Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Пирожное Винни-Пух от Ольги Макаровой.
Ольга Макарова (Тольятти, Россия) предлагает приготовить пирожное "Винни-Пух". Для этого понадобятся такие продукты: 2 яйца, 1 стакан сахара, 300 гр. сливочного масла, 300 гр. 
[показать]сметаны, 1 ч. ложка соды, 1 пакетик ванилина, 2 ст. ложки с горкой какао, 1,5 ст. муки (190 гр.), 300 гр. сгущенки, ягоды малины.
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Осенний питерский суп с фрикадельками... для настоящих мужчин))
Осенний питерский суп с фрикадельками
Текст и фото автора Master Frost
Серия «Кухня холостяка»
В Петроград пришла осень. Дождь. Ветер. Потом опять дождь. Естественно, захотелось чего-нибудь горячего жидкого и жидкого горючего. Фрикадельковый суп – что может быть проще, НО можно немного поимпровизировать и здесь!
Итак, нам понадобится:
1. Курица, в моём случае лапища грамм на 400
2. Фарш 500 грамм
3. Пара картофелин
4. Морковь
5. Лук репчатый
6. Чилийский перчик
7. Яйцо (укатилось из кадра)
8. Молотые пшеничные сухари
9. Паприка молотая – пару столовых ложек (не меньше!)
10. Ну, и разные специи по вкусу (у меня базилик, чсмп, душистый перец, лавровый лист и соль, конечно…)
Перво-наперво замешиваем фарш – в него пол стакашки сухарей, яйцо, соль и всёнах. Товарищи матросы, не кладите в фрикадельки пшеничный хлеб и, тем более, не замачивыйте его в воде-молоке. Только сухари тонкого помола! Мясные шароиды будут плотными и в меру мягкими.
Даем фаршу набухнуть, минут 15.
23 октября у меня был День Рождения.
Нее, сам день был просто офигительный!!
Утром я ехала в автобусе и меня посадили на кондукторское место - прямо около водителя. Я впервые там ехала! ))) Мы всю дорогу угорали с водителем.
У них там приборчик установили, который показывает только время, километраж, уровень положения над морем и широту-долготу)))) Говорит: "Я без этого не знаю куда ехать!" ))))))
В общем они мне с самого утра подняли настроение! )
На работе меня все поздравляли и подарили подарочек! ) Ммм.. Люблю подарочки!))
Потом я поехала в институт. И думаю - дай его попрошу в честь дня рождения мне автоматом поставить. Таааааа.......... Мечтай больше, Маша!
Ну, и фиг с ним!
С работы меня муж встретил с огромным букетом цветов.
После поехала на другую работу насчет смен уточнить. А у нас там в понедельник инцидент один произошел. Я всё сделала по инструкции, но не почеловечески. Так вот приезжаю во вторник, в мой день рождения. А меня сменщица давай отчитывать "Давай выясним", "я тебя сейчас ругать буду", "Да вот если бы не я", "так нельзя", "они мне на тебя пожаловались".
Честно. В этот момент больше всего мне хотелось ей бонус в челюсть дать. Совсем чуть-чуть меньше сказать: "А ты кто, чтоб меня отчитывать?!" Ну, я ей совсем мягко сказала..... "Может они кому-нибудь другому на меня жаловаться будут? Нет, выяснять мы не будем, я начальнику всё доложила. Мне все равно."
Короче, выяснили график. А настроение уже дерьмовенькое!
Пошли отмечать с моими родными. Там всё прошло просто офигительно! Пили коньяк, мне дарили подарки! Мама мне ещё раньше подарила очки, бабушка деньгу. Брат с женой - бутылечки женские там всякие. А муж.....та-да-дам - ноутбук! )))))
Причем он такой молодец! Я об этом даже не знала. На прошлый ДР он мне вообще ничего не дарил. Да и на этот ДР я тоже ничего от него не ждала.
А тут! Сюрприз мне сделал! )))) Мой милый дурашечка!!!
Причем ноут один из самых мощных! Кайффф!!!!!
Он подарил не дома, а прям там, у родителей. Так мама его похвалила, потом стала салатиков накладывать ему, потом стала с ним пить, ну всмысле "Сереж, давай с тобой выпьем!" )))))
А вечером он всё извинялся, что он не беленький-красивенький. Говорит беленький-красивенький намного хуже по параметрам, а стоит также. А я говорю "Блин, ты же знаешь, что мне главное что внутри, а не тупо красота!" Ну, он назвал параметры того "беленького-красивенького" - да, действительно, какой-то уже прошлый век!!!!
Вот так мило прошёл мой ДР! ))))
А 25-ого мы пошли к свекрови отмечать. Она же давно обещала торт испечь.
Короче, еду я после работы домой сначало, муж всё равно ещё на работе. А по отдельности в гости мы не ходим. Тут звонит 2-ая невестка и говорит: "короче, мы уже всё приготовили, давай домой не заходи, приезжай быстрее, а Серёжа потом подъедет, а мы уже садимся
В каком маленьком городке я живу.
Пока я работаю на новом месте, а я тут не долго работаю, я встретила уже 4-ых знакомых. При чем тех, которых я бы никогда бы больше не видела.
Одноклассника. С ним бы я бы точно никогда бы не увиделась! Никогда!!
Бывшую подругу. Мы с ней с первого класса вместе всегда и везде были. Она меня познакомила с моим мужем будущим. 2 года назад мы с ней вообще перестали общаться. Нет, конечно, когда мы с ней увиделись, мы с ней пообщались как раньше, смеялись много. Но такого как раньше никогда больше не будет! Не те уже ощущения....
Друга моего бывшего парня. Хороший мальчик. Но общий знакомы с "ним". Ну......нет.
Парня моей давней хорошей знакомой и друга бывшего парня. Он-то вообще на меня посмотрел как на дерьмо какое-то...
Что-то случилось с людьми последнее время. Особенно по отношению ко мне...
Ладно. Про них потом......
Привет!
Короче. Я нашла работу. график 2 через 2. Всё нрмалек!
И тут мне звонят с прошлой работы. И просят подменить там человека на 20 дней. Хрен ли, я согласилась.
Вот теперь думаю - не дура ли? Теперь у меня постоянно болит голова - как с кем поменяться, чтоб ещё и в институт успевать.
Ну, да ладно! Справимся. Спать только охота.....
На старой работе уговаривают вернуться. Неее, ребята, мне не нужно это........ мозго....во! Говорят "мы тебе больше платить будем". Спасибо, конечно, но только у начальницы другое видение. Она считает, что за такие деньги я ей должна буду ещё и ноги облизывать.
Ну, не так уж прям. Просто в прошлый раз я поэтому от них быстрей и сбежала. Потому что за те же деньги, что были, она сваливала на меня всю свою работу (а объемы там не маленькие). А сама по салонам красоты ходила, питалась в ресторанах, дочке квартиру трёхкомнатную купила. А я должна была довольствоваться копьём и их бизнес поддерживать. И ладно бы если бы у меня там в трудовой бы шёл опыт Помощника директора или ЗамДиректора. Неееет. Я вообще там неофициально работала. Причем, так стало получаться, что я и свою не успевала выполнять и её. А дрючили меня и за то и за другое. Вобщем жуть!
А сейчас они такие добренькие. ))) Нет, спасибо! ))))
А вчера был вообще дурацкий день!!
Утром встала вовремя, вышла вовремя. Стала подходить к остановке, вижу, автобус едет. Ну, я и побежала! И главное полавтобуса видит, что я бегу, КОНДУКТОР видит. И уж наверное, если я бегу и слежу взглядом за автобусом - не трудно догадаться, что именно он мне нужен. Нет, мимо проехал СУКА! А подождать надо было всего секундочку. Да пока он двери бы открывал - секундочка бы уже прошла. Паразит!
Я ещё тогда подумала - может не стоит в институт ездить.....
Ладно. Следующий автобус пришёл через 20 минут битком набитый! Я опоздала на работу.
На работе на 3 часа зависли компьютеры. А у нас вся работа на компьютере. Причем вторник у нас отчетный день, важный очень. А тут зависли! Рррр
После этого я еду в институт сдавать экзамен. Приехала, а "преподаватель сегодня не придет". Блин, я что в институт в туалет приезжала сходить?! Так я это и на работе могу сделать. Поехала обратно. И получилось так, что я на это потратила 1,5 часа. Пришлось соврать, что я сдала экзамен!
Не, мелочи, конечно, но это так портит насроение, особенно когда ты голодный, хочешь спать и уже которые сутки чувствуешь себя уставшим.
P.S. У меня тут возможноне хватает "О" и "т". Они у меня вылетают
Настроение сейчас - так себе
Привет!
Н-да... Давненько меня тут не было....
Придется возобновить свои записи....
Ну, сегодня расскажу шустренько.... А потом потихоньку начну описывать что да как...
Что нового за всё это время....
Я вышла замуж, съездила в свадебное путешествие, поругалась сильно с мамой, уволилась с работы, теперь вот нашла новую работу, перешла на 6-ой курс и теперь пишу диплом.
Муж тоже уволился с работы, нашёл другую - ту, что по душе ему, но теперь у них новый начальник..... гандон!
Муж занялся фотографиями, свадьбы снимает. Ну, это у него такое типо хобби-подработки
Активно занимается планированием нашей семейной жизни. Вот думаем ипотеку брать....
Со свекровью у меня после свадьбы всё очень даже наладилось. Она прям души во мне не чает, а я её тоже люблю. ))
Правда она последнее время что-то чудит. Но мы, думаю, разберемся теперь с легкостью. Теперь я знаю, что она хорошая женщина и если что-то и натворит, то не со злости. ))))
С девушкой брата мужа мы помирились перед свадьбой. И решили их пригласить. Там, конечно, такое было, такое!!!
Ну, как-то так.
Сейчас у нас тоже какая-то серая полоса пошла. Она ещё не черная, но уже серая.
Опять какие-то "тайны мадридского двора" начались, разборки какие-то (честно, какие-то детские и нелепые). Стало сложно в отношениях с людьми. Но мне кажется, просто сейчас осень, люди уже подустали к концу года. В общем не знаю с чем это связано, но напряжение в людях чувствуется....
Ну, вот это в кратце.
В следующий раз подробненько напишу.)))
Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение
Слагго, который живет на тротуаре
Талантливый американец Дэвид Зин, вот уже 4 года украшает улицы родного городка Энн-Арбор (штат Мичиган) трехмерными похождениями веселого зеленого человечка по кличке Слагго. Дэвид не может похвастаться художественным образованием, но энтузиазма и позитива ему не занимать.
[523x700]
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Рыбные салаты
Это цитата сообщения Tato4ka53 Оригинальное сообщение
Закусочные булочки
[625x468]Вкусная закуска и быстрый сытный завтрак.Очень прижилась в нашей семье.
Ингредиенты:Булочки 6 шт
Яйца(лучше перепелиные) 6 шт
Ветчина 120 г
Солёные огурцы 1 шт
Масло сливочное 90 г
Молоко 3 ст.л.
Майонез 3 ст.л.
Горчица готовая 1 ч.л.
Перец чёрный молотый по вкусу
Зелень(укроп,петрушка) по вкусу
Приготовление:
У меня были булочки 8см в диаметре, поэтому я срезала крышечку и вынула мякиш. Если булки будут крупнее, то можно взять 3 штуки и разрезать пополам.
[500x374]Огурец и ветчину нарезаем соломкой. Затем смешиваем с майонезом и горчицей.
[500x374]Углубления булочек смачиваем молоком (по половине столовой ложки) и смазываем сливочным маслом. Я масло разрезала на 6 кусочков и смазала внутри каждую булочку. Выкладываем начинку, посыпаем зеленью и выпускаем по яйцу в каждую булочку.
Желтки посыпаем чёрным молотым перцем.
[500x374]Запекаем булочки при 200 градусах до загустения яичного белка. Булочки получаются слегка хрустящие, но такие вкусные!
Приятного аппетита!
[500x375]http://vpuzo.ru/
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Чебуреки с сыром от Людмилы Паржиной.
"Я люблю чебуреки с сыром, а мои мужчины - с мясом. Делаю за один заход с разной начинкой, - Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) утверждает, что по ее рецепту чебуреки получаются [показать]пупырчатые и хрустящие, - Знаю,что с сыром это уже не чебуреки. Могу пофантазировать даже с картофельным пюре. К ним подаю сметану, томатный сок, пиво... Но, в чебуреках главное - ТЕСТО. Рецептов испытала массу и не смогла остановиться ни на одном из них. А потом на просторах интернета нашла этот и остановилась. Действительно, они хрустящие и пупырчатые".
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Творожные шарики во фритюре от Елены Давиденко.
"Творожные шарики во фритюре понравятся, как взрослым, так и детям, - уверена Елена Давиденко (Харьков, Украина), - главное - жарить их на среднем огне, чтобы хорошо прожарились внутри, но не подгорели снаружи".
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Пряничный тортик от Елены Давиденко.
Пряничный тортик от Елены Давиденко.
Елена Давиденко (Харьков, Украина) предлагает приготовить пряничный тортик со сметанный кремом. Для его приготовления не нужна специальная кулинарные подготовка и опыт, его смогут сделать даже дети.
Рецепт смотреть - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/pryanichnyiy-tortik-ot-elenyi-davidenko
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Приготовление теста для пирожков от Людмилы Паржиной.
Лето пролетело не заметно. Самое время порадовать себя ароматными пирожками.
"Приготовление теста для пирожков - творческий процесс, в который хозяюшка вкладывает свои эмоции, мысли, любовь и заботу о своей семье". - уверена Людмила Паржина (п. Машевка, [показать]Украина).
Рецепт по ссылке - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/prigotov...rozhkov-ot-lyudmilyi-parzhinoy
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Торт в виде розы от Ольги Макаровой.
-
Для своего Дня Рождения Ольга Макарова (Тольятти, Россия) приготовила торт в виде розы. Мы присоединяемся к поздравляющим и желаем Ольге продолжать радовать читателей своими кулинарными успехами. [показать]
- "За основу взяла торт "Красный бархат", - рассказывает именинница, - Торт украсила в виде розы мастикой из маршмеллоу. Получилось нежно, воздушно и вкусно, гости остались довольны".
Рецепт по ссылке - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/tort-v-vide-rozyi-ot-olgi-makarovoy
Это цитата сообщения ЛеннТолльна Оригинальное сообщение
Засекаем время...зажимаем уши...
ЗАСЕКИТЕ ВРЕМЯ...ЕСЛИ БУДЕТЕ ПЕЧЬ ЭТОТ ПИРОГ.
Зажмите уши.....потому что ваши домашние будут требовать добавку!
ИТАК....
Это мой дебюююют)))))
[700x525]Луковая подушка.
[700x525]Возьмите только одну баночку сайры.Достаточно будет.
[700x525] [700x525]Тесто как на шарлотку.
[700x525]Консервы выливаем вместе с маслом.
[700x525] [700x525]Венчик сам разобъет рыбку.
[700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525]А теперь...зажимайте уши!!! Визг восторга обеспечен!
[700x525]Ну и что? что он немного скособочился у меня))))
[700x525] [700x525]Это всё,что осталось через 5 минут...
[700x525]
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СОСТАВНОЕ МАСЛО С ЧЕРНИКОЙ И МАЛИНОЙ
Составное масло – это вид специально приготовленного масла, в которое вводят различные добавки. Это масло не только выглядит красиво, но так же очень вкусное, ароматное и хорошо подходит к французским тостам.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Необычные и очень вкусные слойки с грушами и орехами
[показать]Огромная благодарность автору: ellisa Нежные, хрустящие, ароматные и невероятно вкусные слойки, а еще очень эффектные!
И, кстати, если взять слоеное тесто без яиц, то они будут совершенно постные))
Это цитата сообщения марина_Везучая Оригинальное сообщение
быстрые цукаты из цитрусовых
forum.say7.info/topic10654.html
Девочки и мальчики!
Во время новогодних праздников на столах много цитрусов, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры. Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть! Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.
Существует несколько способов варки цукатов. Я выбрала наиболее оптимальный и быстрый.
Вот другой способ:
Для устранения горечи лимонные, грейпфрутовые корки вымачивают в холодной воде 5 суток, меняя воду 3 раза в день, мандариновые и апельсиновые 3 суток, меняя воду 3 раза в день. Промывают, варят в кипящей воде с чайной ложкой соли 10 минут. Откидывают на дуршлаг, тщательно промывают, нарезают. Далее, как в первом способе – варят в сахарном сиропе. Варить можно или в один приём или в два-три. Кипятят – оставляют в сиропе, второй день – кипятят, оставляют в сиропе и третий раз так же.
Хотя меня очень устроил экспресс-метод. Для цитрусовых цукатов подойдёт кожура апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрута. Интереснее по вкусу микс когда попадают разные кусочки.
Из апельсинов получаются самые вкусные цукаты, немного терпкие из лимонов, с лёгкой горчинкой из грейпов и мандаринов.
Для экспресс-способа нужно:
кожура от 5 больших апельсинов
2 стакана сахара + обсыпка
вода
соль
лимонная кислота (примерно 1 грамм)
У меня была кожура от 3-х апельсинов + 1-го лимона + 6 мандаринов
Кожуру не нарезая положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра),
довести до кипения, увернуть, кипятить 10 минут. Выложить корки в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 ч.л. соли на 2-2,5л воды, кипятить опять 10 минут, слить, поставить под воду, и третий раз – аналогично второму. В воду добавить соль, чтобы лучше вышла горечь. Прокипятив в третий раз, кожуру опять промыть под струёй холодной воды, дать стечь воде, нарезать полосками по 0,5см шириной
Мандариновые шкурки очень нежные, их просто поделить на кусочки.
В кастрюлю всыпать 2 стакана сахара, залить 1 стакан кипятка, дать закипеть. Опустить в этот сироп нарезанную кожуру.
Варить на среднем огне до почти полного уваривания.
У меня ушло около 35 минут.
Можно ложкой помешивать или периодически встряхивать кастрюлю. Кусочки кожуры становятся почти полностью прозрачные
Когда остаётся совсем немного сиропа - варка завершена. В самом конце обязательно добавить лимонную кислоту по вкусу. Всё. Дальше можно поступить с цукатами
Это цитата сообщения Lassye Оригинальное сообщение
Чебуреки с мясом (очень удачное хрусткое тесто)
[300x199]
Пошаговые фото рецепта
Ингредиенты
- ТЕСТО:
- Тесто:
- Мука – 8 стакана,
- Вода – 3 стакана,
- Соль – 2 ч.л.,
- Сахар – 2 ч.л.,
- Масло растительное – 150 мл.
- Водка – 1 ст.ложка
- ********************************
- НАЧИНКА:
- Говядина – 0,5 кг.,
- Баранина – 0,5 кг.,
- Внутренний жир говяжий – 300-350 гр.,
- Лук репчатый – 2-3 шт.,
- Бульон (или вода) – 1,5 стакана,
- Соль, перец – по вкусу.
- Зира – щепотка (по желанию)
- Зелень (кинза, или петрушка) – полпучка (по желанию)
- ВЫХОД - 25 штук чебуреков!
Это цитата сообщения calipso2009 Оригинальное сообщение
Интересный пасхальный десерт
Как соорудить такое чудо:
[показать]