Это цитата сообщения happy049 Оригинальное сообщение
Чечевица — поистине замечательный продукт с массой достоинств. Энергетическая ценность ее составляет около 284 килокалорий.
Не случайно вегетарианцы вполне успешно заменяют чечевицей мясо: белка в ней содержится до 60 процентов.
Кроме того, чечевица богата углеводами, клетчаткой, минеральными солями, калием, фосфором, незаменимыми аминокислотами, а также крахмалом, жирами, витаминами В1, В2, РР, С.
По содержанию железа она на первом месте среди бобовых.
Чечевица широко используется в пищевой промышленности для приготовления белковых препаратов, колбас, суррогатов кофе, консервов, дешевых сортов шоколада, конфет.
Из-за обилия полезных свойств чечевица издавна находит применение в народной медицине.
Смесь чечевичной муки со сливочным маслом излечивает ожоги.
При почечнокаменной болезни отваром чечевицы пользуются как легким мочегонным средством, принимая его по полстакана три раза в день.
Чечевицей лечат дерматиты и желудочные заболевания.
Однако стоит заметить, что в чечевице много грубой клетчатки, и тем, кто страдает хроническим энтеритом, колитом, панкреатитом, блюда из нее следует включать в рацион с осторожностью.
В таком случае лучше готовить чечевичное пюре.
При покупке отдавайте предпочтение темно-зеленой крупносеменной (тарелочной) чечевице — она разваривается значительно быстрее бурой и светло-зеленой.
Профессиональные повара советуют перед варкой подержать ее два-три часа в холодной воде, затем варить в той же воде и, чтобы она разварилась, без соли.
Домашние хозяйки из быстро разваривающихся сортов готовят пюре, начинку для пирожков, кисель, а из медленно разваривающихся — гарниры и каши.
Предлагаем несколько рецептов приготовления чечевицы.
Чечевичная похлебка
Нашинковать и обжарить на растительном масле 1-2 небольшие луковицы, добавить 1 стакан предварительно замоченной в воде чечевицы, залить 3 стаканами кипятка и варить около получаса.
В процессе варки постепенно подбавлять воду в объеме 1 стакана.
Перед подачей на стол положить в похлебку немного масла и рубленой зелени.
Чечевица с сушеными белыми грибами
Сварить, процедить и нашинковать 0,5 стакана сушеных белых грибов, очистить 3 крупных соленых огурца и нарезать их длинными ломтиками, отварить и процедить.
Залить на шесть часов холодной водой и в ней же сварить 1 стакан чечевицы.
Когда чечевица будет готова, добавить огурцы, грибы и навар от них, а также 0,5 стакана сливок и 1 ст.л. масла. Перед подачей на стол посыпать блюдо рублеными укропом и петрушкой.
Суп из чечевицы.
Состав: 100 грамм чечевицы
1 морковь
1 репчатая луковица
200 грамм цуккини (кабачка)
200 грамм тыквы
4 листа пекинского салата (можно заменить салатом "Айсберг")
500 грамм помидоров в собственном соку
2 ст.ложки панировочных сухарей (без всяких добавок)
3 зубчика чеснока
соль по вкусу
свежая зелень петрушки для подачи
Промытую чечевицу залить 1,5 литрами воды,дать закипеть на сильном огне,снять пену после закипания,уменьшить огонь и варить 10-15 минут;почистить овощи (если у кабачка кожа тонкая, то ее можно не чистить),
помыть и обсушить салат;
лук нарезать полукольцами,
тыкву,кабачок,и морковь нарезать небольшими кубиками,
салат нарезать небольшими квадратиками
на сковороде потушить лук и морковь минут 5-7,
добавить тыкву и через 3-5 минут добавить кабачок,
тушить еще 5 минут,
добавить салат и тушить 2-3 минуты;
помидоры очистить от кожицы,размять вилкой и смешать с помидорным соком;
в кастрюлю к чечевице добавить овощи и помидоры,
дать закипеть,
всыпать сухари,
посолить по вкусу;
варить 5 минут;
снять с огня,
выдавить чеснок через давилку,
перемешать,дать 5 минут постоять и подать с мелко рубленой петрушкой
http://my.mail.ru/community/lajt/5BEE98004E212DC0.html
Это цитата сообщения Лучиэнь_ищущая_Тень Оригинальное сообщение
Автор: 90dney_leta
Бананы лежали в вазе неделю. Лежали настолько одиноко, что сегодня, проходя мимо, стало ясно, что нужно что-то срочно делать.
И идея пришла в виде подсмотренного у Шулы Модан рецепта ароматного и сытного кекса.
Для приготовления:
- 4 спелых банана
- стакан коричневого сахара
- 120 грамм сливочного масла
- два яйца
- 2 стакана муки
- 10 грамм разрыхлителя
- половина стакана молока
- щепотка соли
Сливочное масло растопить и охладить до комнатной температуры, затем всыпать в него сахар и взбивать миксером в течении нескольких минут. Затем вбить в смесь яйца и, не переставая взбивать, добавлять муку, молоко, разрыхлитель и соль.
Бананы размять в кашицу и добавить к сливочной смеси, тщательно перемешать.
Полученную смесь влить в смазанную маслом форму и поставить на 40 минут в духовку, заведомо разогретую до 180 градусов.
Затем кекс достать из духовки, дать остыть, выложить на огнеупорное блюдо и вновь отправить в духовку минут на пятнадцать при температуре в 160 градусов.
Кекс получается сочным, очень вкусным и необычным. Обязательно дайте ему остыть. Подавать холодным, посыпать сахарной пудрой.
Серия сообщений "Вкусные и простые рецепты":
Часть 1 - Банановый кекс
Часть 2 - Как печь на сковородке?
Часть 3 - Тортилья с цуккини
Часть 4 - Ленивые голубцы
Часть 5 - Помогите найти рецепт
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
по рецепту Ани и это просто невероятно вкусно!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Без сахара и в виде пирожных, без выпечки, без масла
[показать]
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
СЕГОДНЯ, В ДЕНЬ ШОКОЛАДА, ХОЧУ ВАС ПОЗНАКОМИТЬ С ЭТИМ ЧУДНЫМ ШОКОЛАДНЫМ САЙТОМ
Читайте про шоколадные мифы, про пользу и вред шоколада...
Это цитата сообщения lud09 Оригинальное сообщение
Яблочный уксус – прекрасное средство для лечения и профилактики различных заболеваний. Это очень дешевое и доступное средство, которое может приготовить каждый, достаточно только иметь нужные компоненты.
Кожа лица и тела.
- Для оздоровления кожи и улучшения цвета лица. Соедините 1 ст.л. уксуса и 1 ст.л. холодной кипяченой воды, смочите в этом растворе ватный тампон и протирайте им лицо. По словам американского врача Д.К. Хокси, это средство восстанавливает «кислотную мантию» кожи, то есть ее кислотный баланс. Также, очень полезно, особенно присухой коже, принимать ванну с уксусом – половину чашки на ванну, наполненную теплой водой.
- От синяков и темных пятен на коже. Примочки из яблочного уксуса и меда 1:1.
- Против прыщей. Протирать на ночь кожу лица ватным тампоном смоченным в уксусе.
- При ожогах. Проработать пораженные участки кожи не разбавленным уксусом. Это снимет боль.
- Герпес или болезненные трещины вокруг уголков губ. Смешайте 1 ст.л. уксуса с 3 ст.л. меда и смазывайте этой смесью пораженные участки три раза в день.
Маски.
- Если у вас сухая и нормальная кожа лица. Подогрейте 4 ст.л. уксуса не доводя до кипения, добавьте 3 ч.л. меда и 2 ст.л. пшеничных отрубей, перемешайте. На чистое лицо нанесите маску и оставьте на пол часа.
- При жирной коде. Очистите и разомните до состояния кашицы 1 маленький огурчик. Добавьте 1 ч.л. яблочного уксуса, 1 яичный желток и 3 ст.л. оливкового масла. Маску нанесите на пол часа на кожу лица и шеи. Смойте теплой водой.
Целлюлит.
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
Не побоюсь предположить, что у самой популярной разновидности бисквитного пирога с яблоками (обычно мы называем такие пироги шарлотка) огромная армия поклонников. Что тут сказать – это десертная кулинарная классика. Но в сегодняшнем рецепте я хочу предложить вам попробовать бисквитный пирог с малиной.
Если кратко резюмировать блюдо, могу сказать одно – это нечто. Ни один пирог в моей жизни я еще не пробовала настолько горячим, только что из духовки))).
По сути, этот рецепт пирога та же шарлотка, только вместо яблок мы берем малину. Но всего один ингредиент является определяющим.
Я знала, что пирог получится вкусным, но не представляла, что настолько. Малина в процессе готовки дала невероятно сильный насыщенный, яркий и будоражащий воображение желудка аромат. Именно он заставил меня считать минуты до момента, когда я смогу открыть дверцу духовки.
Ингредиенты (на противень размером 33х33 сантиметра):
- Малина 1 стакан
- Яйцо 3 шт.
- Сахар ¾ стакана
- Мука ¾ стакана
Приготовление:
- Малину промойте и дайте обсохнуть, удалите плодоножки.
- Отделите белки от желтков.
- Белки взбейте при помощи миксера в густую устойчивую пену.
- Желтки разотрите с сахаром, выложите к белкам, добавьте муку и все вместе аккуратно перемешайте.
- Противень выстелите бумагой для выпечки, выложит тесто, разровняйте его, а сверху положите малину.
- Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов выпекаться. Время выпекания – около 30 минут. Готовность пирога проверьте спичкой или деревянной палочкой.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Мягчайший! Вкуснейший! Таааааакой вкусный!!!)))
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Мммммммм..... такое нежное, с нежным сливочным кремом, с кислинкой!)))
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
(Вкусный, красивый, нарядный, яркий!!!)))
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
А вот как вы ходите в гости? Я предпочитаю с чем-то, приготовленным своими руками. А самое, наверное, транспортабельное это пироги. Вот о пирогах сегодня и речь. С этими двумя я как раз ездила в гости. И, о удача! Я их даже сфотографировала, благо кушать их не обязательно именно горячими. Сделала и сладкий и несладкий, убила двух зайцев, так сказать.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
[485x334]Предлаю несколько народных рецептов для защиты и избавления от комаров.
Средство №1.
Если вы находитесь на природе и у вас горит костер, то бросьте в него несколько веточек можжевельника, или горсть корня валерианы, или шишки сосны или ели. Дым с их запахом будет отпугивать комаров.
Средство №2.
Если вы находитесь в помещении, то отпугнуть комаров можно с помощью камфорры, которую нужно разместить над свечой или горелкой с сухим спиртом. Правда запах у камфары далеко не очень приятный и некоторые просто его не выносят.
Средство №3.
Старинное народное средство - взять в аптеке цветки ромашки аптечной и сделать из них крепкий отвар ( 3 столовые ложки цветков на 0.5 л воды). Варить5 минут, остудить и смочить в этом отваре кусок марли по размеру вашего окна или форточки. Прикрепить эту марлю на окно и каждый день брызгайте на нее из пульверизатора таким раствором. Комары не залетают в помещения, обработанные ромашкой. Можно также раскладывать по квартире и окнам сухие цветки ромашки.
Средство №4.
От комаров защищает также отвар отвар корней пырея - сорняка, который растет на любой даче. Им смазывать открытые участки тела.
Средство №5.
Отпугивают комаров и свежие листья черемухи, бузины, томатов и базилика. Разложите мелко порезанные листья любого из этих растений по квартире и комары к вам не залетят.
Средство №6.
Можно смазывать кожу любым из эфирных масел: эвкалипта, аниса, базилика, гвоздики, кедрового масла. Или капнуть его в камин, с на свечу или на сухую разогретую сковороду. (но только в том случае,если у вас нет аллергии).
Средство №7.
Отварите 5г почек гвоздики в 1 стакане воды в течение 15 минут, процедите .
10 капель этого отвара смешайте со столовой ложкой любого, приятного вам,одеколона и смажьте этим раствором открытые участки кожи.
Его отпугивающих свойств хватит на 2 часа, а затем процедуру нужно повторить.
Средство№8.
Если вы отправляетесь на рыбалку или в лес, прихватите с собой пузыречек рыбьего жира. Смажьте им все открытые участки тела и это защит вас не только от комаров, но и от клещей, мух, оводов и мошки. Запах у него конечно не приятный, но ради того, чтобы вас оставили в покое кровососущие можно и немного потерпеть. Кроме того рыбий жир отлично питает и подтягивает кожу и его можно использовать, как маску для лица и тела.
Средство №9.
Место укуса на вашем теле можно смазать эфирным маслом чайного дерева. Оно быстро устраняет зуд и отечность после укуса.
Средство №10.
Хорошо удаляет зуд раствор питьевой соды в расчете 0.5 чайной ложки соды на 1 стакан воды. Смачивайте в нем ваточку или бинтик и смазывайте место укуса.
Также для этих целей можно использовать и нашатырный спирт в расчете 1 столовую ложку нашатыря на 0.5 стакана воды.
Хорошо снимает зуд сок петрушки.
Чтобы комары и мухи вам не докучали, рекомендуется в начале лета затягивать свои окна марлей или москитними сетками. Это не панацея, но все же существенная защита от комаров и мух, что благоприятно скажется на вашем спокойном отдыхе и хорошем и полноценном сне. А также попробуйте применить народные средств для защиты от комаров.
Желаю удачи!
http://prostowebsite.ru/narodnyie-retseptyi-dlya-zashhityi-ot-komarov
Серия сообщений "Полезности!":
Часть 1 - Как правильно выбирать арбуз
Часть 2 - Подарок для Вас!!!! Музыка для ума
...
Часть 41 - Готовим вкусный плов из любого риса
Часть 42 - Игорь Серов - Как легко и быстро выучить любой иностранный язык
Часть 43 - Народные рецепты для защиты от комаров