Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

[показать]
Бездрожжевое слоеное тесто 250г
2-3 яблока
Сахарная пудра
вода + сахар для сиропа

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

[250x250]
Наверняка все сталкивались на кухне с тем, что по рецепту требуется молоко, а под рукой его не осталось? Вместо того, чтобы забросить рецепт из-за отсутствия важного компонента или бежать за ним в магазин, вы могли бы исправить ситуацию на месте, ведь практически все ингредиенты у вас уже есть. Это полезное руководство о том, как и чем заменить обычные продукты.

Перец душистый - 1 чайная ложка
1 / 2 ч.л. корицы плюс 1 / 2 чайной ложки гвоздики.

Разрыхлитель - 1 чайную ложку
1 / 3 ч. л. соды плюс 1 / 2 ч. л. винный камень или
1 / 4 ч.л. соды плюс 1 / 2 стакана йогурта или пахты (уменьшение жидкости в рецепте на 1 / 2 чашки)

Панировочные сухари (сухой) - 1 стакан
3 ломтика хлеба подсушить и натереть на терке.

Сливочное масло - 1 стакан
1 чашка сливочного маргарина или
1 стакан растительного масла или
1 стакан топленого масла

Пахта - 1 стакан
1 столовую ложку лимонного сока или уксуса развести в 1 стакане молока, (дать постоять 5 минут)

Крем / половина на половину - 1 стакан
7/8х чашки молока плюс 1 / 2 столовой ложки сливочного масла или
3 столовые ложки масла, плюс достаточное количество молока на 1 стакан или
1 чашки сгущенного молока

Какао - 1/4 чашки
30грамм шоколада (уменьшение масла в рецепте на 1 / 2 столовой ложки)

Сгущенное молоко - 1 стакан
1/3 чашки сливок, 3/4 стакана сахара, 2 столовые ложки сливочного масла до полного растворения.

Кукурузный крахмал (для сгущения) - 1 столовая ложка
2 столовые ложки муки

Яйцо - 1 целое яйцо
1/4 чашки взбитого яйца или
2 столовые ложки майонеза

Мука (Универсальная) - 1 стакан
1 / 2 стакана пшеничной муки и 1 / 2 стакана муки всех (не заменяют более чем 1 / 2 муки)
Следующие варианты требуют больше закваски, поэтому добавьте 2,5 чайной ложки разрыхлителя на стакан муки. Также рекомендуется использовать пахту и 1 / 2 чайной ложки соды вместо молока для уменьшения тяжести.
3 / 4 стакана рисовой муки или
1 1 / 2 стакана овсяной муки или
1 1 / 4 чашки ржаной муки или
5 / 8 чашки картофельной муки или крахмала
1 стакан овсяных хлопьев или
1 стакан кукурузной муки

Сахар (белый) - 1 стакан
1 стакан коричневого сахара или
3 / 4 стакана кленового сиропа (уменьшение жидкости в рецепте на 3 столовые ложки)

Цельное молоко - 1 стакан
1 стакан пахты плюс 1 / 2 чайной ложки соды (если выпечка, уменьшить разрыхлителя на 2 чайные ложки) или
1 / 4 стакана обезжиренного сухого молока, 7 / 8 стакана воды и 2 чайные ложки сливочного масла

Простой йогурт - 1 стакан
1 стакан пахты или
1 стакан творога (смешанный гладкий) или
1 стакан сметаны

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Ореховый торт с нугой (Nuss-Nugat-Sahne)

[350x471]
Для орехового теста: 150 г сливочного масла, 250 г сахара, щепотка соли, ваниль, корица, ром, 9 яиц, 300 г молотых нежареных орехов, 150 г молотых жареных орехов.

Для начинки: 800 г сливок, 8 пластин желатина, 400 г сахарной пудры, 100 г молотых жареных орехов, 200 г порезанной на кусочки нуги.

Для украшения: 250 г марципана, орехи.

Готовим ореховое тесто. Масло с третью сахара, специями и желтками взбиваем. Белки с оставшимся сахаром взбиваем до пены и смешиваем с желтковой массой. Молотые жареные и нежареные орехи объединяем и подмешиваем к получившейся массе. Тесто выкладываем в выстланную бумагой для выпекания форму диаметром 28 см и выпекаем 55-60 минут при 190 градусах. После остывания разрезаем горизонтально на два коржа.Готовим начинку. Желатин замачиваем и на среднем огне растворяем вместе с сахаром. Сливки взбиваем. Молотые орехи перемешиваем с кусочками нуги и добавляем сливки и желатин.Затем надеваем кольцо от формы на один из коржей, выкладываем сверху половину начинки и накрываем вторым коржом. Сверху выкладываем оставшуюся начинку и ставим торт на 1-2 часа на холод.Марципан раскатываем в тонкий слой между двумя листами фольги и покрываем им торт. А украсить можно, как подскажет фантазия!

http://vestnik-cvetovoda.ru/

Это цитата сообщения Рина_Санина Оригинальное сообщение

нашла здесь forum.say7.info/topic48177.html

булочки "Крем-де-Паризьен"   [показать] [показать] [показать] для теста: 375 гр.муки - просеять( у меня больше) 5 гр. сухих дрожжей(15 гр.живых) 75 гр.сахара 1/3 ч.л. соли 12 гр.сухого молока( у меня растворимые сливки для кофе) 40 гр.сл. масла - растопить 1/2 ч.л.лимонной цедры 1 маленькое яйцо 195 мл.воды( у меня молоко) для крема: 350 мл.молока 2 желтка 2 полных ст.л.кукурузного крахмала(муки) 4 ст.л. сахара цедра 1/2 лимона срезанная лентой(я не делала) ванили 40 гр.сл.масла 50 гр. миндаля поджарить и перемолоть в блендере( я не клала) 1 ст.л.лимонного сока тесто: смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки(молоко), дрожжи, сахар, соль. яйцо взбить вилкой и соединить с водой и постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто. Добавить цедру и масло, вмесить в тесто. Тесто получается липкое,но муку больше не добавлять. Накрыть тесто полотенечком и поставить подходить, примерно 2 часа. приготовить крем: развести крахмал в молоке,добавить желтки, сахар, ваниль, цедру и поставить варить на среднем огне постоянно мешая,готовый крем начинает булькать. остудить, добавить масло, слегка взбить и добавив миндаль и сок перемешать. Обмять подошедшее тесто, рабочую поверхность припылить мукой и разделить тесто на 15 кусочков. раскатать каждый кусочек овалом 12-15 см. отступить от верхнего края 3 см. и поместить крем. [показать] закрыть крем тестом и хорошо залепить края. [показать] оставшееся тесто нарезать полосками. свернуть булочку. [показать] поместить булочки на противень застеленный пекарской бумагой. поставить на расстойку на 30 мин. смазать желтком запекать в прогретой до 180"С духовке 15 мин.до золотистого цвета. готовые булочки накрыть полотенцем и дав отдохнуть 10-15 мин.покрыть сах.пудрой. вкусно, не то слово! скорее пирожные, чем булочки. Можно приготовить и шоколадные парижанки.заменив 2-3 ст.л. муки на какао. в крем лучше добавить шоколад вместо масла. [400x300] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

[380x258]
При приготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить:
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды

При приготовлении сладкой выпечки замена такая:
1 яйцо = 1 ст.л. кукурузного крахмала + 2 ст.л. воды
1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре
1 яйцо = 2-3 ложки соевой муки взбить венчиков с небольшим количеством воды (должна получиться пенка) и влить в тесто.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

[500x374]
На 48 штук:
500 гр. картофеля
14 гр. сухих дрожжей
320 мл. теплого молока
120 мл. растительного масла
100 гр. сахара
2 яйца
1 ч.л. соли
1 кг муки
Растительное масло для жарки

Кроме того:
150 гр. сахарной пудры
2-3 ст.л горячей воды

Очистите картофель, порежьте и отварите до готовности. Слейте воду, 120 мл. отвара оставьте, а картофель истолките толкушкой. В остывшем до 40 градусов отваре разведите дрожжи. В картофель добавьте молоко, подсолнечное масло, сахар, яйца, соль, разведенные дрожжи. Постепенно подмешивайте муку и замесите мягкое тесто. Придайте ему форму шара. Миску смажьте маслом, переложите в нее тесто и оставьте на час в теплом месте. После этого вымесите тесто и оставьте подходить еще на 30 минут. Смажьте стол подсолнечным маслом, раскатайте тесто в 0.5 сантиметра толщиной, стаканом вырежьте круги, в середине пальцем сделайте дырочки. Обжаривайте пончики в раскаленном масле до золотистой корочки. Переложите на бумажное полотенце, чтобы стекло масло. Приготовьте жидкую глазурь, смешав сахарную пудру с горячей водой и смажьте ею готовые пончики.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[400x300]Дрожжевое тесто за 20 минут!

Из своего опыта знаю, что дрожжевое

тесто хозяйки не очень любят готовить, так как на это уходит много времени. Поэтому хочу предложить рецепт теста, на которое уходит всего 20 минут.

На 1,5 стакана молока ( или воды) добавить 2 ст.л.сахара, 3 ст.л.муки, 50 г дрожжей и хорошо перемешать. Оставить на 15 минут, чтобы тесто подошло. Затем влить 0,5 ст.подсолнечного масла и всыпать 4 стакана муки, соль по вкус, снова перемешать. Через 2 минуты тесто готово для выпечки. 

Из него можно приготовить все, что угодно - пироги, пирожки, булки.

[показать]

Это цитата сообщения Metodika Оригинальное сообщение

[показать]

Это цитата сообщения Stephanya Оригинальное сообщение


[показать]

[показать]
«Постараемся, сколько возможно, помогать усопшим, вместо слез, вместо рыданий, вместо пышных гробниц - нашими о них молитвами, милостынями и приношениями, дабы таким образом и им, и нам получить обетованные блага», - пишет святитель Иоанн Златоуст.
Молитва за усопших - это самое большое и главное, что мы можем сделать для тех, кто отошел в мир иной.
По большому счету, покойник не нуждается ни в гробе, ни в памятнике - все это дань традициям, пусть и благочестивым.

[показать]
Бочарова Наталия . Молитва.

Но вечно живая душа почившего испытывает великую потребность в нашей постоянной молитве, потому что сама она не может творить добрых дел, которыми была бы в состоянии умилостивить Бога.
Вот почему домашняя молитва за близких, молитва на кладбище у могилы усопшего - долг всякого православного христианина.
Особенную помощь почившим оказывает поминовение в Церкви.
Прежде чем посетить кладбище, кому-либо из родственников следует прийти в храм к началу службы, подать записку с именем усопшего для поминовения в алтаре (лучше всего, если это будет поминание на проскомидии, когда за усопшего вынут из особой просфоры частичку, а затем в знак омовения его грехов опустят в Чашу со Святыми Дарами).
После Литургии нужно отслужить панихиду.
Молитва будет действеннее, если поминающий в этот день сам причастится Тела и Крови Христовой.
>>>>>>

[показать]

Это цитата сообщения уврик Оригинальное сообщение

[показать] Читать далее

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

http://videocrafts.blogspot.com/2011/11/blog-post_15.html

Все, что вам потребуется - это лоскут кожи, достаточно мягкой, чтобы можно было делать на ней складки, и выжигатель, а если нет, то можно, для начала, попробовать применить для этой цели паяльник.
Итак, находим выкройки для искусственных цветов, ну, хотя бы здесь, делаем выкройки из кожи.
Нагреваем выжигатель и начинаем обработку листочков и лепесточков, как показано на видео.

А с помощью следующего видеоролика можно вдохновиться на создание действительно выдающихся цветов из кожи.

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

[показать]

Методика выполнения магии для продажи недвижимости…

В пятницу вечером (после 18.00) нужно обойти дом против часовой стрелки 3 раза. Обходить дом надо медленно, при этом тщательно его осматривая. Начинать обход надо от входной двери. После обхода, надо встать у входа и, глядя в правый дальний угол, произнести:

Четыре угла, два (три, четыре) окна,
Стены, пол и потолок.
Дом мой, но хозяин в нем - домовой.
Домовой, по дому пройди,
Все осмотри, продать дом помоги
Нового жильца к себе прими.  

дальше...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

[показать]В этой статье не будет идти речь о животных, мучительных для них тестированиях и т.п. Речь пойдёт о нас с вами, о потребителях!
Сразу скажу, что эта тема автору статьи близка потому, что основное ее образование – провизор, то есть и химию и косметологию она изучала в университете. Давно интересуется составом косметики (и декоративной, и уходом). Надеюсь, что и Вас заинтересуют все предостережения, собранные ею в данной статье.

Итак, чем же руководствоваться при покупке очередной баночки, бутылочки, тюбика? Рекламой? Отзывами подруг? Приятным запахом? Внимательно читайте этикетку (а именно – состав)! читать далее

Это цитата сообщения иринако Оригинальное сообщение

КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ

ФАРШ

1.В фарш всегда добавляйте сахар (на кг фарша столовую ложку).Ваши котлеты,беляши,чебуреки и пр.всегда будут очень сочными.

2.Всегда добавляйте разведенный картофельный крахмал - ваша продукция будет пышной и мягкой даже на следующий день.

3.Кладите в фарш , плюс к основным специям(соль,перец), сухой сельдерей-ТОЛЬКО ОН улучшает вкус мяса.Я растираю горсть сухого сельдерея между ладонями в пудру.

ТЕСТО

В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи - на пол литра жидкости добавляйте всегда жменю (примерно столовая ложка с горкой) манки. Меня учили еще девчонкой монашки:"Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки.Он долго не высыхал и был пышным.Сейчас крупчатки нет.Так ты добавляй жменю манки. У тебя всегда будет хорошая выпечка." Вот с тех лет помню этот совет.

2.Когда я жила в Таджикистане, местные научили добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы (помните как по 1копейке без сиропа)Я развожу чайную соду в пол стакане воды и слегка гашу ее лимонной кислотой или уксксом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

3.При варке компота из сухофруктов кладите в него на кончике ножа соли, тогда фрукты быстрее станут мягкими, а следовательно без долгой температурной обработке (витаминчики сохранятся)

Я взяла эти три секретика себе на заметочку и не раз вспомнила добрым словом тех людей.

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

[525x700]

 

 

Первый пост после очень долгого перерыва.Много хочется рассказать и показать,очень многое изменилось в моей жизни за этот длинный период отсутствия.Но об этом наверное напишу отдельный пост,а сейчас про бублики).

Читать далее...

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Сколько было рецептов, сколько было попыток, все использовали - не помогло. Десны у мужа продолжали кровоточить, особенно при чистке зубов...Стали выпадать зубы. И помог только один рецепт, так сказать попал в десятку. Хватило буквально двух дней, чтобы прекратилась кровоточивость, зубы перестали шататься..А сам рецепт очень простой : зола+сода+соль. Сам рецепт: Для укрепления десен и дезинфекции полости рта, отбеливания зубов со съемом налета смешать 1 ч.л. поваренной соли с 2 ч.л. пищевой соды + 3 ст.л. березовой золы. Березовую золу надо готовить так: кору березы очистить от толстого внутреннего слоя, сжечь белую часть на костре, просеять через мелкое сито, пересыпать в 0,5 л бутылку с плотной крышкой и весь год ее использовать. Чистить зубы такой смесью через 1-2 дня. Результат не заставит себя ждать. Десны укрепятся, прекратится их кровоточивость, зубы перестанут расшатываться, растворятся зубные камни, зубки побелеют, ваша улыбка будет красивой.А чтобы камни растворились полностью, надо чистить зубы и с внутренней стороны. После чистки зубов возьмите маленькое зеркальце, чайную ложку и, глядя в зеркальце, почистите ложкой язык. Вестник ЗОЖ [показать]

Это цитата сообщения Vikylia24 Оригинальное сообщение

Несладкие пироги из слоеного теста

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[400x300]
Манные пончики – очень вкусные, легкие в приготовлении и не требующие каких-то затратных продуктов. Они очень вкусны как в горячем виде, так и в холодном. Вот рецепт: