• Авторизация


Зола 26-04-2012 09:01

Это цитата сообщения Melena_55 Оригинальное сообщение

Зола

 Как использовать золу в качестве удобрения?

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
11 «нельзя» при выращивании рассады томатов 24-04-2012 11:47

Это цитата сообщения Melena_55 Оригинальное сообщение

11 «нельзя» при выращивании рассады томатов

11 «нельзя» при выращивании рассады томатов

 
 
[255x276]Настоящий огородник, влюблённый в свое дело, никому не доверяет выращивание рассады: уж очень это тонкое дело! А чтобы новичкам «не учиться на своих ошибках» (жалко будет потерянного времени, сил и семян), предлагаю некоторые наработки из своего опыта.

1. Нельзя приобретать семена у случайных людей. Но если уж так придётся, надо обработать их крепким раствором марганца. Для этого погрузить на 20 минут в него, а затем промыть проточной водой. Если семена потемнеют от марганцовки, волноваться не надо.

2. Недопустимо при замачивании обеззараженных семян передерживать их в воде. В ней они могут находиться не более 12-20 часов, иначе, набухнув, начнут прорастать и могут задохнуться в воде. Лучше всего использовать для их замачивания талую воду. Получить её несложно: надо заморозить обычную воду в морозилке холодильника до половины объёма, затем жидкость слить, а лёд, что растает, и будет живой, активной водой без вредных примесей.

Можно для замачивания семян использовать также сок алоэ (даже неразбавленный). Но перед выдавливанием его необходимо подержать листья растения, которому не менее трёх лет, неделю в холодильнике. Семена, замоченные в соке алоэ, не промываются водой.

3. Некоторые спешат посеять томаты на рассаду как можно раньше. Убеждена - делать этого не надо. Пусть лучше рассада будет молодой и низкой, чем старой, тонкой и чуть ли не метровой. Оптимальный возраст томатной рассады, на мой взгляд, - 40-50 дней. Ещё - если нет возможности организовать подсветку рассады - заниматься посевом в феврале не стоит.

4. Не высевайте семена в огородную почву. Почвосмесь, заготовленная с осени, должна быть лёгкой и рыхлой, состоять из равных частей лесной или компостной земли, перегноя и песка, с добавлением на ведро смеси пол-литра древесной золы.

5. Важно не допускать снижения температуры воздуха до появления всходов. Наиболее благоприятной температурой для накрытых плёнкой или стеклом посевов является 23-25 градусов тепла. Это обеспечивает быстрые всходы и помогает избежать поражения рассады чёрной ножкой.

6. Старайтесь не упустить момент появления всходов. Как только появятся первые петелечки, немедленно выставляйте ёмкости с рассадой на свет.

Достаточное освещение, снижение ночной температуры до 12-14 градусов тепла дают в дальнейшем возможность получить здоровую и хорошо развитую рассаду.

7. Нельзя переувлажнять растения. Следует взять за правило - поливать лишь тогда, когда подсыхает верхний слой грунта. Нужно постоянно помнить, что при чрезмерном увлажнении, низкой температуре воздуха и слабом освещении высока угроза заболевания чёрной ножкой, которая способна уничтожить посевы за одну ночь.

С целью профилактики желательно поливать рассаду один раз в неделю слабым раствором марганца, присыпать тонким слоем просеянной золы и легонько рыхлить грунт после каждого полива.

8. Поговорка «В тесноте - не в обиде» - не для рассады, т.к. подрастающие растения требуют всё больше и больше места. Нужно раздвигать стаканчики на такое расстояние, чтобы листья не соприкасались. Можно даже обрезать верхушки нижних листьев, чтобы улучшить освещение.

9. Важно не допускать перерастания растений, т.к. такая рассада (тонкая, длинная, бледная, ломкая) навряд ли даст ранний, качественный, хороший урожай. Но уж если случится такая ошибка, и вы обнаружите, что рассада катастрофически перерастает, можно пересадить её в большую посуду (скажем, в 4-5-литровые ведёрочки).

Если нет такой возможности или желания, срежьте верхушку, укорените её в банке с водой и посадите в грунт. А оставшееся растение продолжит рост, пустив боковые побеги. Так из одного растения вы получите два.

10. Нельзя быть безразличным, равнодушным и «слепым» по отношению к рассаде. Она требует постоянной любви, заботы и нашего внимания. Любуйтесь ею, разговаривайте с ней. А если вдруг заметите, что ваши питомцы выглядят угнетённо, у них скручиваются и опускаются листья (особенно это видно вечером) - спешите им помочь.

Я с целью профилактики вирусных заболеваний 3-4 раза опрыскиваю растения в период их
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПИЦЦА 18-04-2012 14:48

Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение

Обалденное тесто для пиццы...

 

Обалденное тесто для пиццы...

[показать]

 
 
 
 


Я раньше готовила обычное дрожжевое тесто, а потом как-то мне попался на глаза вот этот рецепт.
Приготовив единожды по нему пиццу, я теперь только так и готовлю. Мне оно очень нравится.
Девочки, рецепт расчитан на большую пиццу! Можно сделать две пиццы с разными начинками.

Понадобится:
2 ст. муки
2 ст. л. размягченного маргарина
1 ст. л. сметаны или натурального йогурта
1 яйцо
1 пакетик сухих дрожжей
1/3 стакана воды
соль на кончике ножа
чуть-чуть молотого черного перца
щепотка мяты
щепотка орегано

Приготовление:
1. Дрожжи развести в теплой воде (я еще добавляю пол чайной ложечки сахара).
2. Муку просеять в миску, добавить маргарин, сметану, яйцо, соль, перец, орегано, мяту и воду с дрожжами. Замесить тесто. Хорошо вымесить и накрыть салфеткой пока вы готовите начинку для пиццы.
3. Поднявшееся тесто еще немного вымесить и раскать лепешку около 30 см диаметром.
4. Выложить начинку и выпекать при температуре 200 гр в течении 25 минут.
Приятного аппетита!

[показать]

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИЦЦА ПО НОВОМУ РЕЦЕПТУ 18-04-2012 14:45

Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение

ПИЦЦА ПО НОВОМУ РЕЦЕПТУ от "Вкусной кухни"

Вчера вечером взяла к себе в  цитатник  пиццу от  "Вкусная кухня" и сегодня я уже её приготовила,меня заинтересовало тесто,которое быстро можно приготовить,без хлопот и затрат времени...и я не пожалела,мне очень понравилась пицца,тесто очень вкусное,но я чуть изменила...подробности дальше будут..начинка естественно на ваш вкус,если вегетарианцы,то не класть мясные продукты,ну и конечно ,что у вас в холодильнике есть...

[показать]

[показать]

 

ПОДРОБНОСТИ ЗДЕСЬ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пицца из нестареющего "хрущевского теста" 18-04-2012 14:23

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

пицца из нестареющего "хрущевского теста"

[307x399]Сегодня хочу рассказать о превосходной пицце из этого теста. Пицца из этого теста не уступает настоящей итальянской. Попробуйте, не пожалеете!

pizza
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Спагетти с куриным филе и томатным соусом 18-04-2012 13:30

Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение

Спагетти с куриным филе и томатным соусом

[600x399]

Простой классический рецепт.

Это ооочень вкусно))

рецепт пасты с курицей

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Hackbraten mit Ei - Мясной рулет с яйцом 18-04-2012 13:23

Это цитата сообщения papa_gen Оригинальное сообщение

Hackbraten mit Ei - Мясной рулет с яйцом

[показать]

Блюдо и вкусное, и простое, да и не дорогое одновременно. Готовить можно в будний день, в выходные, да и гостям не стыдно подать.
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи 18-04-2012 13:20

Это цитата сообщения Girl_studying_SEO Оригинальное сообщение

Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи

[640x480]

more
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные котлеты с плавленным сыром 18-04-2012 13:18

Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение

Куриные котлеты с плавленным сыром

 Ну очень вкусный рецепт куриных котлет!  

[500x333]

Итак, для куриных котлет с плавленным сыром потребуется:
1 кг куриного фарш;
1 куриное яйцо;
1 «кружочек» батона, размоченного в воде, или молоке;
1-2 плавленных сырка;
100 гр сливочного масла;
соль, перец по вкусу;
зелень (при желании).

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Картошка по-царски 18-04-2012 13:17

Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение

Картошка по-царски

 Картошка по-царски

Быстро,легко и очень вкусно! 

[600x450]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные грудки в имбирном соусе 18-04-2012 13:14

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Куриные грудки в имбирном соусе

[показать]

филе грудки -2-3шт
соевый соус - 3 ст. л.
лимонный сок - 1 ст. л. + 1 ч. л., чтоб мясо сбрызнуть
мед - 1 ст. л.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица в грибной подливе 18-04-2012 13:13

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Курица в грибной подливе

[показать]

курица:
любые части, порезанные на куски и зажаренные на сильном огне до румяности с нескольких сторон на растительном масле ( внутри мясо будет сырое)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пицца Быстрая и вкусная 17-04-2012 17:12

Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение

Пицца "Быстрая и вкусная" :)

Рецепт подглядела у Каструли. Первый раз сделала, как у неё написано (с майонезом), второй раз уже рецепт изменила. Предлагаю вам свой вариант этой пиццы- нам он больше понравился, если честно, потому что без майонеза:)
Итак:
8 ст. ложек муки (полных)
2 яйца
4 ст. ложки сметаны
совсем немного молока/кефира (не знаю, сколько это в граммах, делала на глаз. получилось около 3-4 ст. ложек:)

Всё это хорошо перемешать (я миксером взбивала). Тесто получается жидкое, как сметана. Вылить его в сковородку/форму для выпекания, смазанную маслом. Сверху на тесто выкладывать начинку по желанию и своему вкусу.
Первый раз я делала такую: маринованные грибы, перец, копчёная колбаса. сверху полила майонезом и всё засыпала тёртым сыром. Второй раз: перец, помидоры, варёная колбаса, лучок, сверху- слой тёртого сыра.
Солить- по желанию. Если делаете пиццу с маринованными грибами, тогда солить точно ничего не нужно!! если без них- тогда можно, иначе пресновато получается. Но тоже вкусно!
Ставим сию вкуснятину в духовку. Выпекаем около 20 минут при температуре 180 градусов.
На фото- второй вариант пиццы.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пицца Маргарита 17-04-2012 17:10

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Пицца "Маргарита".

[432x288]
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
1 кг муки,
600 мл теплой воды (лучше минеральной, без газа),
25 г пивных дрожжей,
3—4 ст. ложки оливкового масла.

Начинка для пиццы:
900 г помидоров или томатной пасты,
350—400 г сыра моццарелла (можно заменить любым свежим мягким некислым сыром),
оливковое масло,
зелень базилика,
оливки,
грибы,
соль.

Для противня:
1—2 ст. ложки оливкового масла.

Способ приготовления:
Просеянную муку насыпать горкой на стол, добавить соль, оливковое масло и дрожжи, предварительно разведенные небольшом количестве теплой воды. Замесить тесто, чтобы оно получилось компактным и эластичным. Затем выложить тесто в большую миску, посыпать мукой, накрыть полотенцем и оставить для брожения на 2—3 ч. Когда оно будет готово, вымесить его еще раз, чтобы осело. Поставить тесто еще раз для брожения на 1—1,5 ч.
Разрезать помидоры на очень маленькие кусочки или сделать из них однородную массу. Раскатать тесто тонким слоем и положить на смазанный оливковым маслом противень. Положить на приготовленный слой теста измельченные помидоры (оставив до краев на 2 см), полить немного оливковым маслом, посолить и добавить сверху несколько листочков базилика, оливки.
Поставить все в сильно разогретую духовку (240—260 градусов С, примерно на 15—20 мин). В самом конце (за несколько минут до готовности) вынуть пиццу и положить ровным слоем нарезанную моццареллу или другой сыр, а затем все опять поставить в духовку. Пицца готова, когда сыр расплавится до полужидкого состояния.
Источник:http://vkusno-gotovim.com.ua/?p=32#more-32.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пицца - тесто, соус и начинки 17-04-2012 17:06

Это цитата сообщения vivesta21 Оригинальное сообщение

Пицца - тесто, соус и начинки

Хочу с Вами поделиться своими секретами пиццы и рецептами, которыми я пользуюсь очень часто.
Главное здесь - вкусное тесто и томатный соус:

[показать]
Тесто для пиццы
[показать]
Томатный соус для пиццы


А вот любимые рецепты пиццы, которые я использую:

[показать]
Пицца с креветками
[показать]
Пицца Маргарита
[показать]
Турецкая пицца
[показать]
Пицца с салями
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Начинки для пиццы. 17-04-2012 17:05

Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение

Начинки для пиццы.

 

Тесто для пиццы мы и так знаем какое делать - у каждого свое!  А вот начинки иногда задумываемся:что бы туда напихать? Предлагаю несколько варианто начинки пицц - выбирайте на свой вкус.

[533x357]

Верона: Бекон,колбаса копченая,соус,томаты,корнишоны,сыр Моцарелла,маслины,зелень.

                                      

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вариации на тему "пиццы". 17-04-2012 17:03

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Вариации на тему "пиццы".

[показать]
Здесь два вида, готовятся очень быстро. Я называю дома это именно пиццей
и все мои друзья также ! Но я знаю что здесь найдется обязательно
"специалистов по пицце" которые скажут что эта не пицца,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт самого простого и вкусного теста для пиццы! 17-04-2012 16:52

Это цитата сообщения Вампира Оригинальное сообщение

Рецепт самого простого и вкусного теста для пиццы!

Это мое самое любимое тесто для пиццы, БЕЗ Дрожжей и самое нежное на вкус!


Ингредиенты:

2 стакана пшеничной муки
пол граненого стакана молока
2 яйца
2 столовых ложки растительного масла
1 чайная ложка соли

 

[450x395]

способ приготовления
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заливная тонкая пицца 17-04-2012 16:46

Это цитата сообщения панна_Ганна Оригинальное сообщение

Заливная тонкая пицца

Заливная тонкая пицца.
[показать]
В гостях попробовала очень вкусную пиццу. На тоненьком корже теста. Ну очень тоненьком, хотя по правилам пицца и не должна быть как пирог. Спросила у хозяйки рецепт теста – оказалось из магазина. Поскольку идеал стоял перед глазами и мучил меня всю ночь, решила сотворить нечто подобное сама.

Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Растения для каменистых садов и альпинариев 17-04-2012 16:38

Это цитата сообщения sdor Оригинальное сообщение

Растения для каменистых садов и альпинариев

[показать]

  1. Сосна черная – Pinusmugo‘Mops’
  2. Можжевельник средний «Голд Стар» - Juniperus  pfitzeriana‘GoldStar’
  3. Туя западная «Тедди» - Thujaoccidentalis‘Teddy’
  4. Барбарис тунберга «Атропурпуреа нана» - Berberis  thunbergii  ‘AtropurpureaNana’
  5. Виноград  девичий пятилисточковый - Parthenocissusquinquefolia(L.)
  6. Бузульник  зубчатый  ‘Отелло’ - Ligularia dentata
  7. Подорожник большой «Рубра» - Plantagomajor  ‘Rubra’
  8. Тимьян ранний - Thymus  praecox
  9. Флокс шиловидный – Phlox subulata
  10. Овсец вечнозеленый – Helicototrichon sempeviren

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии