Ледниковый период от мастеров 3D-картин.
Потрясающе получилось! Побывать бы там, посмотреть на это в реальности..))
[650x432]
[700x527]Приблизительное время приготовления: 45 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:
Творог обезжиренный 2 пачки (400г.)
Йогурт питьевой фруктовый 500мл.
Манка 0,5 стакана (100г.)
Яйца 3шт.
Ванильный сахар 1ч.л.
Сода 1/4 ч.л.
Соль 1 щепотка
Курага 300г.
Инструкции по приготовлению:
|
Курагу замочить мин на 5, слить воду и порезать небольшими кубиками. Отдельно взбить белки с щепоткой соли. Смещать творог, йогурт, манку, желтки, ванильный сахар, соду и хорошо взбить, аккуратно вмешать белки. Залить в форму смазанную маслом и присыпанную манкой. Посыпать кусочками кураги, если форма высокая, то утопить немного, и еще раз посыпать, что бы курага была равномерно во всей запеканке. Поставить в духовку, разогретую до 170-180° на 40-50 мин. |
Примечание:
Есть лучше когда запеканка остынет. Само "тесто" почти не сладкое, вся сладость идет за счет кураги, поэтому ее можно назвать диетической.
Автор: Анют@ с cookingclub.ru
[показать]Очень много интересного нашла тут: http://www.red-moose.com. И хотелось бы поделиться с Вами.
Да-да, опять я вас “мучаю” теорией! Но на этот раз в форме шпаргалки.
[показать] Просто мне понравились следующие иллюстрации и насколько легко они представляют главные понятия в теории цвета.
Так выглядит цветовое колесо:
По внешней стороне этого круга представлены чистые цвета. Они разделены на первичные, вторичные и третичные цвета.
На внутренних кругах представлены оттенки чистых цветов, полученные при смешивании либо белого, либо чёрного цвета.
Первичные цвета разделяются на природные цвета света (Красный, Синий, Зелёный - используются в веб-дизайне, цифровом скрапе) и первичные цвета пигментов (Красный, Жёлтый, Синий - используются в живописи, полиграфии).
Вторичные цвета получаются путем смешивания двух первичных цветов.
Третичные цвета образуются путем смешивания первичного и вторичного цветов.
МОРФОЛОГИЯ
Классификация существительных
Число
Падеж
Род
Функции существительного в предложении
Определители существительного
Употребление неопределенного артикля
Употребление определенного артикля
Отсутствие артикля (нулевой артикль)
Употребление артиклей с именами собственными
Употребление артикля в некоторых сочетаниях и выражениях
Место прилагательного в предложении
Степени сравнения прилагательных
Сравнительные конструкции с прилагательными
Переход прилагательных в существительные
Образование прилагательных
Количественные числительные
Порядковые числительные
Личные местоимения (I, me, you, he, him, she, her, it, we, us, you, they, them)
Притяжательные местоимения (my, mine, your, yours, his, her, hers, its, our, ours, your, yours, their, theirs)
Возвратно-усилительные местоимения (myself,
Слова автора:
Рецептов мусаки, кроме как с говядиной и бараникой, на просторах нета замечено не было. Но и мяса, кроме куриного, в холодильнике не встретилось, так что назовем это блюдо, вариацией на тему мусаки.
[показать]
И так, приведу изначальный рецепт, а далее обрисую свои телодвижения по процессу приготовления.
Понадобятся:
• 1 кг баклажанов, порезанных вдоль на толстые ломтики.
• 2 большие картофелины (сваренные, порезанные на ломтики (отварил до полуготовности))
• 1/2 стакана подсолнечного масла
• 2 луковицы, порезанные кольцами (предпочел полукольцами)
• 1 болгарский перец
• 500 г говяжьего фарша (заменил вареной курицей)
• 2 больших помидора, измельченных на терке (предпочел порезать кружочками)
• 1/2 чайной ложки корицы (в хозяйстве не нашлось)
• 1/2 чайной ложки орегано
• 1/2 стакана красного вина
• соль, черный молотый перец
• от себя добавил измельченные укроп и руколу
На соус:
• 75 г сливочного масла
• 4 чайных ложки муки
• 0,5 л молока
• молотый мускатный орех
• 2 яйца
• 1 стакан тертого сыра (типа чеддер) (заменил на типа олтермани)
[показать]
Замачиваем ломтики баклажана в соленой воде на 30 минут, затем промываем и подсушиваем. Зачем подсушивать понял, положив первый ломтик баклажана на разогретую сковороду, когда он начал отчаянно заплевывать окружающую кухонную утварь.
[показать]
Слегка поджариваем ломтики в масле, затем оставляем их на бумаге, чтобы масло стекло.
[показать]
Картофель отвариваем до полуготовности и режем на кружочки. Вместо фарша я мелко нарубил курочку, смешал ее с морковью и чесноком натертыми на крупной терке, и добавил 3-4 ст.л. соевого соуса
[показать]
Лук с перцем режем полукольцами
[показать]
и отдельно поджариваем, добавляем фарш, размешиваем.
[показать]
Помидоры, кому нравится, может тереть на терке, рубить в блендере, молоть в мельнице, давить руками, меня же устроило просто нарезать их кружками.
[показать]
Добавляем помидоры, травы, специи и вино
[показать]
и тушим еще 25 минут, пока вся жидкость не впитается.
[показать]
Отдельно приготовим соус, для чего в растопленное в емкости масло, добавляем муку
[показать]
и понемногу подливаем теплое молоко, энергично помешивая.
Тесто:
1ст. кефира
1 яйцо
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
мука (сыпала на обум, тесто должно получиться мягким не тугим.)
Сосиски сначала залить кипятком(чтобы не были сильно солёные) и оставить остывать. Этим временем замесить тесто и тоже дать постоять. Затем завернуть сосиски в тесто и жарить в масле на среднем огне.
Пирожки начинила сырной начинкой: тёртый сыр "Эменталлер" + жаренный на сл. масле лук.
День Святого Валентина не люблю, а вот сердечки, в принципе, очень даже уважаю.
[500x294]