[451x108]

Или Lemon Bars - классический американский рецепт пирожных.



[466x698]

[550x413]

[500x42]

Сыр по вкусу напоминает "Янтарь", только намного лучше!
0,5 кг домашнего жирного творога, яйцо, 100 г сливочного масла, чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки соды. Всё хорошенько измельчить блендером до однородной массы. Если нет блендера, то хотя бы пропустите творог пару раз через мясорубку. Иначе в сыре будут вкрапления кусочков творога.
В большую кастрюлю налить немного воды и довести ее до кипения. Сверху поставить кастрюлю меньшего размера с подготовленной творожной массой.
Варить творожную массу на водяной бане, помешивая, пока масса не начнет плавиться и станет тягучей. Переложить горячую сырную массу в смазанную  маслом форму. Я делаю сыр вечером - на завтрак уже едим.

Автор Ирина Кузнецова

[500x42]

[показать] [показать] [показать]

Эта технология, в которой единицей для сборки, вместо лоскутного блока, служит вот такая “пельмешка”, которую называют “йо-йо”. Может, кто помнит, в 60-70 годы на рынках можно было купить такие кустарные детские игрушки: между двух дисков была намотана бечевка. Дергая за эту бечевку диски опускали до земли или поднимали вверх. Не помню, кстати, как эта игрушка называлась у нас, а в штатах она так и звалась – Йо-йо. В общем, на основе этой идеи можно создавать невероятные вещи!

Мастер-класс

Техника йо-йо | мадам Жадина

[показать]

[347x19]

Копченая грудка -1шт
огурец соленый-1шт
Яйцо вареное-3шт
сыр твердый-100гр
шампиньоны жареные-200гр
лук,укроп, петрушка, (можно чеснок).
майонез.

Приготовление:
Все ингредиенты нарезаем в произвольном порядке, на ваш вкус, заправляем майонезом.
Украшаем кусочками курицы.

[347x19]

Зоя

[306x107]

Приготовьте шоколад в домашних условиях своими руками. Это не только очень вкусно, но еще и очень увлекательно и интересно... готовить дома то что обычно покупаем в магазине и чего обычно всегда мало.
Шоколад можно приготовить разных форм, у кого на что хватит фантазии.
Это делается очень просто.
В качестве ингредиентов нам нужно взять:
5 ст. ложек молока;
50 г. сливочного масла;
6-8 ст. ложек сахара;
5 ст. ложек какао;
1 ч. ложка муки;
формочки для льда либо другие формочки, в которые мы нальем горячий шоколад.
Берем небольшую кастрюльку, вливаем в неё молоко, какао, сахар, перемешиваем всё и ставим на огонь. Далее доводим до кипения и добавляем 50 г. сливочного масла. Непрерывно и медленно перемешивая смесь, постепенно добавляем муку и снова доводим до кипения. Как только мука полностью и равномерно размешается снимаем с плиты кастрюлю.
В качестве начинки в шоколад можно добавить орехи (измельченные грецкие орехи, арахис или фундук), а также изюм. Еще можно начинить наш шоколад вафельной крошкой. Если вы будете делать шоколад с «начинкой», то лучше это делать слоями на этапе заливки в формочки. Половину формочки залить шоколадом, потом насыпать орешков или другой начинки, далее залить остальную половину формы.
У нас должны быть приготовлены формочки.
Достаем формочки для шоколада и вливаем содержимое кастрюли в формочки, ставим их в морозилку. Уже через несколько часов шоколад станет твердым и будет готов.

Lenyr

[565x103]

[400x291]

СОСТАВ:

Для теста вам понадобится:

Сметана – 200 г (я обычно беру 20 %-ную)
Сода – примерно треть чайной ложки
Масло сливочное – 250 г
Сахар – 1 стакан
Соль – щепотка
Мука – примерно 3.5 стакана

Цитата сообщения Тенка

[показать] 

[показать]