![]() | ВОКРУГ СВЕТА / НОВОСТИ Юг Франции под водой Стихия унесла жизни как минимум одиннадцати человек, десятки человек пропали без вести... Читать новость полностью |
[300x150]
[300x150]Что приготовить из щавеля? 10 самых простых салатов
Валентина Пономарева
Щавель и полезен, и вкусен, если, конечно, знать меру в его употреблении. Но сейчас как раз такое время, когда он так и просится на язык, – осталось только решить, в каком виде подавать на стол «луговое яблоко», как иногда называют этот листовой овощ. Возможностей – хоть отбавляй, все зависит от вкусовых пристрастий тех, на кого рассчитаны блюда.
А давайте в качестве основных критериев выбора возьмем простоту приготовления и использование щавеля исключительно в свежем виде (чтобы ничего из полезных веществ не вываривалось, не выпаривалось и не улетучивалось). Какие салаты тогда можно приготовить? Самые разнообразные. Вот, например, десятка самых быстрых:
…с помидорами
Это очень просто. Режем полосками щавель (разумеется, хорошо промытый под проточной водой) – так, чтоб на выходе был полный стакан. Три средних помидорки – сначала пополам, потом пластинками (можно при желании и на дольки). Все укладываем в миску, солим, перчим, добавляем мелко порубленную дольку чеснока и заправляем растительным маслом. Что может быть проще?!
…с огурцами
К паре средних огурчиков, порубленных брусочками, добавляем 5-10 щавелевых листочков (в зависимости от их размеров и вкуса дегустаторов), порванных вручную. Разнообразим вкус порубленной зеленью укропа и петрушки – по нескольку веточек каждой зелени, и паре-тройке перышек зеленого лука. Перемешав, заправляем сметаной или майонезом, – как захочется.
Кстати, если под рукой имеется пара небольших картофелин – они тоже могут пойти в дело, в порезанном на кубики виде. Тогда салат станет более плотной закуской.
…с редисом
Пучок щавеля и пучок редиса мелко рубим, так же, как и яйцо, сваренное вкрутую. Добавляем соломку из посеченной половинки луковой головки и, если захочется, еще и 1-2 ст. ложки зеленого горошка из банки. Перемешиваем, солим, заправляем сметаной по вкусу – вот и вся недолга.
…со сладким перцем
Вся премудрость – порезать пучок щавеля соломкой, а пару красных сладких перцев (не «великанов» и не «лилипутов» – средних) – кубиками, добавить столовую ложку толченых грецких орехов, посолить, поперчить, полить растительным маслом и посыпать мелко порубленной зеленью петрушки или укропа, или того и другого – как пожелается.
…с китайской капустой и свеклой
Чуть расширив набор ингредиентов, можно получить более экзотический вкус. Пучок щавеля и 200 г китайской капусты (что важно: без толстых стеблей) шинкуем тонкой соломкой, а парочку небольших свеколок трем на крупной терке. Эта триада – свекла, капуста, щавель – являются основой салата. Перемешав их, выкладываем на блюдо, потому что заправлять будем непосредственно перед подачей.
Для заправки нужно приготовить соус. Сам процесс очень прост, но требует наличия на кухне ряда компонентов. Сначала смешиваем полторы столовых ложки оливкового масла с половиной столовой ложки уксуса. В эту смесь добавляем измельченную дольку чеснока, по 0,5 ст. ложки соевого соуса и сока лайма (или лимона), 0,5 ч. ложки молотого имбиря и соль по вкусу.
Полив овощи приготовленной заправкой, можно еще сверху посыпать рубленой кинзой (одной столовой ложки будет предостаточно).
…с яблоками
Вообще-то это, пожалуй, громко сказано – с яблоками. Довольно будет и одного зеленого, граммов этак на 90 – 100. Столько же потребуется щавеля, а еще зубчик чеснока, веточка петрушки, соль и сметана – по вкусу.
Из четвертинок яблока вынимаем сердцевину и трем на крупной терке, не очищая кожицу. Добавляем к нему порезанный щавель и пропущенный через пресс чесночный зубчик, перемешиваем, солим и заправляем сметаной. Выложив произведение в салатник, посыпаем порубленной петрушкой. Согласитесь – быстро и без потери витаминов.
…с виноградом
Берем большой пучок щавеля и по одному маленькому – петрушки и укропа, мелко рубим, солим. Заливаем их заправкой, которая готовится из 2 ст. ложек растительного масла, 0,5 ст. ложки яблочного уксуса и 3 ст. ложек слегка взбитой сметаны (для блендера такое количество – смешно, для шейкера – тоже, больше размажется по стенкам, поэтому просто берем две вилки и орудуем круговыми встречными движениями).
Перемешав, укладываем в салатник, а сверху кладем половинки виноградинок срезом вниз. Вместо свежего винограда можно употребить маринованный, но, на мой взгляд, первый вариант мягче и полезнее.
…с овощами «ассорти»
Пару некрупных морковок, одно яблоко и полголовки репчатого
[183x220]
Агнеш Балинт. Гном Гномыч и Изюмка (Аудиокнига)
"Гном Гномыч и Изюмка" - музыкальная сказка. И главный герой ее - поросенок. Но если грустных поросят на свете сколько угодно, веселых, как известно, трое, то поросенок по имени Изюмка - единственный, да еще голодный, одинокий и усталый. И все же счастливая поросячья звездочка недаром привела его к порогу уютного домика-тыквы, где живет мудрый и тоже одинокий Гном Гномыч.
Тут и начинается добрая история про общую счастливую жизнь Гнома Гномыча и его приемыша Изюмки. "У меня есть теплый дом, у меня есть Папа Гном, у меня теперь семья, я - счастливая свинья!" - распевает теперь Изюмка, задумывая все новые и новые шалости.
Формат книги: MP3
Размер файла: 38080 Кб
http://moi-knigi.ru/agnesh-balint-gnom-gnomych-i-izyumka-audiokniga#more-374
>
В этой заметке мы вкратце рассмотрим вопрос существования у
> восточных славян оригинальной дохристианской письменности text="Читать далее...">, которую многие сравнивают с германскими и
> тюркскими рунами. В целом известны десятки и даже сотни граффити ,
> перетендующих на статус образцов рунического (или руноподобного) письма
> восточных славян и (или) их соседей. Причём подавляющее большинство
> граффити нанесены на предметы, обнаруженные при археологических
> раскопках, и только некоторые относятся к случайным находкам.
/>
Существует мнение, что письменностей у славян было
> несколько, поэтому изучение их затруднено из-за недостатка однотипных
> образцов. По крайней мере визуально большинство рассматриваемых граффити
> не содержат постоянный набор повторяющихся знаков. Но следует учитывать,
> что между местными и индивидуальными подчерками гипотетической единой
> письменности может быть существенная разница.
Вот очень
> характерная (хотя краткая) надпись на сосуде из Тверской области
> (источник - Жизневский А.К. Описание Тверского музея. Археологический
> отдел. М.: 1888, стр. 16, табл. 12.):
К сожалению найденый снимок
> низкого качества, поэтому приводим прорисовку знаков.
http://i072.radikal.ru/1006/00/b33425f96091.jpg" _fcksavedurl="http://i072.radikal.ru/1006/00/b33425f96091.jpg" alt="" />
/>Надпись пока не расшифрована.
Другая краткая надпись на билоновой
> подвеске из Новгорода, найденная в 1954 г. (Кузьменко Ю.К. Надпись
> граффито на подвеске со знаком Рюриковичей // Советская археология, 1982,
> №1, стр. 247).
/s58.radikal.ru/i162/1006/ea/974929a4ba16.jpg" _fcksavedurl="http://s58.radikal.ru/i162/1006/ea/974929a4ba16.jpg" alt="" />
/>Все существующие интерпретации (скандинавская руническая тайнопись или
> кириллические буквы TZNSГ) этих 5 знаков представляются сомнительными.
> Сама подвеска считается утерянной.
На пряслицах часто находят
> граффити, состоящие из непонятных знаков, например на пряслице
> из Белоозеро (источник - Голубева Л.А. Граффити и знаки пряслиц из
> Белоозера. // Культура средневековой Руси. Л., 1974, рис
> 13б.):
/s44.radikal.ru/i104/0910/10/7656430fff32.jpg" _fcksavedurl="http://s44.radikal.ru/i104/0910/10/7656430fff32.jpg" alt="" />
/>Надпись тоже не расшифрована.
Другой снимок представляет граффити
> на пряслице из славянского поселения Борки. Пряслице было найдено в 1945
> г., снимок позаимствован из кн. Турчанинов Г.Ф. Древние и средневековые
> памятники осетинского письма и языка. Владикавказ, 1990.
/s46.radikal.ru/i113/1006/80/e53d7dbeff74.jpg" _fcksavedurl="http://s46.radikal.ru/i113/1006/80/e53d7dbeff74.jpg" alt="" />
/>К сожалению снимок плохого качества.
Другой снимок (лучшего
> качества) демонстрирует граффити на пряслице из Рыбинска:
/s005.radikal.ru/i212/1006/c7/eceaf7748ef7.jpg" _fcksavedurl="http://s005.radikal.ru/i212/1006/c7/eceaf7748ef7.jpg" style="width:
> 429px; height: 389px;" alt="" />
Мы видим, что надпись (возможно
> кириллическая) была перечёркнута вероятно при смене владелицы.
/>Граффити неизвестного типа есть и на пряслице из Городище. Нам удалось
> найти только прорисовку:
/s39.radikal.ru/i086/1006/6d/446ab6a7b2ec.jpg" _fcksavedurl="http://s39.radikal.ru/i086/1006/6d/446ab6a7b2ec.jpg" alt="" />
/>Попытки интерпретации этого граффити пока были безуспешны. (опубл.
> Носов Е.Н., Рождественская Т.В. Буквенные знаки на пряслице
> середины Х века с "Рюрикова городища". // Вспомогательные
> исторические дисциплины, вып. 18, Л., 1987).
Подписанные
> пряслица у раннесредневековых славян встречаются регулярно, причём
> давно известны кириллические подписи, вроде тех, что публиковал
> академик Б. А. Рыбаков:
/i056.radikal.ru/0910/a0/b4c55cadbc4f.jpg" _fcksavedurl="http://i056.radikal.ru/0910/a0/b4c55cadbc4f.jpg" alt="" />
/>Особенно интересны надписи в которых встречается повторяющееся
> слово "пряслень": "Лолин прясленъ" (Болгария)
> или "Потворинь прясльнь" (Киевская Русь).
/>Вероятно в надписи на одном из пряслиц из Белоозеро действительно
> имеется слово
[220x220]
Супердетки. Печать на клавиатуре без ошибок
Уметь отлично печатать на клавиатуре - это сейчас не менее важно, чем красиво писать! Вот только скучные тренажеры для взрослых вряд ли подойдут, если вы хотите научить печатать ребенка. Веселый и красочный курс из серии «Супердетки» - отличный выход! Занимательные упражнения с анимированной клавиатурой, а также прохождение лабиринта из букв помогут вашему ребенку запомнить расположение букв на клавиатуре и научиться печатать слоги и слова. А мини-игры с пушками и летающими шариками позволят освоить быструю печать. После каждого упражнения забавный анимированный персонаж подскажет, насколько хорошо выполнено задание. Размер файла: 19780 Кб
http://moi-knigi.ru/superdetki-pechat-na-klaviature-bez-oshibok#more-371