Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ ПИРОГ С ФРУКТАМИ
[показать]
Как и многие мои рецепты, этот имеет свою историю.
Лет десять назад я работала управляющей кафе маленького отеля. Не раз писала - не зав.производством, а - управляющей. Это разные должности. Кухню, конечно, контролировала постоянно, ведь, даже при самом изысканном сервисе, самой четкой работе персонала, все же важнее - качество и подача еды. С поварами дружила, им нравились мои придумки, работали мы слаженно и весело. Заказали у нас банкет небольшой - на 15 человек. Несколько семей - мамы, папы, дети, отмечали чей-то день рождения. Дело было летом, примерно, в это же время. Когда составляли меню, заказчик попросил на десерт чего-нибудь такого.. домашнего, но не торт - жарко же.... да и еды было заказано немало... Десерт предполагался только для детей, поэтому и просьба была понятна - торт в жару даже дети не едят.
Сначала я подумала о фруктовом коктейле....
А когда зашла на кухню, чтобы отдать в работу меню, что-то меня подтолкнуло..... А если пирог? Это примерно в обед было. А праздник был на шесть часов назначен. 4 часа в запасе.
Говорю:"Так....давайте, ребята, занимайтесь заказом, а я пойду в кондитерский цех, там помаракую..."
Взяла помощницу-девченку Таню.... Ну и стала тесто замешивать. Складываю в миску все подряд и думаю - "Чего же это я такое делаю, что же это у меня получится?"
Зашла к нам Людмила Владимировна - повар высшего разряда - встала, как вкопанная, глаза на лоб полезли:"Иванна Михайловна, что это такое вы делаете? Это же я не знаю, как называется! Не пропечется ведь, не получится, это же ни в какие рамки не укладывается!"
А ведь получилось!
И самое интересное - пирог я большой испекла, думала - не съедят... какой там...ни крошечки не осталось. Я потом часто встречалась с теми заказчиками - были общие знакомые... Они до сих пор тот пирог, как самое главное событие праздника вспоминают.
Меня наши повара заставили на следующий день повторить.... Повторила. Людмила Владимировна сказала :"Снимаю шляпу, Иванночка Михайловна! За все 30 лет практики, я не видела такой блестящей работы".
А потом, я рецепт подредактировала, подогнала к мощности домашней духовки. И теперь, каждое лето обязательно раза два-три пирог этот пеку.
Это цитата сообщения Сливо4ка Оригинальное сообщение
ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ "НЕЖЕНКА"
Помните в советские времена было такое вкуснющее и нежное яблочное пюре? Вот это как раз такое получится. А готовить его просто и быстро!
Пропорции:
На полную 5-литровую кастрюлю очищеных яблок - половину банки сгущёнки.
Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, сложить в кастрюлю и варить на средне-мелком огне до уваривания (примерно в половину), увидите как яблоки будут готовы.
Миксером (или любым другим удобным вам способом) сделать пюре из свареных яблок (прямо в кастрюле) и поставить их прокипятить ещё несколько минут.
Если яблоки слишком кислые добавить немного (0,5 стакана сахара, в общем по вкусу).
Затем добавить сгущёное молоко, дать покипеть ещё 5 минут, разложить по стерильным банкам и закатать крышками.
(рецептом поделилась Людмила Ивашнёва)
Это цитата сообщения Libisa Оригинальное сообщение
Немного нового о хорошо известном :)
Вытащила с какого-то форума симпатяшные техники завязывания шнурков [показать]даже и не догадывалась что их столько )) побалуюсь на досуге [показать]
Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение
Секреты поиска в Google. Команды особого назначения
[375x375]Дополнительные команды поисковой машине Google позволяют вам добиться гораздо лучших результатов. С их помощью вы можете ограничить область поиска, а также указать поисковой машине, что не нужно просматривать все страницы.
Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение
Торт "Спартак"
[показать]
Захотелось мне сегодня приготовить что-нибудь сладенькое.
У вас бывает такое, увидел рецепт и понял - это твоё, и ты будешь его готовить обязательно!?
Вот и у меня случилось именно так с тортом «Спартак» . Любаша, спасибо тебе огромное за рецепт. Он не только не разочаровал, а наоборот – очаровал своим вкусом и внешним видом. Торт абсолютно несложный в исполнении, а вкус и размеры весьма и весьма порадовали.
Это цитата сообщения almiria_kh Оригинальное сообщение
Блестящий текст онлайн на русском языке.
[показать] [показать] [показать]Это просто находка! Делаем блестящие надписи в 3 клика. Не требует установки и регистрации. Очень рекомендую установить Тулбар для мгновенного доступа. И так Поехали!… [540x665]1. [показать] [520x592]2. [показать] [410x292]3. [показать]4. [показать]копируем "ссылку для друзей" и отсекаем всё лишнее. в конечном итоге должно получиться так.. <*img src="http://blestelka.ru/holdz/z4a1307bee9966.gif"* /> ..только без звёздочек. [показать] |
Это цитата сообщения Яркие_Картины_Наталии_Ширяевой Оригинальное сообщение
Угловые трафареты для росписи и декоративных работ
Оригинал сообщения
Все трафареты увеличиваются до натурального размера. Достаточно просто распечатать их и вырезать темные части - и можно, воспользовавшись ими, методом штамповки украсить одежду, мебель или любую поверхность красивым узором.
Это цитата сообщения РысяЧ Оригинальное сообщение
Без заголовка
ПОЛЕЗНОСТЬ ДЛЯ ДНЕВНИКА И НЕ ТОЛЬКО!
|
ПЕРЕВОДЧИК ЦЕЛЫХ СТРАНИЦ ТЕКСТА ПРОСТО ВСТАВЬТЕ АДРЕС СТРАНИЦЫ И ВЫБИРИТЕ ЯЗЫК!
|
Это цитата сообщения Silver_Brut Оригинальное сообщение
Ссылки на информацию о скрапе
Решила опубликовать ссылки с информацией о скрапе и открытках, накопившиеся у меня за последнее время.
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
ЧЕБУРЕКИ СУПЕР-ПУПЕР (на заварном тесте)
Приблизительно столько чебуреков получается на одну порцию рецепта.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
МЯСНОЙ ПИРОГ (Необычная технология приготовления)))
|
|
Это цитата сообщения Сливо4ка Оригинальное сообщение
Невероятно вкусные пирожки, которые улучшают Судьбу.
автор Ксагорари Ольга.
[500x375]
Если вы думаете, что я шучу, то вы очень ошибаетесь. Я знаю такой рецепт и сейчас поделюсь ним с вами.
Это цитата сообщения Nastenicsh Оригинальное сообщение
Изготовление прозрачной свечи
По многочисленным просьбам выкладываю описание технологии
(статья найденая на просторах инета)
Это цитата сообщения IL_atan Оригинальное сообщение
{--1125--}*ТВОРОЖНАЯ запеканка*
Наконец я сделала настоящую творожную запеканку! Запеканку, которая пахнет творогом и по вкусу творожная. Мягкая, сочная, в меру кисловатая! Я всё-таки нашла рецепт без манной крупы. Немного изменила его под себя и вот что я делала:
1). Творог нежирный (750 гр) растереть с сахарным песком (4 столовые ложки)
2). В растёртый творог добавить:
– 1/2 чайной ложки соли;
– 3 больших (отборных) яйца;
– 4 столовых ложки муки (с горкой);
– ванилин;
– 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом.
3). Хорошо вымешиваю творожную массу.
4). Изюм промыть и просушить.
5). Форму для выпечки смазать сливочным маслом (дно и стенки!).
6). Выложить половину творожной массы в форму и рассыпать изюм по всей поверхности.
7). Выложить вторую половину творожной массы сверху.
8). 2-3 столовых ложки сметаны размазать сверху по всей запеканке.
9). Запекать в разогретой до 190 градусов духовке до золотистой корочки
Это цитата сообщения Anni_Troyanska Оригинальное сообщение
Без заголовка
Заголовок
Оформление блога
[300x262]Официальная помощь мейлрушному блогеру
Мои пояснения по оформлению блога
Это цитата сообщения tainataki Оригинальное сообщение
Очаровательный зайчик из носков
Нашла на Пикассе вот такого зайку-очаровашечку:))) Огромное спасибо тем, кто составил этот мастер-класс.
[показать]
Это цитата сообщения Чертовка_Дженни Оригинальное сообщение
Ссылки на описание вязаных игрушек
Цитата сообщения julia_kh
Ссылки на описание вязаных игрушек
Результат сегодняшних брожений в инете, ну и кое-что из старых закладок
http://tryingtogrok.mu.nu/archives/267179.html
http://warmfuzzies.typepad.com/
http://bittersweetblog.wordpress.com/free-patterns/
http://community.livejournal.com/craftgrrl/9779137.html
http://amigurumi-along.blogspot.com/
http://www.jmwjewelry.com/toys/index-cr.html
http://kristieskids.weebly.com/
http://mygurumi.blogspot.com/
http://knitty.com/ISSUEwinter05/PATTkate.html
http://knitty.com/ISSUEwinter07/PATTdoddy.html
http://knitty.com/ISSUEwinter04/PATTwomb.html
http://www.knitty.com/ISSUEfall02/PATTgattino.html
http://knitty.com/ISSUEwinter04/PATTpasha.html
http://www.bhg.com/crafts/knitting/...ircus-elephant/
http://members.optusnet.com.au/we2/elephant.html
http://ibrakeforyarnpatterns.blogsp...label/amigurumi
http://craftycarolinagirl.typepad.c...t-patterns.html
http://geckogrrl.wordpress.com/2007...2-for-knitters/
http://heavens-hellcat.livejournal.com/420.html
http://falwyn.wordpress.com/2007/11/03/gumballpattern/
http://falwyn.wordpress.com/2008/06...ten-pattern-v2/
http://amigurumi.myblog.de/amigurumi/page/1504230
http://www.craftbits.com/viewProject.do?projectID=1694
http://members.aol.com/maglizrd/pri...teddybears.html
Это цитата сообщения Матильда_Пупкина Оригинальное сообщение
как оформить мордочку у игрушки - 3
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
огромное спасибо за подборку Мастерице дончанка с форума Осинка (http://club.osinka.ru)
Это цитата сообщения Saldatka Оригинальное сообщение
И снова ссылки
В гостях у вязаной игрушки
http://forum.satilina.com/ - Сатилина - форум по вязаной игрушке
http://avemeri.by.ru/deti/game.html - Вязаные игрушки. Вязание крючком и на спицах.
http://vse-sama.ru/ - Все сама. Вязание спицами и крючком. Вязание и шитье. На сайте представлены материалы по шитью и вязанию. Описание работ, схемы, уроки для начинающих.
http://www.jeangreenhowe.com/index.html - Официальный сайт Jean Greenhowe, автора многочисленных вязаных игрушек. Увидев один раз, Вы полюбите их на всю жизнь (англ.)
http://liliksha.livejournal.com/ и http://li-toy.jimdo.com/ - Вязаные игрушки от Лили Шаевич (Лиликши)
http://stoys.narod.ru/knit.htm - Вязаные игрушки
http://www.hobbtoy.jino-net.ru/index.html - Вязаные игрушки на www.hobbtoy.jino-net.ru
http://forum.korabel.net/viewtopic.php?f=17&t=11 - Форум по вязаной игрушке www.crochet.korabel.net
http://forum.hobbyportal.ru/viewforum.php?f=10 - Форум по вязаной игрушке www.hobbyportal.ru
http://www.klubochek.com/forum/index.php?s=57cbf54...cbb26fa2a2740d&showforum=7 - Форум по вязаной игрушке www.klubochek.com
http://www.forum.brilliant-zone.com/viewtopic.php?t=10 - Форум талантливых женщин - вязаная игрушка
http://handmade.idvz.ru/forum/forum_posts.asp?TID=190&PN=1&TPN=38 - Форум журнала "Ручная работа"
http://forum.nanya.ru/index.php?s=0c5d5d475e146a8c...c2d4c40e03&showtopic=17618 - Форум по вязаной игрушке на сайте няня.ру
http://www.jmwjewelry.com/toys/kn/new.html - Авторские вязаные игрушки от Jen's Stuffed (англ.)
http://www.craftbits.com/viewCategory.do?categoryID=NED - Вязаные игрушки на www.craftbits.com (англ.)
http://www.craftyalien.com/ - Вязаные игрушки от Crafty Alien (англ.)
http://www.beautydolls.com/index.php?gal=toys&page=1&theme=crochet - Вязаные игрушки на www.beautydolls.com
http://forum.knitty.ru/index.php?s=9025b3fc30c9f1f1195023f3658182b2&showtopic=671 - Форум по вязаным игрушкам на www.forum.knitty.ru
http://vazankasamodelka.4bb.ru/viewtopic.php?id=90 - Форум по вязаным игрушкам на vazankasamodelka
http://www.rukodelie.by/06/0604.php - Вязаные игрушки на www.rukodelie.by
http://www.hand-made-toys.narod.ru/ - Вязаные игрушки http://www.hand-made-toys.narod.ru
Интернет-магазины, где можно купить вязаную игрушку:
http://www.myhappyfamily.ru/ - Моя счастливая семья
http://www.livemaster.ru/objectlist.php?subsection=72 - Ярмарка мастеров
http://www.rustoys.ru/index.html?catid=2&actio...79dea9dbc45067501fddfd1f7733d4 - Умная игрушка
http://russiantoys.ru/vyazanie.htm - Фантазеры - игрушки, развивающие способности
http://freya.kiev.ua/?page_id=9 - Вязаные игрушки - Фрея-Киев
http://www.allmaster.ru/show_cat2.php?grid=11&...a99579672ba3c6b6d49e1acb80ac47 - Вязаные игрушки - allmaster
http://shmarakovy-dolls.narod.ru/toys/index.html - Авторские вязаные игрушки Романа и Людмилы Шмараковых
http://vasilissa.narod.ru/igrushki.html - Вязаные фрукты от Василисы
Магазины и фирмы, продающие материал для изготовления вязаной игрушки:
http://www.rus-toys.ru/main.html - Русская игрушка: комплектующие для игрушек
http://www.msf.ru/rus - Семеновская пряжа
http://www.troitskwool.com/ - Троицкая пряжа
http://www.4hobby.ru/index.php - 4hobby.ru - пряжа, наборы, глазки и т.д.
http://dolltoys.ru/index.php - Магазин мастера кукольника
http://www.kuklyspb.ru/shop/index.php?categoryID=130 - Глазки для зверей на www.kuklyspb.ru
http://www.kudel.ru/index.php?ukey=home - Интернет-магазин Кудель - импортная пряжа, вышивка, товары для рукоделия
http://hobbystudio.ru/shop/catalog/ - hobbystudio - глазки, фурнитура
Разное:
http://knitting-dict-ru.wikidot.com/ - Словари вязальных терминов
Источник: http://knitted-toys.narod.ru