• Авторизация


Курица в кляре. 11-11-2009 01:05

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Курица в кляре.



Послал Бог как-то немного куриной грудинки, упакованной и почему-то подписанной на упаковке "Шницель куриный". Мне как-то с детства казалось, что шницель это нечто другое, но спориться с товароведами из уважаемого магазина как-то несподручно… Ну, в общем, выглядел этот "Шницель куриный", совершенно как куриная грудка, и поэтому и был не просто банально пожарен.

Итак, это тоже было очень просто. Помыл мясо. Обсушил бумажным полотенцем. Порезал размером, как говорится, "на один укус". Слегка поперчен, сдобрен кари, и залит соевым соусом. Так он у меня стоял, а точнее мариновался, час. За это время я готовил кляр.

Основа кляра, это конечно мука. Ее я и залил холодной водичкой и хорошо размешал. Должна получиться консистенция густой сметаны. Оставил стоять, так как говорят, что если часок постоит, то клеиться к мясу будет лучше и отставать не будет.

Отдельно взбил, добавив щепотку соли, два белка от яиц. Взбивал до крепкой пены. Ввел во взбитые белки желтки. Еще раз взбил.

Мясо замариновалось (час прошел)? Если да, то соединяем разведенную водой муку, которая тоже около часа стояла, со взбитым яйцом. Перемешиваем тщательно. Туда же добавляем замаринованное мясо, но без жидкости, хорошо перемешиваем, так, чтобы каждый кусочек обволокло кляром.

А дальше как обычно, либо сковорода с большим количеством масла, либо фритюрница. Достаем по одному кусочку мяса и аккуратно, чтобы не прилипло к соседним кусочкам, кладем в раскаленное масло.

Золотится – значит готово. Готово – значит на тарелочку, посыпать порезанной зеленью. Что дальше с ним делать, надеюсь, подсказывать не надо? ;-)

Приятного аппетита!
[700x524]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Похожий мир (Rado Javor) 11-11-2009 00:35

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

Похожий мир (Rado Javor)



Rado Javor
[показать]

- = ПОХОЖИЙ МИР = -
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Манты 11-11-2009 00:22

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Манты



[500x375]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень хочется... 11-11-2009 00:17

Это цитата сообщения Кариночка-в Оригинальное сообщение

Очень хочется...



Я, по сути, ему не нужна,
И по сути, и он мне тоже....
Только хочется, чтоб: "была",
Только хочется, чтоб: "мне он нужен"

Не нужны мне слова любви
И объятья, и страсти сплетенья,
Только хочется, чтоб: "гори",
Только хочется "до упоенья"

Взглядом взгляд провожу, не воротишь,
И слезинка стекла по щеке,
Только хочется, чтоб "до плоти",
Очень хочется мне к тебе....
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Китайская живопись - тигры (50 рисунков) 10-11-2009 23:55

Это цитата сообщения Иван_Победоносов Оригинальное сообщение

Китайская живопись - тигры (50 рисунков)



[показать]
Далее >>>
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовим в горшочках... 17 рецептов 10-11-2009 23:37

Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение

Готовим в горшочках... 17 рецептов



В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее.

[550x400]

Все о горшочках. Полезные советы

1.Жаркое из курицы по-русски

Ингредиенты:
Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец.
Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла.
Приготовление:
Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить.
Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха "жареного ореха". Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной.

Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи. Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью.

+ ЕЩЕ 16 РЕЦЕПТОВ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГЛАВНОЕ - ЭТО ЖЕЛАНЬЕ СБЛИЖЕНЬЯ! 10-11-2009 23:05

Это цитата сообщения Петр_Давыдов_Стихи Оригинальное сообщение

ГЛАВНОЕ - ЭТО ЖЕЛАНЬЕ СБЛИЖЕНЬЯ! Стихи о любви и нагих движениях...



ССЫЛКИ для тех, кто ищет семейное счастье!
http://www.brak2002.narod.ru/i.html
http://profi.orbita.co.il/profi_19204/
http://israel-rus.co.il/?p=3960 Нажмите на эти ссылки! Вам - интересно, а моему бизнесу - польза!
**********************************************************************
[299x292]
(снимок сделан на озере Гарда (Италия) в сентябре 2009)
__________________________________________________________________
Привет всем и спасибо!
Спасибо за то, что приходите ко мне в гости, откликаетесь, пишите письма.
Ну, честное слово, если бы не ваши отклики, мои милые и добрые читатели, я бы перестал записывать стихи. Во всяком случае перестал бы их выставлять. Придумывал бы себе что-то устно и потом забывал бы.
С НОВЫМ СТИХОТВОРЕНИЕМ, КОТОРОЕ ВЫ СЕЙЧАС ПРОЧИТАЕТЕ,ТАК И БЫЛО .
После приятных впечатлений я утром вдруг услышал первые четыре строки. Потом добавились еще две, а потом... я уже приехал на работу. Днем я вспомнил про стихи, записал начало и ... забыл на столе.
Так бы все и кончилось, но, придя домой, я мужественно забросил дела и целых полчаса записывал строчки, подбирая рифмы и стараясь передать свои чувства, которые еще звучали во мне.
Кому передать? Вам! Да, вот именно Вам - милая далекая женщина, немного романтичная и наивная, которую я никогда не видел и, наверное, не встречу. или Вам - чуть сентиментальный мужчина, скрывающий, иногда, свои сильные чувства...
Приходите еще в гости. Читайте. Любите. И пусть хороших теплых дней будет много! Не только летом, но даже холодной зимой, которая уже скоро настигнет нас...
Сейчас Вы прочитаете стихи, написанные 15 минут назад, но сначала, по традиции - ссылки на предыдущие выпуски моего дневника, (после небольшой, но полезной для многих рекламы.
ОСОБЕННО ОНА ПОЛЕЗНа ДЛЯ ТЕХ, КОГО ИНТЕРЕСУЮТ БРАКИ С ИЗРАИЛЬТЯНАМИ,
юридические услуги в Израиле, экскурсии и многое другое:
http://israel-rus.co.il/?p=3792
http://www.brak2002.narod.ru/
http://profi.orbita.co.il/profi_13337/
****************************************
БУКЕТ ОРГАЗМОВ - http://www.liveinternet.ru/users/995662/post113295715/
СОЕДИНИЛ НАС ВМЕСТЕ ИНТЕРНЕТ http://www.liveinternet.ru/users/995662/post112369335/
ТВОИ ДВИЖЕНИЯ НАВСТРЕЧУ! http://www.liveinternet.ru/users/995662/post110561399/
РАЗБУЖУ ТЕБЯ ПОЦЕЛУЕМ В ГРУДЬ http://www.liveinternet.ru/users/995662/post109680384/
УЛИЦА ЛЮБВИ ВО ФРАНЦИИ http://www.liveinternet.ru/users/995662/post109294156/
ПРОСТИ МНЕ ВСЕ ОБИДНЫЕ СЛОВА http://www.liveinternet.ru/users/995662/post112799481/
Я ОБНИМАЮСЬ С ТОБОЙ http://www.liveinternet.ru/users/995662/post106555438/
*********************************************************
[440x262]

ГЛАВНОЕ - ЭТО ЖЕЛАНЬЕ СБЛИЖЕНЬЯ!

... И не имеет большого значенья -
День пролетел, или век пролетел.
Главное - это желанье сближенья
Жадных, горячих и трепетных тел.

Главное - это быть рядом с тобою
Солнечным днем и в ночной тишине.
Я тебя мягко собою укрою
Нежность моя, прижимайся ко мне!

Все остальное не так уж и важно -
Мир без любви и без секса пустой...
Острые ласки я чувствую, даже,
Если ты где-то сейчас не со мной.

Только бы это продлилось подольше -
Наше желанье все делать вдвоем.
Просто мы очень с тобою похожи
И повезло, что мы вместе живем.

Очень приятно проснуться, коснуться
Губ твоих радостных, ласковых рук.
И улыбнуться тебе, улыбнуться
Утру любви на осеннем ветру.

Пусть пролетают века и мгновенья,
Пусть замирает природа к зиме...
Только пусть эти нагие движенья
Будут главнее всего на Земле.

Пусть повторяется снова и снова
Это сближение трепетных тел.
Чудная тайна открыться готова
Только для тех, кто азартен и смел!

Петр Давыдов
http://www.liveinternet.ru/users/995662/

http://www.stihi.ru/author.html?eshahava
_________________________________________________
Это - новое стихотворение, сейчас впервые
опубликованное на ЛиРу -liveinternet.ru
9.11.09
[500x334]
СПАСИБО ВАМ, МОИ ДАЛЕКИЕ И ТАКИЕ ХОРОШИЕ ЧИТАТЕЛИ!
ВЫ ДЕЛАЕТЕ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНОЕ ДЛЯ МЕНЯ ДЕЛО, КОГДА НАЖИМАЕТЕ НА ССЫЛКИ, КОТОРЫЕ ЧУТЬ НИЖЕ!!
http://profi.orbita.co.il/profi_19204/
НАЖМИТЕ НА ССЫЛКИ! Кстати, может Вам это и пригодится:)))
Думаете о семейном счастье?:http://israel-rus.co.il/?p=3960
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картинки в стиле PinUp. 10-11-2009 22:59

Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение

Картинки в стиле PinUp.



Дама с собачкой...

[показать]

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грибная осень 10-11-2009 22:10

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Грибная осень




Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Блинчатый пирог закусочный 10-11-2009 21:46

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Блинчатый пирог закусочный

http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/217-blinchaty-pirog-zakusochny.html


Шеф повар

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Анимация аватара: пальцем по запотевшему стеклу. 10-11-2009 20:52

Это цитата сообщения Пятнистый_Щасвирнус Оригинальное сообщение

Анимация аватара: пальцем по запотевшему стеклу.



Наступила зима, и у меня появилась мысль попробовать придумать какой-нибудь зимний вариант для анимации аватаров. :)
Так что сегодня мы будем учиться вытирать запотевшее стекло, чтобы увидеть какую-нибудь чудесную картинку за окном. :)



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Анимация морфинга изображений: Abrosoft Fantamorph 10-11-2009 20:45

Это цитата сообщения Пятнистый_Щасвирнус Оригинальное сообщение

Анимация морфинга изображений: Abrosoft Fantamorph



Доброго времени суток всем!

Несмотря на то, что наше сообщество посвящено работе с фотошопом, думаю, полезным было бы изучить возможности программы, которая проста в обращении и умеет делать то, что осуществить в фотошопе трудно, особенно начинающим, поскольку требует хороших навыков рисования и довольно много времени.

Программа Abrosoft Fantamorph осуществляет анимацию любого морфинга изображений: анимация дыма, ветра, развевающихся волос, горящего огня, превращения одного предмета в другой, движения тела и многое другое, причем при минимальных затратах времени и усилий.
Например, эту анимацию я умудрилась выполнить примерно минут за 5, впервые открыв программу.:)

 (150x150, 201Kb)

Чтобы помочь вам в освоении этой программы, вот ссылка на уроки по пользованию Abrosoft Fantamorph (с иллюстрациями и пошаговым объяснением).
Надеюсь, вам пригодится.

Во вложении: программа Abrosoft Fantamorph+русификатор+иструкции по установке.

скачать
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новый год. Рождество. Смайлики. Анимации. 10-11-2009 20:43

Это цитата сообщения Inmira Оригинальное сообщение

Новый год. Рождество. Смайлики. Анимации.



смайлы, новый год
смайлы, новый год
смайлы, новый год
смайлы, новый год
смайлы, новый год
смайлы, новый год

смайлы
[213x76]
смайлы

Дальше > > >
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Создаём морской пейзаж в Фотошоп 10-11-2009 20:12

Это цитата сообщения FlashStudio Оригинальное сообщение

Создаём морской пейзаж в Фотошоп



[440x638]

Далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Flash - гадание Берендеев 10-11-2009 20:03

Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение

Flash - гадание Берендеев



Гадание Берендеев

(подсмотрено у Ночная_ТАЙНА)

Берендеи - ранее обитавшее в южнорусских степях кочевое племя. Много столетий назад этот таинственный народ канул в небытие. До наших времён дошла частичка их культуры - гадание на листьях растений. Это гадание предостережет или порадует Вас, поможет заглянуть в будущее.

Берендеи считали деревья своими друзьями, и верили, что иногда они дают им знаки. Если вдруг упадёт с дерева веточка или под ноги упадёт лист, застучит дятел или запоет птичка - знайте, дерево хочет что-то вам сказать. Давайте же послушаем, что говорят их тихие голоса:



Код для вставки гадания в свой блог:

[flash=500,400,http://www.flashparade.ru/s/magia/gadanie_berendeev.swf]

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Художник Liliana Frasca 10-11-2009 19:48

Это цитата сообщения teanika Оригинальное сообщение

Художник Liliana Frasca



 

[700x525]

 

[700x549]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ChinaЖенское 10-11-2009 18:35

Это цитата сообщения teanika Оригинальное сообщение

ChinaЖенское



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фоны для photoshop. 10-11-2009 18:11

Это цитата сообщения Inmira Оригинальное сообщение

Фоны для photoshop.



Приятные фоны. Название архива (для любителей статистики :-))) - MX-130 Life Styles.
[показать] [показать]
[показать] [показать]
Все изображения увеличиваются (кликом по превью). Размер - 4100-3280 пкс.

Дальше > > >

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет из лаваша «Милена» 10-11-2009 02:39

Это цитата сообщения -Марюшка- Оригинальное сообщение

Рулет из лаваша «Милена»



Очень популярный среди моих друзей рулет из лаваша понравится и вам!

 

РЕЦЕПТ И ФОТО

ИСТОЧНИК

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Драники с мясом 10-11-2009 02:27

Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение

Драники с мясом



[376x467]
Наконец-то я вернулась домой с работы не в двенадцатом часу, и наконец-то у меня на ужин не бутерброды и не пельмени:) Сегодня готовим драники с мясной начинкой.

2 кг картофеля
300 гр свиноговяжьего фарша
3 яйца
1 луковица
2 столовые ложки крахмала
1/2 чайной ложки лимонного сока
Соль, перец
Растительное масло


Лук очистить, мелко нарезать, поставить пассероваться. Картофель очистить и натереть на мелкой терке или измельчить с помощью комбайна. Натертый картофель перемешать с крахмалом, двумя яйцами, лимонным соком (чтобы картофельная смесь не темнела) и солью. В другой миске смешать фарш, поджаренный лук, оставшееся яйцо, соль и перец. Жарить на растительном масле на среднем огне следующим образом: выложить на сковороду столовую ложку картофеля, сверху чайную ложку фарша и накрыть еще одной ложкой картошки. Когда верхний слой картофеля слегка схватится, а низ подрумянится, перевернуть и обжарить с другой стороны. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии