Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение
- Кефир 100 мл
- Сл.масло 40 гр
- Сметана 4 ст.л
- Яйцо 1 шт
- Соль 1 ч.л
- Мука 400 - 450 гр
- Картошка 4 шт отварная
- Соль
- Болгарский 1 шт
- Петрушка
- Сыр 200 гр
- Яичный желток 1 шт
- Молоко 2 ст.л
- Мак
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Рецепт ароматного варенья из мандаринов
Ингредиенты:
✔ 1 кг мандаринов
✔ 1 крупный апельсин
✔ 1 кг сахара
✔ 1 ст. воды
✔ 2 ч. ложки молотого имбиря
✔ 1 пакетик ванилина.
Приготовление:
1. Очистите мандарины от кожуры и разделите на отдельные дольки. Точно так же следует поступить с апельсином.
2. Уложите фрукты в общую емкость и залейте стаканом воды.
3. Через 8 часов поставьте заготовку на медленный огонь и добавьте имбирь.
4. После закипания смесь следует варить полтора часа, постоянно ее помешивая.
5. Добавьте в варенье ванилин и сахар. Варите еще полтора часа.
6. Разлейте по предварительно стерилизованным и сухим банкам и закатайте металлическими крышками.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Вареники, которые никогда не развариваются
Ингредиенты:
тесто:
● яйца - 2 шт.
● масло растительное - 2 ст.л.
● вода - 125 мл
● соль - по вкусу (0,5ч.л.)
● мука высшего сорта - 2ст.
начинка:
● картофель 1кг
● лук 1кг
● масло растительное
● соль
● черный перец молотый.
Приготовление:
В эмалированную миску высыпать стакан муки .Яйца взбить с растительным
маслом, добавить соль. Влить сильно подогретую воду в яично-масляную
смесь непрерывно взбивая венчиком. Всю смесь быстро вылить в миску с
мукой , перемешать и поставить на огонь, не переставая мешать прогреть
тесто(могут появиться маленькие комочки - это не страшно). Убрать с
огня, добавить второй стакан муки(много отзывов что двух стаканов мало и
тесто получается слишком жидким, тогда нужно добавить ещё муки).
Вымесить тесто.Накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 30-40
минут.
Лук почистить, мелко порезать, обжарить до золотистого
цвета.Отварить картофель в мундире!!!, очистить, порезать на кусочки и
помять в пюре, посолить, поперчить и добавить 1/2 жаренного лука.
Перемешать.
Раскатать тесто, выдавить стаканом кружочки, положить на
серединку начинку и слепить вареники. Из полученного теста получается
50-55 шт. Отварить вареники в кипящей подсоленной воде, откинуть на
дуршлаг, переложить в миску перекладывая слоями жаренным луком. Потрясти
миску, чтоб лук равномерно распределился по всем вареникам и они все
хорошо умаслились. Всё! Можно кушать!
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Молодая картошечка, запеченная со скумбрией
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молодой картофель – 1 кг или чуть меньше
Скумбрия с/м – 1 шт. (покрупнее)
Соль и специи – по вкусу
Ветки укропа – 2-3 шт.
Растительное масло – 2 ч.л.
Вода – 0,5 стакана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молодую картошечку очищаем, промываем. Форму, в которой будет готовиться наше блюдо, смазываем растительным маслицем. В один слой выкладываем картошку. Если она крупная, то лучше ее разрезать на 4 или даже 6 частей. У меня была мелкая, поэтому я оставила ее целой. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.
Скумбрию потрошим, обрезаем все лишнее – хвост, голову, плавники. Промываем и нарезаем на небольшие кусочки. Солим и перчим их, выкладываем поверх картошки. Дальше бросаем ветки свежего укропа.
Добавляем примерно 0,5 стакана воды. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку. При температуре 190 градусов оставляем наше блюдо готовиться минут на 25. Затем проверяем готовность картошки – она должна быть мягкой. Если еще твердая, то лучше оставить ее еще на 5-10 минут, ведь в зависимости от сорта картошка может готовиться чуть больше, чем полчаса.
А когда картошка уже мягкая, снимаем фольгу и оставляем в духовке еще на 5 минут, чтобы рыбка немного подрумянилась. Вот и все, вкусная молодая картошка со скумбрией готовы.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Кабачки по-корейски
Для приготовления этой заготовки на зиму желательно использовать только крепкие и молоденькие кабачки. От кожуры их очищать не стоит и, если вы нарезали кабачки соломкой, то и другие овощи, присутствующие в этой закуске режьте тоже соломкой. Если же режете кабачки кружочками, то всё тогда тоже режьте кружочками. Так получается более красиво.
Будет удобно и красиво, если вы будете использовать тёрку для моркови по-корейски.
молодые крепкие кабачки – 2,5 кг.;
лук репчатый – 0,5 кг.;
морковь – 0,5 кг.;
сладкий перец – 5 средних;
чеснок – 200 г.;
зелень разная (укроп, кинза, сельдерей, петрушка) – сколько хотите;
Ингредиенты для маринада:
растительное масло – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
уксус 9% - 150 мл.;
соль – 2 ложки ст.;
приправа для моркови по-корейски – 2 пачки.
Для приготовления маринада достаточно просто перемешать его ингредиенты.
Кабачки и морковку натираем на тёрке для моркови по-корейски или режем тоненькой соломкой – как нравится. Можно также нарезать овощи небольшими кружочками. Сладкий перец и лук режем, как нравится. Измельченный чеснок и мелко нарубленную зелень перемешиваем со всеми овощами. Предварительно приготовленным маринадом заливаем наше блюдо, еще раз перемешиваем и даем настояться 3-4 часа.
По истечении данного времени, раскладываем закуску в чистые сухие банки и стерилизуем: литровые банки полчаса, полулитровые – 15 минут. Всё. Закатать, дать остыть, не переворачивая банок. Хранить можно кабачки по-корейски и в кладовке, и в погребе – они не «привередливые».Кабачки по-корейски «улетают» первыми.
Для приготовления этой заготовки на зиму желательно использовать только крепкие и молоденькие кабачки.
Будет удобно и красиво, если вы будете использовать тёрку для моркови по-корейски.
молодые крепкие кабачки – 2,5 кг.;
лук репчатый – 0,5 кг.;
морковь – 0,5 кг.;
сладкий перец – 5 средних;
чеснок – 200 г.;
зелень разная (укроп, кинза, сельдерей, петрушка) – сколько хотите;
Ингредиенты для маринада:
растительное масло – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
уксус 9% - 150 мл.;
соль – 2 ложки ст.;
приправа для моркови по-корейски – 2 пачки.
Для приготовления маринада достаточно просто перемешать его ингредиенты.
Кабачки и морковку натираем на тёрке для моркови по-корейски или режем тоненькой соломкой – как нравится. Можно также нарезать овощи небольшими кружочками. Сладкий перец и лук режем, как нравится. Измельченный чеснок и мелко нарубленную зелень перемешиваем со всеми овощами. Предварительно приготовленным маринадом заливаем наше блюдо, еще раз перемешиваем и даем настояться 3-4 часа.
По истечении данного времени, раскладываем закуску в чистые сухие банки и стерилизуем: литровые банки полчаса, полулитровые – 15 минут. Всё. Закатать, дать остыть, не переворачивая банок. Хранить можно кабачки по-корейски и в кладовке, и в погребе – они не «привередливые».
Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение
Баклажаны – это универсальные овощи, которые могут напоминать по вкусу грибы и мясо, смотря по какому рецепту вы их готовите. Сегодня я предлагаю «мясной» вариант рецепта.
Ингредиенты:
- баклажаны - 4 шт;
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
stalic)
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Бисквитное пирожное с нутеллой и творожно - сливочной начинкой
Давайте, приготовим легкие бисквитные пирожные по типу Буше с двумя начинками: творожной и нутеллой
Рецепт:
Для пирожных:
мука - 60 г
кукурузный крахмал - 30 г
сахар - 40 г
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
С проблемой обгоревшей на солнце кожи сталкивались все без исключения, для этого достаточно всего лишь забыть нанести санскрин либо задержаться на пляже чуть дольше запланированного, когда солнечные лучи особенно агрессивны.Самое коварное – это то, что симптомы обгорания становятся заметны и ощутимы далеко не сразу, а спустя пару часов после ухода с пляжа.
В этой статье мы разберемся в том, какие меры лучше всего предпринять в ситуации, когда произошел солнечный ожог, как облегчить свое состояние и эффективно помочь дерме восстановиться.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Первая бизнес-мадам вдова Клико
В 1805 году в Реймсе, столице провинции Шампань, из дома в дом полушёпотом передавалась тревожная новость: «Вы уже знаете, что Николь Клико сошла с ума? Бедная, наверное, это смерть мужа помутила ей рассудок. Ведь ни одна женщина в здравом уме не станет сама заниматься виноделием, целыми днями бегать по виноградным плантациям и часами напролёт просиживать в винных погребах. Неужели она забыла, что стоит только женщине подойти к молодому вину, как оно тут же превращается в уксус?» И город замер в ожидании провала «сумасшедшей» Барбе-Николь Клико-Понсарден. Но этого удовольствия сплетникам она не доставила. Более того, вошла в историю как первая бизнес-леди, сумевшая по меркам XIX века сделать невозможное...
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Домашний квас из яблок. Рецепт
Квас непременно ассоциируется с летней жарой. Этот прохладительный напиток прекрасно утоляет жажду.
Квас бывает разных видов. Самым популярным является ржаной квас, однако его приготовления требует времени и выдержки.
Для того, чтобы быстро утолить жажду, предлагаем приготовить яблочный квас. Он настаивается несколько часов, но результат оправдает ваши ожидания.
Ингредиенты таковы:
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Методика основана на том, что при выполнении этой дыхательной гимнастики сокращается желудок и кушать хочется меньше. Дыхательные упражнения для уменьшения живота необходимо выполнять утром, натощак.
Как делать упражнения?
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Быстрый пирог с конфитюром и сливой
Когда под рукой нет формы для выпечки, а очень нужен пирог к чаю, этот рецепт вас выручит. Готовится быстро и из доступных продуктов. Нежный ароматный, воздушный бисквит и кисло-сладкая начинка. Сливу можно за менить на яблоко, грушу, персик. Идею увидела на итальянском сайте.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Павлова - торт-безе со свежими фруктами, особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии.Выпекают «Павлову» в виде торта или порционно, украшая каждую порцию отдельно. Очень легкий и нежный торт украсит любое застолье.
Назван в честь балерины Анны Матвеевны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. В те годы имя знаменитой танцовщицы носили многие бренды — шоколадные конфеты, одежда, духи. Точное время и место изобретения десерта не установлено и является предметом затяжного спора между новозеландцами и австралийцами.
Такой торт подают сразу и не хранят длительное время, так как влага из сливок заставляет меренгу растворится.
Для меренги
4 белка 250гр сахара
1ч.л. винного уксуса
1ч.л. кукурузного крахмала
8гр ванильного сахара
Для оформления
600гр клубники
3 ст.л. сахарной пудры
350 гр сливок
200гр сахара
Приготовление:
Включаем духовку на 150С. Выкладываем в чашу миксера белки и начинаем взбивать на низкой скорости. Повышаем скорость после того, как белки превратятся в легкую пену. Взбиваем белки до плотной пены и постепенно добавляем подготовленный сахар по одной столовой ложке. Затем добавляем крахмал, винный уксус и ванильный сахар. Продолжаем взбивать еще 5 минут.
На бумаге для выпечки нарисуем круг диаметром 27см. Для этого я использую тарелку подходящего размера. Переводрачиваем бумагу так, чтобы сторона, на которой рисовали, оказалась снизу. Выкладываем белки на круг и распределяем так, чтобы в середине получилось углубление. Выпекаем меренгу 1 час и оставляем в духовке до полного остывания.
Взбиваем миксером сливки с сахаром до густоты, но главное не перевзбить сливки, чтобы они не превратились в сливочное масло.
100 гр клубники нарезаем кубиками. Оставшуюся клубнику разрезаем на половинки. Перекладываем сливки в кондитерский мешок с насадкой 1М. Небольшое колличество кремя выклдываем в углубление и посыпаем нарезаной клубникой. Весь оставшийся крем распределяем в произвольном порядке по всей меренге и украшаем половинками клубники. Посыпаем сахарной пудрой и подаем вкусный и воздушный торт к столу. Такой торт нужно готовить незадолго до подачи, так как он не может долго храниться.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
1) Картофель Дофинэ
Ингредиенты:
● 9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
● 9 ч. л. сливочного масла
● 9 пластинок сыра голландского или Гауда толщиной 5 мм
● соль и молотый перец по вкусу
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
