[240x195]
Повара продолжают фантазировать: куриный «Цезарь», куриный с грибами, рыбный, креветочный, крабовый, ореховый...
Это было весьма предусмотрительно в годы «сухого закона» в США. И надо ж было такому случиться, что расторопный ресторатор оплошал аккурат в праздничный день: не заготовил приличных продуктовых запасов. Когда нагрянула шумная голливудская компания отметить торжественную дату, промочив горлышки, Ц.Кардини понял свой промах, особенно обнаружив, что магазины по соседству закрыты. Но не отказывать же посетителям!
| [200x269] |
| Цезарь Кардини |
Как говорится, не было бы счастья, да несчастье помогло. Нет, не зря этот человек носил царственное имя, овеянное не только полководческой славой, но и легендами об уме и сообразительности. Кардини пустил в ход все, что нашлось под рукой: яйца, оливковое масло, листья салата, пармезан, чеснок, хлеб и ворчестерский соус. Разумеется, не абы как.
Натерев тарелку чесноком, кулинар уложил на нее листья салата (по кругу, черенками наружу, чтоб можно было брать руками), полил маслом и добавил яйца, предварительно опущенные в кипяток ровно на 1 минуту (хозяйки знают, что при этом кипение на некоторое время прекращается) и имевшие оттого консистенцию заправки. Туда же потер сыр, сбрызнул лимонным соком, заправил соусом и довершил произведение хлебными крутонами, обжаренными на оливковом масле с чесноком.
Вот какова классика этого салата, вызвавшего восторг у первых дегустаторов! Кстати сказать, изобретатель блюда очень дорожил рецептом и критично относился к любым добавкам, даже если они вносились родным братом Алексом, бывшим летчиком, присоединившимся к бизнесу Цезаря. В частности, Алекс внес в рецептуру анчоусы и назвал усовершенствованный им вариант «Авиатор».
Эта версия - самая распространенная. Она происходит из семейных хроник Кардини. Есть еще парочка скандально-альтернативных.
Так, некто Ливио Сантини из Тихуаны, работавший в юности в ресторане «Caesar’s Place», в середине 1990-х гг. (!) заявил о том, что это он впервые приготовил салат по рецепту своей матушки, а хозяин присвоил его себе.
Не менее спорна история о том, что такой салат был придуман итальянским поваром Д.Джунией еще в 1903 г. и подавался в чикагском ресторанчике «The New York Cafe» американцам, не ценившим в ту пору спагетти и пиццу. А «Цезарем» он был назван в честь римского императора. Что ж, как всегда, достигнув пика популярности, изобретение обрастает новыми претендентами на правообладание.
Но ведь и Цезарю Кардини не удалось запатентовать бренд: когда он вместе с дочерью попытался сделать это в 1948 году, то потерпел неудачу, т.к. блюдо было отнесено к разряду «общественного достояния». Впрочем, заправки марки «Оригинальный Цезарь» и «Кардини» он все же записал на свое имя. Зато Кардини дожил до того дня, когда Эпикурейское Общество в Париже назвало салат «Цезарь» лучшим рецептом Америки за полвека (1953).
Но было в истории блюда и трудное время: в 1990-х гг. в рамках программы мероприятий по борьбе с сальмонеллезом в Калифорнии был объявлен запрет на него (из-за яиц, сваренных «в мешочек»). Отмену его в 1998 г. отметили изготовлением двух тонн «возвратившегося Цезаря». Не прошло и десятка лет, как Мексика решила напомнить о том, что является родиной знаменитого блюда. В Тихуане собралось более 300 кулинаров, чтобы «переплюнуть» соседей: там приготовили трехтонную порцию салата. И «Цезарь» в
Написан в 14-м столетии философом и врачом Арнольдом из Виллановы
Школа Cалернская так
Королю англичан написала:
Если ты хочешь здоровье вернуть
И не ведать болезней,
Тягость забот отгони
И считай недостойным сердиться,
Скромно обедай, о винах забудь,
Не сочти бесполезным
Бодрствовать после еды,
Полуденного сна избегая.
Долго мочу не держи,
Не насилуй потугами стула;
Будешь за этим следить,— проживешь ты долго на свете.
Если врачей не хватает, пусть будут врачами твоими
Трое: веселый характер, покой и умеренность в пище.
Руки, проснувшись, омой и глаза водою холодной,
В меру туда и сюда походи, потянись, расправляя
Члены свои, причешись и зубы почисти.
Всё это Ум укрепляет и силу вливает в прочие члены.
Ванну прими, а поев, походи иль постой; охлажденья
Бойся. Источников гладь и трава - глазам утешенье;
Утром на горы свой взор обрати, а под вечер – на воды.
Кратким пусть будет полуденный сон иль вовсе не будет.
Боль головную, катар, лихорадку и сильную слабость —
Все за полуденный сон ты получишь себе непременно.
От накопленья ветров возникают четыре недуга:
Колики, спазмы, водянка, а также головокруженье.
Ужин чрезмерный отнюдь не полезен для наших желудков.
Чтобы спокойно спалось, перед сном наедаться не надо.
Ты за еду никогда не садись, не узнав, что желудок
Пуст и свободен от пищи, какую ты съел перед этим.
Сам по желанию есть ты получишь тому подтвержденье:
А указанием будет слюны пробежавшая струйка.
Персики, яблоки, груши, сыры, молоко, солонина,
Мясо оленье и козье, и заячье мясо и бычье:
Все это черную желчь побуждает и вредно болящим.
Свежие яйца, багряные вина, супы пожирнее,
Хлеб из тончайшей муки доставляют телесную крепость.
Сыр молодой, молоко и пшеница полнят и питают,
Бычьи тестикулы также, свинина и мозг всевозможный,
Спелые смоквы и свежие грозди от лоз виноградных.
Ценятся вина по вкусу, по запаху, блеску и цвету.
Доброго хочешь вина – непременны пять признаков эти:
Крепость, краса, аромат, охлажденность и свежесть, конечно.
Сладкие белые вина гораздо питательней прочих.
Красного если вина ты когда-нибудь выпьешь не в меру,
То закрепится живот и нарушится голоса звонкость.
Рута, чеснок, териак и орех, как и груши, и редька
Противоядием служат от гибель сулящего яда.
Воздух да будет прозрачным и годным для жизни, и чистым.
Пусть он заразы не знает и смрадом клоаки не пахнет.
Если принятье вина ввечеру для тебя вредоносно,
Пей его в утренний час и послужит оно исцеленьем.
Лучшие вина у нас вызывают и лучшие соки.
Вялость почувствуешь, если вино окажется темным.
Светлым пусть будет оно и созревшим, и тонким, и старым.
Смешанным также с водою, игристым и выпитым в меру.
Пиво не кислым должно, но прозрачным в достаточной мере
Быть, и из зерен отборных, а также, как следует, старым.
Пиво такое, коль выпьешь, не будет обузой желудку.
Должен умеренность в пище себе ты назначить весною.
В летний же зной особенный вред от пиршеств чрезмерных.
Осенью будь острожен с плодами: беда не стряслась бы.
Сколько захочется, ешь без опаски ты в зимнюю пору.
Рута, а с нею шалфей опьянение винное гонят.
Розы добавить цветок,— и утихнут любовные боли.
Мучить морская болезнь никого уже больше не сможет,
Коли с водою морскою вина перед этим отведать.
Соль и шалфей, чеснок и вино, петрушку и перец,
Если смешаешь как надо, то острый получится соус.
Быть ты желаешь здоровым, лицо мой чаще и руки:
После еды омовенье несёт наслажденье двойное:
Делает чистыми руки, а зрение делает острым.
Хлеб не горячим да будет, а также еще и не черствым,
Квашеным должен и пористым быть, хорошо пропеченным,
В меру соленым; мука пусть хорошая будет для хлеба.
Корку, однако, не ешь,, ибо желчь твою высушит корка.
Квашеный хлеб, хорошо пропеченный и в меру соленый,
Чистый, здоровье даёт, а иной никуда не годится.
Трактат описывает лечебные свойства более 100 лекарственных растений. На данной странице те отрывки, которые нашлись в книгах о травах и страницах сети.
Алтей
И обитатели сел называют растение мальвой.
Раны цветок очищает вареный с водою медовой...
Железы лечит на шее и задний проход заболевший...
Матки припухлости лечит и прочие матки недуги...
Твердые также нарывы умеет иль вскрыть, иль рассеять.
Артемизия
В виде отвара она выведению месячных служит,
Действуя так, если матку отваром таким согревают.
Часто иль с чистым вином выпивают сырой и растертой
Или зеленую трут и в ночи на живот налагают...
Бобовые
Вяжущей - частью, а частью еще изгоняющей силой:
Мягко поэтому он осушает наружную влагу,
Он же, вареный в воде, унимает боли в суставах.
Если гусиное сало иль свежее сало овечье
С ним сочетать - при подагре он способом этим поможет.
Лечат бобовой мукою, отваренной с уксусомедом
Жилы сведенные, средства припаркой на них налагая,
Железы млечные так и текстикулы лечит прекрасно,
Эти места он сумеет холодными сделать своею
Среднею силою, если они воспалятся чрезмерно.
Съеденный боб, полагают, желудок с трудом переварит,
Ибо вздувает, коль в дважды смененной воде не отварен.
Если ж он съеден зеленым - особенно вреден желудку:
Черные сны порождает, но кашель он гонит вначале.
Тучности влагу телам он еще доставляет собою.
Если же боб целиком вместе с уксусом варится крепким,
Дизентерийным полезен, а также и слабому чреву,
Так и желудку хорош он, когда приключается рвота.
Также бобовой мукой, налагая припарками, лечат
Вспухшее место ушибов, однако с ячменной крупою,
Ибо она, говорят, это сделать одна не сумеет.
Лишек в грудях молока из нее умеряют припаркой.
Но в сочетании с медом и грецкого сена мукою
Лечит паротиты, с тела выводит синюшные пятна.
С розы цветами ее, с фимиамом, с яйцом ты приложишь-
Опухоль с глаза удалится, а также еще стафиломы,
Раненых лечит она и к тому ж истекающих кровью.
Коль растереть на зубах и на лоб наложить под повязкой,
Жирные глаз истеченья она, говорят прекращает.
Эта припарка с вином и текстикулы вспухшие лечит,
И не дает отвисать у концов частям детородным.
Листик бобовый, как надо растертый и крепко прижатый,
Белые пятна снимает, добавленный к разным припаркам.
Бузина
Лечит чесотку и боль бузина целит головную.
Матку она закрывает, закрытую ранее плохо.
Это растение и жилы расслабить сведенные может.
Делает мягким желудок и рвоту еще вызывает.
Если их с листьями пить, растерев с вином в сочетанье.
Камешки это питье в мочевом пузыре размельчает.
Корень вареный ее превосходную помощь дарует тем,
кто водянкою болен, трава ж — при укусах гадюки
Горчица
Первой по праву горчица его похвалу получила.
В пище острит ощущение, желудок она возбуждает,
Камни крушит, очищает мочу и течение регул,
Кожу она обжигает, так много в ней силы горячей.
Очень полезно ее примешать к порошкам для чиханья.
Ведь от нее в голове прекращаются всякие спазмы.
Тертую если горчицу ты в уксус погрузишь и после
Сверху приложишь, излечишь укусы змеи,
Сьешь — и нутро повредить не позволит грибам вредоносным.
Это цитата сообщения NANDITA Оригинальное сообщение
КаК ДоБаВиТь МуЗыКу**
|
Помимо бесстыдного факта об отсутствии точной принадлежности к тому или иному биологическому виду, сия мамзель даже не знает, откуда она взялась, где ее корни и что называть родиной – одни ученые говорят, что она пришла к нам из императорского Китая, другие – что ее первоначальная прописка была в Америке, третьи вообще неразборчиво бубнят о мультинациональности. В общем, как бы там ни было, но доподлинно известно, что этой красавице не меньше 5000 лет – как тыква ни крутилась, но ее причастность к огородничеству Мексики в 3000 г. до н.э. уже доказана: местный народ выращивал ее как простую плебейку наравне с другими сельскохозяйственными культурами. Кроме того, точно установили, что Древние Египет и Рим были знакомы с рыжей красавицей: Плиний Старший, Петроний, Колмелла писали о ней, думали и рассказывали.
Помимо применения в качестве продукта питания, ее активно использовали для изготовления кухонной посуды и прочей хозяйственной утвари, ковриков, мочалок, шляп и музыкальных инструментов. Из особо толстых барышень индейцы делали корытца для купания малышей, однако греки и римляне проявляли большее уважение и применяли тыкву для создания бутылей для вина и воды.
Ну, в общем, то, что тыква – это не только еда даже в век прогрессивных технологий, дизайнерских детских кроваток и красивой хрустальной посуды, не удивит никого. Несколько десятков видов этого растения представляют гладкую, веселую, рыжую тыкву во всем великолепии – от самых маленьких декоративных экземпляров, которые радостно украшают кухни и ресторанчики, до огромных необъятных великанш, регулярно принимающих участие в конкурсах красоты. В 2007 г. в Калифорнии первое место отдали гигантской толстушке весом почти в 700 кг – рыжая дама считается самым крупным овощем на Земле.
 |
 |
Автор статьи: Книга "Формула красоты", MARY KAY
Для того чтобы правильно использовать цветовую палитру и научиться ориентироваться в теплых и холодных оттенках при создании макияжа и подборе одежды, нужно уметь применять на практике ХРОМАТИЧЕСКИЙ КРУГ.
Хроматический круг строится по принципу: три основных цвета первого порядка – красный, желтый и синий – размещаются в равностороннем треугольнике. Эти цвета считаются ОСНОВНЫМИ, так как их нельзя получить смешением каких-либо других цветов. Затем этот треугольник вписывается в круг, и на его основе выстраивается равносторонний шестиугольник. В образовавшиеся треугольники помещаются три смешанных цвета второго порядка: оранжевый, зеленый, фиолетовый. Каждый из них состоит из двух основных цветов:
Оранжевый = желтый + красный
Зеленый = желтый + синий
Фиолетовый = красный + синий
Цвета, занимающие диаметрально противоположные места в круге цвета, оказываются ДОПОЛНИТЕЛЬНЫМИ. Сочетания дополнительных (контрастных) цветов называются КОМПЛИМЕНТАРНЫМИ.
Если дополнительные цвета разместить по соседству, то они будут взаимно усиливать друг друга. Например, желтоватый цвет глаз или зубов существенно усилится при использовании теней и помады фиолетовых оттенков.
Цвета, расположенные по соседству в хроматическом круге, передают часть своего цвета соседнему цвету.
При выборе цветовой гаммы существует два подхода: подбор под цвет одежды либо под цвет радужной оболочки глаз.
Для того чтобы усилить цвет радужной оболочки глаз, найдите на хроматическом круге соответствующий ей цвет и посмотрите, какой цвет находится напротив. Например, в светло-голубых глазах Вы хотите сделать более насыщенным голубой. Тогда при теплом тоне кожи предпочтительны окажутся персиковые и коралловые тени, а при холодном – бежево-коричневые тени.
Чем дальше от дополнительного (контрастного) цвета находятся цвета, используемые Вами для макияжа, тем менее выразительными будут Ваши глаза.
Если по цвету тени при естественном макияже должны быть контрастными по отношению к цвету радужной оболочки и тону Вашей кожи, то по насыщенности они должны совпадать с ней. Например, светлой радужной оболочке соответствуют светлые, легкие тона. А для темного цвета радужной оболочки подойдут самые насыщенные тона.
При подборе макияжа Вам необходимо учитывать уровень контрастности и цветовую гамму (теплую, холодную или нейтральную) любимого цвета одежды.
Уровень контрастности – это соотношение между тоном кожи и интенсивностью цвета волос, который определяет палитру оттенков макияжа. Прежде всего необходимо определить цвет лица – светлый (тональный крем - тон Слоновой кости) или смуглый (тональный крем – Бежевый). Затем – определить цвет волос: светлый (пепельный, белокурый, и т. д.), средний (золотисто-каштановые, русые и т. д.) или темный (оттенки черного цвета). Уровень контрастности определяет сочетание этих двух факторов.
Тон кожи также влияет на выбор цветовой гаммы макияжа. На женщине со смуглой кожей и темными волосами (средний – высокий уровень контрастности) красный тон помады, как правило, выглядит приглушенно, естественно. На женщине со смуглой кожей и средним оттеночным уровнем волос (средний уровень контрастности) он смотрится более эффектно. Женщине со светлой кожей и светлыми волосами (низкий уровень контрастности) помада красного цвета придает экстравагантность и может быть рекомендована для вечернего макияжа.
При подборе цветовой палитры макияжа необходимо учитывать цвет одежды. Большинство оттенков, в
Это цитата сообщения Kitoy Оригинальное сообщение
бурятский чай
Вспомнилось мне как я бурятский чай пил. Решил написать. Болел я зимой, спасался чаем с молоком, а сегодня вдруг вспомнилось.
Когда я жил в Сибири, иногда случалась заболевать, причем тяжко, простудами.
Друг бурят мне подарил плитку бурятского чая, который я заваривал согласно правилам, пил на ночь, и утром был как огурчик, здоровый и веселый.
Однако бурятский чай это не квартирный напиток. Когда я жене рассказалчто я пил такой чай, для лечения естественно, то она морщила носик и фыркала. Я же ей говорил, что такой чай надо пить на природе, а не на кухне. Хотя я его употреблял именоь на кухен. В тайге не довелось.
Так что решил всех читателей днева познакомить с этим напитком.
Пшеничную муку просеивают, пассеруют на вытопленном мелко нарезанном жире-сырце (баранина) и разводят крутым кипятком до консистенции кипяченых сливок. Затем вводят предварительно приготовленную, как в рецептуре 627, процеженную заварку зеленого или черного чая и доводят до кипения. Отпускают готовый чай как в холодном, так и в горячем виде, процеженным от шкварок или непроцеженным. Чай можно отпускать подсоленным (0,1 г соли).
ь все что надо организму, буряткий чай восполняет, А организм борется сам.
|
|||||
|
|
||||
Несмотря на "качели" в течении всей игры, но это забывается.
Главное- ПОБЕДА!
Тренеры:
Очень не люблю моменты, когда меняют вратарей, какие чувства они испытывают, остается догадываться.
Говорить о игре голкиперов, вообще дело подлое. Все шишки вечно на них вешают. Да, вратарь- это половина команды. Но вот по вчерашней игре, лично у меня вопрос к еще одной ее части- защите.
Брызгалов же , как пострел- вчера везде, где успел - поспел.
Зубы нам тоже посчитали вчера.
Болельщицы прыгали от счастья, некоторое время.
А уже после победного броска:
Зимой мы увлекались селедочкой под шубой и вариациями салата оливье с майонезом, а сейчас время переходить на легкие и яркие овощные салаты.
Их тоже можно заправить майонезом, только домашним. Это настоящий кладезь полезных элементов! Суди сама: 250 мл оливкового масла холодного отжима (хорошо для сердца, печени, ЖКТ), 2 яичных желтка (содержат лютеин, полезный для зрения, и мелатонин, необходимый для строения новых клеток), 1 чайная ложка винного уксуса (стимулирует обмен веществ), половина чайной ложки горчичного порошка, по щепотке соли и перца. Помести желтки, соль, перец и горчицу в миску и взбей миксером. Затем возьми масло и по чуть-чуть добавляй в желтки, не переставая взбивать. Когда смесь загустеет, дозы масла можно увеличить, а при использовании половины его объема начинай вливать уксус и снова перемешивай. Затем лей масло тонкой струйкой до тех пор, пока оно не закончится, а смесь не превратится в настоящий майонез.
У этого блюда один недостаток: этот майонез очень вкусный! Такой вкусный, что трудно удержаться от поглощения его большими ложками. Но мы же худеем, помнишь?
Тренируем интимные мышцы
Поддерживать невидимые мышцы в тонусе необходимо для женского здоровья далее
Бойцы невидимого фронта
Накачать можно практически любые мышцы: сделать себе рельефный животик, красивую поверхность бедра или подтянутый трицепс. Что касается интимных мышц, они не видны, но поддерживать их в тонусе необходимо для сохранения женского здоровья.
Как кардиоупражнения обеспечивают нам нормальное дыхание, стабильное давление, бесперебойную работу сердца, так тренировка вагинальных мышц позволяет справляться с ослаблением стенок влагалища, пониженным местным иммунитетом. Развивая интимные мышцы, мы можем порой решить проблемы, которые требуют хирургического вмешательства: опущение матки или чрезмерное растягивание влагалища после родов, ослабление мочеиспускательного канала. Натренированные связки становятся эластичнее, а значит, увеличивается шанс избежать разрывов во время родов. Кроме того, доказано, что, давая интимным мышцам необходимую нагрузку, мы стабилизируем свой психоэмоциональный фон. [230x345]
Просто и гениально
За тысячелетний опыт оздоровительных и сексуальных практик человечество разработало самые изощренные упражнения для «тех самых» органов. Но в основе любого из них лежит очень простой принцип, который базируется на абсолютно естественном механизме — ритмическом сокращении и последующем расслаблении мышц.
Для того чтобы понять, какие именно мышцы нужно сокращать, просто несколько раз задержите и отпустите струю при мочеиспускании — таким образом вы почувствуете свою лобково-копчиковую мышцу и научитесь управлять ею. Выполняя подобные упражнения (одна секунда на сжатие, одна — на расслабление) в течение десяти минут ежедневно, вы даете своим мышцам необходимую нагрузку, предотвращаете гипотонус и опущение стенок влагалища и матки.
В середине ХХ века доктор Арнольд Кегель, основываясь на этом простейшем гинекологическом массаже, разработал несколько техник, помогающих женщинам восстановиться после родов. Упражнения подразумевают быстрое напряжение интимных мышц и медленное, ступенчатое расслабление с остановками в шесть — десять промежутков или, наоборот, постепенное напряжение с резким расслаблением. При комбинировании техник в действие приводятся различные группы мышц, изменяются интенсивность и характер их сокращений. В результате такая пульсация обеспечивает приток крови, восстанавливает местный метаболизм и осуществляет дренаж матки.
[показать]Комплексное воздействие
В йоге, одном из самых действенных инструментов для развития любых мышц, существует «сексуальный» раздел — кундалини. Направленная на гармонизацию физического и энергетического состояния, кундалини-йога помогает укреплению и активизации мышц живота, копчика, малого таза.
Базовое упражнение для женщин, позволяющее обрести контроль над половыми органами, называется приседанием в позе ворона.
Исходное положение: ноги полусогнуты в коленях, ступни стоят параллельно на ширине плеч и плотно прилегают к полу, грудная клетка широко открыта, руки соединены за головой в замок Венеры (пальцы переплетены так, что соприкасаются бугры Венеры на ладонях, большой палец левой руки — сверху). Приседайте три раза, на счет
 1. У кочана пекинской капусты весом от 300 до 700 г удаляем рыхлые листья и обрезаем верхнюю часть кочана, оставив около 12-15 см. |
 2. Работаем карбовочным желобковым ножом овального или треугольного сечения. |
|
 3. Сделаем по толстым прожилкам листьев срезы разной длины, направляя нож от верхнего среза листа к основанию капусты. Начало среза делаем потоньше. По мере приближения к кочерыжке углубляем нож в капусту. |
 4. Не дорезав 1,5-2 см до кочерыжки, удалим вырезанные большие листья. Если лист держится крепко – сделаем небольшим ножом несколько насечек. |
|
 5. Последующие ряды листьев прорезаем тем же способом, укорачивая длину лепестков хризантемы к середине.Если края лепестков будут достаточно тонкие, то затем в холодной воде они свернуться в кольца или красиво изогнутся. |
[250x375] |
|
|
6. Положим “хризантему” в ледяную воду на полчаса. Изделие приобретёт изящную форму. Вырежем пару зеленых “листьев” из огурца и сделаем композицию на блюде с салатом или различной нарезкой. boltushka.eto-ya.com/2009/04/27/uchimsya-karvingu/
|
||
Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой.
Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный. Также для лучшего закручивания получившиеся «юбочки» можно чуть-чуть поболтать в тёплой воде.
Затем берется «юбочка» большего диаметра и в неё вставляется меньшего, затем еще одна и еще... (используется принцип телескопической трубы).
На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень. Вместо шпажек можно использовать и срезанные на концах наискось жесткие трубочки для коктейлей.
Чтобы пальмы устойчиво стояли в салате и не падали, их следует воткнуть в половинку крупной редиски или в разрезанный вдоль огурец.
Цветок из ломтиков огурца
Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками. Разделить их пополам и использовать как лепестки для "ромашки".
Дополнить "цветок" половинками помидора черри.
Вариант оформления с "розочками" из соленой рыбы.
Итальянский хлебный салат
• черствый хлеб - 100-150 г
• помидоры – 3 шт.
• огурец – 1 шт.
• петрушка
• зеленый лук
• чеснок – 1-2 зуб.
• лук репчатый – 1 шт.
• масло оливковое
• уксус
• горчица
Помидоры бланшировать, удалить семена и мелко нарезать. Огурец нарезать мелкими кубиками. Репчатый и зеленый лук нарезать мелко, чеснок выдавить через чеснокодавку.
Смешать хлебные крошки и нарезанные овощи и поставить в холодильник настояться на 1-2 часа.
Для заправки:
- масло растительное – 2 ст. ложки
- оливковое масло – 2 ст. ложки
- уксус - 1 ст. ложка
- горчица - 1 ч. ложка
Заправить салат, посыпать зеленью и украсить, как указано на фото.
Это цитата сообщения AmYulija555 Оригинальное сообщение
ЗДОРОВЬЕ: КАК ОБМЕН ВЕЩЕСТВ - АКТИВИЗИРОВАТЬ?
[466x699]1. Отдайте в своём питании предпочтение продуктам и блюдам с низким гликемическим индексом и высоким индексом питательной ценности.
Гликемический индекс это научно обоснованный способ описания углеводов, по тому как они усваиваются в организме, повышая уровень сахара в крови. Употребление в пищу простых углеводов (кондитерские изделия, макаронные изделия, всё сладкое) ведёт к тому, что наш организм получает огромное количество пустых калорий, которые мгновенно вызывают повышение сахара в крови, излишки которого затем перерабатываются печенью в жировые клетки. Отдавая предпочтение сложным углеводам (крахмал, гликоген, пектиновые вещества, клетчатка), вы получаете максимальное количество питательных веществ с минимальным содержанием сахара. Если переваривание простых углеводов происходит очень быстро с моментальным выбросом сахара в кровь, то сложные углеводы перевариваются значительно дольше. Выплеска сахара в кровь не происходит, что позволяет обменным процессам протекать без замедления.
Наличие в сложных углеводах «балластных веществ» (клетчатки), обеспечивает хорошую перистальтику кишечника, снижение холестерина в крови и общую оптимизацию обмена веществ в организме. Хотелось бы отметить, что в научном понимании они подразделяются на простые и сложные, в зависимости от сложности строения, растворимости, быстроты усвоения и использования для гликогенообразования. А для нас такая классификация условна. Так как к примеру глюкоза содержится во фруктах и их, на первых взгляд, логичней отнести к простым углеводам. Но содержание её в них минимально и при этом не вызывает скачка сахара в крови и фрукты действует как сложный углевод.
Так, в 100 граммах фруктов (яблоки, апельсины, бананы, груши и т.д.) содержится всего лишь 0,6 столовых ложек сахара, как и 100 граммах ягод (малина, крыжовник, смородина). Съеденные 100 грамм бобовых (фасоль, горох, бобы) вместе с растительным белком дадут лишь 1 столовую ложку сахара, а овощи - вообще 0,2 столовых ложки сахара.
А если, к примеру, вы съедите 100 грамм картофельного пюре, то это равнозначно четырём ложкам сахара, 100 грамм сдобных булочек, также равнозначны четырём ложкам сахара, а если вы съедите 100 грамм сдобного печенья, то это - уже пять ложек сахара.
Картофель содержит крахмал, сложный углевод, но пюре из картофеля имеет высокий гликемический индекс и резко поднимает уровень сахара в крови. Работает условно как простой углевод. Или морковь сырая и варенная ведет себя совершенно по разному. Также макароны разных сортов или рис и каши, в зависимости от сорта, от продолжительности приготовления и добавления гарнира и соуса ведут себя в нашем организме по разному. Поэтому проще пользоваться таблицей гликемических индексов и сделать условное разделение на "плохие" и "хорошие" углеводы.
Вывод: Выбирайте продукты с низким гликемическим индексом и высоким индексом питательной ценности. Для это необходимо использовать таблицы гликемических индексов и питательной ценности, а также специальные рецепты блюд, где уже указаны их гликемические индексы и способы приготовления и употребления.
Мои клиенты и курсанты онлайн курса через несколько дней пользования таблицей уже свободно ориентируются каким продуктам отдавать предпочтение при покупке и какие блюда из них можно приготовить и как именно, что бы не допускать резких скачков сахара в крови. Учатся есть и не боятся поправиться, получая при этом удовольствие
Поседение - проблема, с которой каждый мужчина сталкивается рано или поздно. И мнения «Лучше поздно, чем никогда» в данном случае придерживается лишь небольшой процент мужчин - особых любителей солидности, которую придает седина.
Большинство же мужчин отдали бы многое за то, чтобы замедлить и отдалить процесс поседения, не говоря уже о заветной мечте вообще не столкнуться с этой проблемой. Кое-какие шаги в этом направлении предпринимает медицина, и хочется надеяться, что вскоре будет изобретен некий «эликсир вечной молодости» для волос, а пока нам остается только разобраться в этой проблеме и понять, какие средства для ее разрешения есть у нас уже сейчас.
Не стоит все претензии по поводу появляющейся седины предъявлять матушке-природе. Конечно, вы можете быть недовольные ею, если ваш возраст приближается к сорока годам. Считается, что это нормальное поведение организма, когда седина проявляется впервые после 35 лет и к 50-55 годам усиливается.
Но если вам 20-35 лет, то стоит призадуматься и разобраться в причинах, по которым вы сами, вооружившись всевозможными способами, могли или скоро сможете, вызвать свое раннее поседение.
Вне зависимости от возраста, седина обусловлена недостаточным образованием меланоцитов (клеток пигмента) и появлением многочисленных пузырьков воздуха в корковом веществе волоса, которые отражают и усиливают белую окраску седых волос. Со временем количество меланина непрерывно уменьшается, и в итоге исчезает полностью.
[показать]Вырывать седые волосы ни в коем случае нельзя. Каждый раз, вырывая седой волос, вы способствуете увеличению их количества. Это происходит потому, что корень у основания фолликула выделяет сыворотку, которая, на участке кожи вокруг волосяной сумки заражает окружающие волосы. Если вы хотите непременно избавиться от седого волоса, его следует осторожно срезать маленькими ножницами.
Возраст является главной причиной закономерного так называемого «старческого» поседения. Причин же, вызывающих раннее поседение, несколько десятков. Среди них: злоупотребление алкогольными напитками и кофе, отсутствие в питании овощей или рыбы, витаминная недостаточность, хроническое переутомление и длительное пребывание на солнце.
Кроме того, очень сильно повышается риск раннего поседения под влиянием расстройств центральной и периферической нервной систем, при тяжелых и постоянных переживаниях и нервных потрясениях.
Также одной из причин, в результате которой может возникнуть преждевременное поседение, является наследственность. Поседение в таком случае может проявиться даже до 20 лет.
Серьезная продолжительная болезнь также может спровоцировать раннее поседение волос. Некоторые специалисты считают, что рано седеют те, кто во взрослом возрасте переболел определенными вирусными заболеваниями - например, цитомегаловирусом.
Аутоиммунные заболевания (пернициозная анемия, альбинизм, заболевания щитовидной железы, различные синдромы), ряд кожных заболеваний (гнездная плешивость, рожистое воспаление, герпес), гормональные расстройства, заболевание почек, гиповитаминозы (например, витамина В12 при болезни Бирмера) могут вызвать снижение меланоцитов и привести к поседению в раннем возрасте.
Стоит быть предельно осторожным при применении таких лекарственных препаратов, как хлорохин, резохин, гидрохинон, финилтиомочевина и другие - это потенциальные «враги» вашего естественного цвета волос.
При некоторых заболеваниях, таких как мигрени, роже, гнездной плешивости, - может возникнуть временное поседение. Иногда за седину принимают изменение цвета волос, которое возникает вследствие таких заболеваний, как себорея, дефицит меди в организме, нарушение функции щитовидной железы. В любом случае, своевременное обращение к специалисту избавит вас от мучительных сомнений, выявит источники возникшей проблемы и поможет найти методы их устранения.
Среди методов, в той или иной степени решающих проблему поседения, выделяют косметические средства, лекарственные препараты, народные средства и другие.
Самым доступным из косметических методов является окрашивание волос, но мужчины неохотно пользуются им. На сегодняшний день в науке нет общепризнанных способов стимулирования производства пигмента после того, как оно остановилось, правда, с недавнего времени в салонах появился специальный крем Poly Re-Nature Creme, возвращающий седым волосам их натуральный цвет. Кроме того, недавно в продаже появились уникальные препараты, закрашивающие только седые волосы и оставляющие неизменным цвет остальных волос. Процедура окраски занимает всего 5 минут, и о седине можно забыть на ближайшие 6-8 недель.
Из народных средств, доступных каждому, предупреждает поседение прием по 1-3 ст. ложки 1 раз в день сока корней петрушки
Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение
Очень красивые работы!
Карвинг - резьба по фруктам и овощам. По-моему очень красиво.
А Вы как думаете?
Ещё 30 работ