Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Ароматные котлеты. 6 рецептов!
[448x336] КОТЛЕТЫ С МЯСОМ И ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
свинно-говяжий фарш - 500 г,
1 луковица,
1 морковь,
1 картофелина,
долька чеснока,
четверть кочана капусты,
1 сладкий перец
2 яйца,
2 ст ложки панировочных сухарей,
соль и специи по-вкусу,
1 маленькая банка зеленого горошка.
Соус:
1 пачка сметаны,
2 ст ложки томата,
мелконарубленная зелень,
соль и специи.
Приготовление: Пропустить через мясорубку свинно-говяжий фарш с 1 луковицей, 1 морковью, 1 картофелиной, долькой чеснока, четвертью кочана капусты, 1 сладким прцем. Добавить в фарш 2 яйца, 2 ст ложки панировочных сухарей, соль и специи по-вкусу, тщательно вымесить фарш, выложить 1 маленькую банку зеленого горошка, предварительно слив жидкость, аккуратно пермешать и сформовать котлетки. Слегка обжарить каждую котлетку с двух сторон и выложить в форму для запекания, залить соусом и поставить в духовку на 40 мин.
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
457 рецептов блюд с тыквой
Как готовить тыкву? Прежде всего, определитесь что у вас за тыква - чем тыква меньше (3-5 кг), тем она вкуснее. Любую из тыкв предварительно надо разрезать, вычистить семена, срезать кожицу. Дальше можно готовить в зависимости от сорта и вашего рецепта.
http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/tikva.shtml
источник Njamochka
Это цитата сообщения Zulf Оригинальное сообщение
В синем море, в белой пене (1984)
Год выхода: 1984
Режиссер: Роберт Саакянц
О мультфильме: "В синем море, в белой пене" — рисованный мультфильм, созданный в 1984 году Робертом Саакянцем. Музыкальная фантазия на темы армянских народных сказок.
Очень известной стала песня из мультфильма «В море ветер, в море буря» в исполнении Анаит Каначян.
Интересные факты
* В мультфильме звучат два «заклинания»: «айб бен гим» («այբ բեն գիմ») и «эрек ую чорс» («երեք ույու չորս»). Первое — названия первых трех букв армянского алфавита, а второе — неформальная команда старта (дословно «три и четыре», подобное русскому: «внимание! марш!»).
* В сцене песни дочери морского царя, видно, как на дно идет спасательный круг, прикрепленный к якорю, что является абсурдным сочетанием. Чуть позднее абсурд усиливается: круг лежит на дне, а якорь пытается всплыть
* На морском дне стоит аквариум "с водой", в котором плавают маленькие рыбки, а большие (снаружи) на них любуются.
Сохранить себе в высоком качестве.
Это цитата сообщения panterra72 Оригинальное сообщение
Заливное в яйцах "Фаберже"
На 30 яиц: 500 г мяса
300 г колбасы
60 г желатина
1 красный перец
1 пучок зелени
скорлупа от яиц
[400x300]
Мясо отварить.
[400x300]
Бульон процедить.
[400x300]
Желатин замочить в 1/2 стакане воды.
[400x300]
Мясо порезать мелкими кусочками или разделать по волокнам.
[400x300]
Колбасу порезать мелкими кубиками.
[400x300]
Перец также порезать мелкими кубиками.
[400x300]
Зелень промыть и обсушить, разделать по веточкам.
[400x341]
В подготовленную скорлупу разложить маленькие веточки зелени, перец, мясо и колбасу.
[400x300]
[400x300]
В кипящем процеженном бульоне растворить набухший желатин.
[400x313]
Горячим бульоном залить подготовленные «яйца».
[400x360]
Поставить в холодильник на ночь. Утром очистить от скорлупы, как вареные яйца.
[400x300]
Подавать к столу из холодильника, т.к. «яйца» могут растаять.
[500x375]
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
ЛАВАШ и сытные блюда из лаваша
[434x336]ЛАВАШ НА КЕФИРЕ
Ингредиенты:
1 ст. кефира (или йогурта, или сыворотки), стакан на 200 мл
1ст.л растительного масла
1 ч.л. соды
1 ч.л соли
2-2.5 стакана муки (зависит от густоты кефира)
Приготовление:
Смешать кефир с содой и солью, должны появиться пузырьки, это сода реагирует в кефиром. Добавить масло и 2 ст. муки, замесить тесто. Оно должно быть консистенции «мочки уха». Накрыть полотенцем и дать постоять 40мин. Затем разделить тесто на шарики.
Если ваша сковорода 20-22см, то тесто разделить на 8 частей, если сковорода большая на 4(6). Раскатывать лепёшки толщиной не более 3-4 мм. Выпекать на абсолютно сухой, нагретой сковороде по 20 -30сек. каждую сторону. Готовые лепёшки складывать стопочкой, смазывая сливочным маслом, накрывая как куполом чашкой, чтобы не остыли. Подавать горячими. Остывший лаваш не черствеет, его можно кушать и холодным.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Торт Крот"
Не знаю, почему этот симпатичный тортик так назван. Мне не нравится. Часто я его видела в сайтах кулинарных, хотела давно приготовить. Наконец-то руки дошли.
Тортик нам понравился. Такой нежный, воздушный. Да и возни с ним особо никакой нет.
Это цитата сообщения золотой_лист Оригинальное сообщение
Хозяйке на заметку.Часть 1
Хозяйке на заметку.
Любое блюдо можно сделать праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и торжественно подать на красиво сервированный стол.
Сервировка столов бывает различной в зависимости от характера трапезы:
— завтрак,
— обед
— или вечернее обслуживание гостей.
Пример полной сервировки для вечернего обслуживания:
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
насыпной яблочный пирог
Самое время испечь пирог! Хочется чего-нибудь новенького. Сразу вспомнился " яблочный пирог насыпной". Быстро, вкусно, ново! Соблазнился этим пирожком на страничке Лилёши.Теперь моя очередь ремейки исполнять.
[448x336]
Это цитата сообщения AllaFIT Оригинальное сообщение
Занимательная коллекция видео-роликов Котомания
Занимательная коллекция видео-роликов "Котомания"!!!
Наши любимые котики,на все характеры хороши! И плавать любят!И дайвинг любят! И музыку сочиняют! И музыке обучаются! И настройкой фортепиано занимаются!И телепередачи со вкусом смотрят!И в быту не дают себе соскучиться!И в клуб модненький ходят на тренировку! В колесе зажигают по-полной!В болтовне заходятся! И сообщество кошачье создают!
Меломанский котик! Весь в собственном творческом потенциале! Слух музыкальный,так что композитор- ух какой!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Куриное филе. 4 аппетитных блюда + видеорецепт!
КУРИНОЕ ФИЛЕ С МАСЛОМ
И УКРОПОМ ВНУТРИ
Ингредиенты:
куриное филе,
сливочное масло,
1 яйцо,
панировочные сухари,
растительное масло,
укроп,
майонез,
соль,
перец.
Приготовление:
Куриное филе отбиваем, солим, перчим, смазываем майонезом. Сливочное масло разминаем в руках и смешиваем с мелко нарезанным укропом (укропа побольше). Дальше из этого укропного масла формируем “яички” (чуть меньше куриного) и кладем их на 20 мин в морозилку. Когда они замерзнут мы заворачиваем их в подготовленное филе. Дальше котлету обваливаем в яйце, потом в сухарях, снова в яйце и сухарях. Получается красивая “шубка”. Обжариваем котлетку в растительном масле на медленном огне до коричневого цвета. Когда вы ее разрежете, из нее вытечет ароматный зеленый соус – объедение!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Тыква - царица овощей. Блюда из тыквы!
[300x202]Тыква – царица огородных владений, традиционное блюдо славян, желто-оранжевое чудо, насыщеннное большим количеством витаминных веществ. Тыква – диетический продукт (всего 24 ккалл на 100 грамм). Она подходит для питания людям с сахарным диабетом и для желающих похудеть. Тыква богата каротином, железом, витаминами группы B, C, E, D, PP и встречающимся очень редко витамином T, отвечающим за ускорение обменных процессов в организме. Тыква полезна и неприхотлива в приготовлении. Особенно важна в рационе людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы и гипертонией. В ней много солей калия, поэтому тыква обладает мочегонным эффектом. Отвар тыквы в сочетании с медом помогает при бессоннице. А всеми нами любимые тыквенные семечки содержат цинк (при ежедневном употреблении 50-60 семечек уменьшается риск воспаления предстательной железы)!
Суп-пюре
Мякоть тыквы (в зависимости от количества порций), лук репчатый (2 шт.), 2 ст.л. растительного масла, 2-3 зубчика чеснока, 200 г твёрдого сыра, сливки (500 мл), сухарики, зелень, соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
1. Нарезаем мякоть тыквы и лук кубиками, тушим до мягкости.
2. Готовые овощи взбиваем блендером, добавляем рубленый чеснок, разводим сливками до необходимой густоты и кипятим.
3. Заправляем маслом, тёртым сыром, добавляем соль, перец.
[показать]Это цитата сообщения Genialnaya Оригинальное сообщение
Романтика на фотографиях Alpo Syvanen
Осенне-зимнее настроение...
[показать]Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
гречневая каша по-Еврейски
Готовить кашу очень просто: в кастрюльку с подсоленным кипятком (примерно три стакана воды) одновременно помещаются мелко порезанный репчатый лук, одна-две натёртые на мелкой тёрке морковки и стакан гречневой крупы. Варить лучше на слабом огне. Перед тем как выключить огонь, следует добавить 2-3 столовые ложки растительного масла ( я предпочитаю масло канолы ), можно добавлять подсолнечное и кукурузное одновременно.
Бэтэйавон или приятного аппетита!
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
У вас простуда? Сварите чесночный супчик!
Хочу научить вас готовить супчик, который полезен при простудных заболеваниях, как и сам чеснок. Но чеснок обладает сильно выраженным специфическим вкусом, поэтому его следует употреблять весьма умеренно, особенно если вам предстоит общаться с другими людьми. А вот если вы поели чесночный суп, – запаха изо рта не будет. Кроме того, этот суп полезен при заболеваниях селезенки, поджелудочной железы, затрудненном дыхании, способствует очищению организма от токсинов.
 |
Итак, вам понадобится 1 литр молока, 1 литр воды, 6 больших зубков чеснока или 8-9 мелких. Кроме того, необходимо иметь 2 столовых ложки сливочного масла или маргарина, 2 столовых ложки муки, 2-3 яйца, разделенные на желтки и белки, несколько капель лимонной кислоты или сок из четверти лимона. У вас под рукой должна быть кастрюля объемом 2,5-3 литра, мисочка или другая емкость для растирания масла с мукой, миксер или венчик для взбивания белков в пену (можно использовать и вилку, только трудиться придется дольше).
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
З быстрых рецепта из мясного фарша
[320x240]
Иногда, приходя уставшим с работы, не могу найти в себе силы для двухчасового кулинарного бдения.
Не есть же пельмени да яичницу. Так и началась из-за дефицита времени на нашей кухне эпоха фарша.
Казалось бы, ну что вкусного можно приготовить из молотого мяса, кроме котлет и макарон по-флотски?
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
Мясо по Дюма
Этот рецепт удивительно прост и хорош и довольно изыскан. «мясо по Дюма», станет одним из любимых блюд ваших домашних.
Что надо?
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Цимес.
Известное с детства слово, которое обозначало все, что угодно, неожиданно хорошее, вызывающее восторг… Сам «цимес» говорилось о чем угодно, начиная от музыки и заканчивая девушкой…
А на самом деле, что это оказалось? Цимес – традиционное еврейское блюдо, приготовленное из овощей с добавлением различных фруктов, ягод, мяса, пряностей.
Вы представляете, до какой степени неожиданный кулинарно-лингвистический оборот?
Читаем про цимес еще: «Раньше цимес подавался на все праздничные обеды, а евреи говорили: лучше цимес в руках, чем цурес в кармане (цурес – неприятность)». Насчет цуреса я с ними полностью согласен, мало того, готов добавить, что лучше журавль в небе, чем утка под кроватью.
Ладно… утка конечно здесь не при чем, а при чем скорее курица, потому, как цимес будем готовить именно с курочкой, а если еще точнее, то с ее, курочки, ножками.
Забегая вперед, говорю, что блюдо оказалось просто потрясающе вкусным. Будет повторено неоднократно и съедено без остатка, даже подливка аккуратненько вымакана кусочком хлебушка.
Берем 500-700 грамм куриных ног. Разрубываем их на порционные кусочки. 300 грамм моркови, моем, чистим и режем соломкой, приблизительно 7 на 7 миллиметров.
Одну крупную луковичку меленько режем кубиками.
На сковороде, на сливочном или топленом масле слегка, до золотистого цвета, со всех сторон обжариваем ножки, предварительно натерев их солью и перцем. Вынимаем их из сковороды и жарим лук. Как лучок станет прозрачным, высыпаем к нему морковку. Морковка чуть поменяла свой цвет, снимаем сковороду с огня, водворяем мясо обратно, перемешиваем с морковкой и луком, посыпаем сверху крупно размолотой корицей и заливаем до половины водичкой с растворенными в ней тремя-четырьмя столовыми ложками меда. Перекладываем сверху жменей чернослива, закрываем крышкой и на 40 минуточек в разогретую до 160 градусов духовку.
Достаем… накладываем, не забывая о соусе. На гарнир можно рис, можно гречку, можно и картошечку. Обязателен кусочек хлеба, чтобы вымакивать остатки соуса. Не правильно? Не интеллигентно? Не воспитанно? ДА! Зато так вкусно…
[700x468]Это цитата сообщения Ира__Булынина Оригинальное сообщение
Четвероногие няньки(часть 2)
.
Это цитата сообщения Богиня_Форис Оригинальное сообщение
девочки!милые!если не видели-посмотрите...я плакала...
|
Это цитата сообщения Ира__Булынина Оригинальное сообщение
Зверюшки отрываются!
Марула произрастает в Африке, ее
плоды настолько сильно насыщены сахаром что упав на землю практически
сразу начинают бродить, в этом бесплатном баре заправляются все местные
животные.