Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
заливное " Морское дно"
ЗАЛИВНОЕ "МОРСКОЕ ДНО" (ГАСТРОНОМ)
[показать]
На 6 порций:
1,5 кг куриных крыльев
500 г качественного морского коктейля
1 зеленый сладкий перец
1 желтый сладкий перец
цедра с одного лимона
4 веточки укропа
2 веточки петрушки
соль, перец
Куриные крылья вымыть, поместить в кастрюлю, залить 3 литрами воды. Довести до кипения, снять пену, посолить. Варить на среднем огне при неплотно закрытой крышке около часа. Шумовкой выложить крылья на тарелку и использовать для приготовления других блюд (я использовала для горячего блюда). Бульон процедить, собрать по возможности жир.
Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Положить в кастрюлю с кипящей водой, варить 5 минут. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой. Нарезать небольшими кубиками.
Ножом для чистки овощей снять тонко лимонную цедру. Обдать кипятком и нарезать тонкой длинной соломкой. Зелень вымыть, обсушить и разобрать на мелкие веточки.
Морской коктейль приготовить, откинуть на дуршлаг, дать хорошо стечь, обсушить салфетками.
Разложить по высоким бокалам коктейль, кубики перца, цедру, зелень. Влить куриный бульон, дать остыть и убрать в холодильник до застывания.
Мои комментарии: решив, что бульон сам по себе очень даже может и не застыть, хотя и брала много крыльев и совсем мало воды, а варила на медленном огне часа 3, 5 (эффект студня). Поэтому добавила на 0,4-0,5 л бульона 2 листика желатина. В
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Салат "Змейка"
[показать]Рецепт из интернета.
Примерная стоимость такого салатика приблизительно 150 руб. Как говорится, дешево и сердито.
Состав:
5 вареных картофелин,
4 вареных вкрутую яйца,
3 плавленых сырка,
2 зубчика чеснока,
майонез по вкусу,
полбанки маринованных мелких огурчиков,
банка консервированной рыбы (любой вкусной).
Картошку размельчить в пюре, яйца и сыр потереть на мелкой терке и смешать с картофелем, консервы размять вилкой в кашицу, добавить к имеющимся уже ингредиентам, туда же раздавить зубчики чеснока, заправить майонезом, слегка присолить. Перемешать и выложить на блюдо в форме змейки, сформировать голову, сверху украсить тонкими колечками маринованных огурцов, наподобие чешуек, начиная от хвоста. Голову оформить, как подскажет фантазия. Не забываем о глазках и раздвоенном языке.
Как часто вы звоните свои родителям? Как часто ваши дети звонят вам?
Что является нормой и когда стоит беспокоиться?
Что можно сказать о человеке и его жизни, если человек никогда не скучал за родителями и на вопрос: ты любишь маму? Отвечает: ну наверное люблю. Как это его характеризует? Как он будет строить отношения в своей семье и как человек будет относится к своим детям?
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Салат:ЦВЕТИК-СЕМИЦВЕТИК.
Рецепт представлен в сообщество 
Вкусно_Быстро_Недорого
на кулинарный конкурс "Для Самых-Самых"!!!
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт samaya.ru
***
Предлагаю на конкурс великолепный по красоте и вкусу салат.Любой стол преобразится и заиграет радугой от этого очарования.(Это,конечно, моё мнение!)ДЛЯ *САМЫХ-САМЫХ *самое то...ИТАК:НА круглое блюдо разложить по радиусам;1)Отварная говядина(порезанная соломкой).2)Консервированные ананасы(кубиками).3)Тёртые яйца.4)Ветчина (соломкой).5)Тёртый сыр.6)Отварная курица(кубиками).7)Консервированные огурцы(соломкой).В середину майонез.Пропорции произвольные.
[показать]
Серия сообщений "Конкурс "Для Самых-Самых"!!!":
Это цитата сообщения oksan1k Оригинальное сообщение
..
ХОТИТЕ БЫТЬ СВОБОДНЫМИ -БУДЬТЕ
ПЯТЬ ПРИНЦИПОВ СВОБОДЫ
Это важнейший и совсем не простой элемент практики.
Следующие правила будут освобождатьразум, чувства, и дела от накопленных тяжёлых и вредных привычек. Попытки следовать этим правилам потребуют много новых сил и соответствующей практики – практики владения силой.
Правила выделены из практики (из жизни) и представлены пятью принципами. Если Вы знакомы с Раджа-йогой, найдёте ряд пересечений. Также вы обнаружите компактность и доступность к пониманию. Кроме того, тексты о Раджа-йоге – это переводы и трактования руководств, составленных древними авторами; зачастую содержание этих руководств полностьюутратило изначальный смысл, и даже противоречит ему. Здесь этого нет. Приведённые ниже принципы прямо следуют из современной практики.
1. Принцип свободного намерения (ненасилие)
Необходимо полностью отказаться от оказания любого волевого давления. Признать шансы каждого на успех. Признать право каждого на ошибки. Дать каждому право на любые убеждения. Дать право на слабость каждому, в любой момент. Всегда точнознать, где я – хозяин, где – гость, где –партнёр.
Здесь же: всегда выполнять обещания, и не давать обещаний, которые не собираешься выполнить.
Следование принципу ненасилия определяет границы моих владений, а так же – избавляет мир от моей неуёмности, давая ему свободу и шанс иметь личный опыт. Это основа конструктивности контакта. Предоставляя свободу роста силы намерения другому человеку, делаешь вклад в рост собственной силы намерения.
2. Принцип единства (о правде)
Необходимо полностью отказаться от лжи, направленной вовне или к себе, насловах и в деле, в любой форме. Постепенно исчезнет интерес к делам, которые требуют лжи. Можно понемногу продолжать лгать в мелочах – пока не надоест, и тогда появится лёгкость и цельность натуры.
Ложь – друг страха, они питают и поддерживают друг друга.
У принципа единства – глубокий смысл. Следуя ему, я уничтожаю запутанное множество иллюзорных миров и ложныхличностей в себе; так достигаю целостности и приближаюсь к истине вовсех проявлениях.Если достаточно долго и много лгать, рискуешь однаждыпроснуться в мире, где тебе совсем нетместа.
3. Принцип последовательности (о положительных суждениях)
Необходимо полностью отказаться от негативных суждений о ком-либо и о чём-либо. В первую очередь – в тех случаях, когда в негативном суждении нет насущной необходимости. Такие суждения называются «сплетня» и являются «мусором» сердечной энергии, который мы производим в немыслимом количестве, отнюдь не увеличивая свои шансы на освобождение от такого мусора. Когда я прекращаю его производить, мой мир становится много чище, у меня появляется шанс любить его, видеть его, радоваться ему.
К этому же принципу: Идеальный Учитель существует только в мечтах. Во время поиска нового и ценного, всё, на что ты смотришь, является источником Знания и Совершенства. Даже если этот источник достаточно скуден, но ты умеешь быть Учеником, ты получишь всё, что необходимо.
Смысл принципа последовательности в том, что я ищу совершенства, и долженбыть в этом последователен. То, что мне не по душе, я могу заметить, но фиксироваться на этом и обсуждать безнужды – вопиющее проявление непоследовательности.
Следование принципу последовательности воспитывает и освобождает внимание самым заметным образом.
4. Принцип осознанности (о чувствах и объектах)
Все мои события и обстоятельства естьпрямое отражение моих состояний. Поэтому необходимо отделить объект от чувств, которые на него направлены.Для этого нужно осознать три вещи:
Первое: ни одно событие, ни один объект не может непосредственно создать в тебе чувство, которого раньше не было, не может тебя изменить. Этот процесс завершён: все эмоции сформировались в далёком детстве, с давних пор уже не возникалони одного нового чувства. Внешний объект может только случайно актуализировать действие накопленной силы переживания.
Второе: в случае заметной эмоциональной вспышки, то, что я переживаю, – это действие моей силы, но это не я.
Третье (главное): объект или событие, вызвавшее во мне эмоции, существует вне границ моих владений. Это значит, что он не имеет никакого значения в моём поиске себя. Необходимо научиться отделять вспышки моих сил от объектов, их вызвавших, и направлять своё внимание, в первую очередь, на своё состояние.
Смысл этого принципа – в перенесении«беглого», вечно занятого выяснением отношений хозяйского внимания внутрь территории собственных владений.
Следование принципу осознанности ведёт к уточнению собственных границ.Это означает познание себя, а так же это даёт возможность, наконец, увидеть мир не через очки собственныхпретензий. Изменяя себя, изменяешь мир. Сразу.
5. Принцип свободы
Необходимо научиться отдавать себе отчёт в том, что всё, что я делаю – я делаю по собственному выбору, чтобы мне было хорошо. Тогда можно будет научиться всегда знать, чего я хочу, и делать только это.
Смысл этого принципа в осознании своих
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Кабачки маринованные по болгарски
Ингредиенты:
На 4 штуки 1-литровых банок
3 кг. кабачков
10 стаканов воды (200 гр)
1 стакан сахара
3 столовые ложки соли
250 гр 9% уксуса
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Кабачки по - провансальски
Ингредиенты:
кабачки - 3-4 шт.
помидоры - 2-3 шт.
чеснок - 2 зубчика
сливочное масло - 1 ст. ложка
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Кабачковая икра - магазинный вариант
Ингредиенты:
2кг кабачков (очищенных и без семечек)
140гр томатной пасты
1/2 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Болгарский перец в меду
Ингредиенты:
Перец сладкий болгарский - 5 кг
Вода - 8 стаканов
Уксус 9% - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Растительное масло - 0,5 л
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Рулетики из переросших огурцов
Ингредиенты:
1 кг огурцов,
50 г зелени укропа,
20 г зелени эстрагона (заменила зеленью петрушки, базилика и мяты),
1 головка чеснока,
15-20 листьев чёрной смородины,
50 г соли,
50 мл яблочного уксуса,
0,5 л воды.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ЧЕМ ПОЛЕЗНА ВИШНЯ
[показать]В семенах вишни обыкновенной содержится почти 39 % жирного масла с йодным числом более высоким, чем у остальных представителей рода Cerasus. Часто при технической переработке отходов – после получения, к примеру, ликёра, – «косточки» (семена) используются для добычи масла. Желтовато-красная, тяжёлая и плотная древесина вишни является ценным сырьём для изготовления сравнительно мелких столярных и даже токарных изделий, а выделяемая при гуммозе вишнёвая камедь раньше использовалась при отделке тканей. Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Малина . Советы профессионалов
[300x436]
http://www.gardenportal.ru/malina/index.htm
-
Проверенные временем и любимые сорта малины
Проверенные временем и любимые сорта
МЕТЕОР. Ультраранний, зимостойкий сорт. Ягоды среднекрупные (2,7-3,0 г), ярко-рубиновой окраски, десертного вкуса, созревают уже в последней декаде июня. Урожайность 6-8 т/га.
АЛЕНУШКА. Сорт среднего срока созревания, зимостойкий, высокоурожайный. Относительно устойчивый к вредителям и болезням. Куст высокий (2-2,5 м), слабо раскидистый, образует умеренное количество корневых отпрысков. Ягоды крупные (3-3,5 г), с крупными, прочно скрепленными костянками и нежным сладко-кислым десертным вкусом. Из-за прочности ягод хорошо транспортабелен Пригоден для технической переработки.
ДВОЙНАЯ. Сорт среднего срока созревания, зимостойкий. Устойчивый к септориозу и пурпуровой пятнистости. Период созревания плодов растянут. Куст высокий, мощный, слабо-раскидистый. Шипы — в нижней части стебля, короткие, мягкие Ягоды крупные (2,5 г), красные, ароматные, конической формы с нежной мякотью и кисло-сладким вкусом.
ГЕРАКЛ. Сегодня все большей популярностью пользуется ремонтантная малина. Хорошо зарекомендовал себе сорт Геракл.
Ягодами можно полакомиться уже в первой
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Рецепт - Фаршированные тарталетки
готовое слоеное тесто - 500 грамм
грибы - 300 грамм
яйца - три штуки
майонез - 100 грамм
Это цитата сообщения CHELO_VEK Оригинальное сообщение
ОТВЕТЫ НА ВАШИ ПИСЬМА И ВОПРОСЫ...
За эти выходные дни получил много писем...
На сугубо индивидуальные вопросы я ответил сразу... а те письма...в которых вопросы касаются одной и той же темы... я разложил на группы...и ответы на них я решил опубликовать в виде роликов Сергея Николаевича Лазарева... с точкой зрения которого... во многом... я согласен...
Смотрите ролики... из них можно многое подчеркнуть...
Если возникнут вопросы...пишите...будем разбираться дальше...
Чтобы не публиковать фамилии и имена тех людей...которые прислали свои вопросы... ниже... цифрами я публикую вопросы...в том написании...как мне их прислали... Надеюсь...что Вы сможете без труда найти свой вопрос...
Вопросы:
1. Молюсь ежедневно, и утром и вечером, а такое ощущение, что все бесполезно, как будто "болячек" становится все больше. Может быть я не правильно молюсь? Как молиться, подскажите.
ПОКЛОНЕНИЕ ДУШЕ - С.Н.ЛАЗАРЕВ
МОЛИТВА И ОТРЕШЕННОСТЬ - С.Н.ЛАЗАРЕВ
2. ...правая нога болит больше пол года. Вечером не нахожу ей места. Пробовала и компрессы и лекарства разные, ничего не помогает. От куда появилась эта боль даже не знаю. Ногу ни где не ударяла, не травмировала, а нога болит все больше. Что делать?
КАК ПОЯВЛЯЕТСЯ БОЛЕЗНЬ - С.Н.ЛАЗАРЕВ
3. ...как же освободиться от болезни, если даже врачи не могут помочь?
МЕХАНИЗМ ИЗЛЕЧЕНИЯ ЧЕЛОВЕКА... - С.Н.ЛАЗАРЕВ... ЧАСТЬ 1
МЕХАНИЗМ ИЗЛЕЧЕНИЯ ЧЕЛОВЕКА... - С.Н.ЛАЗАРЕВ... ЧАСТЬ 2
4. ...боюсь даже думать о том, что может быть впереди. Боюсь, что будет еще больше, чем есть сейчас. а как избавиться от этого страха, не знаю. Подскажите.
СТРАХ ПЕРЕД БУДУЩИМ - С.Н.ЛАЗАРЕВ
Это цитата сообщения Елена-Елена Оригинальное сообщение
Практически- урок по дизайну в картинках
Супер удивительные идея идет от Элиен Pellinkhof, дизайнер и иллюстратор из Нидерландов.
Никакого описания не было. Да и описывать то в общем нечего. По картинкам все понятно- талант, кисть, краски и стена... Как результат - неповторимый интерьер. Настоящий художник живёт где то не на Земле.... хотя по ней ногами ходит....
Это цитата сообщения Прекрасно-Премудрая Оригинальное сообщение
История одной фотографии. Шарбат Гула....
История на самом деле известная, писали про неё много …. Но затронула она так сильно …
Рассказываю всё, что смогла узнать.
В июне 1985 года на обложке National Geographic была опубликована фотография неизвестной 13 летней девочки из Афганистана.
В комментариях было сказано, что фото сделано в лагере беженцев в Насир Баг (Nasir Bagh), Пакистан, куда девочка попала после гибели своих родных. Её семья пробиралась через горы в лагерь, но по дороге была замечена советскими вертолетами и попала под обстрел.
Автор фото Стив Маккьюри (Steve McCurry).
Отмечу, что NationalGeographic часто публикует фотографии с "историями", и его сотрудничество со Стивом Маккьюри и другими профессиональными фотографами-документалистами было не первым.
Но именно в этот момент видимо что-то случилось во Вселенной .... Что-то дрогнуло, сдвинулось, завертелось ... И вывело этот портрет на самое первое место ... Фотография загадочной зеленоглазой красавицы с пронзительным взглядом вдруг стала объектом сумашеднего общественного внимания.
Изображение тиражировалось, публиковалось и использовалось как только можно - на открытках, плакатах, футболках, в журналах и фотоальбомах, становилась постером, картинкой из пазлов, фотопринтом и т.д. Снимок размещали на своих обложках практически все крупные издания, даже журнал Times. В конце 90-х этот портрет был включен в престижный список 100 лучших фотографий по версии Национального географического общества США.
Примерно в 2005 году вышел в свет Сборник избранных фотографий NationalGeographic, на его обложке также помещен этот снимок. Сам NG назвал его "the most recognized photograph", "самой узнаваемой фотографией" в истории журнала.
В итоге афганская девочка стала своего рода современной Джокондой, чей образ на сегодня тоже растиражирован и известен абсолютно всем.
Стива Маккьюри постоянно просили прокомментировать путешествие в Пакистан и фотографию девочки. Самое известное его высказывание: "Этот портрет для меня соединил душевные раны девочки, ее судьбу, вообще всю ситуацию при которой человек вынужден сняться с места и жить в лагере беженцев за сотни миль от своего дома …"
Помимо этого, Стива постоянно спрашивали о дальнейшей судьбе, жизни, местонахождении девочки. И все эти годы он пытался опять её найти ….
Он много раз возвращался в Афганистан и Пакистан для того, чтобы отыскать свою героиню, но следы ее затерялись.Наконец, с большим трудом, "знаменитость" нашлась – неподалеку от своей родной деревни рядом с пакистанской границей. И произошло это так ….
В январе 2002 Национальное Географическое общество США организовало экспедицию по поиску "Афганской Джоконды". Группа вновь посетила Назир Баг, лагерь беженцев в Пакистане, где было сделано знаменитое фото в далеком 1984 году. Лагерь был фактически закрыт, женщин там давно не было. Примечательно, что несколько мужчин, увидевших фото 1984 года, потребовали эту девушку в жёны.
Наконец, поиски увенчались успехом: через длинную цепочку родственников и знакомых было установлено, что изображенная на фото красавица живет сейчас в отдаленной провинции Афганистана Тора Бора с мужем и тремя дочерьми. Её вспомнил Алам Биби (Alam Bibi), который ребенком несколько дней провел в лагере беженцев в 1984 и видел эту девочку.
Чтобы добраться до ее деревни, нужно 3 дня пути. Экспедиция отправилась туда и наконец, обнаружила зеленоглазую незнакомку.
Её зовут Шарбат.
Она не знает точно дня своего рождения, так как практически ребенком осталась сиротой. Она попала в лагерь беженцев после того, как ее отец, мать, три сестры и бабушка погибли. Ей около 30-ти … (напомню, она встретилась с экспедицией Географического общества в 2002-м). В конце 80-х она вышла замуж за Рамата Гула, в 1992-м они вернулись в Афганистан. У них три дочери - Робине 13 лет, Захиде 3 и Алие год, еще одна девочка умерла в младенчестве.
Она так и не научилась читать, но умеет писать свое имя. Она ничего не знала о том, каким знаменитым стало ее лицо и как много написано статей о ее беспощадном взгляде. Она конечно помнила, как ее фотографировал белый человек. Больше она ни разу не фотографировалась. Примерно
Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение
Ещё мандалы..
Есть у меня еще такой вариант оформления вышитых мандал...что-то типа брелка или подвески (все уже подарено, поэтому могу показать)
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
свекольник
Для начала чистим свежую свеклу и режем на кубики. Ставим кипятить воду в кастрюлю, как закипит -выкладываем свеклу, закрываем крышкой, варим минут 5 и даем настояться. Обычно я делаю это с вечера, а утром полученный отвар процеживаю и убираю в холодильник.Свеклу выкидываю.
Ну а дальше всё зависит от ваших вкусовых пристрастий. Обычно я беру помидоры, режу их кусочками, огурцы -соломкой. В ход идет любая зелень. Можно добавить отварное яйцо. Некоторые добавляют картошку и колбасу, но я этого не делаю. Заливаю полученный салат отваром свеклы из холодильника и добавляю сметану. Это настоящее блаженство в жару!
