Это цитата сообщения Людмила_Юферова Оригинальное сообщение
Банки - вкладки...
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Мои "Поповеры" (popovers) пустые булочки
Решилась спечь эти интересные булочки: www.liveinternet.ru/users/lady-x_lady/post109148668/,
даже не смотря на то, что консистенция теста меня настораживала.
Результатом осталась больше, чем довольна 
[показать]даже пекла в два захода ,
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Приёмы приготовления пищи. Как приготовить пухлые блины, другие хитрости
Рыхлые и пухлые блины получаются, когда опара замешана на воде. Вкуснее же блины на молоке. Учитывая это, опару лучше ставить на смеси воды и молока. Чтобы оладьи получились пышными, добавьте в тесто немножко пива. Творог, используемый для ватрушек и запеканок, нужно протирать через сито. Тогда блюда получатся нежнее и воздушнее.
Слоеное тесто выпекают на противне, смоченном холодной водой. Бумага для выпекания не будет коробиться, если противень смазать маслом, а потом на него положить бумагу и прижать. Чтобы изюм не опустился на дно изделий из теста, надо предварительно посыпать изюм мукой. Если у вас нет дрожжей, в тесто можно добавить стакан пива – тесто получится похожее на дрожжевое. Если в тесто для вафель, замешенное на молоке, добавить апельсиновый сок, вафли получатся гораздо ароматнее.
Если в тесто для вафель добавить не молоко, а воду, они получатся более хрустящими. Если тесто для вафель замешивать не на молоке, а на пахте, вафли получатся более воздушными. Выпечка приобретет золотистый цвет, если за 10 минут до готовности смазать ее небольшим количеством теплого молока. Если пирог прилип к противню, возьмите нитку и проведите ею под пирогом. Домашняя лапша приобретет пикантный аромат, если в кипящую воду для варки добавить нарезанную шкурку окорока.
Домашнюю лапшу можно покрасить в разные цвета. Для этого в тесто нужно добавить свекольное, шпинатное или морковное пюре. Тесто для лапши и пельменей будет легче раскатываться и не будет прилипать к рукам, если добавить в него ложку растительного масла.
Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение
Кубете - пирог с дыркой:)
В моем институтском прошлом была барышня, у которой в доме, на праздники, всегда был этот пирог. Тогда мы не знали как готовить яичницу и всегда ждали вынос Кубете:)) Сейчас Кубете любимый пирог моих гостей;)
Нам понадобится: для теста- 200 гр маргарина, 3 ст. муки, 2 ст. ложки оливкового масла, 400 гр сметаны, соль; для начинки - 400-500 мяса ( в данном случае свинина), 2 картофелины, 1 луковица, тархун, укроп, 1/3 стакана бульона, 1,2 стакана пива
Это цитата сообщения Сливо4ка Оригинальное сообщение
как сделать четверговую соль
Это цитата сообщения Леонсия- Оригинальное сообщение
Китайская "Книга Перемен"
[333x247]Виртуальное гадание по Книге перемен :
1. http://www.astrocentr.ru/teh/index/izin/izin.html
2. http://www.goroskopi.ru/publish/open_article/3368/
________________________________________________________________________________
1. Мысленно сформулируете вопрос, который в данный момент занимает вас больше всего.
2. Поочередно подбрасываете три монеты: это надо проделать шесть раз, чтобы получить шесть черт и составить гексаграмму.
3. Если две или все три монеты легли вверх орлом, проведите на бумаге сплошную черту:если две или все три монеты упали вверх решкой рисуйте прерывистую.
4.Черты располагаются одна над другой, начиная снизу.
5. После составления гексограммы, отысщите ее номер в таблице.Для этого разделите ее пополам и найдите верхнюю часть среди триграмм, помещенных по горизонтали, а нижнюю - по вертикали. В точке пересечения - номер выпавшей вам гексаграммы.
ГЕКСАГРАММЫ И ИХ ЗНАЧЕНИЯ
1 ЦЯНЬ Творчество Изначальное свершение. Благоприятна стойкость. Сейчас лучше всего действовать активно. Не допускай только поступков, которые можно воспринять как неадекватные или совершенно нехарактерные для тебя.
2 КУНЬ Исполнение В изначальном развитии благоприятна стойкость кобылицы. Благородному человеку предстоит действовать, но если он выдвинется вперед, то заблудится, отступив же назад, он обретет повелителя. Здесь благоприятно на юго-западе найти друга и на северо-востоке утратить друга. Спокойная стойкость - к счастью. Принимай свою судьбу: будь не строптивым конем, а рабочей кобылицей. Не лезь на рожон, не предпринимай активных действий. Сейчас надо заниматься тем делом, которое ты выбрала раньше. При решении проблем лучше полагаться на разум (это и есть "друг на северо-востоке"), а не на интуицию.
3 ЧЖУ- АНЬ Начальная трудность В изначальном развитии благоприятна стойкость. Не надо никуда выступать. Здесь благоприятно возводить на престол вассалов. Не надо совершать стремительных рывков, иначе все силы могут уйти на преодоление первых трудностей, а на все остальное сил уже не останется. Попроси окружающих помочь тебе и сделать первую, черную работу за тебя, чтобы ты могла двигаться дальше.
4 ТМЫН Недоразвитость Недоразвитому - развитие. Не я стремлюсь к юношески недоразвитым, а юношески недоразвитые стремятся ко мне. По первому гаданию - возвещу. Повторное же и третье гадания - излишество. А раз излишество - то не возвещу. Благоприятна стойкость. Эта гексаграмма указывает на необходимость заняться своим образованием. В этой ситуации правильным будет ответ только после первого гадания, а остальные варианты внесут лишь путаницу.
5 У-СЮЙ Ожидание Необходимость ждать. Обладай правдой. Тогда блеск ее разовьется, и стойкость будет к счастью. Благоприятен брод через великую реку. Тебе надо действовать активно, при этом сразу результатов не жди. Преодолевай трудности не рывками, а постепенно, и тогда удача повернется к тебе лицом.
6 СУН Тяжба. Суд. Обладателю правды - препятствие. Бдительность и уравновешенность - к счастью. Крайности - к несчастью. Благоприятно свидеться с великим человеком. Неблагоприятен брод через великую реку. Эта гексаграмма указывает на конфликт между тобой и некими силами, которых не устраивает твоя деятельность. Ситуация похожа на судебную тяжбу, где за провокационное слово или действие тебя могут вывести из зала или решить дело не в твою пользу. Ты можешь ожидать помощи со стороны влиятельного человека. И если не будешь зря махать кулаками, то останешься в выигрыше.
7 ШИ Войско. Стойкость. Возмужалому человеку - счастье. Хулы не будет. Если ты в чем-то проиграла, борись. Будь агрессивна, но не безрассудна. Ты победишь только в том случае, если сначала выстроишь жесткий план действий.
8 БИ Приближение Приближение. Счастье. Вникни в оракул, и от изначальной вечной стойкости хулы не будет. Не лучше ли сразу прийти? Кто опоздает, тому - несчастье. Закрепляй свои достижения. Период испытаний скоро закончится, и тебе надо подумать о том, как строить мирные долгосрочные отношения с окружающими. Что бы ты сейчас ни делала, тебе лучше поторопиться, опоздание может обернуться поражением.
9 СЯО-ЧУ Воспитание малым Воспитание малым. Развитие. Плотные облака, и не идет дождь: они - с нашей западной окраины. На ход всего дела может повлиять какая-то незначительная деталь. Сейчас ты одна против всех, и твое прошлое (в китайской традиции "запад" - символ прошлого) тебе не поможет, поэтому лучше двигаться дальше.
10 ЛИ Наступи на хвост тигра так, чтобы он не укусил тебя самого. Развитие. В ответ на все обвинения кротко улыбайся, говори "да", но делай все по-своему - и тогда ты будешь в выигрыше.
11 ТАЙ Расцвет. Малое уходит, великое приходит. Счастье. Развитие. Это самая гармоничная
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение
Топ с виноградом
Топ
РАЗМЕР 44-46
Модель выполнена крючком.
Вам потребуется: 200 г тонкой полушерстяной пряжи зеленого цвета и 50 г тонкой полушерстяной пряжи фиолетового цвета; крючок №1 и 0,7; иголка.
Модель выполнена крючком в технике «гипюрного кружева».
Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение
Рулька «Дружба».
источник жж автор-ataggonyi
[480x640]черный жилет
Ларочка_Л
Без заголовка
223
Написано петельки Прочитать цитируемое сообщение
18:47 23-08-2009 Ларочка_Л добавил сообщение в цитатник Ларочка_Л "Мои увлекашечки (Просьба! Посты с переводами описаний ЗАКРЫВАТЬ или не цитировать!!!)"
Прочитать обсуждение: http://www.liveinternet.ru/users/moni4ca/post108882088/.
Это цитата сообщения золотой_лист Оригинальное сообщение
Готовим на зиму Арбузы и дыню!
Готовим на зиму арбузы и дыню!
Заморозка арбузов!
Обычно я замораживаю килограмм 10 арбузов на зиму. Для этого нужна большая морозильная камера в холодильнике. Как я это делаю. Разрезаю мякоть арбуза небольшими квадратиками и распределяю по пакетикам,затем закидываю в морозильник. Приблизительно по 1 кг в пакетик. Все. В этом деле главное что бы электричество не отключали:-)
Арбузы соленые
Еще можно солить арбузы. Конечно, звучит дико, но это факт.
Для рассола: на 10 л воды — 600—800 г соли (в зависимости от величины арбузов)
Это классический рецепт засолки арбузов. Для засолки отбери спелые и так называемые зелено-спелые небольшие арбузы весом до 2 кг. Удалив плодоножки, вымой арбузы с помощью мягкой щетки. Чтобы ускорить процесс брожения, острой деревянной палочкой сделай на каждом арбузе проколы в 10—12 местах. Приготовь рассол, остуди его и залей им уложенные в бочку арбузы. Накрой арбузы чистой тканью, положи деревянный кружок и гнет. Брожение при температуре 3 °С продолжается 25—30 дней.
В условиях городской квартиры ты тоже можешь засолить себе арбуз. Подготовь его как описано выше и уложи в полиэтиленовый пакет, затем залей холодным рассолом, а верх пакета завари паяльником. Впрочем, лучше воспользуйся пакетом с застежкой: при осторожном обращении он достаточно герметичен. Поставь пакет в холодильник или на балкон и дальше действуй по классическому рецепту, но помни, что в закрытом пакете брожение проходит немного медленнее.
Это цитата сообщения Natero2602 Оригинальное сообщение
Рецепт салата Черепаха
Рецепт салата Черепаха
| |
[500x375] Ингредиенты
Я люблю этот салат еще и за то, что готовится он 10 минут. Хотя и съедается приблизительно за столько же времени, что говорит явно в пользу [Черепахиk.Отлично подойдет для девичника, так как не нанесет вреда дамским талиям, при условии использования обезжиренного майонеза. Да и дети, помимо симпатичного вида, любят салат за вкусность ингредиентов.
Приведу калорийность используемых продуктов, рассчитанную на 100 г продукта: майонез низкокалорийный 235 ккал; лук репчатый 30 ккал; голландский сыр 357 ккал; яблоко 44 ккал; яйцо куриное 60 ккал (перепелиное 35 ккал); грецкий орех 425 ккал; цыпленок грудка 86 ккал. Итого 1237 ккал. Для того чтобы сохранить талию и порадовать душу одновременно, покупаем нежирный сыр, перепелиные яйца и не злоупотребляем орешками. А вкус так и останется нежным и легким.
[500x375] Заранее отварите яйца и курочку.
Приготовление салата Черепаха
Ну а теперь начинаем выкладывать на блюдо тонкими круглыми слоями.1 слой. Тертый белок. Трите его на среднюю терку. Сверху кладем натертое также яблочко. Смазываем майонезом.
[500x375] Для разнообразия МирСоветов советует при каждом следующем приготовлении салата пробовать заменить вареную курочку на копченую или обжаренную в приправах (карри, например). Вкус становится интереснее.
[500x375] [500x375] [500x375] [500x375] [500x375] [500x375] Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
Способ плетения самотканых ковриков
Чтобы соткать коврик, не нужно дорогого оборудования. Для этого можно воспользоваться простым картоном.
Мастер-класс от www.craftstylish.com
Это цитата сообщения Педалькина Оригинальное сообщение
Чебуреки "Милицейские"
[500x375]Все никак не доходили руки выложить рецепт вкуснючих чебуреков, надыбленный на просторах тырнета и не раз исполненный мною, когда у супруга надо выпросить определенное количество денежных средств на новые туфли. Почему то моя вторая половина считает, что одной пары туфель совершенно достаточно в повседневной жизни, мотивируя при этом «что гораздо удобней носить кроссовки».
За годы семейной жизни опытным путем было установлено, что мой супруг готов на все, если перед ним поставить тарелочку дымящихся чебуреков и стаканчик моей фирменной перцовой настоечки, ну а если заварить свежий зеленый чай то….
Попробуйте мои дорогие, надеюсь что вам рецепт понравится и приживется.
Это цитата сообщения Gelsomina Оригинальное сообщение
Как связать шапочку крючком
Полезная вещь, как делать прибавки:
[497x698]
[497x698]
Это цитата сообщения Цирцис Оригинальное сообщение
Срочно! Перепостите текст! Помогите спасти людей!
К нам обратились родственники пострадавших при аварии на СШ ГЭС. Они просят спасти своих близких.
На затопленном машинном зале СШ ГЭС слышны стуки людей. Они находятся в так называемых "воздушных карманах" - пустотах, куда не проникла вода. Люди находятся на глубине 4 метра Точная отметка - 321 метр. Водолазы, работающие в затопленном машинном зале не могут добраться до умирающих людей. В затопленном зале ничего не видно из-за технического масла и обломков. Откачать воду из помещения нереально. Нижний затвор, отсекающий нижний бъеф завален обломками и открыть его невозможно. И качать воду из машзала в Енисей, в буквальном смысле качать воду из реки туда-сюда. Если не принять меры, люди погибнут!!!
Есть один способ спасти людей (его на условиях анонимности предложили специалисты СШ ГЭС). Закрыть водосброс СШ ГЭС и полностью открыть затворы на Майнской ГЭС (поблизости). Уровень воды в машинном зале понизится на спасительные 4 метра - вода сама покинет помещение.
И только в этом случае людей можно будет спасти.
Обращение ко всем френдам и не френдам. Сторонникам и оппонентам - ПЕРЕПОСТИТЕ у себя этот текст. Нужно максимальное освещение этой ситуации в Сети и по возможности вывести в ТОПы. У близких тех, кто погибает в машбюро не удастся достучаться до высоких начальников в Хакасии. Они заинтересованы в сокрытии этой информации. Руководство ГЭС не заинтересовано в лишних расходах и никто кроме нас с Вами не сможет попытаться им помочь. Крайне необходимо, чтобы информация была прочитана не только в РусГидро, но в Кремле и правительстве.
Некоторые СМИ уже пришли к нам на помощь (Би-би-си), но этого не достаточно. Давайте сделаем все ради спасения людей. Умоляем.
Журналисты:
Эрик Чернышев
Григорий Назаренко
Михаил Афанасьев
http://rukhakasia.livejournal.com/8476.html
Это цитата сообщения aira4e Оригинальное сообщение
Шарф крючком
Шарф крючком
[150x] Связать шарф крючком - проще простого. Можно взять практически любой узор и связать полосу нужной длины и ширины. Узоры крючком красивы с обоих сторон, в отличие от спиц. Так что в этом смысле выбрать проще.
Можно выбрать один из узоров, пердставленных на нашем сайте: узоры крючком часть 1 или узоры крючком часть 2.
При желании края шарфа можно обвязать краевыми узорами, например: узоры обработки края часть 1 и часть 2. Это придаст шарфу большую декоративность и женственность.
Шарф связанный крючком "Вивьен"
[350x]Этот шарф связать очень просто. Он состоит из двух частей. Первая - узкая сетка из столбиков с накидом, составляющая основу шарфа, а вторая - широкая пышная кайма. Я вязала крючком №4. Пряжу взяла простую (какая под руку попалась) - акрил 100г/300м. (семеновская)
[350x]
1. Вяжем 15 воздушных петель. Плюс 3 петли вместо столбика с накидом для первого ряда. Далее еще 2 ВП, пропустить 2 ВП в цепочке, а на третьей вяжем столбик с накидом. Так вязать до конца ряда: 2 ВП, пропустить 2 петли и связать столбик с накидом. Все следующие ряды повторять. Столбики с накидами вязать над столбиками с накидами. Получается сетка.
2. Теперь поворачиваем вязание и кайму вяжем вдоль шарфа. Сперва простыми столбиками обвязываем край. в каждой "клеточке" по 3 столбика без накида.
3. Следующий ряд вяжем столбиками с накидом. Увеличиваем количество петель ровно в два раза. То есть из каждой петли предыдущего ряда вывязываем по 2 СН (столбик с накидом).
4. Этот ряд вяжем как и предыдущий. Снова увеличиваем количество петель в два раза.
5. Последний ряд вяжем все теми же столбиками с накидом, но увеличиваем количество петель в 1,5 раза. Из двух петель предыдущего ряда вывязываем по 3 петли.
Все, шарф готов.
Шарф "Вивьен 2"
[250x]
Если хотите сделать шарф попышнее, то можно сделать кайму с двух сторон. Я связала ее другим цветом, получилось очень симпатично.
[x400] [x400] Источник: http://vilushka.ru/VK/sharf.html
Это цитата сообщения Majomajo Оригинальное сообщение
Космеи... Оригами цветы.
Очень люблю космеи. В моем саду они всегда и непременно )))
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Щи валаамские с грибами
[314x235]
Еще один исконно русский рецептик. Сразу предупрежу - блюдо не пятиминутного приготовления, эти щи, чем дольше стоят на маленьком огне, тем вкуснее становятся. Но зато такой запах, про вкус вообще молчу. Они на вид очень отличаются от традиционных щей. Прежде всего отсутствием помидоров либо томат-пасты, и наличием сметаны.
[449x500]Паштет из куриной печени.
Пятница, 14 Августа 2009 г. 22:41 (ссылка) + в цитатник или сообщество +поставить ссылку
Цитата сообщения xxmilaxx
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Паштет из куриной печени.
Рецепт печеночного паштета у каждой хозяйки свой. О том как делаю его я речь пойдет ниже. Аналогично делается паштет из говяжьей печени (единственное отличие - в этом случае обхожусь без коньяка и фисташек). Можно паштет из куриной печени делать и без орехов, но с ними вкуснее.
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
500 г куриной печени
1,5-2 крупные луковицы
1 большая морковь
50 г сливочного масла
100 г сливок (жирность 33-36%)
50 мл коньяка
соль, черный молотый перец по вкусу
растительное масло для жарки
рубленые фисташки
Приготовление.
Лук чистим и режем кубиками. Морковь чистим и трем на крупную терку. На растительном масле обжариваем до золотистого цвета лук и морковь. Слегка солим. Отдельно обжариваем куриную печень. Солим, перчим. В конце жарки вливаем коньяк, поджигаем и остужаем.
Печень с луком и морковью измельчаем в блендере или в комбайне (насадка “металлический нож”). Добавляем размягченное сливочное масло и сливки. Тщательно перемешиваем.
Фисташки чистим и довольно крупно рубим. Паштет скатываем в колбаску или небольшие шарики и обваливаем в орехах.
Отправляем на ночь в холодильник.
Автор: FarHai Рубрика: Закуски, Субпродукты
http://belcook.com/post/pashtet-iz-kurinoj-pecheni/#more-891
Рубрики: Рецепты
Теги: паштет из куриной печени. Обратиться Комментировать Подписаться Отписаться [+ в друзья]
« Пред.