Бигос: простое и сытное блюдо из квашеной капусты с мясом

11 бюджетных средств из аптеки, которые работают не хуже дорогой косметики

Пряный куриный суп с чесноком

Ингредиенты:

Мука ржаная — 225 г
Мука пшеничная 2 сорт — 75 г
Вода теплая — 225 г
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Коричневый тростниковый сахар (можно заменить на патоку или темный мед) — 1,5 ч. л.
Солод ржаной ферментированный или сухой квасной концентрат — 1 ч. л.
Ржаная кисломолочная закваска (КМКЗ) — 1 ч. л.
Тмин — 0,5 ч. л.
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Соль — 0,75 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В миске для замешивания теста смешайте все сухие ингредиенты (кроме дрожжей): муку (ржаную и пшеничную), соль, тмин, кориандр, солод (или квасной концентрат), ржаную закваску, тростниковый сахар.
2. В теплой воде растворите дрожжи, патоку (или мед). В данном рецепте использован тростниковый сахар, он был добавлен на первом шаге. Влейте растительное масло, размешайте. Влейте жидкие ингредиенты к смеси сухих ингредиентов. Замесите тесто, соберите его в шар, накройте пленкой, поставьте в теплое место для брожения на 1 час.
3. Разделите тесто на 2 части для удобства работы. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см.
4. Вырежьте хлебные заготовки, в качестве шаблона можно использовать подручные материалы, например, пластиковый контейнер. Выложите хлебные заготовки на лист для выпечки, деревянной палочкой сделайте проколы, слегка посыпьте мукой. Поставьте на расстойку на 30 минут.
5. Выпекайте хлеб при температуре 180 ºC 25–30 минут. Готовый хлеб охладите на решетке, желательно на это время прикрыть его тканевой салфеткой.

Приятного аппетита!

Чем полезна уникальная розовая гималайская соль?

Соус чимичурри для стейка

5 самых вкусных сочетаний с сельдереем

[показать]

Выдающийся шахматист Александр Алехин — единственный в истории чемпион мира, который сохранил свой титул до самой смерти. Его называли человеком мира, жизнь его стала вызовом всему обществу, революция лишила огромного состояния, война превратила в «пособника нацистов и ярого антисемита», а обстоятельства смерти до сих пор вызывают вопросы.

Потомственный дворянин, враг народа

Алехин был потомственным дворянином. Его отец Александр Алехин-старший — действительный статский советник, предводитель воронежского дворянства, а мать Анисья Прохорова — дочь богатого фабриканта. У Алехиных до Октябрьской революции 1917 года не было никаких материальных проблем, дети могли получать лучшее образование. Алехин в итоге стал дипломированным юристом. Ни отец, ни мать будущего чемпиона до октября 1917 не дожили, а после того как к власти пришли большевики, Алехин, его старшие брат и сестра Алексей и Варвара остались без состояния.   Читать далее

Сегодня речь пойдет об упражнениях, о которых многие возможно слышали ранее, но так и не поняли какую пользу они несут или вообще посчитали их бесполезными. В данной статье, раскрыта вся правда! Этот рассказ о том, почему эти упражнения стоят того, чтобы их выполнял каждый, даже самый здоровый человек.

Несмотря на свою простоту выполнения, представленные упражнения оказывают положительное воздействие, которыми могут похвастаться не все, даже самые сложные и длительные упражнения ЛФК. Это еще раз доказывает, что "Все гениальное - просто!"

Эти упражнения оздоравливают организм, а именно заставляют сердце и легкие работать активнее, восстанавливают позвоночник, грудной отдел и осанку, а также значительно улучшают качества сна.

Сент-Экзюпери посвятил ему «Маленького принца» и боялся за него всю войну, но в итоге погиб первым. А Леон Верт выжил и написал ещё не одну книгу – в том числе и об Экзюпери.

«Прошу детей простить меня за то, что я посвятил эту книжку взрослому. Скажу в оправдание: этот взрослый – мой самый лучший друг. И еще: он понимает все на свете, даже детские книжки». С этих строк начинается самое известное произведение Антуана де Сент-Экзюпери «Маленький принц». Взрослый, о котором идет речь – Леон Верт.

Смесь фейхоа с медом – прекрасный состав для регионов, неблагополучных в плане содержания йода, то есть для большей части территории России. Доказана эффективность использования фейхоа с медом при заболеваниях щитовидной железы и сердечнососудистой системы, ларингитах, ангине, высокой возбудимости нервной системы, а также для профилактики этих заболеваний.

Читать далее

29 апреля 1899 года родился Дюк Эллингтон (Edward Kennedy "Duke" Ellington, 1899–1974), американский композитор, пианист и руководитель джаз-оркестра (с 1923 по 1974 год, более 50 лет). Сегодня исполняется 121 год со дня его рождения.

Музыка – вот что помогает отвлечься от суеты серых дней и найти силы даже в самых трудных ситуациях. Потому нет ничего удивительного в том, что композиторов, музыкантов и певцов почитали во все времена – как в минуты радости, так и в часы смуты.

Справедливо будет заметить, что лучше всего с поднятием настроения справляется бодрая ритмичная музыка, в частности, джаз. Этот факт объясняет, почему имена таких музыкантов, как Луи Армстронг, Рэй Браун, Билли Холидей и Дюк Эллингтон известны по сей день.  Читать далее