Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Дрожжевое тесто в микроволновке
|
Эти булочки меня привлекли тем, что автор сказал, будто бы они похожи на наши, советские, которые по 9 копеек были...
Испекла... Ну, что сказать... Вкусные, но не похожи... Слишком сдобные, даже ближе к кексу тесто по вкусу было... у меня...
А советские же были совсем другие... Или у меня не получились...
Бум дальше искать "те самые булочки"...
_________________________________________________________________________
Понадобится:
Тесто:
- 300 г муки (возможно чуть больше)
- 6 г свежих дрожжей (или 1 ч.л сухих дрожжей)
- 100 мл молока
- 60 г сахара
- 60 г растопленного и охлажденного сливочного масла
- 2 яйца
- цедра 1 лимона
- 3/4 чайной ложки соли
Для смазки и посыпки:
- 1 яйцо
- мак
Приготовление:
Дрожжи смешать с небольшим кол-вом теплого молока и 1 ч.л сахара. Оставить на 5-10 минут.
[640x426]
В Турции мне так и не удалось найти сметану. Пришлось учиться самой ее делать...
И в этом мне снова помогла Светлана. Такой простой рецепт, а результат превзошел все мои ожидания!
Ну, настолько вкусная получилась сметанка, что пробуешь, пробуешь и напробоваться не можешь!
_______________________________________________________________________
Понадобится:
- сливки - 200 мл (чем жирнее сливки, тем жирнее и гуще сметана)
- йогурта натурального - 2 ст.л. (или кефира, или сметаны)
_______________________________________________________________________
Приготовление:
БисмиЛлаh
Для тех, кто в Турции, я брала такие сливки и йогурт
Сливки перелила в баночку (так удобнее)
Добавила 2 ложки йогурта...
...в баночку со сливками
Перемешала. И оставила на столе в кухне на ночь. Утром снова перемешала и поставила баночку в холодильник до вечера
Вечером сметанка готова!
Это цитата сообщения Levu-sveta Оригинальное сообщение
Новогодние фоны для фотошоп
Серия сообщений "фоны ":
Часть 1 - Пасхальные фоны для фотошоп
Часть 2 - Кулинарные фоны
Часть 3 - Фоны для ФШ " Мешковина "
Часть 4 - Новогодние фоны для фотошоп
Серия сообщений "новогодний клипарт":
Часть 1 - Клипарт " Змея - символ 2013 года "
Часть 2 - Клипарт " Змея-символ 2013 года " часть 2 .
...
Часть 14 - Новогодние надписи и цифры в ПНГ
Часть 15 - Клипарт " Зимние домики "
Часть 16 - Новогодние фоны для фотошоп
Часть 17 - Надписи " С новым годом ! " в ПНГ
Часть 18 - Новогодние надписи в ПНГ ( часть 2-ая )
...
Часть 21 - Клипарт " Еловые ветки и ёлки "
Часть 22 - Клипарт " Новогодний детский "
Часть 23 - Клипарт " Лошадь-символ 2014 года "
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Снежинки
Сохраняйте себе, и вырезайте красивые снежинки. Пора уже готовится к Новому Году!
1.
[512x622]
2.
[512x622]
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
76 рецептов котлет.А сколько рецептов котлет знаете вы?
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПОНЧИКИ ОТ АЛИИ
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Лоранский пирог с курицей и грибами
Это цитата сообщения kumushki Оригинальное сообщение
Бонбоньерка
Бонбоньерка- это изящная коробочка для конфет, французское слово. Чтобы сделать такую коробочку понадобится:
Картонная коробочка из-под сыра
Салфетка с розами
Клей ПВА
Акриловая краска
Кусочки виниловых обоев
Атласная лента
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Фоны
Фоны для скрапбукинга
1.
[604x604]
2.
[604x604]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ЗНАМЕНИТЫЕ ОРСКИЕ ЖИДКИЕ ПИРОЖКИ С ЛИВЕРОМ
Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение
Как восстановить Windows на ноутбуке без установочного диска
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Как засолить красную рыбу
2 кг филе красной рыбы,2 щепотки соли,1 щепотка сахара,1 веточка укропа,30-50 гр.водки
Срезаем тешу, обязательно удаляем все косточки пинцетом или кусачками.
Солим,посыпаем сахаром,сверху укладываем укроп и сбрызгиваем водкой.К вечеру рыба готова!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
5 идей с… норвежской семгой
Это рыба прекрасно подходит к праздничному столу как для закусок, так и в виде горячего блюда.
[680x350]Малосольная семга по-скандинавски
[700x404]Семга в ореховой корочке
[686x700]Семга маринованная
[700x650]Гравлакс
[700x404]Семга с апельсинами
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Медальоны из семги
[604x403]* 4 куска сёмги (филе без костей, но с кожей)
* 1 ст. л. оливкового масла
Маринад:
* 2 ст. л. рубленой зелени петрушки
* 2 ст. л. рубленой зелени укропа
* 2 ст. л. ягод красного перца
* 2 ст. л. не острой горчицы
* 1/2 ч. л. цедры лайма (или лимона)
* 2 ст. л. вермута
* соль
* немного сока лайма
* 1 зубчик чеснока (мелко порубить)
Четыре листа пищевой фольги смазать оливковым маслом. Филе сёмги быстро ополоснуть под струёй холодной воды, промокнуть бумажными полотенцами и выложить кожей вниз на фольгу.
Смешать все составляющие маринада, равномерно распределить его по кускам филе.
Завернуть фольгу не слишком плотно, чтобы куски рыбы находились в фольге свободно, но края фольги были достаточно плотно закрыты. Выложить пакетики с рыбой на противень, запекать в предварительно нагретой до 170 С духовке примерно 25 минут.
http://recepti.kz/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Дивные манные блины
[490x328]Благодаря манке эти блины приобретают удивительный вкус и приятную консистенцию. Именно благодаря добавлению манки они не подгорают и всегда хорошо получаются. Если вы пересыпете готовые блинчики сахаром, то результат будет просто удивительным. Увидите сами, как маленькие ребятки с удовольствием вкушают эти блинчики.
-Молоко – 3 стакана
-Манка – 2/3 стакана
-Мука – пол стакана
-Вода – пол стакана
-Масло –пол столовой ложки
-Яйцо – 2 штуки
-Соль по вкусу
Из хорошей манки, а также из одного стакана хорошего, ни в коем случае не разведенного порошкового молока нужно сварить кашу без комочков. Затем туда неплохо бы добавить масло, тщательно все перемешать и остудить это дело
Теперь в уже остывшую кашу надо бы добавить муку, оставшееся у нас молоко и кипяченую воду. Теперь надо еще взбить яйца с солью с помощью вилки и все это добавить к подготовленной нами смеси. Теперь нужно хорошо вымесить тесто до гладкости.Жарить на почти сухой горячей сковороде. Готовые блинчики посыпать сахаром.
http://obzhora.net/
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Хрустящее новогоднее печенье
Хрустящее новогоднее печенье
[700x437]
Ингредиенты:
На 80 печенюшек:
300 г муки
100 г сахара
1 яйцо
200 г холодного масла, порезанного на кусочки
1) Просеять муку в миску или в кухонный комбайн.
2) Добавить сахар, яйцо и масло. Перемешать очень хорошо с помощью большой ложки или на большой скорости в кухонном комбайне до крошкообразного состояния.
3) Вымесить тесто руками на сухой, чистой поверхности. Месить надо быстро, чтобы тесто не стало теплым. Скатать тесто в шар, завернуть в пленкку и положить в холодильник на час. Разогреть духовку до 180 С/ 350 F/ Gas 4. Достать тесто из холодильника, развернуть, месить тесто на посыпанной мукой поверхности, в течение нескольких минут. Раскатать тесто до толщины 3 мм.
4) Покрыть противень бумагой для выпечки. Вырезать печенье с помощью формы для печенья разной формы. Тоже самое сделать с оставшимся тестом.
5) Выложить вырезанные печенья на подготовленный противень. Оставить на 15 минут, затем выпекать печенье 10-15 минут, до золотистого цвета.
Остудить на решетке перед тем как украсить.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Булочка сдобная (ностальгия за 9 копеек).
[700x466]Опара:
250 г муки
7 г свежих дрожжей
75 г молока
65 г воды
Тесто:
250 г муки
7 г свежих дрожжей
70 г воды
5 г соли
130 г сахара
75 г сливочного масла
65 г яиц
ванилин по вкусу
Молоко подогреть до 40 град. Смешать все компоненты для опары, слегка вымесить. Я делала с помощью комбайна, на средней скорости. Опара получилась достаточно плотной. Даже была мысль добавить еще жидкости - а то как она поднимется? Но 4 часа под пакетом в теплом месте - и вот она, красавица! Честно скажу, обычно я не оставляю опару на столь долго одну, но технология обязывала! А вот теперь замес. Цитирую: по технологической инструкции в опару вводят водно-сахарно-солевой раствор, муку, ванилин, дрожжи и яйца, замешивают тесто, а под конец добавляют растопленный маргарин. Водно-сахарно-солевой раствор. Ну это самое простое. Да, и ванилин. 2 средних яйца размешала до однородности, 65 г отлила в тесто, остальное оставила для смазывания булочек. Муку, дрожжи и масло перетерла руками. Отвлеклась и отступила от рекомендаций - надо было все же масло растопить - и проще и легче. Но что сделано - то и рассказываю. Вымешивала опять же комбайном примерно 10-15 минут. Рекомендуют отбить, но не решилась. Вдруг обидится? С первого знакомства и такие сильные ощущения? Как-нибудь потом.
Бродило тесто 2 часа под пакетом в теплом месте и выросло, ну очень выросло.
Перед формовкой тесто взвесила и поделила на 9 кусочков по 95-100 грамм. Чтобы булочки были слоистыми, как в детстве, их надо как бы подкрутить, а затем сформовать шарик. Выложить на лист, застеленный пергаментом, с разбежкой не более 1 см. В противном случае они не склеятся в единый пласт (а это одна из особенностей именно этих булочек). Расстойка не менее часа. Булочки очень отзывчивые (может потому, что не побила?) и поднялись очень хорошо. Перед выпечкой смазываем яично-молочной смесью. В этом случае булочки станут загорелыми и блестящими. Советую обязательно добавить молоко или воду, иначе загар будет темным. Ставим наши булочки в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 25-35 минут. Остужаем на решетке единым пластом.
http://www.koolinar.ru/
Это цитата сообщения Топ_Менеджер Оригинальное сообщение
Format Factory 3.1 - бесплатный медиа конвертер
Format Factory - это многофункциональный медиа конвертер.
[показать]Основные функции:
Видео в MP4/3GP/MPG/AVI/WMV/FLV/SWF.
Аудио в MP3/WMA/AMR/OGG/AAC/WAV/FLAC.
Фото в JPG/BMP/PNG/TIF/ICO/GIF/TGA.
Перевод DVD в видео файлы, копирование CD в аудио файлы.
MP4 файлы для форматов iPod/iPhone/PSP/BlackBerry.
Поддержка RMVB.
Возможности Format Factory:
1 Конвертирование всех популярных форматов видео, аудио и изображений.
2 Восстанавливает поврежденные видео и аудио файлы.
3 Оптимизирует размеры мультимедийных файлов.
4 Поддержка мультимедийных форматов iphone, ipod.
5 Дополнительная обработка изображений: увеличение, уменьшение, поворот, подпись.
6 Копирование диска DVD в другие форматы.
7 Поддержка 62 языков в том числе и русского.
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Бесплатные программы на комп,на русском языке
|
