Сегодня будем готовить гуляш Венгерский, но по-домашнему. Отличие состоит в том что в оригинале гуляш вообще то суп, но как то мне привычнее его есть на второе.

Гуляш Венгерский, но по-домашнему. 05-07-2010 14:18

Это цитата сообщения Анютка1017 Оригинальное сообщение

Гуляш Венгерский, но по-домашнему.

Сегодня будем готовить гуляш Венгерский, но по-домашнему. Отличие состоит в том что в оригинале гуляш вообще то суп, но как то мне привычнее его есть на второе.

Для этого нам понадобится:
Говядина, несколько помидор, несколько луковиц, кусок сала, картошка, паприка, соль.

КАЛЬМАРЫ от КАПИТОШКИ70 05-07-2010 14:14

Это цитата сообщения Jelly77 Оригинальное сообщение

КАЛЬМАРЫ от КАПИТОШКИ70



Замороженные кальмары - 500 гр. 
Луковица большая – 1 шт.
Морковь большая – 1 шт.
Сахар - 1 чай. лош.
Соль - 0,5 чай. лош.
Семя кунжута - 1 чай. лош.
Паприка - 1 чай. лош.
Чеснок - 2 зубчика

Растительное масло - 5 стол. лож.
Уксус 9% - 2 чай. лош., можно заменить на лимонную кислоту
на кончике чай. лож. (по вкусу)
Специи для корейской моркови

Кальмары почистить, выпотрошить, снять плёнку.
Довести воду до кипения. В крутой кипяток опускаем поочередно
подготовленные кальмары (по 1 шт.). Если кальмар мелкий ждём
ровно 15 секунд, если же кальмар крупный то 20 секунд.
По истечении времени вытаскиваем кальмара и обдаём его
холодной водой. Таким же образом обвариваем следующий
кальмар. При соблюдении времени на обваривание кальмара,
кальмары получаются очень нежными. Охлаждённые кальмары
нарезать соломкой и сложить в глубокую миску.

Луковицу очистить, нарезать полукольцами и выложить на
сковороду с 2-мя столовыми ложками растительного масла,
немного посолить и добавить кунжутное семя.
Обжарить на сильном огне, непрерывно помешивая 5 минут.
Сковороду убрать с огня для остывания.

Крылышки в медово-чесночном соусе

Крылышки в медово-чесночном соусе 05-07-2010 14:13

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

Крылышки в медово-чесночном соусе

За этот рецепт хочу сказать огромное спасибо Насте, моей читательнице с бывшей нашей территории (и нафига Екатерина Аляску продала?). Настя, наверное помнит, как я сомневалась, когда она мне дала рецепт – по всему получалось, что крылья в итоге будут сладкие, я честно говоря, думала, что ни мне, ни моим домашним, при всей нашей любви к куриным крыльям, этот вариант не понравится. Я рада, что я ошибалась, потому что даже главный семейный ретроград и ортодокс – муж – вернувшись из гостей (то есть сытый), остатки крыльев сожрал с самыми хвалебными комментариями!!!

Особенно было прикольно смотреть как мы их едим – морды липкие, руки липкие, тарелки липкие, но на липких мордах такое блаженство разлито!!!

В общем, Настя, еще раз тебе огромное спасибо за рецепт!

[448x336]

ВОЗДУШНЫЕ ОЛАДЬИ 05-07-2010 13:35

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

ВОЗДУШНЫЕ ОЛАДЬИ

[показать]
Мой рецепт для тех,кто хочет научиться печь оладьи пышные,которые не оседают сразу после того,как их снимешь со сковороды,и не становятся ,,резиновыми,,. Тесто без дрожжей.

Смешать поллитра простокваши(кефира), полчайной ложки соли,3 ст.л сахара.Всыпать столько муки,чтобы получилось мягкое тесто,практически как на пироги.
Отдельно взбить миксером 3 яйца и полчайной ложки соды.Ввести в тесто,перемешать аккуратно рукой,чтобы тесто не осело.
Выпекать как обычные оладьи на масле,на небольшом огне с двух сторон,накрыв сковороду крышкой.

Шоколад на кипятке 05-07-2010 13:30

Это цитата сообщения Домохозяюшка Оригинальное сообщение

Шоколад на кипятке

[500x482]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3ст-муки
2ст-сахар
1ч.л соды
1ч.л разрыхлителя
6ст.лож-какао
2ч.л-кофе (я кладу растворимый)
2шт-яйцо
1ст молоко
ванилин
1/2ст. растительное масло
1ст. кипяток(вода)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
яйца взбить,добавить раст.масло,перемешать.Ввести молоко,ваниль, перемешать.Добавить все сыпучие продукты, перемешать. В конце перемешивания влить крутой кипяток. Главная фишка - лить сразу после закипания, буквально бурлящий кипяток. Перемешать.Тесто довольно жидкое получается, вливаем в форму(22-24диаметр.Выпекаем.Поднимается довольно высоким, до 8см. Разрезаем на три части готовый корж.
Крем можно использовать любой, но моими домашними горячо любим крем из сливок с шоколадом. Довожу до кипения 200 мл 35%-ный сливок, бросаю в них 100 г шоколада, плитку ломаю на кусочки и бросаю, перемешиваю, даю
остыть, а потом взбиваю минут 8 миксером. Крем становится лёгким, вкуснейшим, похожим на чуть подтаявшее шоколадное мороженое. В общем, вкусняшка.
Да! Коржи немножко пропитываю какао со сгущённым молоком, у меня дома любят влажные торты. Попробуйте как-нибудь сделать, и вы тоже полюбите этот замечательный тортик со смешным названием "Шоколад на кипятке"))

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ И ВАРЕНИКОВ 05-07-2010 12:59

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ И ВАРЕНИКОВ

Автор: Кисуля

[655x438]

Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.

Продукты:

кипяток 250 мл

растительное масло 50 г

соль 1/2 ч. л.

мука примерно 400г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Универсальная программка! 04-07-2010 11:02

Это цитата сообщения almiria_kh Оригинальное сообщение

Универсальная программка!

Предлагаю Вашему вниманию уникальную программку,
которая может практически всё!
Просто не верится,что ода малюсенькая программка
включает в себя столько полезностей!
И тем не менее это так!
[647x111]

открываем файл
[327x490]
[626x554]
переходим к панели рисунок
[699x646]
[699x632]
[698x637]
удваиваем изображение
[699x518]
или так и далее пробуем
[690x319]
зеркальное отражение
[578x469]
здесь можно дать волю фантазии-
эксперементируйте!
[700x572]
наложить фото на фото
[699x649]
сделать рамочку любой ширины
[622x699]
бесшовный фон-при желании осветляем
[699x554]
чёрно-белый вариант
[682x699]
овальная и другие рамочки
[625x698]

[634x698]
[638x699]
бесшовный фон-одним кликом
[699x437]
[610x699]
Я думаю это уже не мало!
Но если Вы напишете мне о других возможностях этой программки-
буду Вам очень признательна!

установка программы
[433x245]
[308x268]

almiria

Винтажный клип-арт. Часть I. Элементы. 03-07-2010 18:20

Это цитата сообщения AnnaDu Оригинальное сообщение

Винтажный клип-арт. Часть I. Элементы.

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Далее ещё много!

КЛИПАРТЫ 02-07-2010 11:56

Это цитата сообщения Gala-Feya_and_Photoshop Оригинальное сообщение

КЛИПАРТЫ

Анимация-ливень и сверкание молнии 02-07-2010 10:08

Это цитата сообщения ЭМИЛЛИ Оригинальное сообщение

Анимация-ливень и сверкание молнии.

Этот урок можно назвать 3 в 1, потому что мы рассмотрим 3 варианта анимации:

Ливень.
[показать]

Сверкание молнии.
[показать]

Ливень со сверкающей молнией.
[показать]

Читать далее

ДЕЛАЕМ ФОН... 02-07-2010 10:06

Это цитата сообщения azazela502 Оригинальное сообщение

ДЕЛАЕМ ФОН...

Делаем Фон
Этот интересный урок я нашла в блоге Irini Автор урока Ольга Бор
Я его написала со своими скриншотами и немного добавила от себя
[607x496]

Рамочки с помощью маски 02-07-2010 09:57

Это цитата сообщения Mademoiselle_Viv Оригинальное сообщение

Рамочки с помощью маски (урок фотошопа)

По просьбе

Airinchik расскажу, как сделать такую рамочку с помощью маски

[700x525]
Начнем?

Пишем блестящими буквами. 02-07-2010 09:22

Это цитата сообщения almiria_kh Оригинальное сообщение

Пишем блестящими буквами.

Напишем красивыми,блестящими буквами! [450x600]
И так Поехали!…
[699x535]
[400x552]
[505x451]
[699x456]
[699x436]
[700x350]
пишем ещё один текст.
[537x240]
ну и дальше так-же..
[602x369]
теперь сохраняем!
[700x462]
удачного Вам творчества!
извините-за описку-только что заметила-слово ПРАЗДНИЧНОГО написала без буковки Д.
вах-вах...позор на мои седины..

almiria

Делаем надписи на картиночках! 02-07-2010 08:44

Это цитата сообщения almiria_kh Оригинальное сообщение

Делаем надписи на картиночках!

Делаем надписи на картиночках по типу рамочек!

С любовью..

almiria

Смотрим дальше

TextArt - плагин для Photoshop 02-07-2010 08:21

Это цитата сообщения almiria_kh Оригинальное сообщение

TextArt - плагин для Photoshop

[691x600]

TextArt - плагин для Photoshop, который поможет Вам
сделать красивый эффект с текстом за считанные секунды.
Вам достаточно лишь написать нужный текст и выбрать стиль
(а также указать желаемые шрифт и цвет).
Остальное - работа программы.

Желательно текст делать на отдельном слое ,
что бы была возможность его передвинуть или трансформировать .
Источник…
almiria

Много текстов для оформления дневника 30-06-2010 20:09

Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение

Много текстов для оформления дневника

[показать]
Можно менять цвет и размер текста, а также размер пламени

Написать свой текст. Читать далее

Ажурные следочки 30-06-2010 19:30

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Ажурные следочки

[314x281]Описание