Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Торт "Монастырская изба"
Ох и красивый же торт получается!
На вид и вкус - высший уровень.
А еще этот торт очень богат именами. Кроме "Монастырской избы"
он носит еще такие названия : "Шалаш", "Вишня в сотах", "Поленница",
"Вишнёвый сад", "Соты", "Крыша",
"Вишневая горка", "Девичий монастырь".
И рецепты варьируются от песочного теста до медового.
Представляю на ваш суд наиболее понравившийся мне рецепт.
[показать]Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Волшебная домашняя тянучка
Слова автора: А вы любите конфеты? Я просто обожаю. Когда дома заканчиваются все сладости, а в магазин идти лень, то я готовлю домашние конфеты. Рецепт очень легкий и вам понадобятся всего лишь 20 минут свободного времени.
Это цитата сообщения begum Оригинальное сообщение
Лепешка с мясным фаршем
5 стаканов муки, 4 ст.л.сливочного масла, 2 ч.л.дрожжей, 2 ст.л.молока, 1ч.л.соли, 1 ч.л.сахара, 3 яйца (желток одного яйца для смазывания лепешки), 250 гр бараньего фарша, полпучка петрушки, 1 луковица, соль, перец
В миску положите дрожжи, сахар, влейте теплое молоко и перемешайте. В отдельную посуду насыпьте просеянную муку, сделайте углубление и влейте туда дрожжи, мягкий маргарин, вбейте 2 яйца, добавьте соль. Замесите мягкое тесто. Накройте его, дайте тесту подойти.
Посыпьте стол и тесто мукой. Сделайте из теста шарики, величиной с яйцо, надавливая, придайте им плоскую овальную форму толщиной 0,5 см. Разложите начинку и подвернитье края на 2 см вверх. Оставьте, чтобы лепешки поднялись. Затем смажьете лепешки яйцом и поставьте в духовку на среднюю температуру. Когда они зажарятся, достаньте и полейте растопленным сливочным маслом. Можно сразу подавать на стол, если хотите хрустящую лепешку. Если хотите мягкую, накройте лепешки на 5 минут.
Начинка: мелко нарезанный лук обжарьте в масле, добавьте фарш и соль. Продолжайте жарить, помешивая, до испарения воды. Добавьте перец и нарезанную петрушку. Перемешайте.
[400x300]
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Запеченая молодая капуста
Первоисточник тут http://cookingclub.ru/recipes/lcomm/10020/0. Огромное спасибо дорогой рыжуле Патрикеевне за этот рецепт. ОЧЕНЬ вкусно получилось. Рекомендую. Я, всему предпочитающая мясо, лопала за обе щеки, о мясе не помышляя :))) Муж от себя лично Патрикеевне респект передал.
Читать далее
Вуаля:)))
[560x420]Вкуснятина неимоверная! Сегодня попробую кабачки так запечь, с этой заправкой. Можно ещё половину крошек в заправку добавить, а половину сверху на сыр посыпать - тоже думаю будет интересно, с хрустящей корочкой. Вобщем обычная капуста меня приятно удивила, чего и вам желаю (удивляться в смысле :)))
Приятного аппетиту!
Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение
Хачапури от моей мамы:)
У мамы для выпечки Хачапури сковородка диаметров 23 см:) Для 5 хачапурчиков следующие ингредиенты.
Тесто 1,5 кг муки , мацони или сметана 500 гр + 200 гр. сливочного масла (размягченное) добавить немного теплую или минеральную воду, посыпать 1 чайной ложкой соды и хорошо перемешать. Оставим на пол часа тесто. Протереть на терке 300 гр. малосоленого сыра, тесто разделить на 5 кусков раскатать , положить сыра. Помеместить готовый Хачапуои на сковородке намазанный маслом посыпать его мукой и намазать сверху яйцом. Поставить в духовке до выпечки. Приятного аппетита!:)
[700x556]
Это цитата сообщения galkapogonina Оригинальное сообщение
ЦВЕТЫ И БАБОЧКИ Claire Choi
http://www./?q=gallery&g2_itemId=104 -Галерея "Бабочки"
http://www./?q=gallery&g2_itemId=805 - Галерея "Цветы"
http://www./?q=gallery&g2_itemId=1442 - Галерея поздравительных открыток
[показать] 38 фото [показать] http://www./ [показать] [показать] [показать] [показать]И другие коллекции и галереи
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Хачапури No.1
[450x297]Разновидностей этого пирога очень много, все они вкусные, сытные и дивно идут с чашкой утреннего кофе. Сегодня будет версия закрытого хачапури, поджаренного на сковороде. Хочу загодя оговориться, что нарекания в плане недопустимости кинзы в начинке, не принимаются. Время на месте не стоит, а кинза не портит ни начинку, ни готовый продукт. Вовсе, даже наоборот – отлично вписывается и обогащает его вкус и запах. Приступаем…
Это цитата сообщения МИЛАЯ_МАРУСЯКА Оригинальное сообщение
Плетение из газет
Нашла ...может кому пригодиться [показать] ДАЛЕЕ
20 мая в г Видное проводлился областной конкурс мастер-классов, в котором я принимала участие от нашего дома творчества. Проводила мастер класс по бумагопластике, а конкретно делали вот такую декоративную рамочку. Кстати за свой мастер класс я получила диплом 2-ой степени.
[700x700]
Давно не писала. Вот решила показать мое бумагокручение. Заниматься квилингом ну оооооооооочень нравится!
[493x698]
Это цитата сообщения Лёля_Лелишна Оригинальное сообщение
Чудо-блинчики (спасибо Еве)
Вкусные, нежные, кружевные блинчики на газированной воде
[500x400]Потребуетя:
210 грамм муки
300 мл молока
300 мл минеральной воды с газом
3 яйца
100 грамм сливочного масла
сахар по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Подогреть молоко со сливочным маслом (до полного растопления масла), добавить минеральную воду, муку (через сито), яйца, сахар, соль. Размешать тесто до однородного состояния. Можно слегка взбить миксером. Оставить отдыхать минут на 20 и дальше выпекать как обычные блинчики.
Для этих блинов я сковороду не смазываю. Они не прилипают и хорошо переворачиваются. Можно блинчики смазывать сливочным маслом, но и без этого они очень вкусные с приятным ароматом сливочного масла. По желанию в тесто можно добавить ванилин или лимонную цедру.
Источник: Избушка. Рецепт от LeviNa.
Это цитата сообщения про_Солнышко Оригинальное сообщение
пигОди (паровые пирожки)
капуста обычная, 1/4 кочана,
свиной фарш 200-300 гр.
репчатый лук 1-2.
Тесто: мука, яйцо, 250 гр. молока, соль. дрожжи.
1. Поставить опару: 4ст.л. теплого молока, 1,5ст.л. сахара, 1,5 ст.л. муки, пакетик дрожжей или 1,5 ст.л. поставить в теплое место. Ждать пока подойдут.
2. Начинка: порезать капусту соломкой, добавить фарш, пропустить через мясорубку лук, соль по вкусу. Все перемешать.
3. Как только подошла опара готовим тесто. Яйцо, молоко, опару хорошо смешиваем, солим добавляем муку. Тесто должно слегка прилипать к рукам. Поставить тесто в теплое место. Подождать когда поднимется.
4. Смазать руки маслом и этими руками отрывать от теста куски и руками расплющивать, размер круга такой же или чуть больше чем на манты (12-13см). Класть начинку в середину(1,5-2ст.л.) и заклеивать. Шов должен получиться на верху. Укладывать в мантницу на 40-45 минут.
5. Подавать с кетчупом, аджикой, майонезом, другими соусами, в середину можно так же положить “корейскую морковку” (после того как уже приготовятся, разломить по шву и вложить. делать это сразу перед подачей).
П.С. Рецепт с инета взят. комментарии мои. вариантов много. сегодня я делала начинку так: свинина 250гр с жирком-порезать кубиками мелко, посолить немного (у меня капуста солёная), можно вместо соли положить бульонный кубик 0,5шт. куриный. хорошо выходит, капусту (столькоже как и мяса) взяла солёную она с морковью, (если брать свежую хорошо ещё и морковь туда идёт) и лук 1 средняя. мелко порезала всё. Не делаю на мясорубке. Добавить приправы, базилик, мускатный орех, ч. перец. кому что по душе :). Картошку не класть! сухие будут. ну вот. защипывать приподнимая левой рукой по очереди справа-слева тесто и прижимая правой. Выход 10 шт.
Это цитата сообщения Cobbra Оригинальное сообщение
Пирожки с грибами -держи язык за зубами( от Вкусно быстро недоро)
Пирожки с грибами -держи язык за зубами)
Делается все просто -надо заставить себя или кого-то другого дойти до магазина, купить слоёное тесто и 200-300 граммов свежий шампиньонов. Надеюсь, что репчатый лук и подсолнечное масло в доме имеется.
Пока тесто размораживается -жарим шампиньоны с луком. Потом формируем пирожки и в духовку на 15-20 минут!
Очень вкусно получилось - с чаем пирожки были уничтожены на 5 минут
[700x525]
Это цитата сообщения Angel-in-sky Оригинальное сообщение
Торт "Домик" :))
Вот обещанный рецепт торта Домик, который я делала на Д.Р. Димки :
0.6 грамм прямоугольного или квадратного печенья (я люблю делать из печенья Юбилейное)
150 гр. сливочного масла (растопить)
1 стакан песка
2 пачки творога
бананы
шоколадная глазурь
Украшение на тортик по желанию
Масло, песок и творог смешать в однородную массу. Разделить на три части, в одну часть массы добавить 2 ст.л. какао, размешать. Массы отложить. Приготовить шоколадную глазурь: 3 ст. ложки песка, 3 ст.л. какао, 3 ст.л. молока, 50 гр. сливочного масла, хорошенько размешать и поставить на огонь, распопить до однородной массы, и поставить в холодильник остывать. Налить в миску теплого молока. На большой прямоугольной доске постелить разрезанный пакет, чтобы края выходили за пределы доски, это для того чтобы потом эти края поднять и сформировать домик, берем печень и макаем в молоко, окунули и положили на пакетик (формируем 4 шт. в длину и 3 шт. в ширину), выложили первый слой печенья, мажем одной частью белого творога, разровнять, поверх творога выложить размятые бананы, кому сколько нравится :) (но можно делать вообще без бананов это моя выдумка), выкладываем второй слой печенья и мажем темной творожной массой, разровнять. Выложить третий слой печенья и намазать его третью частью белой творожной массы. все. А теперь берем края пакета и поднимаем к верху их, а руками сжимаем печенье к центру, формируем домик в руках, разровнять массу творога на крыше, ровненько, пакет можно открыть теперь. И поливаем ложкой шоколадную глазурью, со всех сторон только. Украсить посыпкой или кокосом, а можно и не украшать :), кому как нравится. Прикрыть пакетом опять слегка и дать размягчится печенью, Я обычно делаю его на ночь, чтобы в холодльнике простоял ночь, утром кушаем.
Вкусно и не надо печь, приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение
Супербыстрая пицца из слоеного теста (Готовлю)
[384x288]
Рулон покупного слоеного теста, а то и два всегда держу в морозильной камере. На всякий случай, если нагрянут незваные гости можно за считанные минуты приготовить закуски. Одна из них вот эта. Да и еще одна деталь: готовую пиццу можно заморозить...
 |
 |
 |
 |
Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение
Курица фаршированная блинами...
Приготовление этого блюда занимает некоторое время,
но результат будет говорить сам за себя...
[600x450]Нам понадобится :
курица,
мука,
молоко,
яйца,
раст. масло,
лук,
соль,перец по вкусу
Из муки, молока, яиц замесить тесто.
Испечь блины.
[532x399]Не буду подробно останавливаться на рецепте блинов,
т. к. впереди еще много интересного.
Подготовить тушку.
Отделить острым ножом кожу от мяса так, чтобы внутри остались крылышки и голени.
[532x399]Почувствуйте себя не состоявшимся паталогоанатомом...:))))
[532x399]Получается вот такой скелетик и мясо отдельно.
[532x399]Мясо сварить, мелко нарезать, обжарить с луком.
Добавить немного бульона, чтобы не было суховато.
Можно добавить грибы и сыр.
[532x399]Полученый фарш завернуть в блины трубочками.
Скатывайте как можно плотнее.
Разрезать их поперек на 2 части, чтобы удобнее было засовывать.
[532x399]Уложите блины как можно плотнее в кожу, закрепите зубочисткой.
Ножки свяжите нитью,чтоб "хозяйство" не разошлось...:)))
[532x399]Поставить в разогретую духовку (180 гр) на 30 минут.
[532x399]Я запекаю в фольге, чтобы посуду не мыть...:))))
Украсить блюдо (если успеете) и быстро съесть..!.
[532x399]P.S.можно убыстрить готовку,
используя покупные мороженные блинчики с кур.мясом и печенкой
(только срежьте "попки" :))) блинчиков)...
результат тоже отменный...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
В загашниках сообщества нашла наискуснейший пирог!
Ну, если у кого-то есть такая проблема: близкие/родные/любимые не любят пирогов (сладких), а печеного ой как хоЦЦа, - предлагаю удивить их вкуснейшим пирогом!!!
Нам понадобится (конечно, все зависит от формы, в которой запекать; я беру для 25-сантиметровой):
1. 400 гр. куриного мяса (грудки).
2. 1 банка консервированных шампиньонов.
3. 1 пласт слоеного теста (примерно 300 гр.).
4. 3 яйца.
5. 200 мл сливок.
6. 300 гр. сыра.
7. 2-3 луковицы.
8. Зелень: пара веточек укропа, зеленый лук и все, что Вы предпочитаете.
9. Соль, перец, приправа для курицы (по вкусу).
Читать далее
[550x526] [600x335]Источник
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ
Вкусно_Быстро_НедороЭто цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Варенье из апельсинов
Рецепт из комсомолки.
Вам понадобится: 6 апельсинов, 1,5 килограмма сахара, три чашки воды, чайная ложка лимонного сока, ванилин.
Снять кожуру и сварить апельсины (готовность можно определить так: проткнуть апельсин зубочисткой, если протыкается легко, значит, больше варить не требуется), откинуть их на дуршлаг и нарезать на 8 частей. В кастрюлю всыпать сахар, налить воды, поставить на огонь. Когда сироп загустеет, бросить туда апельсины и варить до готовности, добавляя сок лимона и ванилин.
[699x642]Оказывается,можно Хрусталь, хрустальные черепа - купить на PeroPavlina.Ru, там большой выбор!
Отличные суперпрочные металлические двери эконом, заказывайте прямо сейчас!