Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Маринованные баклажаны
[показать]Невероятно вкусная закуска к мясным блюдам, которая обязательно получится у тех, кто не поленится приготовить ее так, как описано.
[показать]Посолите воду в большой кастрюле и поставьте закипать.
[показать]Тем временем надрежьте баклажаны вдоль, лодочкой, чтобы образовался достаточно глубокий и вместительный кармашек.
[показать]Опустите баклажаны в кипяток. Ничего, что они всплывают - накройте крышкой и подождите, пока они изменят цвет и станут немного мягче. На это уйдет минут пять или десять - все зависит от количества баклажан.
[показать]Уложите баклажаны в один ряд на наклонную поверхность.
[показать]Придавите баклажаны доской и грузом. Подождите, пока стечет жидкость.
[показать]Пусть кто-то другой пока порежет морковь соломкой.
[показать]А заодно пусть подготовит лук обычный, лук порей, болгарский перец и головку чеснока зубчиками.
[показать]Подготовьте специи и приправы.
Сварите маринад с применением черного перца горошком, лаврового листа и душистого горошка. На литр воды возьмите столовую ложку сахара и добавьте столько уксуса, чтобы добиться приятного кисло-сладкого вкуса. После этого добавьте на каждый литр воды столовую ложку соли.
[показать] [показать]В растительном масле обжарьте лук, чтобы он начал золотиться и добавьте семена кориандра.
[показать]Добавьте лук порей и болгарский перец и перемешайте.
[показать]Сразу же после этого добавьте чеснок, специи и сухую зелень. Перемешайте.
[показать]Уложите в горячую сковороду морковь, зеленый лук и свежую зелень, снимите сковороду с огня и перемешайте.
[показать]Поставьте рядом баклажаны, подготовленную смесь овощей, зелени и специй и посуду, где будут мариноваться баклажаны.
[показать]При необходимости, если в каких-то баклажанах осталась лишняя влага, отжимайте их руками.
[показать]Раскрывайте баклажаны лодочкой и начиняйте овощами и зеленью.
[показать]Слишком много овощей не надо, будет хорошо, если через разрез овощи будут только виднеться.
[показать]Укладывайте баклажаны как можно плотнее и заливайте кипящим маринадом.
[показать]Придавите баклажаны так, чтобы маринад покрыл их полностью.
[показать]Пусть
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Помидоры по корейски, быстро, вкусно
Помидоры по корейски, быстро, вкусно
[580x360]
Помидоры по-корейски.
2 кг помидор порезать крупно (пополам)
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока
зелень
Заправка:
100 гр. уксуса 6%
100 гр. растит. масла
100 гр. сахара
2 ст. л. соли.
Перец, чеснок (я добавляла 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать.
Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!
источник: forum.kulina.ru/
[201x174]
Серия сообщений "Помидоры.":
Часть 1 - Консервация.Помидоры
Часть 2 - Помидоры фаршированные "Зимний сюрприз"
Часть 3 - Сухой засол помидор
Часть 4 - Помидоры по корейски, быстро, вкусно
Часть 5 - Быстрые малосольные помидоры
Часть 6 - Помидоры, которые не взрывают
...
Часть 18 - Помидоры маринованные классические на зиму.
Часть 19 - Помидоры соленые с чесноком и укропом в пакете
Часть 20 - Салат на зиму «Помидоры, как свежие»
Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение
Банановый квас по Болотову
Лечебный банановый квас
Автор этого рецепта академик Болотов говорит, что аминокислота триптофан, получить которую можно в квасе из банановой кожуры, эффективное средство предотвращения отторжения раковых клеток.
Лечебный банановый квас используется как профилактическое средство при онкологических заболеваниях, нормализует обмен веществ, способствует снижению веса, оздоравливает весь организм.
А в сочетании с правильным питанием, лечебный банановый квас, оказывает иммунноукрепляющее действие.
Триптофан — одна из незаменимых аминокислот в нашем организме. Ее недостаток вызывает подавленное состояние, депрессию, бессонницу, головные боли, расстройство внимания, напряжение. Эта аминокислота защищает организм от вредных воздействий.
Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение
Спасаемся от кашля!..
Хотите быстро остановить кашель? Опробовано!
Сварите на воде стакан жидкого киселя (на стакан воды - 1 ч. ложка НАТУРАЛЬНОГО крахмала без верха.
Это можно сделать мгновенно и легко:
насыпали в стакан (200 мл) ложку крахмала, добавили чуть-чуть водички ОБЫЧНОЙ и, непрерывно мешая, залили 200 мл кипятка. Вот и будет киселек.
Теперь он должен остыть до теплого - можно в блюдце для скорости, туда надо капнуть 2-3 КАПЛИ йода - раствор для полоскания готов.
Кисель затягивает трещинки, ссадинки, раздражение в горле, а йод (только не переборщить, 2-3 капли, не больше) - антисептик. Какого происхождения не был бы кашель, это хорошее средство.
Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение
Мой домашний майонез
Мой домашний майонез
Хочу поделиться с вами рецептом домашнего майонеза. Рецепт когда- то нашла в газете, но немного его усовершенствовала на свой вкус, и получился высококачественный натуральный продукт без всяких вредных добавок. Его обожает вся моя семья, и уже лет десять майонеза в магазине не покупаю.
Муж и сын добавляют его почти во все блюда: салаты, борщи, супы, каши. Майонез делает их особенно пикантными.
И вот рецепт.
Ингредиенты:
3 яичные желтка
1ч.л. сахара с верхом
0,5 ч.л. соли
1-2, или даже может быть 3 ч. Л. Готовой магазинной горчицы ( кто как любит: более или менее острый)
400 г. Рафинированного подсолнечного масла
1 ст. л. Уксуса
100г. Кипяченой или фильтрованной воды.
Как готовить:
Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение
Как я интуитивно вылечила опоясывающий лишай...
Герпес, или опоясывающий лишай очень неприятная болезнь. Лет 15 тому назад я столкнулась с этой проблемой. Ни с того , ни с сего с левой стороны живота выше пупка начало чесаться. Когда посмотрела в чем дело, то увидела волдыри. Тут я вспомнила, об опоясывающем лишае, которым болели когда -то мои родители.
Ну, думаю, что делать? Мазей никаких нет, что же предпринять? А дело было на выходные, аптека закрыта, а я жила в селе.
И тут интуитивно останавливаю взгляд на бутылочке с яблочным уксусом. Дай, думаю, попробую, будь, что будет. Помазала неразведенным яблочным уксусом несколько раз. Вижу, перестало чесаться и печь. Давай я дальше мазать. И так дня 3-4, по несколько раз в день. И что вы думаете?!. Прошло!
Вот так, без лекарств и мазей, интуитивно, с помощью яблочного уксуса вылечила опоясывающий лишай. Правда случай был не запущен, только-только начиналась болячка.
Может кому-то еще пригодится мой опыт, буду рада, если поможет.
Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение
Заложило ухо?.. Расскажу , что делать!..
Хочу еще рассказать с личного опыта, как я вылечила заложенность уха.
Прочитала об этом в своей тетрадке, где храню рецепты народной медицины из разных источников.
Значит так, после перенесенного гриппа заложило левое ухо.
Взяла я среднюю луковицу, срезала в ней верх ( где-то 1\3 часть). На срез насыпала пол чайной ложечки семян тмина и накрыла срезом. Положила эту луковицу в сухую сковородку , накрыла крышкой. На очень медленном огне пекла ее около часа.
Потом процедила испеченный лук с тмином через плотную ткань. Этим соком закапывала ухо по 2-3 капли , 3 раза в день, пока ухо не отложило, и стала нормально слышать.
Вот такой простой рецепт.
Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение
" Враг" садоводов- сныть...
О, этот вечный "враг" садоводов! Корневищный сорняк, сныть. Название происходит от слова "снедь", еда. Растет сама, ухода не требует, выносит любую почву. Невероятна вкусна. Кладезь полезных веществ. Хоть ешь сырой, хоть вари суп, хоть суши на зиму... хоть квась, как капусту. Квашеная сныть - чудо-деликатес.
Загрубевшие листья косят, и сразу отрастают нежные, молодые. Так ее можно использовать все лето.
Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение
10 вариантов различных соусов
Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение
Грибок на ногах... неприятно...
Избавиться от грибка без дорогих лекарств? Очень просто!
Если ногти крошатся и ломаются, и вам сказали, что это грибковое заболевание — попробуйте очень простой и очень эффективный рецепт.
Обычный кофе. Верите? Это чистая правда. Только кофе должен быть натуральным, а не растворимым.
Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение
Убираем морщинки желатиновым кремом
Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение
Все об иван-чае или кипрее...
Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение
Аюрведическая паста-мыло
Серия сообщений "салон красоты":
Часть 1 - Правильный массаж лица
Часть 2 - женский мир- секреты красоты
...
Часть 37 - Мой любимый скраб для тела!
Часть 38 - Хотите шикарные волосы?...
Часть 39 - Аюрведическая паста-мыло
Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение
Кабачки маринованные мгновенного поедания
На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла (вполне можно заменить обыкновенным РМ рафинированным),
3ст.л уксуса,
2 чайн.ложки меда,
2-3 зубчика чеснока
молотый черный перец, свежая или сухая зелень.
Приготовление:
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать. Очень вкусно!
Последний раз залила маринадом в 13 часов выдержала до 18 часов. Промариновалось вполне!!!!
Остатки маринада можно не выбрасывать, а добавить в следующий раз (потому что он будет очень скоро!
Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ТЛИ
В борьбе с вредителями и болезнями садоводы зачастую применяют химические средства, которые впоследствии накапливаются в почве и загрязняют ваш сад и огород.
Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
ХОТИТЕ ВЕРЬТЕ, ХОТИТЕ НЕТ...
Что же касается сорняков, то вот мой совет.
Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
20 НАРОДНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ БОРЬБЫ С ВРЕДИТЕЛЯМИ САДА И ОГОРОДА
Многие садоводы предпочитают для борьбы с вредителями и болезнями и пользоваться народными средствами защиты растений. Они становятся незаменимыми в период интенсивного формирования плодов, когда большинство ядохимикатов применять нельзя.
[показать]