Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Рецепт «холодного» приготовления глазури. Получается почти настоящий шоколад, только еще и блестящий.
Это цитата сообщения Laralaram Оригинальное сообщение
Запеченный картофель в духовке рецепт этого блюда, казалось бы - ну проще не бывает! Нееет, посмотрите, как можно приготовить запеченный картофель для праздничного стола!
[500x357]Это не рецепт запеченного картофеля - это песня!
И несложно - все дело в нарезке картофеля!
*** Подробно о том, как нарезать картофель, чтобы получился цветок - смотрите в видео!
- http://youtu.be/Oy7YR6zyc_4
Запеченный картофель в духовке рецепт ЦВЕТОК - http://pitanie-pri.ru/recepty/zapechennyj-kartofel-v-duxovke-recept-cvetok.html
Это цитата сообщения Vkusnota Оригинальное сообщение
Вот так, эксперементируя с ингредиентами , у меня получился воздушный и низкокалорийный кекс. На завтрак с кофе или просто, когда хотите с чашкой чая, замечательно!
Вам понадобиться:
3 яйца
125 мл растительного масла без запаха
5 ст.л. сахара
3 ст.л. сметаны
1 пакетик разрыхлителя
200 г муки
1лимон +5 ст.л. сахара+1ст.л. крахмала
Приготовление:
1.Яйца взбейте с сахаром до пышной пены, добавьте масло, сметану и продолжайте взбивать.
2.Добавьте муку, разрыхлитель и все хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса без комочков.
3.Лимон порежьте на пластики и удалите косточки. Измельчите в блендере с сахаром и крахмалом.
4.Разогрейте духовку до 180 градусов.
5.Форму смажьте сливочным маслом и припудрите мукой. Вылейте тесто в форму. Сверху выложите измельченный лимон и слегка перемешайте.
6.Выпекайте примерно 25 минут.
Это цитата сообщения Laralaram Оригинальное сообщение
Даже если вы знаете рецепт крем брюле, то именно такого вы еще не пробовали! Кофейный! Шоколадный! Крем брюле!
[360x337]Три причины, по которым невозможно отказаться от этого рецепта.
Этот рецепт крем брюле украсит любой праздничный стол!
И - конечно! - не только вкусно, но и полезно...
И обязательно подайте крем брюле с карамелизированным сахарным слоем сверху... Божественный хруст!
Продукты на 6 порций
- 1 ванильный стручок
2 ст.л. кофе в зернах
250 мл сливок
50 г коричневого сахар
100 г темного шоколада (70% какао)
4 яйца (средних)
60 г сахара
Кофейно-шоколадный рецепт крем брюле
- http://pitanie-pri.ru/recepty/kofejno-shokoladnyj-recept-krem-bryule.html
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
[показать]ИНГРЕДИЕНТЫ
стакан - 200мл
Корзиночки:
100 г сухарей ( у меня ванильные) или 50г сухарей и 50г печенья (у меня «Юбилейное»)
3 ч. ложки какао-порошка
30 г сл. масла
1/4 стакана сливок (10%) или молока
1 ст. ложка ликера (для детей – сока)
Начинка:
200г творога
0,5 стакана сахара
2 ст.ложки сливок
1 яйцо
30г сл.масла
1,5 ст.ложки манки (без горки)
ванилин на кончике ножа
Глазурь:
3 ст.ложки сахара
30г сл. масла
2 ч.ложки какао-порошка
2 ст.ложки молока
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Это цитата сообщения Laralaram Оригинальное сообщение
Не слышали? Не знали? - да, приготовление блинов в духовке не такая уж и редкость...
[267x400] Например, в Финляндии и в Германии готовят блины вот таким быстрым и незаморочным способом! Представьте, вам надо накормить блинами веселую такую компанию - и вы оп! одним махом им блин выпекаете, а не стоитe час у плиты...
Попробуйте и вы! - Это так просто и быстро!
[400x210] И кроме того - почти без жира выпекаете этот блин! Вот сколько пользы - прямо "3 в 1": просто, быстро и нежирно!
[360x216]И потом, сэкономив на жире, можете позволить себе начинку для блина по своему вкусу - из сыра, или рыбную... или даже... Ну что вы хотите?
I. Немецкий рецепт
II. Финский рецепт - Pannukakku
III. Рецепт блинов для начинки
Приготовление блинов в духовке - http://pitanie-pri.ru/recepty/prigotovlenie-blinov-v-duxovke.html
ВИДЕО Приготовление блинов.
Блины в духовке. Немецкий и финский рецепты блинов в духовке - http://youtu.be/nVbr1Y44AvY
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Можете закидать меня тапками, но я обожаю такие сладкие и высококаллорийные вкусности))Итак..
Ереванские пончики с заварным кремом.
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
[470x330]Замечательный лавровый лист! Как его использовать.
*Если беспокоит неприятный запах изо рта или воспалительный процесс в этой области (стоматит, гингивит – воспаление десен), то можно просто несколько раз в день пожевать лавровый листик, после чего в течение часа не нужно ничего пить и есть;
*Легко возбудимым, плохо засыпающим детям несколько лавровых листочков можно зашить в подушку – это успокаивает не хуже корня валерианы;
*Лавровые листочки можно использовать для дезинфекции помещения, в котором находится больной; для этого нужно заварить несколько листочков кипятком, настоять 15 минут и вылить в блюдце или в тарелку, после чего все помещение наполнится ароматом лаврового листа и очистится от болезнетворных бактерий;
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Тонкое тесто фило. Секреты приготовления
Чтобы Вы смогли готовить вкусные рецепты, то познакомлю с уже проверенным рецептом приготовления теста фило. Ингредиенты почти наверняка есть в каждом доме, но потрудиться немного нужно будет.
Первое, с чем придется столкнуться - замес теста. Его на производстве делает машина на протяжении 10 минут, так что руками нужно будет вымешивать тесто около 20 минут с похлопываниями и выбиваниями. Но выход есть для тех, у кого на кухне уже поселилась хлебопечка. Всего 10 минут на программе "Замес теста" и никаких проблем.
Второе, с чем придется столкнуться - вытягивание теста. Это занятие довольно сложное, так как тесто нужно растянуть до толщины папиросной бумаги и не разорвать. Эта проблема также со временем исчезает, ведь приходит опыт.
Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
Еще пляцки с рождественского стола.
Рецепт первого я нашла на Дримфуде, немного подкоректировала под свой вкус.
Второй пляцок получился немного не так, как хотела - на фото видны ошибки (передержала в печи, сделала слишком влажную творожную начинку, что и призвело к закалу). Он и так был вкусным, но работа над ошибками сделает его намного лучшим:) По этой причине рецептом пока не делюсь:)
[показать] [показать]Пляцок "Черное искушение" ("Чорна спокуса")
Тесто на 3 коржа:
Яйца 6 шт.
Сахар 180г
Вода 120 г
Амоний 1 ч.ложка
Мука 140 г
Какао 4 ст.ложки
Разделить яйца на желтки и белки. Желтки растереть добела с половиной сахара, добавить воду. Отдельно перемешать сухие инградиенты - муку, какао, аммоний. Взбить белки с остальной половиной сахара до крепких пиков. Очень аккуратно все соеденить.
Выпекать сразу три коржа.
Как я это делаю - использую 2 больших противня от электродуховки (40*30 см). Застеляю пергаментом, 2/3 части теста выливаю на один противень (после охлаждения разрезаю на двое - получаю 2 коржа), оставшиеся 1/3 теста выливаю на половину второго противня. Выпекаю одновременно на двох уровнях духовки с использованием конвекции при 180 град.
Если нет такой возможности - коржи выпекать отдельно, тесто готовить на каждый корж.
Если нет возможности использовать аммоний - заменяйте обычным разрыхлителем (порошок для выпечки). Но с аммонием коржи получатся все таки пышнее.
Крем
Приготовить ванильный пудинг согласно инструкции.
Взбить 350 г сливочного масла добела. По ложке добавлять охлажденный пудинг. Массу разделить на 2 части.
В одну добавить 70 г кокосовой стружки.
В другую - кофе с какао (отдельно смешать 1 ч.ложку растворимого кофе и 1 ч.ложку какао, развести это минимальным количеством горячей воды, перемешать, остудить).
Сборка
На первый корж нанести половину кокосового крема, на него - половину шоколадного. Накрыть вторым коржом. Сверху - вторая половина кокосового и шоколадного крема. Накрыть третим коржом. Украсить шоколадной помадкой.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения ЛИТЕРАТУРНАЯ Оригинальное сообщение
Вот таким рецептом поделилась со мной моя сестрёнка Лерочка. У неё волосы отросли на 12 см за первый месяц и на 7 см за второй! У нас с мамой уже потемнела и продолжает темнеть седина, волосы тоже хорошо отрастают, пропали болячки и перхоть. Что касается последнего, я устала уже искать способ - каждый переезд из местности в местность сопровождается возобновлением этих поисков! Смена воды, климата и чего-не-знаю ещё... А тут всё прошло. За два применения! Думаю, что и густота волос будет в серьёзном выигрыше, видно уже сколько "юных" полезло. Да и выпадает ощутимо меньше.
Не буду томить, вот вам состав.
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже...
Итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки.
Как готовить тесто для коржей: сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки.
Далее в в сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, далее порциями всыпается вся мука. Можно ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в итоге тесто получается очень плотное, поэтому месить его нужно вручную.
Из шара теста лепятся девять - десять маленьких шариков, раскатывается скалкой тонкий круг из каждого шарика теста, накладывается тарелка, по диаметру обрезаются остатки. Все коржи поочередно пекутся на сковородке! На сухой сковородке, уровень огня должен быть минимальным.
Коржи для торта готовы. Смазывайте их кремом и наслаждайтесь домашним вкусным тортиком.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Наверняка все мы привыкли приобретать багет только в магазине. Но можно приготовить его и в домашних условиях, вперед! Потратив немного времени, вы приготовите настоящий французский багет, ароматный и аппетитный
Рецепт этого багета я нашла в одном французском блоге. Этот багет получается очень воздушный, с нежным слоистым мякишем и хрустящей корочкой. Разрез чем-то напоминает круассан. Делается багет просто, зато очень эффектно смотрится на столе
[427x640]
[640x427]
Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
Очень вкусный, пушистый пляцок с ярко выраженым лимонным вкусом, сюда прекрасно вписались рулеты с финиковой пастой.
[показать]Коржи бисквитные
Взбить 5 цельных яиц, подсыпая постепенно 5 ст. ложек сахара до белой, пышной массы. Миксер выключить, к яичной массе добавить сок половины лимона с 2 ст.ложками растительного масла, сверху просеять муку (130г) с разрыхлителем (1 ч.ложка без верха). Очень аккуратно все перемешать, что бы не посадить массу.
Вылить на противень (большой противень от электродуховки, 30*40 см) застеленный пергаментом и сразу выпекать в предварительно разогретой духовке (180 град.) одним коржом.
Рулетная середина
Со сливочного масла (150 г) и муки (350 г) приготовить крошку (в комбайне, или вручную с помощью ножа), ввести 2 яйца, 1/2 стакана сметаны, порошок для выпечки (2 ч.ложки) и быстро замесить тесто. Поместить на час в холодильник.
Поделить на 6 ровных частей. Каждую часть тонко расскатать, нанести часть финиковой пасты, скрутить рулетом , поместить все вместе в форму (у нас получится один корж из 6-и рулетов), выпекать при 180 град .
Лен, огромное тебе спасибо за финиковую пасту - она просто чудестна в выпечке!
Лимонная пропитка
Смешать сок 2-ух лимонов с 200 г сахара, добавить 2 яйца, перемешать, поставить на небольшой огонь, варить до загустания постоянно мешая.
Снять с огня, добавить 100 г тертого белого шоколада. Перемешать, вылить на бисквитный корж, разровнять лопаткой по поверхности.
Крем
Смешать жирные сливки (350 г, не меньше 30%) со сметаной (350 г, использовала 30 %), добавить сахарную пудру (6 ст.ложек). Взбивать до получения крема.
Сборка
Бисквитный пропитанный корж разрезать пополам. На первою половину разместить часть крема, поместить рулетную половину, часть крема, вторая половина бисквита.
Сверху с помощью фигурной насадки нанести оставшийся крем.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Фрукт диаметром 6-9 см, фиолетовый снаружи, красный в разрезе. Под толстой кожурой этого фрукта можно обнаружить сердцевину, по форме похожую на чеснок, однако она обладает нежным кисло-сладким вкусом и приятным ароматом
-
[200x269]
-
Ваш ответ мангустин — правильный
Плоды этого фрукта достигают в диаметре до 20 см и массы до 4 кг. Сверху он покрыт пирамидальными колючками, состоит из пяти камер. Мякоть имеет орехово-сырный вкус и ужасный гнилостный запах.
-
Ваш ответ дуриан — правильный
Плоды имеют неправильную, изогнутую форму, длиной 10-15 см, коричневого цвета. Сердцевина кисловато-сладкая, терпкая, с очень твердыми косточками.
-
-
Ваш ответ тамаринд — правильный
-
Плод диаметром до 4 см. У него красная, тонкая кожура, покрытая пупырышками. Мякоть сочная, кисло-сладкая, по вкусу похожа на виноград. Употребляется не только в сыром виде - еще из него готовят салаты, десерты, желе, компоты, вино и т.д.
-
Ваш ответ личи — правильный
Плоды этого растения довольно крупные, до 30 см в диаметре. Спелые фрукты имеют оранжево-желтый цвет и чем-то похожи на тыкву. Мякоть мягкая, сочная, по вкусу немного напоминает вареную морковь.
-
Ваш ответ папайя — правильный
Самый большой фрукт: его вес достигает 34 кг, а длина - до 90 см. Кожура зеленая, покрыта пупырышками. Внутри большое количество семян, окруженных толстым желтым околоплодником. Вкус сладкий, похожий на дыню. Кожура и семена зрелого плода издают сильный неприятный запах, напоминающий запах гнилого лука, а мякоть пахнет приятно.
-
-
Ваш ответ джекфрут — правильный
-
Круглые или овальные плоды этого плода густо покрыты волосками. Даже его название в переводе означает «волосы». Сама кожура красного цвета, а под ней белая мякоть, имеющая кисло-сладкий вкус.