Это цитата сообщения Mark_Orlov Оригинальное сообщение
Рецепт: Impasto per pizza или тесто для итальянской пиццы. Для многих людей секрет вкусной пиццы кроется в ее основе. Одним нравится тонкая, хрустящая основа, другим – пышная и толстая. Но итальянская пицца – это тонкий, ароматный и приятный вкус основы. Читайте также, как приготовить соус для итальянской пиццы!
Для теста нам понадобится:
- 250 г просеянной муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка смальца (топленное свиное сало)
- 15 г дрожжей
-
150 мл теплой воды
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Всё обо всех годовщинах свадьбы
[показать]Часть
названий свадебных юбилеев возникла в 19 веке, другие появились только в
прошлом столетии. Сегодня каждый семьянин со стажем скажет без запинки,
какой юбилей он миновал недавно и какая свадьба его ждет в ближайшее
время. Количество свадебных юбилеев поражает воображение, а некоторые из
них имеют более одного названия. Особенно удивляет то, что промежутки
между празднованиями имеют разный интервал. Видимо, первые годы
супружества самые бесценные, коль счёт идёт иногда на каждые полгода!
Итак, вот они - годовщины свадеб:
день официального бракосочетания в народе именуется "зеленой свадьбой",
1 год после зеленой свадьбы справляют "ситцевую" или "марлевую" свадьбу,
2 года - бумажную свадьбу,
3 года - кожаную,
4 года - льняную,
5 лет- деревянную,
6 лет - чугунную,
6,5 лет - цинковую,
7 лет - медную,
8 лет - жестяную,
9 лет - фаянсовую,
10 лет - розовую или оловянную,
11 лет - стальную,
12,5 лет - никелевую,
13 - кружевную,
14 лет - агатовую,
15 лет - стеклянную или хрустальную,
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
[290x218]Алфавит от "Улицы Сезам" для глухонемых
Английский на языке жестов: Счет
Английский на языке жестов: Знаки для Школы
Английский на языке жестов: Дни недели
Английский на языке жестов: Цвета радуги
Английский на языке жестов: Приятно познакомиться
Английский на языке жестов: Повар
Английский на языке жестов: Весной
Английский на языке жестов: Осенью
Английский на языке жестов: Любимый Вид Спорта
Английский на языке жестов: Офис
Серия сообщений "Обучающее,развивающее":Всем "Спасибо" за "Спасибо", если понравилось-жмите...
Часть 1 - Фотошоп для детей. Обучающий видеокурс.
Часть 2 - Обучение чтению с пеленок
...
Часть 98 - Тряпичная кукла своими руками: Кукла - Бабочка
Часть 99 - "Minna no Nihongo: Онлайн японский язык"
Часть 100 - МАТЕМАТИКА ON-LINE
Это цитата сообщения -valuwka- Оригинальное сообщение
На 1 литр молока
сок 1-2 лимонов.
Делается очень просто а получается очень вкусно, намного лучше чем покупной!) Берем молоко, лучше которое в бочке продают, сказу 3 литровый балон можно взять! Но подойдет и магазинное, главное чтобы оно было натуральным, без сухого молока. Молоко наливаем в кастрюльку и ставим на огонь. Пока оно греется режем лимон на 2 части, можно мельче, главное чтобы было удобно выжать сок, он нам и понадобится. Как только начинает закипать молоко, добавляем в него лимонный сок, помешиваем. Видим как молоко скатывается в комочки) Пара минут на огне и готово! Даем остыть немного а затем отделяем наш получившийся творог от жидкости. Можно через сито, но лучше через марлю. И хорошо отжимаем лишнюю воду. Творог готов, подать можно с медом, фруктами, вареньем)
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Ингредиенты
| Сметана | 250 гр. | |
| Яйца куриные | 2 шт. | |
| Соль | 1 ч.ложек | |
| сода | 1 ч.ложек | |
| Масло сливочное | 2 ст.л. | |
| Мука пшеничная | 2 стакан |
Ингридиенты: 250 г. сметаны
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Кабачки дают влажность и рыхлость теста, вкус их не чувствуется... Пекла уже 6 раз, всем понравилось, главное условие - не пересушить пирог в духовке...
Это цитата сообщения Ларчик_Златки Оригинальное сообщение
Помните, у Бунина в «Антоновских яблоках»: раннее-раннее утро, сад, тишина, слышно только, как переполненные соком яблоки лопаются...
С изобилием экзотических фруктов в маркетах о наших яблочках незаслуженно забывают. А ведь то, что произрастает у нас - для нас же и приносит большую пользу.
Каждое второе плодовое дерево в мире — яблоня. А лучшие яблоки — это антоновка.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
[показать]есть рецепт, при котором качество пирогов остается на высоте несколько дней. И он довольно прост. С ним справится даже начинающая хозяйка. Но, чтобы получились хорошие пироги, надо знать несколько хитростей и не пренебрегать ими в процессе готовки.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[400x300]По этому рецепту получается восхитительный пирог с курагой. Рассыпчато-хрустящее сладковатое тесто и начинка с легкой кислинкой придают пирогу с курагой неповторимый вкус. Приготовить пирог можно, используя кухонную технику, даже не пачкая руки. Одним словом, быстро и вкусно!
150 г сливочного масла,
1,5 стакана муки,
2/3 стакана сахара,
250г кисло-сладкой кураги,
2,5 стакана воды.
Приготовьте начинку. Для этого курагу вымойте, положите в небольшую посуду, налейте 1 стакан воды и варите около 20 минут, курага должна стать мягкой. Курагу вместе с жидкостью положите в блендер. Добавьте ещё 1 стакан воды и взбейте. Если масса получится слишком густой, добавьте еще чуть-чуть воды. При отсутствии блендера, можно курагу пропустить два раза через мясорубку, а затем смешать с водой. Начинку попробуйте на вкус и по желанию добавьте еще сахар, если, начинка, наоборот, очень сладкая, добавьте немного сока лимона. Приготовьте тесто для пирога с курагой. Масло выньте их холодильника, чтобы оно стало мягким. Миксером взбейте масло с сахаром. Чем более кислой получилась начинка, тем больше сахара следует класть в тесто. Всыпьте муку и перемешайте тесто миксером на средних оборотах. Тесто должно получиться в виде мелкой крупки. Противень или форму застелите фольгой. Высыпьте 2/3 получившихся мучных крошек. Разровняйте пирог с курагой. Ненужно приминать! Поверх выложите начинку и распределите ее равномерно. На начинку снова высыпьте тонким ровным слоем оставшееся сухое тесто. Поставьте пирог с курагой в духовку и выпекайте при температуре 180-200°C до тех пор, пока зарумянится верх. Где-то 30-35 минут. Пирог остудите, не вынимая из формы. Затем аккуратно выньте его вместе с фольгой. Порежьте пирог с курагой на порционные куски.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[500x358]креветки — 1 Килограмм
головка чеснока — 1 Шт
лимон — 1 Шт (сок)
кукурузный крахмал — 1/4 Чашка
соль — 1 Щепотка (по вкусу)
черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
растительно масло
Тщательно промойте креветки. Удалите конечности и панцирь, оставив лишь чистое мясо. Смешать маринад из лимонного сока и чеснока, посолить и поперчить.Добавить щепотку крахмала и мариновать в течении 30 мин. Креветки обжарить в растительном масле на сильном огне, до готовности. Подавать к столу сразу же.
Это цитата сообщения samolena Оригинальное сообщение
Сегодня я выставлю рецепт прекрасного дрожжевого теста, он такой удачный получается, просто слов нет: воздушный, мягкий, легкий-легкий, пушитсый,гладенький! Работать с ним одно удовольствие!!Можно испечь булочки к чаю и к обеду, растегаи и рогалики, пирожочки и пиццу, да что говорить, сами попробуйте. А назову я это...
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО " ИЗУМИТЕЛЬНОЕ"
Для приготовления нам понадобится:
2 стакана молока ,4 ст.л. сахара ,2 ч.л. соли, 375 г. сливочного масла, 10 гр сухих дрожжей,4 яйца
8 ст. муки
Приготовление:
Молоко, соль, сахар, сливочное масло подогреть в кастрюльке до полного растворения масла. Остудить немного и добавить 4 яйца,немного взбить. Муку смешать с сухими дрожжами, добавить в молоко и замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам,если липнет, добавить еще немного муки(думаю не будет нужды прибавлять муку) Готовое тесто накрыть крышкой и оставить стоять пока не поднимется. Примерно через 30-40 минут оно поднимется.
Затем можно лепить пирожки. Пирожки пекутся за 25 минут при температуре 180-200 гр
Для этих пирожков у меня чудесная начинка.
НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ.
Мясной фарш отдельно жарим. Лук репчатый жарим до золотистового цвета. Рис отвариваем почти до готовности. Пучок укропа мелко-мелко шинкуем. Все соединяем, солим, перчим, ставим на огонь и при полузакрытой крышке продерживаем пять минут. Один раз за это время тщательно мешаем.
Все, начинка для пирожков готова.
Просто непередаваемое сочетание, до того вкусно получается, удовольствие получишь наивысшее.
[550x366]
Это цитата сообщения samolena Оригинальное сообщение
Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми") Очень рекомендую!
250 г - творога
1 ст.- кефира
1 - яйцо
1 ч.л.- соли
1 ст.л.- сахара без верха
1 ч.л.- с горкой разрыхлителя
3 ст.- муки
В чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто. Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины.Дальше все,как обычно - тесто делим на кусочки и лепим пирожки. Начинку сделайте по вашему желанию. Чаще всего делаю капусту тушеную с вареным яйцом и свежим укропом, картофельное пюре с жареным на сливочном масле луком или свежим зеленым, зеленый лук со сливочным маслом и вареным яйцом,яблоки припущенные с сахаром и сливочным маслом.Сегодня с зеленым луком и яйцами.Жарить пирожки, как обычно, в растительном масле.
Творог для теста лучше брать однородный,т.е. без крупинок(или протереть его предварительно). Крупинки в тесте на разойдутся и пирожки получатся в коричневых поджареных пупырышках....
[550x412]
Это цитата сообщения Ирина_Антоник Оригинальное сообщение
Вот ещё нашла фотки. Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!
1.
[640x480]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тесто на самом деле очень вкусное, очень часто пеку беляши и пирожки с любой начинкой. Получается всегда, даже когда совсем нет настроения готовить. Часто выручает, особенно, если времени катастрофически не хватает. Поэтому пеките, пробуйте, кормите своих домочадцев и получайте похвалы в свой адрес по поводу вкуснющих пирожков.
[480x360]
