Наверное в каждом доме есть испытанные временем, проверенные всеми родными и соседями рецепты, которые готовили, кажется всегда! Вот и у нас есть такие. Баклажаны по мамочкиному рецепту готовлю всегда без сомнений и колебаний.  Этот год- не исключение. Итак, готовим! На радость себе и любимым обжорам!

Вот она - нарядная осенняя красота, которая и зимой будет радовать и глаз и желудок!  Ах, как же я это люблю! 

[367x336] 

Нам понадобится:

Баклажаны,

лук,

морковка,

помидоры,

растительное масло,

соль, сахар.

Баклажаны моем и режим красивыми кружочками, примерно 1 см толщиной. 

[334x320]

Их надо посолить и оставить на время, чтобы сок пустили. Выделившийся сок нам сок не нужен. Он горький и совсем не полезный. Выливайте без сомнений!   А пока баклажаны выстаиваются надо нарезать лук, натереть морковку и всю эту  оранжево-белую палитру вывалить на горячую сковородочку. Пусть зарумянится.  

Там, кажется, баклажаны готовы к жарке? Берем вторую сковородку и аккуратно обжариваем каждый кругляш с двух сторон до красивой корочки. Масло они впитывают немеренно, но вы много не давайте масла-то, не надо! Все баклажанчики надо сложить в казан.

Попутно одной рукой помешиваем лук с морковкой, а другой трем на терке помидоры, да без кожицы! ( В такие минуты завидуешь Индийскому богу Шиве, которого я представляю не иначе как  в виде многорукого Натараджана - Индийского бога танца. )

Теперь ( перманентное ощущение дефицита рук !) , одной рукой переворачиваем баклажаны, а другой выливаем томатную массу на сковородку с  луком и морковкой. Еще немного тушим, чтобы уварились помидорки, а когда уварятся солим и добавляем сахар, по вкусу, чтобы получилась вкуснющая кисло- сладкая подливка.   

[375x336] 

Когда подливка готова заливаем ею обжаренные и сложенные в казанок баклажаны. Минут 5 проварим и слоями выкладываем в стерильные банки. Каждык кружочек ложим аккуратно, чтобы не разрушить такую хрупкую красоту! Наполняем банку до верху и закатываем сразу крышкой. Перевернули вниз головой и под одеяло до полного остывания . Все! Сегодняшние хлопоты окупятся вам с лихвой зимним вечером, когда довольные домочадцы будут старательно уминать все за обе щеки! Как, все-таки  приятно их, радовать!     

Я появился совсем недавно. Сейчас я сижу у мамочки в животике, но через девять месяцев я появлюсь на свет. Мне тут так хорошо и удобно! Мамочка заботится обо мне, часто она включает спокойную музыку, и я наслаждаюсь вместе с ней и иногда засыпаю. Каждый вечер приходит с работы папа. Он обнимает мамочку и гладит животик, в котором живу я. Когда я появлюсь на свет, у нас будет самая счастливая семья, я ведь уже так сильно их люблю!

А Вы когда нибудь пробовали знакомства по фото за смс? Мне вчера рассказали, что это очень интересно и увлекательно! так что если ты одинок, то лови свой шанс!

[показать]

[623x473]

Блеснет ли ручья золотая струя,
Ударит ли гром или птица взовьется -
На все благодарно душа отзовется:
Да будет, о Господи, воля Твоя!

В тиши полуночной созвучья творя,
Зачем ожидаю признанья, как платы?
Ославят, восславят, забудут трикраты -
Да будет, о Господи, воля Твоя!

С любовью, с единственной встречусь ли я,
А, может быть, вовсе ее не замечу,
Иль в жизни другом мне назначена встреча?
Да будет! о Господи, воля Твоя!

Я счастья возжаждал - в какие края
За ним поспешить? Или надо вначале
Пройти испытанье бедой и печалью?
Да будет, о Господи, воля Твоя!

Найду ли свой путь посреди бытия,
Приду ли к Тебе сквозь сомненья и боли?
Достанет ли силы, достанет ли воли?
Да будет, о Господи, воля Твоя!

О Русь моя, как ты мне дорога!
Как я люблю тебя,
С годами крепче, больше.
Реки быстрые, крутые берега.
Поля безкрайние, берёзовые рощи.

Люблю тебя цветущую, весной.
И летнюю, нарядную такую.
И снегом заметённую, зимой.
И по осенней, я всегда тоскую.

Люблю уставшую и грустную порой.
И я хоть далеко, грущу с тобою.
Люблю тебя весёлой и простой.
Одна бываешь, ты всегда такою.

Лишь ты одна, в любые времена,
Сильною и доброй остаёшься.
С мудростью, подходишь ко всему.
И в лицо проблемам всем смеёшься.

Буду я любить тебя всегда.
Что-бы ни случилось, в жизни нашей.
Для меня, всегда ты дорога.
Русь моя, ты лучше всех и краше!

Часто нам кажется, что наше счастье
Где-то там, далеко-далеко.
А счастье всегда находится рядом,
Но это понять нам порой, не легко.

Счастье-ребёнка первое слово,
-Мама,- услышишь ты.
Счастье-что в жизни с тобой всегда рядом,
Мужчина твоей мечты.

Счастье-твой дом и домашний уют,
Что в нём ты создала.
Счастье-работа любимая ждёт
И идут хорошо дела.

Счастье-когда окружают тебя,
Всегда только друзья.
Счастье-что Бог, даёт тебе это,
Незаметить это нельзя!

Счастье-небо над головою.
Счастье- птицы поют.
Счастье-звёзды на небе сияют.
Счастье- цветы цветут.

Счастье-солнышко ласково греет
И идёт тёплый дождь.
Счастье-когда босыми нoгами,
Ты под дождём идёшь.

Счастье-тот мир,что тебя окружает,
Слышатъ всегда детский смех.
Счастье-когда душа твоя тоже,
Всегда открыта для всех.

Счастье-что просто живёшь ты на свете,
Милость та, свыше дана.
Счастье-когда ты поймёшь,что это
Ты всё сохранить должна!

Ты всегда рядом, Великий мой Бог.
Сколько раз в жизни,  Ты мне помог.
Духом Святым, живёшь Ты во мне.
И мудрость даёшь, нам всем на земле.

Я благодарность Тебе воспою!
Прославлю в стихах, за всю милость Твою!
За свет и покой, за любовь и мечты.
Ты всегда рядом, во всём только Ты.

Сколько радости, в сердце моём.
Она до краёв наполняет мой дом.
И радостью этой, делится хочу.
Как милостив Бог мой, шепчу, нет...Кричу!

От радости хочется птицей лететь
И Богу Великому, Славу воспеть.
Как мудр и добр, Он, всегда и во всём.
Любовью весь мир наполняет, кругом.

И учит  всех быть, такими как Он,
Что б этой любовью, весь мир был спасён.
А мы этот мир, всегда берегли,
И славу Творцу, воспеть все могли!

Миллионы рецептов по уходу за кожей можно легко найти на интернете или в книгах типа домашних лечебников. Однако при близком рассмотрении лишь некоторые из них имеют право называться «полноценными рецептами». [more]

У одних - рецепт составлен из компонентов, которые не смешиваются между собой, например, водная и масляная часть. Другие – не имеют под собой никакого научного обоснования, если смотреть с точки зрения строения кожи. Есть и такие, которые могут нанести немалый вред. Были случаи, когда после использования т.н. «рецептов красоты» выпадали волосы или на коже появлялись ожоги, высыпания, а порой и аллергические реакции. Учитывая эти обстоятельства, мы решили отправить заинтересовавшие нас рецепты на экспертизу специалистам: косметологу, ароматерапевту и фармацевту. Предлагаем Вашему вниманию некоторые из одобренных рецептов. При этом хотим заметить, что и они не гарантируют полного отсутствия побочных эффектов. Поэтому будьте осторожны как при составлении рецептов, так и при нанесении на кожу. Чтобы избежать проблем, сначала сделайте пробы на чувствительность, нанеся немного смеси на тыльную сторону запястья или на сгиб локтя. Проследите за реакцией. Не должно быть никаких покраснений, жжения или высыпаний.

Правила работы с масками:

1. Наносить маски на предварительно очищенную кожу. Если очищающее средство не имеет указания рН, то после очищения кожу следует тонировать чем-то кислым, например, сполоснуть кислым молоком, разведенным кефиром или разведенной творожной сывороткой.

2. После того, как маска смыта, необходимо кожу промокнуть, чтобы удалить остатки воды. Для тех, кто живет во влажном климате, полотенце или салфетка должны быть теплыми. Наносить увлажняющие средства сразу после того, как промокнули кожу. Для тех, кто живет в сухом климате, кожу можно только слегка промокнуть, а не подсушивать. Нанесение увлажнения – через 5-10 минут.

3. Подробнее об увлажнении и увлажнителях читайте наши ранние рассылки.

Моментальный скраб с фруктовым сахаром

Сахар оказывает благотворное действие на кожу, освежает и придает ей нежный цвет. Очистить кожу. Налить на согнутую ладонь левой руки чайную ложку базового масла (по желанию). Насыпьте в масло 2 чайных ложки коричневого, фруктового сахара. Фруктовый сахар более нежный, по сравнению с обычным сахаром. Перемешать пальцем правой руки до состояния пасты. Однако при этом сахар должен полностью раствориться, чтобы не чувствовались его острые уголки. Нанести смесь на кожу лица, шеи, декольте. Можно также обработать и руки. Наносить вращающими движениями. Особенно внимательно обработайте места около носа и там, где есть пигментные пятна или застарелые шрамы от угрей. Аккуратно наносите смесь на область вокруг глаз. Не заходите за границу нижней косточки и старайтесь, чтобы смесь не попала в глаза. Массируйте 1-3 минуты. Затем смойте теплой водой. Увлажните кожу. Вместо фруктового сахара можно использовать соль. Однако будьте осторожны. Соль может раздражать кожу.

Отшелушивающая маска с ананасом и папайей

Кислоты, которые содержатся в этих фруктах, прекрасно удаляют отмершие клетки рогового слоя. Кожа становится светлой, гладкой. Делать эту маску нужно быстро. И сразу наносить на предварительно очищенную кожу. Нарежьте кусочками папайю и ананас. Выжмете сок. Достаточно по одной столовой ложки каждого. Смешайте. Добавьте 1 ст.ложку хорошо измельченных овсяных хлопьев и 1 ст.ложку меда. Используйте такой мед, в котором нет никаких пищевых добавок. Хорошо перемешайте смесь до пастообразного состояния. Нанесите смесь на влажную кожу нежными массажными движениями. Старайтесь не попасть в глаза. Оставьте маску на 5 минут. Смочите салфетку или ткань теплой водой и нежно, без нажима удалите маску с кожи. Сделайте так несколько раз, пока не удалите маску полностью. Этот этап необходим также и для того, чтобы ингредиенты маски не засорили водосток. Если не удалось таким образом смыть маску до конца, воспользуйтесь водой. Теплым полотенцем промокните кожу. Обязательно увлажните, чтобы сохранить эффект, который был получен от маски. Наносите увлажняющие средства только на сухую кожу.

Маска с черным шоколадом

На пару растопить половину большой плитки горького шоколада. Шоколад ни в коем случае не должен быть молочным и сладким. Содержание какао не должно быть ниже 70%. Обращайте внимание на состав. Чем меньше пищевых добавок, тем лучше (проверить состав продуктов можно здесь). В растопленный шоколад добавить 3-5 ст.ложек соли

Отлично чистит кишечник. Если  такой салат готовить частенько на ужин, то можно безболезненно расстаться с парой-тройкой кг за короткий срок!

 Отвариваю морковь и свёклу. Капусту белокачанную тру на крупной тёрке или в кухонном комбайне измельчаю. Режу кубиками  морковь и свёклу.Можно покрошить яблоко или добавить в салат немного яблочного уксуса.

Все овощи смешиваю и добавляю пару ложек подсолнечного масла. Вместо соли можно добавить солёный огурец в салат.

[700x525]

О, Господи, как сердцу сладок Ты,
Как хорошо с Тобой в уединении.
В Тебе мои надежды и мечты,
Перед Тобой склоняюсь на колени.

Твое величье, слава, высота
Необъяснимы для ума людского.
А я дышу любовью Христа,
И мне не надо ничего другого.

Когда вкушаю радости небес,
Моя душа парит в чертогах рая.
Обо мне печется любящий Отец,
Дает мне все, меня благословляя.

А я наполню сердце до краев
Водою жизни и благодаренья,
И за Его великую любовь
Душой пою Ему псалом хваленья.

¹ Песнь Давида. Храни меня, Боже, ибо я на Тебя уповаю.
² Я сказал Господу: Ты - Господь мой; блага мои Тебе не нужны.
³ К святым, которые на земле, и к дивным Твоим - к ним все желание мое.
⁴ Пусть умножаются скорби у тех, которые текут к богу чужому; я не возлию кровавых возлияний их и не помяну имен их устами моими.
⁵ Господь есть часть наследия моего и чаши моей. Ты держишь жребий мой.
⁶ Межи мои прошли по прекрасным местам, и наследие мое приятно для меня.
⁷ Благословлю Господа, вразумившего меня; даже и ночью учит меня внутренность моя.
⁸ Всегда видел я пред собою Господа, ибо Он одесную меня; не поколеблюсь.
⁹ От того возрадовалось сердце мое и возвеселился язык мой; даже и плоть моя успокоится в уповании,
¹⁰ ибо Ты не оставишь души моей в аде и не дашь святому Твоему увидеть тление,
¹¹ Ты укажешь мне путь жизни: полнота радостей пред лицем Твоим, блаженство в деснице Твоей вовек.

¹ Молитва Давида. Услышь, Господи, правду, внемли воплю моему, прими мольбу из уст нелживых.
² От Твоего лица суд мне да изыдет; да воззрят очи Твои на правоту.
³ Ты испытал сердце мое, посетил меня ночью, искусил меня и ничего не нашел; от мыслей моих не отступают уста мои.
⁴ В делах человеческих, по слову уст Твоих, я охранял себя от путей притеснителя.
⁵ Утверди шаги мои на путях Твоих, да не колеблются стопы мои.
⁶ К Тебе взываю я, ибо Ты услышишь меня, Боже; приклони ухо Твое ко мне, услышь слова мои.
⁷ Яви дивную милость Твою, Спаситель уповающих на Тебя от противящихся деснице Твоей.
⁸ Храни меня, как зеницу ока; в тени крыл Твоих укрой меня
⁹ от лица нечестивых, нападающих на меня, - от врагов души моей, окружающих меня:
¹⁰ они заключились в туке своем, надменно говорят устами своими.
¹¹ На всяком шагу нашем ныне окружают нас; они устремили глаза свои, чтобы низложить меня на землю;
¹² они подобны льву, жаждущему добычи, подобны скимну, сидящему в местах скрытных.
¹³ Восстань, Господи, предупреди их, низложи их. Избавь душу мою от нечестивого мечом Твоим,
¹⁴ от людей - рукою Твоею, Господи, от людей мира, которых удел в этой жизни, которых чрево Ты наполняешь из сокровищниц Твоих; сыновья их сыты и оставят остаток детям своим.
¹⁵ А я в правде буду взирать на лице Твое; пробудившись, буду насыщаться образом Твоим.

Готовить мы будем баклажаны (синенькие), которые меня научила готовить мама, наученная, в свою очередь, моей же бабушкой. Блюдо очень вкусное, но не самое быстрое в приготовлении. Сам готовил в воскресенье, чему рад и по поводу чего горд собой до умопомрачения! Что и как — читаем ниже...
Берем четыре килограмма синеньких (все дальнейшие меры будут рассчитаны на данное количество исходного продукта, при изменении оного — перерасчет проводите сами), пятипроцентный уксус, подсолнечное масло, две головки чеснока, соль, четыре стручка горького перца; запасаемся терпением и приступаем. Перво-наперво, баклажаны необходимо помыть, обрезать кончики и замочить на полчаса в холодной соленой воде (на литр воды — две столовые ложки (с горкой) соли). После этого синенькие высушить и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до мягкости (я обычно обжариваю до румяной корочки — этого обычно вполне достаточно). Выкладываем обжаренные баклажаны на тарелку и ставим в холодное место — пусть остывают. А мы пока займемся всем остальным.
Пока у нас стерилизуются банки (лучше их стерилизовать, но если нет времени и желания — достаточно хорошенько их вымыть (вместе с крышками)), мы пропускаем через мясорубку или блендер очищенные чеснок и стручковый перец. А на плите, в кастрюльке, кипятим четыреста грамм подсолнечного масла. После этого масло охлаждаем, добавляем в него четыреста грамм уксуса, — обязательно остудите масло, не повторяйте моих ошибок! — и забрасываем перемолотый чеснок и перец. Хорошенько перемешиваем.
Приступаем к финальной стадии приготовления. Берем обжаренную дольку баклажана, обмакиваем в чесночно-перцово-уксусно-масляную смесь и укладываем в подготовленные банки. Как банка заполнилась — заливаем до краев оставшейся вышеуказанной смесью. Закрываем банку крышкой (достаточно простой капроновой) и ставим в темное место. Собственно, вот и все. Через неделю можно потреблять в качестве всего, чего душа пожелает; но лучше дать постоять подольше — на Новый год, как закуска, пойдет за милую душу! И не забываем благодарить меня за рецепт...

Побыть с Тобою в тишине.....
Кто это испытал, тот знает
Как дороги минуты те,
Когда вокруг все замирает....
И после шума, суеты,
Вдруг тишина объемлет землю
И мягко тусклый свет луны
Скользит тихонько по теченью
Реки, она не отдыхает,
Но ночью так же, как и днем
Свое движенье продолжает
Как ей повелено Творцом.

И наблюдая с высоты
За медленным воды движеньем...
Я ухожу от суеты в прекрасный мир -
С Тобой общенья!
И ощущая над собой
Твои всевидящие очи,
Я обессиленной душой
Перед Тобой склоняюсь, Отче!
И в этом уходящем дне
Дыша вечернею прохладой
Побыть с Тобою в тишине....
Мне больше ничего не надо!

А вы знали, что именно так оно? Я,нет:-)

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]