Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения cookingmonster Оригинальное сообщение
Вкусный пирог с целой вишней, лучше всего есть его сразу горячим - пока он нежный и тает во рту. А вообще - очень простой и вкусный рецепт из советской кулинарной книги, главное - не жалеть вишни.
Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Сметана – 200 грамм, яйцо – 2 штуки, сахар – 1 стакан, апельсин – 2 штуки, мука – 2 стакана, сода – 1 чайная ложка, ванилин.
Это цитата сообщения samolena Оригинальное сообщение
Выпекать кексы одно удовольствие. Во первых это очень быстро. Чуть более чем за пол часа у вас на столе появится ароматная выпечка с ярким медовым вкусом.
Нам потребуется: мука – 200 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
цедра с одного лимона
яйцо – 2 шт
маргарин или сливочное масло – 120 г
мед – 100 г (2-4 ст.л.)
изюм – 150 г
В миске смешать муку, соль, разрыхлитель. Потереть цедру с лимона. Хорошо перемешать. Отдельно растопить маргарин и разогреть в нем мёд, но не кипятить. Хорошо перемешать и остудить до 40°С (это чуть выше температуры тела). В муку вбить яйца и влить масло с мёдом. Тесто хорошо перемешать. По консистенции напоминает очень густую сметану. Добавить промытый и обсушенный полотенцем изюм. Формочки для кекса наполнить тестом на 2/3. Для кексов хорошо использовать силиконовые формочки или использовать специальные бумажные корзиночки. Кексы выпекать в предварительно разогретой до 250°С духовке 10 минут, затем температуру убавить до 200°С и выпекать еще 10 минут. Кексы охладить. Подавать с горячим чаем.
[600x450]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Погача (в Турции произносится как Поача, со слегка удлиненным "о") - традиционные пирожки на завтрак. Их вы найдете в любой кондитерской. Готовятся проще простого. И при этом и вкусные, и полезные!
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Это не "Котлеты по-киевски". Это старинные котлетки, которые я нашла когда-то в кулинарной книге, изданной в 1834 году. Мне случайно попала в руки эта книга, на два дня всего. Я ее конечно же, всю прочитала. Тогда еще не было компьютеров, я от руки переписала несколько понравившихся мне рецептов. Эта тетрадочка у меня уже лет пятнадцать хранится. Иногда я из нее что-нибудь да и выуживаю. Но колтетки - де воляй - готовлю чаще, чем все остальное. Вкусно.
Это цитата сообщения EgoEl Оригинальное сообщение
11 заповедей Word
1. Не вставляйте лишние пробелы
При смене форматирования, возможно, придется ставить или убирать их заново.
[показать] 1. Чтобы поставить отступ первой (красной) строки, используйте треугольный маркер или выберите пункт меню Формат | Абзац… В поле Отступ | Первая строка задайте нужное значение. Стандартный отступ – 1,27 см. Не используйте для вставки отступов табуляторы.
[показать] 2. Чтобы текст был по центру страницы, либо справа, щёлкните по нужной кнопке на панели инструментов.
3. Чтобы отделить звание от подписи, после звания нажмите клавишу Tab. Теперь щелкните по линейке. Появится черный маркер в виде уголка. Дополнительно параметры (выравнивание, заполнитель) настраиваются через пункт меню Формат | Табуляция.
Таким простым способом можно формировать целые таблицы. При необходимости через пункт меню Формат | Табуляция можно выбрать любые заполнители для пустого пространства и выравнивание. Чтобы удалить маркер, перетащите его за пределы экрана.
4. Чтобы текст был в правом углу, но выровнен по левому краю, сдвиньте квадратный маркер вправо или выберите пункт меню Формат | Абзац … В поле Отступ слева выберите нужное значение.
5. Чтобы сочетания «4 км.», «г. Пермь» в конце строки не разрывались, вместо пробела после цифры и символа населенного пункта вставьте неразрывный пробел Ctrl+Shift+Пробел.
Вставляйте всегда неразрывные пробелы после сокращений населенных пунктов «г.» (город), перед сокращениями измерительных величин «км.» (километр), между инициалами и фамилией А.Б. Иванов, при отделении разрядов чисел 1 000 000, после знака номера №.
6. Чтобы текст шел вразрядку, выберите пункт меню Формат | Шрифт…Закладка Интервал. В поле Интервал выберите значение Разреженный и задайте нужное расстояние между буквами. При этом слова, идущие вразрядку в тексте, переносятся правильно.
Чтобы убрать все лишние пробелы и табуляторы в началах и концах строк, выделите текст, задайте выравнивание по центру и верните выравнивание.
Чтобы убрать все лишние пробелы по всему тексту, выберите пункт меню Правка | Заменить. В поле Найти введите два пробела (нажмите два раза на пробел). В поле Заменить на введите один пробел. Нажмите кнопку Заменить все. Нажмите еще раз – возможно в тексте были тройные пробелы.
Включите отображение невидимых символов для их просмотра ¶. Тогда пробелы отображаются точками «·», табуляция стрелочкой «→», неразрывный пробел кружком «°».
2. Не вставляйте лишние абзацы (не жмите Enter каждый раз)
При смене форматирования, возможно, придется ставить или убирать их заново.
1. Чтобы установить расстояние перед (после) заголовком главы, раздела, измените Формат | Абзац… В поле Интервал | Перед (После) измените значение на большее.
2. Чтобы текст (например, новая глава) всегда шел с начала страницы, выберите пункт меню Вставка | Разрыв | Начать новую страницу.
Второй вариант – выберите пункт меню Формат | Абзац… Закладка Положение на странице. Поставьте галочку в поле С новой страницы.
3. Чтобы заголовок главы, раздела не оставался внизу предыдущей страницы, выделите его, выберите пункт меню Формат | Абзац… Закладка Положение на странице. Поставьте галочку в поле Не отрывать от следующего.
Правила набора текста
Между словами ставится только один пробел!!!
Знак препинания ставится сразу за словом и только потом пробел (исключения: тире, дефис, скобки, кавычки)!!!
3. Не нумеруйте вручную абзацы
При их перестановке или вставке нового абзаца придется перенумеровать все вручную.
[показать]Чтобы автоматически пронумеровать строки, выделите нужные, щелкните по кнопке Нумерация на панели инструментов, либо выберите пункт меню Формат | Список…
Через меню можно автоматически создавать сложные многоуровневые списки вида «1.1», «1.1.1» или автоматически дополнять нужными символами «Глава 1», «Глава 2»
4. Не вставляйте вручную переносы слов
1. Чтобы автоматически расставить переносы по всему тексту, выберите пункт меню Сервис | Язык | Расстановка переносов… Поставьте галочку в поле Автоматическая расстановка переносов.
Иногда не переносятся слова, написанные через дефис (черно-белый). Вставьте в нужном месте мягкий перенос – нажмите Ctrl+– (знак тире).
Если слова не переносятся, проверьте язык документа Сервис
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Или горячая закуска под селедочку)))
КАРТОФЕЛЬНЫЕ "ЯБЛОЧКИ"
[600x569]
Это цитата сообщения Gunesimka Оригинальное сообщение
Яблочный бисквит (с курагой и семечками)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Эти кексики пекла вчера! Очень даже вкусные!
Продукты.
сметана 250 гр
мука 2 стакана
геркулес 1 стакан
яйца 4 шт
сахар 1 стакан
растительное масло 1 ст ложка
мёд 2 ст ложки
разрыхлитель 2 ч ложки
изюм 1 стакан
орехи 1 стакан
Приготовление.
Сначала геркулес соединяем со сметаной
И оставляем на 30 минут для набухания
Потом замачиваем изюм и измельчаем орехи
Яйца взбиваем с сахаром
Добавляем разрыхлитель
Добавляем растительное масло и мёд
Потом постепенно добавляем сметану с хлопьями
Всё тесто хорошо перемешали до однородной массы
Потом добавляем
Это цитата сообщения lj_elaizik Оригинальное сообщение
Сырное суфле, нежное, воздушное, легкое и вкусное, в сопровождении свежего салата, булочки и чашки кофе, будет идеальным блюдом для субботнего завтрака, если захочется побаловать близких. А с бокалом хорошего вина оно как нельзя лучше подойдет для романтического ужина вдвоем, или для приема близких друзей.
Свежее, только что испеченное, суфле выглядит совершенно фантастически, румяное, пышное, возвышающееся шапкой над краем формочки…
Но увы, минута – и оно опадает, теряя свой красивый вид. Поэтому многие не делают суфле, зная эту его "коварную" особенность. На мой взгляд, не стоит бояться, и не стоит огорчаться.
Накройте стол заранее, все приготовьте, чтобы можно было немедленно подать суфле на стол и насладиться триумфом.
И пусть потом оно опадает – на его вкусе это никак не отразиться, а репутация искусного кулинара вам уже будет обеспечена!
Рецепт читайте на сайте Тнува.
UPD
Сыр кашкавал, который я использовала - это молодой овечий сыр, родом с Балкан.
У него мягкая консистенция, он белого цвета, вкус - достаточно острый, пикантный.
Заменяйте любым овечьим, козьим сыром какой есть у вас в наличии.
[показать]
Это цитата сообщения lj_elaizik Оригинальное сообщение
Я долго обдумывала, что именно показать во время мастер-класса, что рассказать. Хотелось, с одной стороны, показать как можно больше за запланированные 4 часа, с другой стороны - не заморочить головы теорией, не запугать, при этом все же дать тот минимум (с моей точки зрения), который даст возможность понять процессы и технику работы с тестом.
Почему-то думаю, что боязнь дрожжевого теста идет от избытка информации.
У наших бабушек не было интернета, у многих и весов отродясь не было, а плюшки с пирогами пекли отменные!
Сегодня же каждый, кто впервые решается испечь что-то из дрожжевого теста, вбивает в поисковик... и на него вываливается столько всего, что становится страшно от громозких и сложных описаний и разнообразия рецептов.
Читать далее
Это цитата сообщения lj_elladkin Оригинальное сообщение
пЯ уже как-то рассказывала, что очень люблю картофель с лимоном. Но вот мой муж, к примеру, совсем не любит. В общем и неудивительно, потому как он не любит картофель совсем. Только самый "полезный" - фри.
А я считаю, что этот гарнир очень универсальный. Просто великолепно подходит к рыбе, поджаренной на гриле. Да и к мясу он не плох!
В принципе, можно этот картофель и как закуску подавать.
Важно выбирать сорта картофеля, которые богаты крахмалом. Тогда это блюдо получается особенно вкусным.
[450x640] Читать далее
Это цитата сообщения lj_elladkin Оригинальное сообщение
Доброе утро! Сейчас время самых вкусных фруктов. Черешня у нас в самом разгаре и много. Соусы мы очень любим, поэтому сделала такой вот новый. Он прекрасно подходит к мясу (отварная холодная говядина и свинина), выдержанным сырам и сопрессате. Сразу скажу, что соус получился "островатый". Кладите меньше перца, если боитесь, что будет слишком острое.
Просто помните, что это соус, поэтому вполне закономерно, что его нужно небольшое количество.
[450x640] Читать далее
Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
Не смотря на свою уже практически хроническую зайнятость, нахожу время на выпечку. Во-первых уже несколько лет как отказалась от магазинного маргаринового печенья, во-вторых - как ни странно:), но мне нравится сам процесс! В этот раз сырник и хала.
Рецепт сырника из любимого польского блога. Сейчас любо-дорого делать творожную выпечку - на рынке огромный выбор творога хорошего качества и по померным ценам.
Давно мечтала сделать халу из 6 жгутов, но боялась не осилить. а зря - сплела очень быстро и вышло вполне ровно и аккуратно, для первого раза очень даже не плохо. Рецепт Айн, здесь можете посмотреть на мастер-класс по плетению.
[640x426]
[640x426]
Читать далее