Закончила делать чебуреки. Прошу к столу. Делала я их по любимому рецепту. Незнаю , когда то нашла его в интернете и только по этому и делаю. Я этому рецепту не изменяю.
Итак:
Нам понадобится:
Для теста
— 4 стакана муки - / стакан 250 мл/, 320 мл воды- 1/3 стакана,1 яйцо, 1 столовая ложка водки, 2 столовых ложки растительного масла, соль- 0,5 ч.л;
для начинки
— 600 грамм мяса ( свинина+ говядина , можно и куриный, тоже вкусно), 2 больших луковица, 2/3 стакана воды, соль, перец
Приготовление
Вскипятим 320 мл воды с маслом и солью. Быстро заварим в кипящей воде 0,5 стакана муки, тщательно все перемешаем, уберем комочки. Дадим муке с водой остыть. Добавим водку и яйцо, еще раз хорошо все перемешаем. Постепенно будем добавлять муку. Тесто должно не липнуть к рукам. Оставим тесто на час.
Всё и разделываем. Вкуснотище! Представляете- да ?
Дорогие мои) Листья кукурузы можно не только курить))), хотя милая дама на фотографии считает их самым лучшим куревом)
Хочу показать вам удивительные работы, это самое красивое, сделанное из кукурузных листьев, из всего того, что я встречала на страницах интернета. Вы только посмотрите на эту красоту! Все идеи собраны со страниц интернета, с разных сайтов.
Тюльпаны из кукурузных листьев - не отличишь от настоящих!
А дальше предлагаю посмотреть маленькую подборку идей использования листьев кукурузы
[показать]
[699x348]
[700x525]Шкатулка для ниток от lunaria
[700x545]Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила такое пирожное прямо ночью, оторвавшись от компа. :)
здесь рецепт Вкусной выпечки и весёлых праздников!

Как трепать ленту
Читатели моего ЖЖ предложили поставить эту информацию в сообщество. Надеюсь, пост пригодится новичкам, обучающимся валянию заочно.
Это маленький мастер класс о том, какие ошибки возникают на самом первом этапе создания войлочного изделия. Особенно это касается тонкого войлока - шарфов. Надеюсь, что поставила ссылку правильно, я не очень большой спец в компьютерах, а перебивать текст заново - это уж слишком тупо даже для меня )). Если что не открывается - сигнализируйте, примем меры!
О правильной постановке рук и не только.... а еще куча фотографий!
Сегодня очередной раз убедилась, как важно сразу привыкнуть правильно трепать ленту. Уже не помню, как я это делала в начале своей валяльной деятельности,но в процессе работы уже приноровилась и поняла, как надо правильно держать шерсть, чтобы пряди вырывались ровные. А сегодня мы валяли сумку вместе с замечательной девушкой Аней, и я постоянно поправляла ее руки.
Наверное, этот пост совершенно бесполезен для валяльщиков со стажем, но, может быть, принесет пользу начинающим.
Итак, я заметила основные ошибки при трепании ленты:
1. Слишком короткий/длинный край ленты
2. Неправильно зажимается лента
3. Неправильно отрывается - неправильное направление захвата, отрывается слишком мало или слишком много
4. Неправильно укладывается шерсть - слишком редко/слишком часто
Вот небольшой фотоотчет о том, как я держу шерсть, как укладываю, и какие ошибки, на мой взгляд, встречаются
1. Нормальный "хвост"
Очень важно, чтобы лента имела в руке определенную свободу - тогда шерсть отрывается легко, ровно, и край ленты всегда аккуратен. Чтобы понять, какую длину отпустить на свободу, я всегда отрываю для пробы прядь и определяю длину волокна, на свободе остается эта длина плюс 3-5 см. Фото 1.
[320x239]
[511x699]Автора цитирую полностью.
http://snowqueencastle.blogspot.com/2011/12/blog-post_18.html
Девочки и мальчики, на просторах инета уже не помню где нашла очень удачный рецепт по приготовлению маскарпоне в домашних условиях, огромное спасибо автору рецепта.
[показать]
Маскарпоне изготовленный в домашних условиях
этот сыр сделан из 10% сливок
[показать]
А этот из 20% сливок
[показать]
1 литр сливок 15-22 % жирности
¼ чайной ложки лимонной кислоты
Кроме того понадобится чистое кухонное льняное полотенце, можно марлю (в 4 слоя сложить);друшлаг, кастрюлька. В чистую сухую кастрюльку влить 1 литр сливок, нагреть до t 75* (я прогрела до первых пузырьков).
¼ чайной ложки лимонной кислоты развести с 1 чайной ложкой воды, влить в сливки.
Помешивать осторожно веничком на очень медленном огне, 10 минут.
Полотенце (без швов) сложить в 2 слоя (марлю в 4 слоя), положить на друшлаг и наливать сливки.
Ложкой переодически помешивать, чтобы сыворотка могла