Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение
Из книги "Еврейская кухня от праотца Авраама до наших дней" (Иерусалимские тефтели)
Иерусалимские тефтели
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Домашнее мандариновое мороженное.
У Вас как, уже жара стоит? Тогда обязательно приготовьте это вкусное мандариновое мороженное. Рецепт супер простой, а вкусно - ум отъешь. Знакомимся с рецептом и за готовку.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Торт без выпечки.
Вкусняшка! Рецепт очень простой. Приготовить такой торт без выпечки не составит никакого труда, зато результат порадует. Знакомьтесь с рецептом и за готовку.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Закусочные роллы из кильки.
Закусочные роллы из кильки - супер закусочка! Её можно подать куда угодно, даже на праздничный стол. Вкусно, быстро и не дорого. Готовится очень просто. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Медовые пирожные.
Посмотрите на это чудо. Это не только красиво, но и очень вкусно. Эти медовые пирожные готовятся по принципу медовика. Всё просто. Очень понравилась идея оформления. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Закусочные пирожки с колбасной начинкой.
Вкусно! Эти закусочные пирожки с колбасной начинкой готовятся на основе творожного теста. Их можно употреблять как в горячем виде, так и в холодном.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Баклажаны, как грибы.
Отличный рецепт для консервирования. Такие баклажаны, как грибы можно приготовить и сразу есть, а можно и заготовить на зиму. Рецепт очень простой, но очень вкусный. Закуска что надо.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Помидоры закусочные по - корейски.
Отличная закуска, которая улетает с любого стола. Помидоры закусочные по - корейски готовятся в общем 8 часов, а это вечером приготовил, утром можно наслаждаться. Быстро и вкусно! Попробуйте!
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Болгарский печеный перец на зиму в аджике
До чего же я люблю болгарский перец.Он у меня продукт №1 в заготовках на зиму.Вот к примеру еще один рецепт печеного перца в аджике.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Быстрые домашние багеты
Свежеиспечённый домашний багет с хрустящей корочкой и нежнейшим воздушным мякишем... Именно такой получается эта выпечка. Ну кто откажется, намазав маслицем, угоститься ароматной горбушкой и чашечкой кофе?
Кстати, по этому рецепту багеты получаются ещё и довольно быстрыми в приготовлении. Технология формовки таких багетов несколько отличается от общепринято - мы не будем раскатывать тесто, а затем скручивать его рулетом. Просто вытянем тесто и выпечем эти вкуснейшие длинные булочки.
[685x457]
Конечно, вы можете дождаться, пока багеты полностью остынут...А можете, как я, насладиться, пока они ещё тёплые. Только умоляю: не режьте их ножом — ломайте и вкушайте! Ну это же багеты...Это цитата сообщения lu-e Оригинальное сообщение
Чудо-средство из корок граната
слова автора-
Чудо-средство из корок граната
Мною найдено, открыто и запатентовано (приоритет с конца 1996 г.) универсальное природное лекарство: водный настой сухих корок плода граната. Оно излечивает от поражения любым штаммом (за 5 часов или за неделю) следующих заболеваний:
1. Дизентерия - за 5 часов.
2. Сальмонеллез (известно около 400 штаммов) - за 5 часов.
3. Холера - за 5 часов.
4. Брюшной тиф - за 5 часов.
5. Язва желудка - за неделю.
6. Язва кишечника (тонкая кишка) - за неделю.
7. Колит (толстая кишка) - за неделю.
8. Дисбактериоз - за неделю.
9. Острый аппендицит - за 5 часов и необходимость в хирургической операции отпадает.
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Идеальное клубничное варенье
[показать]Как сделать так, чтобы варенье было не приторно сладким, ягода и сироп сохраняли свой натуральный вкус и аромат, цвет был рубиновым и максимально прозрачным, а консистенция – густой, но не джемовой.
Это цитата сообщения Chana Оригинальное сообщение
Правила по русскому языку для начальной школы (в стихах).
1. Глаголы - исключения.
Гнать, дышать, держать, зависеть,
Слышать, видеть и обидеть,
А ещё смотреть, вертеть,
Ненавидеть и терпеть.
Падежные предлоги.
2. Падежные предлоги.
И.п. –
Р.п. – около, с, для, без, от, из, до, у, вокруг, после, кроме.
Д.п. – по, к (а).
В.п. – через, в, на, за, про.
Т.п. – перед, с, над, за, под, между.
П.п. – при, в, об, о, на.
3. Род имён существительных.
К слову я подставлю «мой» -
Это значит род мужской.
Женский род – запомню я –
То, про что скажу «моя».
Средний род оно «моё» -
Вот и выучил я всё.
4. Правописание большой буквы.
Реки, горы и равнины,
Имена, фамилии, долины,
Клички всех животных,
Отчества людей –
Всё с заглавной буквы,
Ты пиши скорей.
5. Правописание гласных после шипящих.
Знаем твердо, что жи – ши
Пишем только с гласной и,
А в словах, где ча и ща
Мы напишем только с а.
Где же встретим мы чу – щу,
То напишем с буквой у.
6. Правописание безударной гласной в корне слова, проверяемой ударением.
Есть гласные ударные,
Но есть и безударные
Их нужно проверять,
В корне правильно писать.
Подбираем быстро слово,
И проверочка готова
Удареньем проверяем –
Ничего не забываем.
7. Что такое склонение?
Слово быстро изменяю,
Пишу его по падежам.
Склоненьем это называю
Запомнить это надо нам.
8. Правописание не с глаголами.
Всякий школьник это знает –
Не глагола избегает.
Не забудьте же, друзья,
Слитно их писать нельзя!
9. Правописание парных согласных в середине и конце слова.
Парные согласные нужно проверять,
Чтоб слова в тетради грамотно писать.
Родственное слово быстро подбери,
Парную согласную с гласной подружи.
10. Состав слова.
Приставка.
Перед корнем есть приставка,
Слитно пишется она,
И при помощи приставки
Образуются слова.
Корень.
Общая часть
Родственных слов
Корнем зовется –
Ответ наш готов.
Суффикс.
После корня он стоит,
Слово новое звучит.
Обозначу уголком –
Называю суффиксом.
Окончание.
На конце любого слова
Окончанье ищем снова.
Изменяемая часть
С другим словом держит связь.
Правописание непроизносимых согласных.
11. Непроизносимые согласные
Такие все несчастные.
В словах мы их не слышим,
А вот в тетради пишем.
Чтоб они из слов не убежали,
Мы их долго проверяли.
Ищем мы такое слово,
Чтоб услышать её снова.
12.Имя существительное.
Часть речи удивительна –
Зовется существительным.
Предмет обозначает,
На Кто? Что? Отвечает.
Предметы, отвечающие на вопросы Кто? Что?
Про людей, зверей и рыб,
Насекомых и всех птиц
Спросим дружно – кто они?
Всем предметам остальным
Что? Вопрос мы зададим.
13. Имя прилагательное
Признак предмета обозначает,
На вопросы Какое? Какая, Какие? Какой? отвечает.
К существительному прилагается
Прилагательным называется.
Согласуется с ним везде.
В роде, числе, падеже.
14. Глагол.
Часть речи спросит
Что же делать?
Что сделал ты?
Что будешь делать?
Глаголом важно себя называет
Действие предмета
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ПЕСОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ ЗА 22 КОПЕЙКИ
Это были самыми любимыми пирожными в школьные годы.
И назывались они "Песочными". Были по 22 копейки, а чуть поменьше по 15 копеек.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МАСЛО *КАЗИНО*
На это масло легко можно подсесть - очень вкусное. Суть - обычное сливочное масло с добавками, но при этом крайне удачный состав и масса способов употребления.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Потрясающий отбеливатель для швов между плиткой
Ингридиенты:
7 стаканов воды
половина стакана соды
треть стакана лимонного сока
четверть стакана уксуса
Все смешать. Желательно работать в резиновых перчатках!
Это цитата сообщения nalitana Оригинальное сообщение
Дунганская кухня: рецепты лагмана.
[400x376]В дунганской кухне используется богатый ассортимент продуктов, специй и приправ, они, а также
разнообразные способы их приготовления определяют собой вкус дунганской национальной кухни,
чем она заслуживала широкую известность еще в дореволюцион-ную пору. Так, по свидетельству
В. Цибузгина и А. Шмакова, член Парижского географического общества Лаббе отведав блюда заявил:
"...путешествуя по азиатским владениям Рос-сии, нигде не встречал там обедов вкуснее дунганских".
... Высокие вкусовые качества дунганской кухни, а также мастерство дунганских поваров способствовало
вхождению многих блюд дунганской кухни в их меню. Конечно- же этот процесс был не односторонним,
дунгане также восприня-ли ряд блюд местных народов. Этот процесс особенно ускорился в советский
период. Но в целом пища у дунган в наибольшей степени сохранила свои специфические черты.
Много характерного и в собственно кухне и других моментах, связанных с приготовлением и принятием
пищи у дунган, у которых издавна отдельное расположение кухни от жилого помещения является непре-
менным условием. Это во многом обеспечивает гигиеничность национальной кухни, для которых эталон-
ом хорошей домашней хозяйки выражено словом "гандин", где "ган" означает сухо, а "дин" - чисто.
... Для дунганской женщины самым большим оскорблением считается назвать ее неопрятной и неумелой в
при-готовлении пищи. В прошлом при выборе невесты для сыновей матери в первую очередь узнавали о
способности девушки готовить - цафан или гуоцо. Только удовлетворившись в том, что она умеет
хорошо готовить, посылали сватов. Дунгане никогда не оставляют на ночь немытую посуду, которую
сравнивают с покойником, лежащим дома не захороненным. В этом проявляется стремление к чистоте и
опрятности.
... Неотъемлемыми элементами дунганской кухни являются доска для приготовления теста со скалками,
шкаф для посуды и специальных инвентарей, типа дуршлага, пароварки-каскана и ножа-секача,
палочек для еды и другие. Посуду дунгане предпочитают фарфоровую. В специальном ящике хранятся
специи. Все это в комплексе во многом определяет специфические черты дунганской национальной
кухни.
... Вкратце остановимся на особенностях пищи у дунган. Как известно для нормального функционирова-
ния человеческого организма необходимы различные витамины, содержа-щиеся в пище. В зависимости от
природных условий, климата, традиционного занятия пища у народов различных регионов и его локаль-
ных областях содержит различные сочетания питательных веществ. Исходя из такого соотношения потре-
бляемого белка, жира и углеводов (крахмала) - основных компо-нентов пищи дунганская пища отно-
сится к типу питания с преобладанием крахмалистых продуктов, а именно зерновых и бобовых. Высту-
пая как определенный компонент питания крахмальные продукты питания, как рис, зерновые и бобовые
у дунган в целях улучшения их вкусового качества сопро-вождаются другими видами пищи, повышающие
ее питательную ценность. К ним относятся мясо, рыба, яйца, молоко и молочные продукты. Но после-
дние до переселения дунган в Среднюю Азию и Казахстан употреблялись в небольших количествах.
В дунганской кухне в основном используются растительные жиры: в прошлом кунжутовое, маковое,
и конопляное масло, а сейчас - хлопковое и подсолнечное. Животные жиры - говяжий и бараний исполь
зуются в значительно меньшем количестве.
... Специфичность дунганской кухни. Помимо основных продуктов, определяющих питательную ценность
пищи,важную роль в ее приготовлении, придании ей своеобраз-ного вкуса играют пряности, специи -
чехуо и приправы, в частности, дунганский уксус, приготовленный из отрубей.
... Важнейшей составной частью питания дунган являются различные безалкогольные напитки, в первую
очередь чай. В его употреблении также много специфичного.
... Важнейшей особенностью дунганской кухни являются раз-личные виды обработки пищевых продуктов
перед употреблением. Различают два вида обработки: термическая и нетермическая. Первая включает
в себя: жарение в небольшом количестве масла - лан и большом количестве масла - дян или цза,
для мяса или для хлеба; тушение - цо, томление - дун или варка в воде - дву или гун, варка на
пару - чжын и лю, бланшировка - цзо, печение - да или шо, жарение на огне - шо. Нетермическая
обработка - это чаще всего маринование, квашение, засолка - ян.
... Присущее дунганам сочетание основных компонентов пищи, применяемых продуктов и овощей, не име-
ющих у других народов региона, способы их приготовления, вместе с сезонной и дневной градацией
составляет специфику национальной кухни. В целом система и модель питания дунган относится к се-
веро-китайскому с некоторыми заимствованиями у тюрк-ских и других народов.
... Наша работа несколько отличается от чисто кулинарных
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Торт шоколадный с вишней *Цветочная поляна*
Очень оригинальный и красивый шоколадно-бисквитный торт с вишнями внутри.А украшение торта цветами из мастики - говорит само за себя.Как делать такую цветочную поляну вы узнаете в самом рецепте.
[525x700]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Рецепты мастики для тортов
В этом обзоре я расскажу вам об основных способах приготовления мастики для украшения торта. Для вас простые рецепты с доступными ингредиентами. Существует три основных вида мастики: молочная, яблочная и мастика из маршмеллоу. Какой бы вариант вы ни выбрали, приготовить его достаточно просто.
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Быстрая слоеная самса и сюрприз внутри
[показать]Смотрите сюда, ничего не бойтесь и никого не слушайте!
Особенно не слушайте тех, кто говорит, что самса это долго и хлопотно - лучше слушайте меня.
[показать]Вот мясо надо порезать ножом. Если нож острый - ничего трудного в этом нет.
[показать]Лук тоже надо порезать. Если готовить вдвоем, то получится в два раза быстрее.
[показать]Для приготовления теста не надо ничего, кроме соли, воды и муки. Столовая ложка соли на полтора литра воды.
Если хотите приготовить половину порции, то половину столовой ложки соли на 750мл - очень просто. Муки в этом случае приготовьте килограмма полтора, но может понадобиться и больше.
[показать]Муку просеиваем прямо в воду.
[показать]Добавляем муку пока тесто перестанет липнуть.
[показать]Тесто разделить на несколько комков, накрыть миской и пусть постоит минут десять - больше не надо.
[показать]Фаршем можно было бы заняться и раньше, но и теперь не поздно.
[показать]Лук на мясо, а на лук соль и специи. И помять лук рукой так, чтобы он сок пустил, а потом перемешать с мясом, чтобы мясо промариновалось точно, как на шашлык.
[показать]Кусочки мяса мелкие - хватит десяти-пятнадцати минут, чтобы они набрали в себя вкус специй и сухих трав.
[показать]Снова возвращаемся к тесту: разминаем ком теста в лепешку.
[показать]И вооружаемся скалкой метровой длины.
[показать]Раскатываем, наворачивая тесто на скалку.
[показать]Изначально готовится довольно мягкое тесто, но зато теперь, во время раскатывания, оно щедро подпыляется мукой и мука забивает тесто, тесто становится и тоньше и тверже одновременно.
[показать]Как вы раскатываете тесто, если хотите получить круг? Покатали в одну сторону, повернули тесто, покатали в другую - так?
Слушайте, что придумал на этот счет народ.
Вот эта скалка метровая - она же не просто так!
Тесто наворачивается на скалку - руки в центре.
[показать]Катаем вперед-назад, а руки растягивают тесто от центра к краям. И так несколько раз!
[показать]И вот, убираем скалку, а круг теста уже и на соле не помещается!
Если у вас нет метровой скалки и она вам ни к чему, то раскатывайте тесто любым другим, удобным для вас способом.
[показать]Это подогретое топленое масло. Много не надо!
[показать]Растяните его по всей поверхности.
[показать]