Суп с галушками – простое первое горячее блюдо. Галушки – изделия из теста, которые добавляются при варке супа. Суп получается сытным и очень вкусным. Есть немало рецептов приготовления этого вкусного первого блюда.

 

Я тоже хочу вам предложить рецепт супа с галушками. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Гуща супа и бульон:

600 гр. любого мяса;

две моркови (одна – для бульона, вторая режется в суп);

две луковицы (для варки бульона и гущи супа - по одной штуке);

три картофелины;

две столовых ложки растительного масла;

зелень (лук, укроп, петрушка по вкусу);

соль, черный перец.

⠀ ⠀

Галушки:

одно яйцо;

три столовых ложки сметаны;

четыре-пять столовых ложек муки;

соль.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все продукты по списку собраны. Теперь начинаем готовить вкусный домашний картофельный суп на бульоне: https://yaumnica.ru/pervihe-blyuda/3081-domashniyj...yj-sup-s-galushkami.html 

Сдобные булочки получаются очень вкусными. Тесто, из которого они готовятся, пышное и мягкое. Эти булочки можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Вкусными они получаются как с начинкой, так и без нее.

 

Я предлагаю вам рецепт сдобных булочек с изюмом. Для приготовления нам понадобится:

один стакан кефира, 

один стакан молока, 

два яйца, 

один стакан сахарного песка, 

одна пачка маргарина, 

200 г изюма без косточек, 

70 г свежих дрожжей, 

пять столовых ложек подсолнечного масла,

по вкусу ванильный сахар,

одна чайная ложка соли,

мука высшего сорта, сколько вберет тесто,

одно яйцо для смазывания булочек, 

сахарная пудра по желанию.

Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить сдобные булочки с изюмом в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3079-aromatnihe-sdobnihe-bulochki-s-izyumom.html

Симит - традиционный турецкий бублик, один из самых вкусных в мире. Это не просто хлеб, это источник энергии и хорошего настроения на весь день. Хрустящий кунжут, румяная корочка и сливочный мякиш. Такие бублики можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

 

Давайте и мы попробуем приготовить этот турецкий бублик. Вот рецепт симита. Для приготовления нам понадобится вот эти продукты:

На шесть больших бубликов:

Для теста:

400 г пшеничной муки высшего сорта, 

240 мл воды, 

3 г сухих быстродействующих дрожжей, 

6 г соли, 

30 г сахарного песка, 

50 мл растительного масла без запаха.

 

Для сладкого сиропа:

150 мл воды,

две столовых ложки жидкого мёда,

80 г кунжута.

Время приготовления: 3 часа.

Все продукты по списку мы собрали. Начинаем готовить вкусный турецкий бублик: https://yaumnica.ru/vihpechka/3072-tureckiyj-bublik-simit.html

Торты являются главным украшением любого праздничного стола. Но бывает и так, что хочется что-то приготовить к семейному чаепитию. Можно найти много рецептов пирожных и тортов. Очень популярны бисквитные торты. Если вы хотите побаловать свою семью вкусной выпечкой, то попробуйте приготовить лимонный торт.

 

Вот рецепт лимонного торта. Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты: 

Лимонный бисквит:

150 г сливочного масла комнатной температуры,

125 г сахарного песка, 

150 г пшеничной муки высшего сорта,

три яйца,

одна чайная ложка разрыхлителя теста,

щепотка соли,

одна столовая ложка лимонной цедры.

 

Ганаш из белого шоколада:

100 г белого шоколада,

100 мл сливок 33%,

50 мл лимонного сиропа (см. ниже).

 

Лимонный сироп:

100 мл лимонного сока,

100 г сахарного песка (можно больше),

50 мл лимончелло (ликер).

 

Для крема (розочки):

2,5 яичного белка,

75 г сахара,

200 г сливочного масла комнатной температуры,

половина чайной ложки коньяка или ликера,

красный краситель.

Время приготовления: 2 часа.

Все продукты по списку мы собрали. Начинаем готовить вкусный бисквитный торт в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3066-ochenj-vkusnihyj-biskvitnihyj-limonnihyj-tort.html

Крем для торта - его вкусовая визитная карточка. Рецепт крема для торта имеет множество вариантов. Вкусный крем можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Причем, сложного в их приготовлении нет ничего.

 

Я предлагаю вам три рецепта вкусных кремов для тортов: https://yaumnica.ru/desertih/3053-ochenj-vkusnihyj-krem-dlya-tortov.html

Дети и даже взрослые просто обожают трубочки с кремом - в качестве десерта к чаю, вместо торта на праздник и просто как долгожданное лакомство в выходной день. Такие трубочки готовится несложно, а получаются очень вкусными. Есть несколько вариантов приготовления этого вкусного десерта.

 

Я предлагаю вам рецепт слоеных трубочек с заварным кремом. Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты: 

на 12 штук:

Заварной крем:

Яичный желток – три штуки, 

Мука пшеничная высшего сорта - 30 г, 

Сахарный песок - 100 г, 

Ванильный экстракт – одна чайная ложка, 

Молоко - 235 мл.

⠀

Трубочки:

Замороженный лист слоеного теста - 225 г, 

Сахарный песок - 50 г, 

Яйцо – одно яйцо.

Сахарная пудра для посыпки.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить слоеные трубочки с кремом в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3046-sloenihe-trubochki-s-zavarnihm-kremom.html

Если вы хотите порадовать свою семью чем-то вкусненьким, попробуйте испечь бисквитный рулет. Такие рулеты – это отличное дополнение к кофе или чаю. Мягкие и вкусные с разной начинкой их можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Готовятся они несложно, как это может показаться на первый взгляд.

 

Я предлагаю вам рецепт бисквитного шоколадного рулета с творожным кремом. Для приготовления нам понадобится:

Для бисквита:

яйца – пять штук, 

сахарный песок - 150 г,

мука пшеничная высшего сорта - 120 г,

какао-порошок - 25 г,

ванильная эссенция по вкусу.

 

Для крема:

100 г сливочного масла комнатной температуры,

170 г сгущенного молока комнатной температуры (сладость по вкусу),

350 г творожного сыра,

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить домашний бисквитный рулет: https://yaumnica.ru/vihpechka/3040-biskvitnihyj-sh...ulet-s-tvorozhnihm-kremom.html

Салаты на зиму - это отличная домашняя закуска, которую можно быстро подать на любой стол, в том числе, и на праздничный. Большой популярностью пользуются овощные салаты на зиму. Рецептов приготовления таких салатов немало. Можно выбрать именного тот, который вам больше всего понравится. 

 

Я тоже хочу вам предложить рецепт салата на зиму. Такой вкусный кубанский салат отлично дополнит любой праздничный стол в зимнее время. 

Для приготовления нам понадобится:

на 2 кг крупных помидоров:

1,5 кг баклажанов, 

1,2 кг моркови, 

250 г чеснока, 

один стручок жгучего красного перца, 

три-четыре пучка петрушки, 

0,5 л подсолнечного масла (лучше домашнего, жареного, с присущим ему насыщенным ароматом), 

120 мл 9 %-ого уксуса, 

две столовые ложки с верхом соли,

200 г сахарного песка.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Все ингредиенты мы собрали. Начинаем готовить вкусный овощной салат на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/3032-ochenj-vkusnihy...skiyj-salat-na-zimu.html 

Сдобные булочки получаются очень вкусными. Тесто, из которого они готовятся, пышное и мягкое. Эти булочки можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Вкусными они получаются как с начинкой, так и без нее. Домашняя выпечка всегда вкуснее покупной.

 

Я предлагаю вам рецепт сдобных булочек с кремом. Выпечка получается мягкой и воздушной. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для теста:

200 г молока, 

7 г сухих быстродействующих дрожжей, 

70 г сахарного песка,

одно яйцо,

один яичный белок, 

щепотка соли,

две-три чайных ложки ванильного сахара, 

70 г мягкого сливочного масла, 

450 г пшеничной муки высшего сорта (+50-60 для подпыления).

 

Для крема:

200 г сливок 33-35%, 

70 г сливочного творожного сыра, 

20 г сахарной пудры, 

30 г сгущенного молока.

 

Для смазки:

желток,

одна столовая ложка молока.

Время приготовления: 2 часа.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить сдобные домашние булочки с кремом: https://yaumnica.ru/vihpechka/3030-sdobnihe-pihshn...mashnie-bulochki-s-kremom.html

Эти лепешки из воздушного теста с тягучим сыром внутри сводят с ума всех. Хачапури бывают нескольких видов: по-аджарски – в форме лодочки, с яйцом, добавленным поверх сырной начинки, по-имеретински – в виде лепешки с сырной начинкой из имеретинского сыра, по-менгрельски – в виде лепешки с сырной начинкой, посыпанной сверху сыром. 

 

Попробуем приготовить имеретинские хачапури. Рецепт хачапури, который я хочу вам предложить, несложный. С ним справиться любая хозяйка, конечно, если у нее есть желание приготовить это блюдо.

Итак, что нам будет нужно для приготовления: 

Мацони или кефир - 500 мл, 

Молоко - 200 мл, 

Яйцо куриное – три штуки, 

Растопленное сливочное масло - 100 г, 

Растительное масло - 100 г, 

Мука пшеничная высшего сорта -  800-1000 г, 

Сухие быстродействующие дрожжи - 10 г, 

Сахарный песок – одна чайная ложка, 

Соль по вкусу, 

Имеретинский сыр (или адыгейский, вымоченная брынза) - 1 кг, 

Сливочное масло - 75 г, 

Сметана – одна столовая ложка, 

Желток – одна штука.

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты по списку собраны. Начинаем готовить хачапури в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/3024-ochenj-vkusnihe-imeretinskie-khachapuri.html

Творожные конфеты трюфели - простой и вкусный десерт, который не нужно выпекать. Прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для семейного чаепития.  Творожная масса, песочное печенье, шоколад, орехи и карамель. Это очень вкусно и просто. 

В оригинале вместо творожной массы используется творожный сливочный сыр типа Филадельфия, Хохланд, Виолетте. Можете сделать с ним, пропорции те же. Но творожная масса с ванилином - прекрасная альтернатива.

 

А вот и сам рецепт трюфелей из творога. Для приготовления нам понадобится:

на 15 штук:

200 г творожной массы с ванилином,

100 г песочного печенья (измельчить в крошку),

180-200 г шоколада любой, 

горстка рубленых ядер грецких орехов.

 

Карамель: 

двенадцать ирисок,

две чайных ложки молока.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты мы собрали. теперь начинаем готовить трюфели в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/3018-vkusnihe-tvorozhnihe-konfetih-tryufeli.html

На сегодняшний день каждый современный человек уяснил для себя, что для того чтобы сохранить здоровье и красоту необходимо правильно питаться. Роль овощей и фруктов в питании каждого человека слишком велика, чтобы об этом не знать. Залог здоровья и красоты – это рациональное питание, ведь овощи и фрукты являются незаменимыми источниками витаминов, минеральных солей, необходимых кислот, в том числе многих необходимых человеку биологически активных веществ, которые обладают лечебным действием, дарят энергию на каждый день. 

 

Самые полезные вещества, витамины хранят в себе фрукты. Роль фруктов проявляется воздействием их на органы пищеварения: стимуляцией аппетита, облегчения переваривания пищи и усвоения других продуктов питания, которые также насыщены необходимыми полезными веществами. Именно во многих фруктах хранятся нужные для поддержания молодости фруктовые кислоты. 

Подробнее читайте здесь: https://yaumnica.ru/dietih/3013-rolj-fruktov-v-pitanii-cheloveka.html

Печёный болгарский перец в чесночном масле - это очень вкусно и очень просто. Печёный перец можно подавать как закуску - с кусочком ржаного хлеба и молодым сыром или использовать в качестве гарнира к мясу, курице или рыбе. На приготовление этой закуски уйдет не так много времени. Она станет частым гостем на вашем столе.

 

А вот и сам рецепт запеченного перца. Для приготовления нужны вот эти ингредиенты:

Перец болгарский - 1 кг,

Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл,

Чеснок - четыре зубчика, 

Уксус бальзамический – одна чайная ложка,

Петрушка сушёная – одна чайная ложка, 

Соль – одна чайная ложка, 

Сахарный песок – половина чайной ложки.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить закуску из болгарского перца: https://yaumnica.ru/zakuski/3008-pikantnaya-zakusk...hennogo-bolgarskogo-perca.html

Ягоды не только вкусны, но еще и очень полезны. Конечно, употребление свежих ягод приносит больше пользы для нашего организма. Но хочется приготовить из них что-то вкусненькое. Вот, например, пироги. Вряд ли кто-то откажется от кусочка вкусного пирога с вишней или клубникой. А какой вкусный получается пирог со смородиной или малиной!

 

Я хочу вам предложить простой и вкусный рецепт ягодного пирога. Для приготовления нам понадобится: 

На форму d=18 см

Тесто:

Мука пшеничная высшего сорта - 300 г, 

Масло сливочное - 200 г, 

Яйцо – два штуки, 

Сахарный песок - 150 г, 

Разрыхлитель теста – две чайных ложки, 

Соль – щепотка.

 

Начинка:

Пюре ягодное (у меня малина) - 220 г,

Сахарный песок - 80 г, 

Мука миндальная - 55 г,

Масло сливочное - 40 г,

Яйца – одна штука + один желток, 

Крахмал кукурузный - 20 г.

Все продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусный домашний ягодный пирог: https://yaumnica.ru/vihpechka/3003-ochenj-vkusnihyj-yagodnihyj-pirog.html

Из простого заварного теста можно самостоятельно приготовить самое вкусное и популярное во всем мире пирожное – эклер. Но, чтобы эклеры действительно получились вкусными, нужно знать один постой секрет – это не открывать духовку раньше положенного времени. Дело в том, что заварное тесто очень боится сквозняков. В самом же приготовлении этого теста нет ничего сложного.

 

Я предлагаю вам рецепт эклеров с шоколадной начинкой. Для приготовления нам понадобится:

Для теста:

молоко - 90 г, 

вода - 160 мл,

соль - 5 г,

сахарный песок - 10 г,

масло сливочное - 110 г,

мука пшеничная высшего сорта - 135 г, 

яйца - 185 г.

 

Крем:

сливки от 30% - 230 мл,

шоколад молочный - 50 г,

шоколад темный - 50 г.

 

Глазурь:

сливки -70 мл,

темный шоколад - 90 г.

Время приготовления: 2 часа.

Продукты собраны. Начинаем готовить эклеры в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2994-domashnie-ehkle...oladnoyj-nachinkoyj.html 

Салаты на зиму - это отличная домашняя закуска, которую можно быстро подать на любой стол, даже на праздничный. Большой популярностью пользуются овощные салаты на зиму. Особенно, салаты из баклажанов. 

 

Я хочу вам предложить приготовить турецкий салат на зиму. Он получается очень вкусным. Обязательно попробуйте его приготовить. 

Для приготовления нам понадобится:

капуста - одна головка, 

огурцы - 1 кг,

помидоры - 1 кг, 

морковь – три-пять штук, 

сладкий перец – одна штука, 

лук мелкий – три-пять штук, 

чеснок - одна головка, 

укроп - по желанию, 

уксус столовый - 100 мл, 

сахарный песок – две столовых ложки, 

соль – две с половиной столовых ложки. 

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный салат из овощей на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/2990-tureckiyj-salat-na-zimu.html

Вареники являются самым любимым и популярным блюдом. Их можно приготовить с любой начинкой: с творогом, фаршем, картошкой. Очень вкусными получаются вареники с вишней, малиной или клубникой. Конечно же, самое простое – это купить их в магазине. Но самые вкусные это те, которые приготовлены собственными руками в домашних условиях.

 

Я хочу вам предложить рецепт вареников с вишней. Вареники получаются нежнейшие, но и форму держат отлично, что важно, с ягодами иначе никак. 

Для приготовления нам понадобится:

250 мл минеральной газированной воды, 

одно яйцо, 

половина чайной ложки соли, 

половина чайной ложки сахарного песка, 

четыре столовых ложки рафинированного растительного масла, 

четыре стакана пшеничной муки (примерно).

Время приготовления: 1 час.

Продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусные вареники с вишней: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2984-domashnie-vareniki-s-vishneyj.html

Булочки синнабон - это нежнейшая выпечка, залитая сливочным кремом. Отличительный знак известных булочек – ароматная корица. Несмотря на изысканность десерта, его сможет приготовить каждая хозяйка. Готовятся они несложно, а получаются очень вкусными.

 

Вот рецепт булочек Синнабон. Для приготовления нам понадобится:

Для теста:

мука пшеничная высшего сорта - 500-550 г,

тёплое молоко - 200 мл, 

сахарный песок - 100 г,

сливочное масло - 80 г,

сухие быстродействующие дрожжи – одна столовая ложка, 

соль – половина чайной ложки, 

крахмал – две столовых ложки, 

вода – четыре столовых ложки.

 

Для начинки:

сливочное масло - 50 г,

сахарный песок - 150 г,

корица – две-три столовых ложки.

 

Сливочный крем:

сливочный сыр - 80 г,

сахарная пудра - 100 г,

размягченное сливочное масло - 30 г,

ваниль.

Время приготовления: 3 часа.

Нужные продукты собраны. Начинаем готовить булочки Синнабон в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2979-aromatnihe-bulochki-sinnabon.html

Всеми любимый чизкейк, из домашнего печенья, с сезонной ягодой – клубникой. Но вы можете заменить на любую другую: малину, вишню, ежевику, смородину. Чизкейк получается не приторный и очень вкусный. Готовится он несложно.

 

Вот сам рецепт чизкейка. Для приготовления нам понадобится:

Ингредиенты на форму 16 см:

Клубничная прослойка:

Пюре клубники - 120 г (~180 гр замороженных ягод),

Сахарный песок - 60 г,

Желатин - 3 г,

Вода - 20 г.

 

Чизкейк:

Сыр творожный - 340 г,

Сливки 33% - 70 мл,

Сахар - 70 г,

Яйцо – одна штука. 

 

Песочное печенье:

Мука пшеничная высшего сорта - 110 г, 

Какао - 20 г, 

Сливочное масло - 85 г,

Сахарный песок -70 г, 

Желток – одна штука.

 

Дополнительно:

Сливочное масло - 50 г.

Продукты мы собрали. Теперь начинаем готовить чизкейк в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/2974-nezhnihyj-i-vkusnihyj-chizkeyjk-s-yagodoyj.html

Пирожное Картошка – это вкус детства. Это всеми любимое лакомство можно приготовить из печенья, пряников или сухарей. Но мне больше всего нравится пирожное, приготовленное именно из печенья. Приготовить пирожное самостоятельно в домашних условиях не составит никакого труда.

 

Я предлагаю вам рецепт шоколадного пирожного картошка. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Тесто:

Пряничная крошка - 350 г,

Какао - 50 г,

Темный шоколад - 110 г,

Сливки 33% - 110 г,

Сгущёнка - 50 г,

Ароматный алкоголь - по вкусу.

 

Глазурь:

Молочный шоколад - 150 г,

Белый шоколад - 150 г,

Какао-масло 100 г,

Какао для декора – одна-две чайных ложки.

Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Продукты мы все собрали. Теперь сам пошаговый рецепт картошки в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/2969-shokoladnoe-pirozhnoe-kartoshka.html