Тесто

3 яйца

1.5 стакана сахара(я положила стакан)

1 б. сметаны-250 г

1/2 банки сгущенки(я положила 1 банку)

1 ч.ложка соды погашенная в уксусе

2-3 стол .ложки какао

1, 5-2 стакана муки

Крем 

200 г масла взбить с банкой сгущенки и 2 стол.ложки какао

Тесто хорошо размешанное вылить на противень, выложенный пергаментом, смазанным маслом-мне не надо было это делать -мой противень неприлипающий

на средний огонь

Торт готов, когда тесто отходит от стенок

вытащить , дать остыть и разрезать вдоль, пополам

взбить крем  и на остывший торт его намазать и украсить кто чем горазд

у меня такой получился!

[показать] [показать]

[показать] [показать]

Приятного Аппетита!)) [показать]

Был у сына День Рождения вчера-решила тряхнуть стариной и спечь ему его любимые торты-вот представляю вашему вниманию Птичье молоко

Начну с того , что этот торт был очень популярным в нашей семье, пекла его на все праздники и для этого у меня была и есть специальная форма-большой противень с высокими бортами-иначе нельзя-не получится-дошло до того, что я эту форму везла с собой через океан 18 лет тому назад-так что она старый боевой товарищ!! Но что интересно-этот торт я не пекла еще тут-так что для меня это было добрым и старым воспоминанием о наших семейных праздниках-где я пекла, падала с ног от усталости, но накрывала вкусные столы!! Сейчас я это редко делаю-семья(ттт)разрослась, да и сил у меня уже нет так пахать!!

Рассмешу немного, но мне в тот момент было не до смеха!!Когда торт уже пекся-я начала взбивать белки-попросила мужа на минутку подойти и продолжать миксером взбивать, т.к. останавливаться нельзя при взбитиии белков-он взбивает и спрашивает-может уже готово-я ему говорю -давай проверим-он не выключая миксера -поднимает его из белка-а теперь представили???!!!!!)Ага-все разлетелось по кухне-стены, чайник, шкафчики--все было в сладком белке-неужели вы не слышали через океан моих воплей !)) [показать]

Ну вот-приступим к самому тортику!! Делала на большую порцию, а вы уж сами подбирайте для себя размер и порцию!!

Что нам для него надо

9 желтков растереть с 1.5 стакана сахара, затем добавить 200 г мягкого масла, хорошо все растереть ,

4 стол.ложки какао, 1 стакан теплого молока, 1 ч. ложки погашенной в уксусе

2 стакана муки

выложить все это тесто на противень смазанный маслом и и поспанный мукой и равномерно распределить по всей  форме и поставить в духовку на средний огонь

Как только поставили тесто в духовку-срочно начать взбивать 9 белков с  1, 5 стакана сахара-до состояния пика

Проверить тесто и оно должно быть уже готовым, вытащить противень из духовки и сверху намазать белки-и поставить еще минут на 10 , или до зарумянивания слоя белка

вот сфоткала

[показать]

Не , ну что вы думаете-вы уже закончили-нееет-еще и глазурь варить надоть!!!

Даю полпорции глазури

2 стол. л какао , 3/4 стакана сахара, 3 стол ложки молока, проварить на медленном огне, когда глазурь готова-добавить 50- г масла!!намазывать на оствыший торт

[показать]

Немного торт у меня не остыл-т.к. не успевала к сыну-вот посерединке вот что получилось-стекла глазурька в сторону!!Да и белок немного вздулся почему-то, но ничего страшного-все равно очень вкусно получилось!!

[показать] [показать]

 Нежнейший торт, который просто тает во рту!!)

Все! Приятного аппетита!!))

23 января наступил китайский Новый год 2012, год дракона. Дракон, одно из 12 животных китайского зодиака, обозначает благосостояние и силу. В китайском астрологическом цикле этот год также ассоциируется с водой, а значит 2012 год – год Водяного дракона – символ оптимизма и роста, который случается только раз в 60 лет. Люди со всего света входят в этот год с фейерверками, семейными застольями, посещениями храмов и уличными фестивалями. В этом выпуске собраны фотографии из нескольких стран, жители которых приветствовали прибытие Водяного дракона.

[800x578]

[464x700]

[показать]

[показать]

[показать]

Маленькая девочка тихо смотрит на подругу, которая празднует день рожденья. Счастливице подарили муфту, а она даже и не думает прятать туда руки, а идёт, легкомысленно раскачивая подарком на красном шёлковом шнурке.

«Ах, мне бы такую! И я бы тут же её надела – ну и пусть сейчас только начало осени и ещё тепло. Ведь это же… муфта!»

Символ другой жизни.

[показать]

Той, где панталончики с оборками, как у девочки Лили из «Детства Никиты», ботиночки на шнуровке, как у гимназисток румяных, которые «грациозно сбивают рыхлый снег с каблучка», меховые пелеринки и капоры, катанье на расписных санках, словом, какой-то иной век. Серебряный.

Серебряный, потому что искрится, как снег на солнце.

[показать]

• Мировые Достопримечательности  

На фоне изумрудной зелени и бездонного голубого неба его выстроенное из зеленовато-голубого камня здание смотрится гармонично и величественно. Его называют замком из волшебной сказки и тайным сокровищем Шотландии. Родовое поместье Кэмпбэллов, герцогов Аргайла. Один из красивейших и известных замков Шотландии. Замок Инверари.

[показать]
Когда герцог Арчибальд Кэмпбэлл решил построить на берегу озера Лох-Файн свою резиденцию, ему не помешала даже деревня, расположившаяся на облюбованном им месте – ее попросту перенесли на милю в сторону. А там, где недавно стояли домики крестьян, появился прекрасный замок с 4 крепостными башнями, увенчанными коническими шпилями.

[показать]

[показать]

В толстых стенах замка наверняка скрыты тайные проходы и секретные комнаты. Вот только никто вам их не покажет: в замке до сих пор живут его владельцы — семья 13-го герцога Аргайла. Поэтому для обозрения открыта лишь часть помещений.

[показать]

[показать]

Но и то, что доступно, вызывает восхищение. Ведь именно в Инверари находится самая красивая комната в Европе – Обеденный зал, украшенный роскошными и сложными росписями.

[показать]

Оружейный зал, куда можно попасть, пройдя через прихожую – самая высокая комната в Шотландии. Потолки здесь взмывают на высоту 21 метра! А свет из арочных окон, расположенных на такой высоте буквально пронзает помещение, пересекая его в разных направлениях. На высоте второго этажа комнату опоясывает балкон. Говорят, волынщик клана по сей день каждое утро будит семью герцога заунывным звуком своего инструмента. Внутри же зала собрана потрясающая коллекция старинного оружия.

[показать]

[показать]

Вокруг замка простираются чудесные английские сады и парковые насаждения.

[показать]

[показать]

[показать]

Есть у Инверари, как и у каждого уважающего себя шотландского замка, и свое приведение. Говорят, что по коридорам замка вот уже несколько столетий блуждает призрак арфистки, повешенной еще в середине 17 ст. по приказу одного из герцогов Аргайла. Иногда под сводами старинного замка даже слышат негромкие звуки арфы, раздающиеся словно с того света…

[показать]

[показать]

А время от времени в замке появляется еще один призрак – загадочная ладья. Вот только увидеть его

Яркие краски карнавала, музыка и танцы на девять дней воцаряются в филиппинском городе Себу в середине января.

В это время там проходит ежегодный фестиваль Синулог (Sinulog), посвященный  – Святому ребенку Иисусу Христу.

[показать]

[234x59]

[показать]

[показать]

[показать]

Вы когда-нибудь пробовали соус Хойсин? Это один из соусов-фаворитов в китайской кухне. Он обладает типичным аппетитным азиатским запахом и способен превратить кусок мяса в сочное ароматнейшее блюдо с лёгкой сладостью, глянцевым блеском, пряным запахом и едва уловимой кислинкой. 
Хойсин известен в китайской кухне как соус для обмакивания, глазурь для мяса и птицы, маринад, соус для жарения и тушения, соус для блюд на гриле, соус для салатов. Его называют китайским соусом барбекю, он подаётся к Утке по-пекински, к спринг-роллам, это классический ингредиент во многих пикантных блюдах, например, в свинине Му Шу.  
Идеально сочетается со свининой, овощами и грибами, что мы и решили Вам продемонстрировать.

Ингредиенты:

400-500 г филе свинины, порезанного тонкими ломтиками (толщина 5мм), 
4-5 шт сухих 

[показать]

Серебряная посуда на столе ассоциируется с благородством, богатством, и изысканным вкусом хозяев дома. Еще она ассоциируется с богатой дворянской усадьбой, звоном бокалов, огромной люстрой из прозрачного хрусталя, дамами в кринолинах, галантными кавалерами и, конечно же, с праздничным столом, сервированным серебряными изделиями...

Столовое серебро впервые появилось на столах аристократии еще в Древнем Риме. Подавать еду на столовом серебре означало показать не только богатства дома или оказать большое уважение к гостям, но и свидетельствовало о хорошем вкусе хозяев и заботе о здоровье.

[показать] [показать] [показать]

Италия,Франция,Испания,Aнглия,Америка 17-19 вв.

[700x470]

Нино Чхеидзе - Nino Chxeidze - ნინო ჩხეიძე 

(Мелодии из Грузии)

В Европе, так же как и во всем остальном мире, существуют некоторые архитектурные подвиги, которые трудно понять умом, однако на них хочется бесконечно долго смотреть, с замиранием сердца. Целые города, выстроенные на вершинах утесов, или у самого края пропасти, всегда привлекали ученых, да и простых людей, пытающихся разгадать секреты такого необычного строительства. Есть в этих местах что-то завораживающее, необъяснимое и трепетное, особенно, когда стоишь у края скалы и смотришь далеко в море.

(Всего 24 фото)

[800x533]