СОСТАВ
500~600г свежих огурцов, укроп, 1~3 зубчика чеснока, 1/2~2/3 ч ложки соли (желательно мелкой)

Огурцы вымыть, разрезать вдоль на 2 или 4 части, сложить в глубокую миску.
Туда же положить порезанный дольками чеснок и укроп (укроп можно или мелко порезать или положить целыми кустиками).
Всыпать соль и перемешать руками так, чтобы соль и чеснок распределились равномерно.
Огурцы переложить в крепкий п/э пакет, выпустить воздух и завязать.
Оставить при комнатной температуре на 1 час.
Если требуется дальнейшее хранение, убрать огурцы в холодильник.

КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ

Блюдо получается отменное. Курица нежная, не пересушенная, вся пропитанная ароматами овощей. А овощи, тушёные в сметане, получают лёгкий приятный кисловатый привкус. Они тоже очень сочные и мягкие.


СОСТАВ
1 курица (~1кг) или отдельные части курицы, 2 небольших баклажана, 2 болгарских перца, 2~3 картофелины, 1~3 дольки чеснока, 250г сметаны, 4 ст ложки соевого соуса, перец

Картофель почистить, порезать дольками толщиной 1~1,5см и отварить в подсолённой воде 5 минут. Воду слить.
Баклажаны порезать дольками толщиной 1см.
Курицу порезать порционными кусками и слегка подсолить.
Из болгарских перцев вырезать плодоножки и семена. Нарезать кольцами.
В форму уложить слоями: полуотваренный картофель, баклажаны, перец, куски курицы.
Смешать сметану, соевый соус, продавленный через пресс (или мелко порезанный) чеснок и перец.
Сметанную смесь равномерно вылить на куски курицы.
Стараться, чтобы заливка попала и под курицу - на овощи.
Запекать при t=180~220°С до зарумянивания корочки у курицы (примерно 30~40мин), затем затянуть сверху форму фольгой и допекать ещё около 20 минут.
Готовность определять, проколов острым ножом курицу и баклажаны. Если нож входит легко, значит блюдо готово.

В жизни человека бывает не один и даже не два кризиса. Причем им подвержены все люди, и практически каждый из нас на определенном этапе своей жизни ощущает и переживает примерно одно и тоже.
Помочь справиться с критической ситуацией поможет осознание того, что не только вы испытываете на себе воздействие кризиса .

Самым первым жизненным кризисом является кризис одного года. На этом этапе жизни человек вырабатывает общее мнение об окружающем мире, решая, заслуживает ли все, что его окружает, доверия, а люди – любви. Этот этап является основой, определяющей дальнейшее развитие личности.

Следующий кризисный период наступает в возрасте трех лет . Кризис проявляется в том, что маленький человек начинает «показывать характер», проявлять упрямство, стараться показать себя как личность, так как именно в этом возрасте малыш еачинает воспринимать себя именно так.

Семь лет – очень важный и сложный период в жизни ребенка. На этом жизненном этапе происходить социальное определение человека. Здесь появляется два пути развития личности: либо ребенок начинает считать себя исключительной личностью, заслуживающей всяческих благ и похвал, либо приобретает комплекс неполноценности из-за неудачности первого опыта общения со сверстниками.

В возрасте двенадцати-четырнадцати лет ребенок впервые начинает четко осознавать свою принадлежность к тому или иному полу. Начинается борьба с родителями за собственную свободу и самостоятельность. Ребенок усиленно пытается доказать папе и маме, что он уже вырос и не нуждается в помощи и советах, а все ограничения его свободы воспринимаются остро и агрессивно.

Не миновал кризис и молодых людей в возрасте от восемнадцати до двадцати лет. В эти годы человек окончательно расстается с детством, оставляя этот чудесный период своей жизни позади. В это же время человек понимает, что необходимо бороться за «свое место под солнцем» и он вступает в эту нелегкую борьбу, предварительно определив направление движения.

В возрасте от двадцати семи до двадцати девяти лет человек обычно начинает соизмерять свои мечты и реальность, которые очень редко совпадают. Обычно именно в этот период в жизни человека происходят последние кардинальные изменения, как в личной сфере, так и в сфере профессиональной деятельности.

Когда человек достигает возраста тридцати пяти – тридцати семи лет , то попадает в кризисный период, известный всем как кризис среднего возраста. В это нелегкое время под сомнение ставятся все достижения, человек переоценивает свою жизнь, меняются внутренние ценности и жизненные приоритеты.

В пятьдесят три – пятьдесят пять лет человек сталкивается с так называемым кризисом предпенсионного возраста . Этот период жизни является одним из самых сложных и тяжело преодолимых. Люди в этом возрасте очень остро переживают потерю привлекательности, а, кроме того, их очень сильно пугает изменение социального статуса и материального положения.

Возраст от шестидесяти пяти до шестидесяти семи лет можно охарактеризовать как период подготовки к смерти.
Человек становится более свободным в своих предпочтениях, потребностях, в творчестве и в личной жизни. На этом жизненном этапе происходит сбор всех своих достижений в «узелок». Этот период также характерен тем, что человек как бы существует в двух измерениях, находясь сразу в двух мирах одновременно.

В сто лет человек сталкивается с последним кризисом в своей жизни. Этот период в жизни человека характеризуется тем, что появляется ужасная усталость от жизни, ощущается пустота и не желание жить полной жизнью. Появляется навязчивое желание умереть, для того чтобы прекратить эту «бессмысленную» жизнь.

Ингредиенты: 4 куриных бедрышка; 4 кусочка сыра, толщиной около 1 см.; 1/2 стакана сметаны; 1ч.л. томатной пасты; 1/2 ч.л. приправы хмели-сунели; соль - по вкусу.



Приготовление: Бедрышки натираем солью. Под кожу каждого куриного бедрышка заталкиваем по одному кусочку сыра. Ставим в разогретую до 200гр духовку на 40 минут.
Смешиваем сметану с томатной пастой и приправами.
За 10 минут до готовности поливаем курицу получившимся соусом.

Ингредиенты: 500гр говяжьей вырезки; 1,5 стакана светлого пива; 1 морковь; 1 луковица; 500гр картофеля; соль, перец - по вкусу; 3 шт лаврового листа; сливочное масло;



Приготовление: Мясо нарезаем, солим, перчим и кладем в посуду с крышкой, добавляем лавровый лист. Заливаем пивом и ставим в холодильник на 3-4 часа.
Через 3-4 часа мясо вынимаем из маринада. Маринад пока отставляем. Лавровый лист вынимаем.
В сковороде обжариваем мясо в растопленном сливочном масле до корочки. Картофель нарезаем кругляшками, морковь крупной соломкой, лук полукольцами. Лук и морковь слегка обжариваем.
Кладем в форму для запекания слой картофеля, затем слой мяса, морковь с луком и последний - слой картофеля. Заливаем маринадом, оставшимся от мяса и ставим в нагретую до 180-200гр духовку примерно на 30-40 минут. При необходимости можно еще поливать пиво.

Запеченные блинчики с мясом

Очень нежные блинчики





Ингредиенты: 2 блина большого диаметра; (тесто для блинов из расчета на 1 стакан молока: 5ст.л. муки с горкой, 1ст.л. растительного масла, 1 яйцо, щепотка сахара и соли, 1/2ч.л. гашеной соды); 150гр говяжьего фарша; 100гр тертого сыра; 100гр сметаны; соль по вкусу;









Приготовление: Сыр смешиваем со сметаной, отделяем половину и перемешиваем с фаршем. Смесь солим.
Блинчики накладываем краями друг на друга. На половину кладем начинку и накрываем второй половиной (по форме похоже на чебурек). Сверху намазываем смесь сыра со сметаной и ставим в разогретую до 200гр духовку на 30 минут.

.

ЗАКУСКА ИЗ МАРИНОВАННЫХ ОВОЩЕЙ



Для любителей маринованных овощей. Вкус вполне ожидаемый - кисловато-солёный. Аромат болгарских перцев плюс лёгкий луковый. У закуски очень красивый и привлекательный вид.


СОСТАВ
2 луковицы, 300г цветной капусты или брокколи, 2~3 болгарских перца
МАРИНАД
0,5 стакана 4~5%-ного уксуса (лучше яблочного), 1 стакан воды, 0,5~1 ч ложка сахара, 1 ч ложка соли

Капусту отварить в подсолёной воде 7~10 минут. Капуста должна остаться чуть твердоватой. Остудить и разобрать на соцветия.
Лук порезать тонкими полукольцами, перец - тонкой соломкой.
Сделать маринад: смешать горячую (не кипяток!) воду и уксус, растворить соль и сахар.
Все овощи перемешать и залить горячим маринадом.
Оставить при комнатной температуре на сутки.
Периодически овощи перемешивать.
При подаче с овощей слить маринад. При желании закуску можно заправить растительным маслом.

Сырная фриттата







Ингредиенты: 2 ст. л. оливкового масла; 1 зубчик чеснока; 3 яйца; соль, молотый перец по вкусу; по 1/3 стакана тертого сыра разных сортов.



Приготовление: Разогреваем духовку до 200гр. В сковороде нагреваем оливковое масло. Добавляем зубчик чеснока, разрезанный на 2-3 части, и готовим до золотистого цвета, после чего чеснок можно удалить и выбросить.
К приправленному чесноком маслу добавляем взбитые яйца, солим, перчим по вкусу. На несколько минут оставляем на огне, чтобы яйца схватились.
Равномерно засыпаем яйца тертыми сырами и ставим сковороду в духовку на 3-5 мин, чтобы сыры расплавились и подрумянились. Можно посыпать зеленью петрушки.

СОСТАВ
200г свежих шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 4 лавровых листа, 10 горошин черного перца, пучек петрушки
ПЕЛЬМЕНИ (44~45 штук)
1 стакан муки, 1 яйцо, 1 ч ложка соли, 5 ст ложек воды, 150г фарша (мясо+лук+соль+перец)

Слепить пельмени маленького размера.
Обжарить со всех сторон до легкого зарумянивания на сливочном масле (~30г).

Обжаривать пельмени обязательно. Это придаст им дополнительный аромат, добавочную твердость и, главное, предотвратит слипание при тушении в духовке.

Сварить овощной бульон - в кипящую воду (700мл) положить крупно порезанные морковь и лук, лавровый лист, перец и пучек петрушки. Посолить (1~1,5 ч ложки) и варить около 20 минут (пока обжариваются пельмени и грибы). Готовый бульон процедить.
Шампиньоны порезать пластинками и обжарить на сливочном масле (15г) на той же сковороде, где обжаривались пельмени.
В 4 горшочка разложить поровну пельмени и грибы. Залить бульоном. Крышками не закрывать.
Поставить в разогретую духовку на 30 минут при t=180~200°С.
Подавать прямо в горшочках или выложить в глубокую тарелку.

Салат "Баклажанный"

Для салата нам понадобятся:

* баклажаны (2–3 штуки средних размеров),
* 2 луковицы, пучок кинзы,
* растительное масло,
* уксус,
* пара зубчиков чесноку,
* соль, перец по вкусу.



Готовить его тоже не сложно. Баклажаны полностью очищаю от шкурки и нарезаю брусочками длиною примерно в 5–8 мм и толщиною в среднем 1–1,5 мм. Солю их, оставляю примерно на 10–20 минут, тем временем чищу и мелко нарезаю лук. Через 10–20 минут выделившие сок брусочки баклажанов отжимаю, тем самым избавляя их от чрезмерной горькости. Готовлю казанок, наливаю в него растительное масло в количестве, как для картошки фри. Раскаляю масло и жарю в нем поочередно все баклажаны, точно так же, как картошку фри. Складываю жареные баклажаны в глубокую посуду, подсаливая каждый слой. Сливаю большую часть масла из казанка, оставив немного для поджаривания лука. Жарю лук, во время жарки солю и перчу. Кладу в посуду к баклажанам. Туда же вливаю примерно чайную ложку уксуса и опускаю кинзу, нарезанную примерно через сантиметр. Все это тщательно перемешиваю. Готово, но салат лучше оставить на час-два настаиваться. Салат получился вкусным и, как уже упоминал, довольно сытным. Не зря говорят, что баклажанами можно заменить мясо. Приятного аппетита!

Рыбный супчик

Именно "супчик", потому что очень легкий и даже мягкий (если так можно выразиться о супе).

В общем, радость для желудка!







Ингредиенты на 2-2,5л: 1кг рыбы (горбуша, лосось, у меня был окунь терпуг); 3 картофелины; 1 морковь; 1 луковица; 100гр сыра; укроп; соль - по вкусу.



Приготовление: Подготовленную, нарезанную крупными кусками рыбу отвариваем в подсоленной воде до готовности и вынимаем. Картофель, морковь и лук нарезаем довольно крупно. Отвариваем в рыбном бульоне до готовности. Вынимаем и взбиваем в блендере в пюре. Перекладываем обратно в бульон, доводим его до кипения и выключаем. В каждую тарелку кладем по куску рыбы, наливаем супчик, посыпаем рубленным укропом и добавляем 1 ст.л. тертого на крупной терке сыра.

Все мы хотим, чтобы наши дети были грамотными и образованными людьми. Одна из первых задач на пути к этому - обучение ребенка читать.Обучение чтению было одной из самых важных задач школы практически во всех культурах.
Как правило, оно начиналось с изучения букв или иероглифов. Например, в Древней Греции дети учились читать по складам: при соединении букв бета и альфа получалось "ба", буквы гамма и альфа давали слог "га" и т.д. Примерно так же обучали чтению и в России. В настоящее время методик и пособий для обучения грамоте очень много. Выбирайте ту, которая больше всего подходит Вам и Вашему ребенку.

Пожалуй, одной из самых популярных на сегодняшний день является методика обучения чтению по складам, которую разработал академик Академии творческой педагогики Н.А.Зайцев. Она предназначалась для детей 4-5 лет, но успешно применяется и для обучения малышей почти с рождения.
Складом считается слияние согласной с гласной, отдельно гласная в качестве слога, отдельно согласная (в закрытом слоге), согласная со знаком. Склады нанесены на кубики, которые распознаются по цвету, объему (большие и маленькие), по звучанию наполнителя, раздающемуся при встряхивании кубиков. В комплект с кубиками еще входят таблицы, по которым склады можно пропевать, что очень нравится детям и повышает эффективность обучения.

Согласно методике обучения чтению Глена Домана, ребенку показывают не буквы или склады, а целые слова, написанные на карточках определенного размера большими красными буквами. Карточки заранее готовятся родителями и показываются ребенку по несколько раз в день. Постепенно старые карточки меняются на новые. Доман считает, что ребенок, увидев несколько раз слово, запомнит, как оно читается и со временем поймет правила чтения. Недостатком этой методики является ее большая трудоемкость.
Методика Монтессори

Девиз методики Марии Монтессори: "Помоги мне это сделать самому".
Педагоги, работающие по системе Монтессори, не учат детей писать, читать или считать. Они наблюдают за ребенком, отслеживая круг его интересов. На основе этого учителя создают среду, необходимую для развития каждого конкретного ребенка. Дети учатся сами с помощью Монтессори-материалов, которые выбирают по желанию.
Особенностью метода Марии Монтессори является то, что дети сначала учатся писать, а потом уже читать. Причем, начинается обучение с прописных букв, а не с печатных, так как круговые движения детям даются легче. Занимаясь с Монтессори-материалами, дети готовят руку к письму. Используются прописные буквы из шершавой бумаги, которые малыши обводят пальчиками, запоминая тем самым начертания букв. Так же можно составлять слова из "подвижного алфавита", в который входят карточки с буквами, слогами, буквы, вырезанные по контуру из картона.

Согласно методике П.В.Тюленева МИР, дети учатся "читать раньше, чем ходить". По словам автора методики "раннее чтение способствует формированию мощных горизонтальных связей между полушариями". Главным условием для разрабатываемых игр и дидактических приемов в системе МИР является рациональное использование времени бодрствования ребенка. Выбор способа обучения чтению в системе МИР зависит от возраста ребенка. Начинать можно еще до рождения, читая малышу книги. Новорожденному показывают карточки с буквами. Примерно в 3 месяца между двумя прутьями кроватки протягивают шнур, на который нужно подвешивать буквы таким образом, чтобы младенец смог до них дотянуться и потрогать. Когда ребенок начинает переворачиваться, его бодрствование организовывают так, чтобы он начинал ползать за буквами. Причем, давать другие игрушки и пособия малышу можно только тогда, когда он дополз до буквы, взял ее в ручку и передал маме, которая громко ее назвала.
Фонетический метод

Фонетический метод основан на изучении произношения звуков, которые дети учатся обозначать буквами. После этого детей учат составлять и читать слоги, слова, предложения. Уделяется большое внимание умению различать и выделять отдельные звуки в слове, устанавливать порядок следования звуков в слове, связь между звуками. Используя этот метод, родители часто допускают ошибку, уча малыша называть согласные буквы как в алфавите: "эн", "эс", "эр" и т.д. Когда ребенок пытается прочитать слово, например, "мама", у него получается "эмаэма". Поэтому в начале обучения чтению нужно учить называть букву соответствующим ей звуком.

Все рассмотренные в данной статье методики позволяют в интересной и доступной форме научить ребенка читать. Надеюсь, что одна из них Вас заинтересует и позволит привить любовь к книге Вашему малышу.О

Это цитата сообщения bonoooooo Оригинальное сообщение

Тюльпаны (подборка)



Тюльпаны (подборка)

[показать]

Bonoooooo

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

Жаденова Наталья (натюрморты)



НАТЮРМОРТЖАДЕНОВА Наталья

[показать]
Поющие в терновнике

-= нежность акварели =-

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

Жаденова Наталья (графика)



Бумага/карандашЖАДЕНОВА Наталья
[показать]
Красавица и чудовище

-= нежность карандаша =-

ДЕСЯТЬ ЗАПОВЕДЕЙ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ

1. Не жди, что твой ребенок будет таким, как ты или таким, как ты хочешь. Помоги ему стать не тобой, а собой.

2. Не требуй от ребенка платы за все, что ты для него сделал. Ты дал ему жизнь, как он может отблагодарить тебя? Он даст жизнь другому, тот — третьему, и это необратимый закон благодарности.

3. Не вымещай на ребенке свои обиды, чтобы в старости не есть горький хлеб. Ибо что посеешь, то и взойдет.

4. Не относись к его проблемам свысока. Жизнь дана каждому по силам и, будь уверен, ему она тяжела не меньше, чем тебе, а может быть и больше, поскольку у него нет опыта.

5. Не унижай!

6. Не забывай, что самые важные встречи человека — это его встречи с детьми. Обращай больше внимания на них — мы никогда не можем знать, кого мы встречаем в ребенке.

7. Не мучь себя, если не можешь сделать что-то для своего ребенка. Мучь, если можешь - но не делаешь. Помни, для ребенка сделано недостаточно, если не сделано все.

8. Ребенок — это не тиран, который завладевает всей твоей жизнью, не только плод плоти и крови. Это та драгоценная чаша, которую Жизнь дала тебе на хранение и развитие в нем творческого огня. Это раскрепощенная любовь матери и отца, у которых будет расти не «наш», «свой» ребенок, но душа, данная на хранение.

9. Умей любить чужого ребенка. Никогда не делай чужому то, что не хотел бы, чтобы делали твоему.

10. Люби своего ребенка любым — не талантливым, неудачливым, взрослым. Общаясь с ним - радуйся, потому что ребенок — это праздник, который пока с тобой.

Это цитата сообщения АЛЬБАТРОС_2004 Оригинальное сообщение

..:: Будь здоров!!! ::..



ВЗЯЛ У xjulietta


[300x593]
----------------
1. Гипофиз 2. Мозг 3.Глаза 4. Шейный отдел позвоночника 5.Трахея 6. Легкие 7. Уши 8. Щитовидная железа 9. Тимус (вилочковая железа) 10.Плечи 11. Паращитовидная железа 12. Желудок 13.Панкреас 14.Надпочечники 15.Почки 16. Кишечник 17. Мочеточники 18. Мочевой пузырь 19. Половая сфера 20. Тонкий кишечник 21. Бедра и колени 22. Крестцовый отдел позвоночника 23. Седалищный нерв 24. Костная система 25.Печень (только на правой стопе) 26. Желчный пузырь (только на правой стопе) 27.Аппендикс (только на правой стопе) 28. Сердце (только на левой стопе) 29.Селезенка (только на левой стопе)
----------------
Читать далее...

Это цитата сообщения Бякентус Оригинальное сообщение

Мир детства. Татьяна Дерий. Часть 1.



Татьяна Дерий родилась в 1973 году в Подмосковье. В 1991 г. окончила с отличием МСХШ при МГХИ им. Сурикова. В 1999 г. окончила Московский Государственный Академический институт им. В. И. Сурикова. С этого периода началась активная выставочная деятельность. Член Московского союза художников.
Татьяна Дерий

Вместо сна.
[797x571]
Два времени.
[780x600]
Смотреть дальше

Это цитата сообщения KATCHEN Оригинальное сообщение

Рулетики из колбаски!



Эти рулеты хорошо делать,когда вовсе нет времени и мало продуктов. Берем любую вареную колбаску большого диаметра,2 плавленных сырка,2 вареных яйца,майонез,мука,1-2 сырых яйца для жарки. 1.Колбаску нарезать тонкими колясочками.Яйца отварные и плавленные сырки натертые на крупной терке ,смешать с майонезом. 2.На каждый кружочек колбаски положить начинку и свернуть рулетом,скрепить зубочисткой,обвалять в муке,потом в яйце(Взбитом с зеленью).Обжарить на сковороде,вытащить зубочистки и подать на стол!
[500x375]

Это цитата сообщения Acoustics Оригинальное сообщение

Обзор № 797 - Bobby Chiu & Kei Acedera (Часть 2)






1.
[478x699]
Далее