывает отпечаток на внешность женщины. С давних времен женщины прилагали множество усилий, чтобы сберечь свою красоту и продлить молодость. Большую роль в этом играли различные маски, рецепты красоты, которых передавались в семьях из поколения в поколение. Мы можем помочь своей коже, используя самые простые и доступные народные средства.
Маски для лица в домашних условиях:
1. Маска для нормальной и сухой кожи. Один яичный желток, 2 столовые ложки творога. Добавить оливковое масло так, чтобы получилась густая масса. Нанести на лицо на 15-20 минут. Затем смыть теплой кипяченой водой.
2. Для сухой кожи. Ощущение стянутости кожи снимает тыквенная маска.
Сварите в небольшом количестве воды ломтик тыквы, разомните и хорошо разотрите массу с 1 чайной ложкой свежей сметаны. И на 15-20 минут на лицо. Смывать теплой кипяченой водой.
3. Компресс из картофеля, меда, оливкового масла и глицерина питает кожу, делает ее мягкой и шелковистой. Пропорции берите на глаз. Если на мед аллергия, исключите его.
4. Маска, которая подтягивает и укрепляет кожу. Мякоть хурмы измельчить. Добавить по 1 столовой ложке сметаны и растительного масла, немного муки или крахмала для того, чтобы смесь стала густой. Все перемешать и нанести на лицо и шею тонким слоем.
Оставить на 20-30 минут. Смыть теплой водой. Потом ополоснуть холодной водой. Нанести любой крем.
Можно делать такие маски дома 2-3 раза в неделю.
Для очищения очень чувствительной кожи ежедневно можно пользоваться смесью из сметаны, желтка и коньяка. Все это взять в равных количествах. Только готовить заранее не следует.
Творожно - рисовый пилинг.
Чайную ложку неотваренного риса размельчите в кофемолке, добавьте 2 столовые ложки свежего творога и чайную ложку оливкового масла. Перемешайте. Разогрейте и в теплом виде нанесите на лицо на 15 минут. Смойте теплой водой.
При работе за компьютером очень устают глаза, болят иногда веки.
Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение
16 способов есть здоровую пищу, не тратя лишних денег
[500x375]Конечно это не панацея и многое зависит от самого человека. Отказывать себе в удовольствии отведать что-нибудь эдакое неправильно. Тем не менее, если сейчас необходимо и питаться здоровой пищей и денег пока не хватает, то советами можно воспользоваться.
1. Перейдите на воду вместо газированных напитков. Она полезнее и дешевле. Берите с собой бутылку воды, если идете куда-нибудь.
2. Пейте водопроводную воду. Если вас не устраивает ее качество, фильтруйте воду сами. Одного фильтра стоимостью 7 долларов хватает на очистку 40 галлонов воды.
3. Ешьте яйца. Это витамины и белки буквально за копейки. Пищевой холестерин не имеет никакого отношения к холестерину, содержащемуся в крови.
4. Ешьте жирное мясо, оно дешевле и вкуснее постного. Покупайте мясо с костями вместо вырезки.
5. Пейте сыворотку, самый дешевый источник белков. Прием сыворотки после тренировки помогает быстро восстановиться.
Суфийская притча
Давным-давно жил человек, решивший однажды, что он нуждается в знании. Он оставил свою родину и отправился к дому одного учёного человека. Войдя к мудрецу, искатель сказал:
— Суфий, ты мудрый человек. Надели меня частью знания, чтобы я мог увеличить его и стать достойным, ибо сейчас я чувствую себя ничтожеством.
Суфий ответил:
— Я смогу дать тебе знание, но только в обмен на то, в чём я сам нуждаюсь. Принеси мне небольшой коврик. Я должен отдать его человеку, который в дальнейшем будет способен продолжать нашу святую работу.
Человек отправился в ковровую лавку.
— Дай мне маленький коврик, — сказал он ковровщику. — Я отнесу его суфию, который за это даст мне знание. Ковёр нужен ему, чтобы отдать его человеку, который будет продолжать нашу святую работу.
Ковровщик ответил:
— Что ты мне рассказываешь о каком-то знании, суфии и человеке, который будет пользоваться ковром? Какое мне дело до этого? Чтобы соткать ковёр, мне нужны нитки. Принеси мне немного ниток, тогда я помогу тебе.
Человек снова отправился в путь на поиски того, кто дал бы ему ниток. Он разыскал прядильщицу и обратился к ней:
— Прядильщица, дай мне ниток. Я отнесу их ковровщику, он даст мне ковёр, и этот ковёр я отнесу суфию, который отдаст его тому, кто должен продолжать нашу святую работу; а за это я получу от суфия знание.
Женщина ответила:
— Какая мне польза от того, что тебе нужны нитки? Ступай прочь со своими рассказами о себе, о суфии, о ковровщике и человеке, которому нужен ковёр. Меня это нисколько не интересует. Разве ты не знаешь, что нитки делаются из шерсти?! Принесёшь мне шерсть, получишь свои нитки.
Итак, человек разыскал козопаса и рассказал ему свою историю.
— Меня всё это не касается, — сказал козопас. — Тебе нужна шерсть, чтобы получить знание, а мне нужны козы, чтобы настричь шерсти. Приведи мне козу, и ты получишь то, что желаешь.
Теперь искатель направился на поиски продавца коз. Вскоре он нашёл его и поведал ему о своих трудностях, на что тот ответил:
— Что я знаю о знании, нитках или коврах? Всё, что я знаю, — это то, что у каждого свои нужды. Поговорим лучше о том, что нужно мне, и, если ты мне в этом поможешь, я помогу тебе. Вот тогда думай о своём знании, сколько твоей душе угодно.
— Что же тебе нужно? — спросил искатель.
— Мне нужен небольшой загон для коз, — сказал козопас, — потому что по ночам они разбредаются в разные стороны и доставляют мне немало хлопот. Сделай мне такой загон, и я дам тебе козу или даже две.
И вот искатель снова отправился в путь. Расспросы привели его в мастерскую плотника, который, услыхав его историю, сказал:
— Да, я могу сделать загон, а что касается остального, то можешь не посвящать меня во все подробности твоего дела, потому что я нисколько не интересуюсь коврами, знанием и тому подобным. Но у меня есть одно заветное желание, и в твоих интересах помочь мне его осуществить.
— Какое же это желание?
— Я хочу жениться, но, похоже, ни одна женщина не согласится стать моей женой. Найди мне жену, и мы продолжим наш разговор.
Выйдя из дома плотника, искатель тут же стал всех расспрашивать, где можно найти сваху. Наконец, когда он нашёл её и всё рассказал ей, она ответила:
— Я знаю молодую женщину, которая мечтает выйти замуж как раз за такого плотника, которого ты описываешь. Она всё время думает о нём и не находит себе покоя. Это просто чудо, что такой человек в самом деле существует. Какое счастье, что она услышит о нём от тебя и меня! Но мне какая от этого польза? Каждый человек желает то, что он желает; людям всегда кажется, что они в чём-то нуждаются или чего-то хотят; они или воображают, что им нужна помощь, или иногда им в самом деле нужна помощь… Но никто ещё не заговорил о том, что нужно мне.
— А что нужно тебе?— спросил искатель.
— Я хочу одного, — сказала женщина, — и это мечта всей моей жизни. Помоги мне достичь желаемого, и я сделаю для тебя всё, что ты просишь. Единственное, чего я желаю, ибо всё остальное я уже испытала, — это знание.
— Но без ковра мы не сможем добыть знание!
— Я не знаю, что такое знание, но уверена, что это не ковёр.
— Конечно, знание не ковёр, — сказал искатель, стараясь сохранять терпение, — но, если мы найдём женщину для плотника, он сделает нам загон для коз. Торговец козами даст нам козу, и мы получим от козопаса шерсть. Мы отвезём её к прядильщице и получим от неё нитки, которые обменяем у ковровщика на ковёр. Этот ковёр мы отдадим суфию и получим от него знание.
— Вся твоя затея представляется мне какой-то чепухой, — возразила женщина, — и не надо меня убеждать, я ни за что не
Разделите со мной мою радость. У меня родилась внучка красавица, на мой день день рождения.Моя радость, Катюшка!
[480x640]
Это цитата сообщения PRITIAGENIE Оригинальное сообщение
УЛЫБНИСЬ - И ВЕСЬ МИР ВОКРУГ УЛЫБНЕТСЯ ТЕБЕ (маленькая притча)
Это цитата сообщения Natathe3 Оригинальное сообщение
Верю в горькое "Что мы творим?"
Мы живем, умереть не готовясь,
Забываем поэтому стыд,
Но Мадонной невидимой совесть
На любых перекрестках стоит.
И бредут ее дети и внуки
При бродяжьей клюке и суме —
Муки совести — странные муки
На бессовестной к стольким земле.
От калитки опять до калитки,
От порога опять на порог
Они странствуют, словно калики,
У которых за пазухой — бог.
Не они ли с укором бессмертным
Тусклым ногтем стучали тайком
В слюдяные окошечки смердов,
А в хоромы царей — кулаком?
Не они ли на загнанной тройке
Мчали Пушкина в темень пурги,
Достоевского гнали в остроги
И Толстому шептали: «Беги!»
Палачи понимали прекрасно:
«Тот, кто мучится,— тот баламут.
Муки совести — это опасно.
Выбьем совесть, чтоб не было мук».
Но как будто набатные звуки,
Сотрясая их кров по ночам,
Муки совести — грозные муки
Проникали к самим палачам.
Ведь у тех, кто у кривды на страже,
Кто давно потерял свою честь,
Если нету и совести даже —
Муки совести вроде бы есть.
И покуда на свете на белом,
Где никто не безгрешен, никто,
В ком-то слышится: «Что я наделал?»
Можно сделать с землей кое-что.
Я не верю в пророков наитья,
Во второй или в тысячный Рим,
Верю в тихое: «Что вы творите?»,
Верю в горькое: «Что мы творим?»
И целую вам темные руки
У безверья на скользком краю,
Муки совести — светлые муки
За последнюю веру мою.
Евгений Евтушенко
Это цитата сообщения АННА_1 Оригинальное сообщение
ТАЛАНТЛИВЫЙ ЧЕЛОВЕК.
Талантливый человек - это значит он необычен, нестандартен, интересен, ярок, оригинален, т. е наделен необычным, своеобразным даром. И этот дар – сокровище, которое кроется в его душе. В какой бы области этот талант не проявлялся, он всегда выделяется из общей массы и всегда заметен своей неподражаемой индивидуальностью, носящий неповторимый характер.
Если Творец дает каждому человеку тело, дух и душу, то талант это некая надбавка души, которая дает возможность тонко чувствовать мир и соединяет эти три составляющие в сосуд, который проводит Свет Создателя созданным, давая возможность окружающим, впитывать Свет Творца через сосуд, передавая через него информацию добра и любви.
На вид сосуд таланта очень нежный и хрупкий, как и сама индивидуальность человека, обладателя этого дара. Но это только на первый взгляд. На самом деле он гибкий и прочный, и как бы его не ломали и не крутили жизненные обстоятельства, он все равно возвращается в исходное положение, фонтанируя светом, даря радость и удовольствие окружающим.
Люди тянутся к таким духовным сосудам и стараются приблизиться к нему как можно ближе, прижаться к нему и прилипнуть, так как хотят по-хорошему украсть у него ‘кусочек’ света.
Обычный человек вообще живет в духовной темноте, копошась в материальном мире, в реальности бытия и суете сует. И вдруг луч света, манящий за собой своим сиянием, разжигая спящий дух любви. Нежный как дыхание ветерка, ласковый как первый поцелуй, теплый как майское солнышко, согревая своим теплом тысячи сердец, проходящих рядом с ним.
Такие люди- обладатели духовных сосудов это большая ценность и редкость. Ведь на99% обычных сосудов только1% духовных. Хотя этот маленький процент наполняет светом любви и облагораживает все остальные девяносто девять. Несмотря на то, что обладатели духовных сосудов такие необычные энергетически, некие посланники добра на земле, они же и самые обычные люди со своими проблемами, слабостями и недостатками, идущие вместе со всеми по дороге жизни, раздавая мимоходом радость и любовь.
На сколько эти талантливые индивидуальности сильны в своей сфере, на столько же им трудно жить в реальном мире. Чаще всего это происходит от недопонимания своей миссии в этой жизни. Так, как такой человек несет в себе программу давать любовь, он же и очень в ней нуждается сам. Он не может жить без этого чувства, оно ему нужно как воздух для дыхания, как вода для утоления жажды, как пища для голодающего.
Сопоставляя вместе свой талант отдавать и дарить любовь он ждет и надеется получить столько же любви сколько отдает, и в первую очередь он требует это от себя самого, а уже потом от самого любимого и близкого для него человека. Если конечно таковой есть. Любовь и понимание вокруг такой личности просто необходимы, ведь только так он может восстанавливать свои силы. Он нуждается в очень сильных и ярких чувствах, как жаждущий в пустыне он ищет свой источник беспрерывного счастья и любви. ……
Вы никогда не задумывались над тем, зачем мы живем? Я не имею в виду какую-то высшую цель, или предназначение, или исполнение детского желания. С этим и так все ясно. Сейчас я говорю о том, что вряд ли кто-то из нас может так ответить на вопрос о том, зачем он живет, следующими словами: «Я живу для того, чтобы сеять злобу и разрушения, копить негодование и ненависть и вынашивать на людей десятилетиями обиды» - Вряд ли…вряд ли кто-то из нас хочет так жить. Тогда ПОЧЕМУ? Ну почему мы срываем усталость и неудовлетворенность на своих близких или не очень близких нам людях?
Почему мы СЛИШКОМ Часто придумываем массу оправданий своему негативному поведению, что-то типа: «Я срываюсь на своих детях, потому что вынуждена одна тянуть на себе их воспитание». Или: «Срываюсь и выговариваю мужу все, что я о нем думаю, потому что пришла с работы уставшая, а он забыл оплатить телефон, не закрыл окно на кухне, не на ту сторону поставил чашку в шкафу и так далее». Или: «Я сорвалась на продавца в магазине, потому что днем на меня накричал начальник». И так далее, так далее, так далее….
Почему мы вместо этого не придумываем себе оправдания человеческой доброте и радости каждый день? Например: «Сегодня я встала и подумала о том, что я могу приятного сделать своему супругу (супруге), с которым живем вместе вот уже 20 лет и столько всего преодолели, и я благодарна Жизни за то, что он у меня есть и я не одна в этом мире. Что я могу сделать приятного для него? Да вот прямо сейчас подойти, обнять и поцеловать, вот просто так, вот просто от всей души поблагодарить его за все-все – все. Сказать, как он мне дорог и как я ему благодарна за все годы нашего супружества. А ещё попрощаться утром так, чтобы он вечером хотел скорее вернуться домой».
Или: «Что лучшего сегодня я могу сделать для своих детей? Вряд ли это ужин из трех блюд, готовя которые, я так устану, что опять сорвусь на них за малейший шум. Разве вспомнят они через 10 лет о том, что съели вместо каши, лапшу с котлетой и навороченным салатом? А вот о том, что я обниму их и скажу, что принимаю их такими, какими они есть, что горжусь ими и люблю – об этом они не просто будут помнить, но и всегда знать и жить с уверенностью в том, что есть на земле люди, которым они нужны любые».
Или, как рассказывала моя знакомая: «Послушай, у меня получилось!! Я сегодня пошла в магазин, дома после праздников продукты закончились, а там кассирша такая недовольная чем-то. Я уж было хотела в ответ ей наговорить всего, а тут меня словно озарила мысль «Да ведь я сейчас дамой приду, обнимусь с любимым, вместе сядем фильм смотреть, ведь праздники впереди, столько дней отдыха. А ей ещё в ночь работать». Так я стояла и улыбалась и она успокоилась, в ответ вдруг улыбнулась и пожелала мне всего доброго! А до этого никому не желала, значит, это настоящее, я по - настоящему смогла почувствовать к ней доброту, и она ответила мне тем же! Ты даже не представляешь, как же это приятно, дарить людям вот просто так, свою любовь и терпение!»
Или: «Что доброго я могу сделать сегодня своей подруги? Пожилой соседке? Детям из детского дома?»
Мы стали
Такие кексы будут замечательны на вкус с любой ягодой, а черешенки с хвостиками выглядят озорно и весело.
Ингредиенты: Черешня свежая (по кол-ву кексов) -- 12 шт Масло сливочное (комн. темп.) -- 90 г Мука - 130 г Соль Разрыхлитель - 1 ч. л. Яйцо - 2 шт Лимон (цедра и сок) - 0,5 шт Сахар - 120г
Рецепт: Вымыть черешню. Косточки можете удалить снизу, но тогда целостности не гарантирую, ягода может >.
Масло взбить до белого цвета с солью и сахаром (сахар можно смолоть в пудру). Вмешать по одному яйца, взбивая после добавления каждого. В конце - сок и лимонную цедру. Муку просеять с разрыхлителем и вмешать в конце.
Тесто выложить в формочки для кексов на 2/3, сверху выложить черешенку и чуть вдавить. У меня есть отдельные силиконовые формочки - очень удобно.
А есть листовые - в них можно вложить бумажные формочки.
Выпекать при 180 C до золотистого цвета. У меня ушло минут 25.
рассылки «Свежие рецепты на "Поваренок.ру"»
Тарелка такого супа хотя бы раз в неделю - и никаких жалоб на плохую память и отсутствие сообразительности.
Подводит память, постоянно забываете о важных звонках, деловых встречах и поручениях шефа? Составляете список дел на день, а потом мучительно вспоминаете, куда же вы его положили? Садитесь решать с ребенком задачку про пункт А и пункт В, но вдруг с ужасом понимаете, что формула скорости, когда-то надежно забитая вам в мозговые извилины школьной программой, без остатка растворилась в сером веществе левого полушария…
Стоп! Ваш мозг подает вам сигнал: «SOS!». Нужно его срочно спасать. Если такие проблемы возникают уже в тридцать с «хвостиком» (до тридцати – со всех ног бегите к врачу!), то чем же они обернутся в пятьдесят-шестьдесят?
Мозгу нужно особое питание. Это не ахти какая новость, медики и производители БАДов давно уже разложили все по полочкам: витамины такие-то, микроэлементы такие-то, суточная потребность такая-то, препараты такие-то. И озабоченные своим психическим здоровьем люди послушно следуют рекомендациям – куда деваться-то? Хотя давно известно, что витамины-микроэлементы искусственного происхождения усваиваются гораздо хуже тех, что содержатся в натуральной пище. Да и побочных эффектов у фармацевтической продукции порой столько, что ой-ой-ой!
Лучше уж в оплот здоровья нашего драгоценного мозга (да и не только мозга) превратить собственную кухню. Готовить для него, любимого, что-нибудь этакое, по специальным рецептам… Один из них – «Суп мудрости» – я и хочу вам сегодня предложить. Пару лет назад позаимствовала его у знакомой и включила в регулярное меню. Домашним нравится, мозги не заворачиваются.
Однажды встретила тот же рецепт в арсенале какого-то кулинарного сайта с комментариями типа «подавали к столу египетских фараонов». Ну, насчет фараонов я сильно сомневаюсь, конечно. А может быть, и подавали, только с другими ингредиентами. Куда доверительнее выглядит информация (тоже из сети) о том, что суп «изобрели» в Германии в XIX веке. Лекари рекомендовали его слабоумным и старикам для укрепления памяти.
Итак, для приготовления супа мудрости на 3-4 порции вам потребуются кусок говяжьей вырезки величиной с ладонь (около 300 г), луковица средней величины, три картофелины, 200-250 г тыквы без корки, морковь – одна крупная или две средних, 2 столовые ложки маковых зерен – именно им приписано свойство улучшать мозговую активность, 2 столовые ложки измельченной сушеной зелени петрушки и столько же петрушки свежей, мелко нарезанной.
Мясо режем небольшими кусочками, валяем в муке и слегка обжариваем в небольшом количестве оливкового масла (примерно 2 столовые ложки). Потом перекладываем в кастрюлю – ту, в которой и будем варить супчик. На оставшемся после жарки мяса масле пассеруем до золотистого цвета мелко нарезанный лук. Тыкву и морковку трем на крупной терке или измельчаем блендером. Тыкву временно отодвигаем в сторону, морковь высыпаем на сковороду с золотящимся луком, перемешиваем и пассеруем все вместе еще пару минут. Картошку режем брусочками или кубиками – кому как больше нравится. Маковые зерна промываем в холодной воде.
В кастрюлю сверху на мясо выкладываем лук с морковью, картофель, тыкву, мак, сушеную петрушку и лавровый листочек. Залить крутым кипятком (примерно 1-1,2 литра), посолить, довести до кипения и томить под крышкой на минимальном огне ровно полтора часа.
Не знаю почему, но время рекомендуется выдерживать с точностью до одной минуты – ни больше, ни меньше. Огонь должен быть настолько слабым, чтобы на поверхности воды даже пузырьки не появлялись. В конце варки вынуть из супа лавровый лист, чтобы не портил вкус приготовленного нами блюда. Добавить немного черного перца, свежую петрушку и дать настояться еще в течение получаса.
Некоторые рекомендуют растереть овощи
Хотите порадовать маму и свекровь вкусным десертом? Женщины будут в восторге! А что еще надо для счастья? Шоколад, фрукты, взбитые сливки!
Ингредиенты: Сливки (33% или готовые взбитые сливки) - 200 мл Сахарная пудра - 1 ст. л. Груша (спелая) - 1 шт Банан - 1 шт Сироп вишневый - 2 ст. л. Шоколад - 2 дол. Корица - 1 ч. л.
Рецепт: Банан и грушу мелко порезать, смешать с корицей. Шоколад натереть на мелкой терке.
Жирные сливки (33% ) взбить с 1 ст.л. сахарной пудры.
В креманки выложить слоями: вишневый сироп, сливки, фрукты, сливки, тертый шоколад, сливки, фрукты, сливки.
Сверху капнуть сиропом, посыпать шоколадом. Подавать охлажденным.
рассылки «Свежие рецепты на "Поваренок.ру"»