Это цитата сообщения Taisia800 Оригинальное сообщение
Хрущевское тесто"
50 гр. дрожжей (можно 2 ч.л. сухих)
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
Для того, чтобы торт был красивым мало просто приготовить марципан или мастику и сделать из них украшения. Красота изделия – это еще и его цвет. А значит сахарную массу или само тесто надо подкрасить. Если под рукой нет фабричных сухих порошковых красителей, красящую смесь можно изготовить из обычных продуктов.
Коричневый и желтый цвета
можно сделать из жженки:
Сахар с водой (5:1) помещают в глубокую сковородку, которую ставят на медленный огонь и кипятят до получения массы темно-коричневого цвета, затем ее снимают с огня и осторожно, маленькими порциями, при помешивании добавляют воду. Соотношение сахара и воды должно быть 5:2. Полученный раствор процеживают через мелкое сито.
Красные и розовые оттенки
получаются из свеклы:
1 красную свеклу протирают через крупную терку, помещают в эмалированную кастрюлю и заливают водой так, чтобы последняя покрывала свеклу. Кастрюлю плотно закрывают крышкой и кипятят на медленном огне в течение 1 часа. Затем жидкость сливают, мякоть отжимают, в раствор добавляют щепотку лимонной кислоты,чтобы раствор не поменял цвет и был ярче, процеживают ,охлаждают. Красители красных оттенков можно получить увариванием соков красных ягод: смородины, вишни, малины и др.
Оранжевые оттенки
дает морковь:
её протирают через крупную терку и обжаривают в сливочном масле (1:1). Чтобы сливочное масло не подгорало, сковороду смазывают подсолнечным маслом. Когда морковь станет мягкой (через 3-5 мин.), а жир оранжевым, массу снимают со сковороды, дают немного остыть и отжимают через полотняную тряпочку или марлю, сложенную вдвое.
Зеленый цвет
можно получить из шпината:
сок шпината уваривают на медленном огне в течение 30-40 мин, пока окраска не станет интенсивно зеленой.
Соединение зеленого красителя с желтым и оранжевым дает синий краситель.
Это цитата сообщения Ирина_Антоник Оригинальное сообщение
Вот ещё нашла фотки. Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!
1.
[640x480]
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Еще один рецепт с прошлых выходных)
Увидела фотографию этого печенья в книге и просто влюбилась в него. Само печенье получилось вкусное, рассыпчатое ароматное, сладковатое, но с кислым лимоном очень даже гармонирует. Но все же, лимон есть лимон) Резать его следует очень тоненько, до прозрачности.. у меня это не очень получилось, т.к. я всегда торопилась)) поэтому посыпала сверху больше сахара. Так что, любители, лимона и кисленького, рецепт для вас! ну и выглядит необычно, оригинально)
[показать]
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Жми на названия!
Торты
- "Пьяная вишня" рецептом поделилась Света
- Моя фантазия рецептом поделилась Хозяйка
- "Любимый" рецептом поделилась aleks
- "Быстрый тортик с персиками и взбитыми сливками рецептом поделилась Olgamica
- Пирог " КАПРИЗ" рецептом поделилась Света
- Торт "Три Мушкетёра" рецептом поделилась Jany
- "Морковный торт" рецептом поделилась Jany
- Торт " Рыжик" рецептом поделилась Николаевна
- Торт " Пражский" рецептом поделилась Jany
- Крем " Белково- заварной" рецептом поделилась Jany
- " Нежный персик" рецептом поделилась tatulja
- "Мокрый наполеон" рецептом поделилась Пухлячок
- Торт " Министерский " рецептом поделилась Каполина
- Торт " Поль- Робсон " рецептом поделилась sladkaya_m07
- " Турецкий торт " рецептом поделилась ashatan
- Итальянский торт с карамельным инжиром рецептом поделилась ashatan
- Торт " Персик " рецептом поделилась Paprika
- Тортик из лимонных блинчиков с яблочками рецептом поделилась Юля
- Вафельный торт рецептом поделилась Lavinika
- Торт "Черепаха" рецептом поделилась filumena
- Торт "Поленница" рецептом поделилась krotik-polosatik
- Торт "Тропиканка" рецептом поделилась Света
- Торт для мужарецептом поделилась
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Киш лорен - название традиционного пирога, который очень популярен во всех регионах Франции и готовится из яиц, крема и сыра на песочном или слоёном тесте. Этот Лотарингский пирог еще называют французской пиццей, в начинку которого может также входить ветчина со спаржей и луком. Подаётся он в горячем виде с зелёным салатом, заправленным соусом из уксуса и оливкового масла.
[показать]Для теста: 250 г муки, 125 г сливочного масла, 1 яйцо, щепотка соли.
Для начинки: 250 г бекона, 0,5 ст. л. сливочного масла, 3 яйца, 200 мл сливок жирностью 33%, 200 г тертого сыра «грюйер», щепотка мускатного ореха.
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
|
Серия сообщений "Драгоценности":
Часть 1 - Драгоценные ювелирные изделия
Часть 2 - Alena Gorchakova "Secret Garden. Roses"
Часть 3 - Аметист
Часть 4 - Искусственные бусины дождя
Часть 5 - Кольцо с секретом
Это цитата сообщения ОльчикОля Оригинальное сообщение
СЛАВА АВТОРА.
Вот решила вам показать технику "придуманную" мной)))...бабочки вырезаны из обрезков панелей для потолка без узоров (типа пенопласт)... Он тонкий около5 мм. Скоро время ремонтов, может у кого кусочки остануться... Да и покупка такого материала стоит недорого...
Режу обычным ножом для бумаги, использую шаблон бабочки (любой),а серединку вырезаю одновременно с двух сторон, без всяких шаблонов, что придет в голову...
Очень красиво смотрится на елке.
Материал понравился, режется прекрасно...есть полет для ваших фантазий...Можно вырезать разные фигурки для елки...В том числе и снежинки...и т.д.
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
[480x375]
МАСТЕР КЛАСС ПО ПРОСЬБЕ анна подмаркова
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43010486188/OFORMLENIE-BLYUD.?page=5#42449673626
Искусство украшения блюд
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Это рецепт живет у меня в "меморизах" уже очень давно.Сегодня наконец-то дошли руки его приготовить.Это что то! Нужно постараться захватить ложкой карамель,крем и яблоки,и потом закрыть глаза и наслаждаться этим дивным,нежным десертом!!
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
| [показать] Раздел: Телепроекты |
Шарф. Соло08.02.2012 Первый вариант. Колье. Оберните шарф вокруг шеи, пропустите в петлю сначала один конец, а затем второй. Второй вариант - обмотайте шарф вокруг шеи,... Подробнее » |
Серия сообщений "Для нас красивых!":
Часть 1 - Каждому типу волос - своя прическа!
Часть 2 - Соблазнительно - это как?
...
Часть 37 - ГЛАВНОЕ - ДЕТАЛИ.Обалденные шляпки!!!!
Часть 38 - Какая шляпа Вам к лицу? Женские шляпки
Часть 39 - Актуально! Завязываем шарф.
Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение
как установить
|
Серия сообщений "РЕЙТИНГ ИНФОРМЕРЫ КНОПКИ ЛИНЕЙКИ-калькуляторы":
Часть 1 - кнопки РЕЙТИНГА в Яндексе
Часть 2 - кнопки рейтинга счетчики информеры посещений
...
Часть 15 - Регистрация блога или сайта в поисковых системах
Часть 16 - СЧЕТЧИКИ ПОСЕЩЕНИЙ
Часть 17 - как установить СЧЕТЧИК ПОСЕЩЕНИЙ
Серия сообщений "ЛИКБЕЗ ЛИРУшкин - мои УРОКИ":
Часть 1 - РУБРИКИ Дневника = метки БЛОГА на майле
Часть 2 - ТЕГИ-некоторые только для ЛИру
...
Часть 18 - Я.ру УПРАВЛЕНИЕ ЗАПИСЯМИ
Часть 19 - СОХРАНИТЬ БЛОГ на КОМП для майла
Часть 20 - как установить СЧЕТЧИК ПОСЕЩЕНИЙ
Часть 21 - рамочка с "выпадающим МЕНЮ"
Часть 22 - Ошибка 502 Bad Gateway: что делать в первую очередь?
...
Часть 26 - ЗДЕСЬ собраны рамочки и для ЛИру, и для МАЙЛа по одной формуле
Часть 27 - как получить КОД рамочки на ЛИру
Часть 28 - ЛИРУшкин ликбез-мои УРОКИ для моих Друзей на МАЙЛе
Это цитата сообщения телепатия Оригинальное сообщение
Основы для тортов,бисквиты Абрикосовая глазурь,сахарный клей,глазури,фондант,крема, ганаш, пасты для моделирования и т.д. У
Книга по украшению тортов Kuking.net
Основы для тортов,бисквиты
Абрикосовая глазурь,сахарный клей,глазури,фондант,крема, ганаш, пасты для моделирования и т.д.
Украшения из фонданта
и здесь
Белковая глазурь
Цветочная паста
здесь еще
Фигурки,звери,мелкие принадлежности,задний план
Покрытие тортов
и здесь
Покрытие торта марципаном, фондантом, белковой глазурью,покрытие подставок для торта, многоэтажные торты
Как покрасить фондант
Связывание букетов
Торт из белого шоколада
Яблочно-миндальный торт
Торт из розовых маргариток
Торт-тирамису
Торт мокка
Торт с пассионсфруктом и лимонным кремом
Украшения из шоколада
Каппучино-трюфельный торт
Торт с вишневой начинкой
Торт с персиками и апельсиновым муссом
Шоколадный торт с фигами
Торт с мраморной глазурью
Летний фруктовый торт
Торт с шоколадными завитушками
Дьявольский торт
Торт с ванильным кремом и безе
Торт в крапинку
Грушевый торт с карамельными нитями
Детские торты
Торт Пятнистая собака
Это цитата сообщения Tka4ewa Оригинальное сообщение
Очередная новинка в мире моды, красоты и гламура,в нашем с вами прекрасном мире - фешн-торты! Это пожалуй самый красивый, приятный, желанный и необычный подарок, который вы можете преподнести самым заядлым и требовательным модницам мира сего. Торты выполнены в форме модных сумок и других аксессуаров от известных мировых модных дизайнеров.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
|
