Это цитата сообщения
sembel60 Оригинальное сообщениеШоколадный крем для торта
На эту тему я могу писать и ночью и днем, потому что для меня шоколадный крем для торта- сегодня три кулинарных рецепта- стоит на втором месте в перечне данного вида сладостей (выше него- только глазурь из какао). С ним даже оладьи на кефире приобретают изысканный и необыкновенный вкус. Пирожки, ватрушки, блинчики, пончики, кексы, булочки, в конце концов- все с ним в радость. Но, естественно, только торты и пирожные лучше всего сочетаются с таким кремом. А вот теперь самое главное в домашнем приготовлении этого рецепта- добиться мягкости, эластичности и воздушности.
Мы не будем портить его крахмалом, желатином и прочей ерундой, как советуют некоторые. Да, по ходу рассмотрим еще два рецепта этого десерта и как приготовить сливочный вариант.
Шоколадный крем для торта
Вариант самого быстрого десерта следующий:
[410x307]
Продукты для десерта
-
баночка ГОСТовского сгущенного молока
-
пачка хорошего сливочного масла
-
пара-тройка столовых ложек российского какао
-
ванилин- по вкусу
-
дробленные ядра грецких орешков- примерно стакан.
Читать далее...