http://lubany-b.livejournal.com/187404.html

Благословение матери сильнее любого оберега! Мама - самый важный человек в жизни. Наверное, именно поэтому материнское проклятие — самое страшное, что можно услышать. Впервые благословение упоминается в ветхом завете библии. Его дал Бог Адаму и Еве, когда поставил управлять раем, плодиться, размножаться и наполнять землю.

[539x451]

Очень красивая и изумительно вкусная фруктовая идея для летнего десерта. Фруктовые корзиночки.

[показать]

[показать]

[450x569]
Еще один рецепт очень вкусного пирога с вишней и заварным кремом. Очень вкусный и оригинальный. Мне очень понравился верхний слой - крем. А внизу бисквит пропитывается и получается сочным и нежным. В рецепте рекомендуется его убрать в холодильник на час, а потом кушать, но нам больше понравился теплым. Он конечно выглядит аппетитнее разрезанный холодным, но по вкусу лучше теплый, хотя... на вкус и цвет...

Еще в молодости меня позабавил разговор двух старушек – одна советовала при воспалении суставов на кастрюлю с кипятком водрузить сковороду, налить в нее водки и поставить ноги…

 К 50 годам у меня самой стали болеть ноги, пятки потрескались, суставы деформировались. Я вспомнила тот разговор, но лечение показалось мне дороговатым. Тогда купила килограмм дрожжей и 10 килограммов сахару, завела бражку. На ночь грела три литра браги, наливала в таз и держала ноги, пока не остынет. Через 10 таких процедур ножки мои стали как у младенца, а боли исчезли на 30 лет!

В Индии десятки различных типов карри, и в каждой семье их готовят по-своему.

[more]

Ингредиенты: 1 курица (до 1,5 кг), 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 2 чайная ложка натертого имбиря, 2 стакана листьев кинзы, 1/2 стакана листьев мяты, по 1 чайной ложке истолченных зерен зеленого кориандра и кардамона, 1/2 стакана жирных сливок, 1/2 стакана орешков кешью, сок 1 лайма, соль, сахар, очищенное сливочное или растительное масло.

Приготовление. Курицу нарезаем на порционные кусочки, лук, чеснок, кинзу измельчаем. Орешки кешью замачиваем в воде. Лук глубоко карамелизируем. Добавляем к нему кинзу, мяту, орешки кешью, полстакана воды — и все протираем в блендере. Кусочки курицы слегка подрумяниваем с чесноком, имбирем и кардамоном. Заливаем зеленым пюре. Немного разводим соус водой. Добавляем сок лайма. Солим, добавляем сахар, если нужно. Тушим до готовности (примерно 20 минут). Вливаем полстакана жирных сливок. Хорошо перемешиваем и сервируем.

[698x700]

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Индийская кухня":
Часть 1 - Дал из красной чечевицы
Часть 2 - Индийский дал Самсара
...
Часть 21 - Ладу (Laddoo)
Часть 22 - Чатни из кабачков
Часть 23 - Зеленое куриное карри (Индия)
Часть 24 - Индийская кухня: странная еда для белого человека
Часть 25 - Индийские лепешки с цукини и кориандром
...
Часть 38 - Плов королевский без мяса по-индийски
Часть 39 - Плов с курицей по-индийски
Часть 40 - Курица по-индийски

Серия сообщений "Блюда из разного мяса":
Часть 1 - Плов с вишней и цыпленком
Часть 2 - Жаркое с грибами
...
Часть 4 - Курица тандури
Часть 5 - Паштет печеночный с грибами
Часть 6 - Зеленое куриное карри (Индия)
Часть 7 - Шашлык-ассорти "Ломаем стереотипы""
Часть 8 - О шашлыках....
...
Часть 18 - Пельмени «по-индийски»
Часть 19 - Курица по-индийски
Часть 20 - Салат "Маринара"

Серия сообщений "Обед":
Часть 1 - Плов с вишней и цыпленком
Часть 2 - Печёночный торт
...
Часть 23 - Пикник по-итальянски
Часть 24 - Кухня Индии: чечевичный суп
Часть 25 - Зеленое куриное карри (Индия)
Часть 26 - Паровые рулеты с мясом
Часть 27 - Вареники
...
Часть 42 - Пицца "Маргарита"
Часть 43 - Салат из морепродуктов в

ШОР ГОГАЛ

[показать]

Описание:

У народов Закавказья есть огромное количество великолепных блюд. Хочу предложить Вам рецепт булочек, которыми, наверняка, угостили бы Вас гостеприимные жители солнечного Азербайджана - выпечка Шор Гогал. Хотя этот кулинарный изыск Кавказа и не сладкий, он пользуется большой популярностью во время национального праздника прихода Весны Новруз Байрам. Сладость этой выпечке придает сладкий чай, без которого употребление Шор Гогал не соответствует национальным устоям азербайджанцев.

Ингредиенты:

Для теста:

1. Мука - 2 килограмма;
2. Сливочное масло - 200 грамм;
3. Сметана - 250 грамм;
4. Молоко с водой 1:1 - сколько возьмет;
5. Яйца - 1-2 штуки;
6. Сухие дрожжи - 2 чайные ложки.

Для начинки:

1. Топленое масло - 1 стакан;
2. Мука - сколько возьмет;
3. Специи: Перец черный молотый;
4. Соль - по вкусу;
5. Сары кёк (куркума);
6. Зире;
7. Резене (семена фенхеля);
8. Растопленное масло (для промазывания слоев) - 0,5 кг;
9. Яйца 1-2 штуки;
10. Мак - немного.

Способ приготовления:

1. Для начала замесим тесто и оставим его в покое на несколько часов.
2. Затем приготовим начинку: в растопленное масло (1 стакан), помешивая, что бы не образовались комки, добавляем муку и пряности.
3. Далее растопим масло для промазывания слоев.
4. Теперь делим готовое тесто на 14 равных частей.
5. Раскатываем (все комочки раскатываем тонко) первый комочек теста, перекладываем его на доску или на круглый поднос, обмазываем маслом.
6. Затем раскатываем второй комочек теста, ложем его на верх первого, обмазываем маслом и посыпаем тонким слоем начинки.
7. В такой последовательности раскатываем и обмазываем все остальные комочки теста, кроме последнего.
8. Последний просто раскатаем и положим с верху.
9. Теперь самое интересное: получившийся "пирог" аккуратно придавливаем рукой, берём острый нож и разрезаем его на ленточки шириной 5-6 см.
10. Каждую ленточку по отдельности скручиваем в рулетик, посредине рулетик перекручиваем (получится восьмерка), сдавливаем в лепёшку, перелаживаем на противень, накрываем на 30 минут, затем обмазываем яйцом, посыпаем маком и ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 15-20 минут.

Приятного чаепития !

vcusna.ru/shor-gogal.html

Увидела на МХП у Эни, потом полазила по инету и на сайте кулиран мне понравился вот этот рецепт (их много, но они практически одинаковые):

Для теста:
Масло сливочное(мягкое) - 200 гр.
Сметана жирная(24-30%) - 150 гр.
Желтки яиц - 3 шт.
Мука - 3 ст.(просеять)
Соль - щепотка.
Сода - 1/2 ч.л(погасить) или разрыхлитель - 1 ч.л(с верхом)
Ванилин
Приготовление:
1.Муку(2 ст.) смешать с солью,разрыхлителем и ванилином.
2.Масло с мукой перетереть в "крошку".
3.Желтки смешать со сметаной и добавить к "крошке",перемешать.
4.Третий стакан муки добавлять постепенно,замесить тесто-"жирный комок"- мягкое,не липнущее к рукам(у меня ушёл весь стакан).Разделить тесто на 4 части,подкатать в "колобок" и убрать в холодильник минимум на 20-30 минут.

[показать]

ДЛЯ НАЧИНКИ:
Орехи грецкие - 200 гр.(через тёрку или мясорубку)

Серия сообщений "ПЕРЕДЕЛКИ":

Часть 1 - Модные мини-перчатки.Переделки.
Часть 2 - Жабо своими руками
...
Часть 18 - Сапоги-сандали! ВЯЖЕМ САПОЖКИ
Часть 19 - Как сделать шапочку из обрезков меха
Часть 20 - Базовая идея для сарафана из футболки (на пляж)

Серия сообщений " ХЕНД МАЙД":

Часть 1 - Пелеринка из роз и другие красивые хендмейдости
Часть 2 - Ожерелья из цветов
...
Часть 12 - Как сделать шапочку из обрезков меха
Часть 13 - Учимся сочетанию цветов
Часть 14 - Базовая идея для сарафана из футболки (на пляж)

тоник для загара
   Измельчаю на терке кусочек прополиса(50г.), заливаю спиртом в темной бутылочке и оставляю на 10 дней. Рекомендую протирать ею лицо на ночь, разводя водой 1:1, а утром смывать- потому что настойка дает эффект загара. Если не смыть-на улицу выйдете, как уроженка Африки.

. [показать]

   [показать]