Салат "Мехико"

[показать]

Салат "Мехико" постоянный гость на нашем праздничном столе. А научила меня готовить его моя сестра, она у меня уважаемый администратор известного в нашем городе ресторана)). Именно сестрой и был придуман состав, пользуется популярностью, прост в приготовлении, из доступных продуктов, очень вкусный салат. Поварята, делюсь с вами рецептом... Время приготовления: 60 минут

"Ленивый гусь"

[показать]

В этом рецепте и в помине нет ни гуся, ни даже кусочка его мяса. Называется блюдо так, из-за визуальной схожести с гусиной грудкой. Очень сытно и вкусно получилось. Можно приготовить, как для повседневного стола, так и в праздник. Рецепт нашла на просторах интернета. Автора не знаю, но очень благодарна за идею.

Закуска из филе сельди по-домашнему к картошечке

[550x413]

Даже не знаю, как правильно назвать - закуска или салат? Но, как бы это не называлось, это очень вкусная закуска. И в обычные будни хорошо, и на праздничный стол подать не стыдно. Сочетание сельди, зеленых яблок, маринованных огурчиков, горчицы - бесспорное. Сельдь маринуется два дня - это большой плюс, если готовите для гостей, считайте, за пару дней до праздника у Вас будет готова уже одна закуска.

Рыбные котлетки

[565x377]

Нежные вкусные котлетки. Для этого блюда отлично подойдёт недорогая рыбка.Рецепт очень прост и похож на котлетки куринные "Министерские":
пропорции приблизительные, всегда делаю на глаз
250-300 гр филе любой недорогой рыбки, порезанное на маленькие кусочки (как на салат оливье)
2 сырых яйца
1 маленькая луковица, мелко порезанная
1-2 ст. ложки майонеза
1-2 ст ложки муки (столько, чтобы масса была, как обычный мясной или рыбный фарш)
Соль, перец по вкусу

Все ингридиенты, кроме муки, перемешать, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник мариноваться. На следующий день добавить муку, перемешать и жарить котлетки, выкладывая массу ложкой на нагретую с растительным или другим маслом сковороду. Жарить на среднем огне по 3-4 минутки с каждой стороны до золотистого цвета.
Котлетки получаются пышными и нежными.

[565x357]

НЕЖНЕЙШИЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ

[565x403]

вкуснейший пирог.Очень простой- РЕКОМЕНДУЮ ! ПРОВЕРЕНО!!!!

РЕЦЕПТ:Тесто
1стак.-кефира
250гр.-майонеза
3-яйца
0,5ч.л -соды гашенной
о,5ч.л-соли
1ст.л.-сахара
1,5стак.-муки просеянной

взбить 3 яйца+вся жидкость+соль сахар сода и мука.Все перемешать.

НАЧИНКА:
2-яйца вареных
2шт.-лук обжарить
зелень-укроп,петрушка
рыбная консерва-сайра натуральная
сыр твердый-100 гр.
или любая другая начинка-грибы или мясной фарш,или кур.печеночки,и т.д.
ВЫПЕКАЕМ:
Форму для выпечки смазать любым жиром и присыпать мукой , перевернуть и стряхнуть лишнюю муку.Выливаем половину жидкого теста расскладываем начинку слоями -
обжаренный лук
сверху рыбка,
яйца,
зелень,
сыр на терку и заливаем оставшимся тестом.
Ставим в духовку уже разогретую 200 на средний уровень на 40 минут.Пирог получается бесподобный очень нежный, легкий мягкий.Делается быстро почти без усилий ,и с любовью!!! Приятного аппетита и удачи!!!

Пышные оладушки

[565x424]

ВКУСНЕЙШИЙ ПИРОГ С МЯСОМ

[565x349]

ДЛЯ ТЕСТА:
маргарин-100гр.-растопить
1,5стак.муки- просеять
1ч.л.- разрыхлитель
В 2-х ст.ложках воды растворить соль щепотку
1-яйцо
Замесить тесточко и в пленку в холодильник, пока делается остальное.
Первое тесто готово! Делаем верхнее тесто...
1стакан -муки
1ч.л - разрыхлитель
200гр.-майонеза
2-яйца
1ч.л - сахар
Замесить ложкой жидкое тесто как на оладьи
НАЧИНКА:
Порезать кусочками 250гр.-свинины+250гр.-говядины=500гр мяса
Соль перец и обжарить на сковороде мясо
Отдельно взять 4-5 крупных луковицы и обжарить на сковороде с маслом.
Потом все перемешать.
ВЫПЕЧКА:
Достать и разогреть до комнатной температуры 1тесто.
Раскатать по той форме что будите выпекать с бортиками тесто.
Смазать форму маслом и выложить тесто.
Выложить начинку.
Верхнее жидкое тесто вылить сверху начинки.
Ставим в горячую духовку на среднюю полку и средний жар.На 30 минут. Зарумянился значить готов!
Дайте отдохнуть и можно пробовать -объеденье !!!
Приятного аппетита !!!

[565x302]

Свиная грудинка, томленая в соевом соусе

[показать]

Если вы любите сало во всех его проявлениях, то этот рецепты для вас! Наивкуснейшая грудинка с букетом ароматов, нежная и аппетитная! В основном наверное рецепт для мужчин, любящих пожирнее, но и те, кто следят за своим питанием, уверяю, не смогут устоять и не попробовать хотя бы один кусочек, что случилось и со мной... А уж какие круги нарезали вокруг меня мои мужчины, ожидая окончания фотосессии - не описать! Очень рекомендую попробовать это блюдо! Подавать можно как в качестве холодной закуски на бутерброды, полностью охладив готовую грудинку... так и в горячем, только что приготовленном виде с гарниром из овощей или круп, полив гарнир ароматным образовавшимся бульоном!

Торт лимонный "Меренгата"

[показать]

Несложный в приготовлении тортик оказался очень вкусным! Всё в нём очень гармонично: и насыщенный бисквит, и нежнейший крем, и приятная лимонная кислинка... Делюсь рецептом! Время приготовления: 120 минут