Гречка с фаршем

Читать далее...

Салат с ветчиной

Читать далее...

Читать далее...

Суп из баранины

Читать далее...

Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение

Борщ без капусты

Понадобится:

• 3 л мясного бульона (говяжий или свиной)
• 400 г консервированной фасоли
• 5 клубней картофеля
• 2-3 крупных помидора
• 2 средние свеклы
• 2 средних головки репчатого лука
• 2 средние моркови
• 3 ст. ложки растительного масла
• 3 ст. ложки яблочного уксуса
• 2 крупных стручка сладкого перца
• 5 зубчиков чеснока
• 4-6 веточек укропа
• соль, сахар, свежемолотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Вымойте свеклу, очистите и натрите на крупной терке. В сковороде нагрейте 1 ст. ложку растительного масла и слегка подрумяньте свеклу. Влейте немного бульона и уксус, добавьте сахар (пару щепоток) и тушите на слабом огне 15 мин.
2. Лук очистите и мелко нарежьте. Морковь очистите, вымойте и натрите на средней терке. Помидоры вымойте, разрежьте на половинки и натрите на крупной терке. Кожицу выбросьте.
3. Стручки сладкого перца вымойте и разрежьте на половинки. Удалите плодоножки с семенами и перегородки. Мякоть перца нарежьте маленькими кубиками.
4. В сковороде нагрейте оставшееся растительное масло и подрумяньте лук с морковью и сладким перцем (5 мин). Добавьте подготовленные помидоры, перемешайте и тушите на слабом огне 7 мин.
5. Картофель вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг, дайте стечь жидкости, затем промойте холодной водой.
6. Бульон доведите до кипения в большой кастрюле. Положите картофель и варите 5 мин. Добавьте обжаренные овощи. Варите еще 10 мин. Затем положите свеклу и фасоль, доведите до кипения и томите на слабом огне под крышкой 10 мин.
7. Борщ посолите и поперчите по вкусу.

Читать далее...

Креветки с чесноком

Читать далее...

Блюда на сковороде

Читать далее...

Пирожки из слоеного теста

Читать далее...

Рецепт наивкуснейшего ржаного хлеба на солоде в хлебопечки. Ребята, хлеб получается нереально вкусным и лежит долго. Поделилась им моя соседка по даче. У нее тоже не получался ржаной хлеб.
рецепт тут

Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение

Легкий овощной суп с индейкой и перловкой

Понадобится:

• 1,2 л бульона (куриного или овощного)
• 450 г филе грудки индейки
• 1/2 стакана перловки
• 100 г шпината
• 1 средний цукини
• 1 сладкий красный перец
• 2 средних помидора
• 1 средняя луковица
• 1 средняя морковка
• 1 черешок сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• оливковое масло
• 1 ч. ложка сладкой паприки
• 1 ч. ложка сушеного базилика
• сметана или песто для подачи
• соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Замочите перловку в холодной воде минимум на 3 часа.
2. Очистите и измельчите чеснок. Филе индейки нарежьте кубиками со стороной 1 см, положите в миску. Добавьте чеснок, паприку, посолите и поперчите, влейте 1 ст. ложку оливкового масла и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 30 мин.
3. Очистите все овощи и нарежьте маленькими кубиками.
4. В кастрюле на среднем огне разогрейте немного оливкового масла. Положите лук, морковь и сельдерей и жарьте, помешивая, 5 мин. Добавьте цукини и помидоры и продолжайте готовить еще 3–4 мин. Влейте бульон, положите перловку и сушеный базилик и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп, периодически помешивая, примерно 25 мин, пока перловка не станет

Читать далее...

Блюда из семги, Блюда в духовке

Читать далее...

Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение

Лысые помидоры

Понадобится:

• 500 г помидоров черри
• 4 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка сушеного орегано
• 1 ст. ложка бальзамического уксуса
• соль - по вкусу

Способ приготовления:

1. Помидоры черри поместите в глубокую емкость, залейте крутым кипятком. Через 1,5-2 мин, когда кожура начнет лопаться, слейте кипяток и обдайте помидоры холодной водой. Очистите их от кожуры.
2. Переложите помидоры черри в миску или контейнер с притертой крышкой. Влейте бальзамический уксус и оливковое масло. Добавьте орегано, измельченный чеснок, соль. Закройте крышкой и перемешайте, энергично встряхивая емкость.
3. Оставьте на час-полтора при комнатной температуре, периодически встряхивая. Перед подачей охладите.

Приятного аппетита!

СОВЕТ: Вместо сухого орегано можно использовать смесь мелко нарезанного свежего укропа и нескольких листиков тимьяна.

Подборка рецептов:

Гороховый суп с тофу

Читать далее...

Глинтвейн

Читать далее...

Блюда из мидий

Читать далее...

Закусочные шарики.

С вами sadok33.ru. Закусочные шарики это вкусно и красиво.



Прекрасно подойдут для праздничного стола, для легкого ужина в кругу семьи и просто как закуска для фуршетного стола.

Готовятся просто и из обычных продуктов, а смотрятся на столе прекрасно и служат украшением.



Как приготовить такие шарики. Продукты, которые необходимы — три морковки,одна свекла, два яйца, 100 гр. сыра, одна соленая сельдь, немного орехов и чернослива,чеснок,соль и майонез по вкусу, зелень для украшения.

Начинаем готовить.
Овощи просто отвариваем, очищаем и натираем по отдельности на мелкой терке.Сыр тоже натираем и разделяем на две части. Одну часть добавляем к натертой морковке, другую к свекле.

Отвариваем яйца и отделяем белок от желтков. К свекле добавляем натертый желток и майонез. К натертой морковке добавляем натертый белок, чеснок и майонез...

Соленую сельдь разделываем на филе и нарезаем на маленькие кусочки.
Из свекольной массы делаем лепешечки и формируем шарики, положив внутрь кусочек сельди.
https://sadok33.ru/zakusochnye-shariki

Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение

Бургер с вешенками и сырным соусом

Понадобится:

Для бургеров:

• 4 ржаные булочки
• 600 г говяжьей вырезки
• 2 ст. ложки коньяка
• 350 г вешенок
• 50 г лука
• 2 веточки тимьяна
• щепотка белого перца
• 1 ч. ложка оливкового масла
• соль, свежемолотый черный перец
• зелень (руккола, листья шпината)

Для соуса бешамель (фр. béchamel, "белый соус")

• 25 г сливочного масла
• 25 г муки
• 300 г молока
• мускатный орех на кончике чайной ложки
• 50 г твердого сыра с пикантным вкусом
• соль

Способ приготовления:

1. Для бургеров промойте говяжью вырезку и очистите ее от пленок. Пропустите через мясорубку со средней решеткой, добавьте перец и 2 ст. ложки коньяка. Сформируйте 4 котлеты. Добавьте соль и готовьте на гриле по 3–5 мин с каждой стороны в зависимости от желаемой степени прожарки.
2. Вымойте вешенки и нарежьте крупными кусочками. Лук нарежьте кубиками. На хорошо разогретую сковороду налейте растительное масло, добавьте лук и обжаривайте 1 мин. Добавьте грибы и листочки тимьяна, посолите и жарьте до готовности 5–8 мин. Напоследок добавьте щепотку белого перца.
3. Для соуса бешамель натрите сыр на мелкой терке. Влейте в кастрюлю молоко и немного его подогрейте. В растопленное на сковороде

Читать далее...