Подборка лучших рецептов салатов-тортов

1. СКАНДИНАВСКИЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ.

[показать]

Ингредиенты

2-3 круглые буханки белого хлеба (можно заменить лепёшками).
600 г творожного сыра
400 г жирной сметаны
3-4 ст. л. вкусного майонеза
4 сваренных вкрутую яйца<
250-300 г копченой красной рыбы (кета, горбуша)
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
сливки по необходимости

Для украшения верха торта:

отварные крупные креветки (несколько штук)
ломтики копченой или малосольной семги
4-5 крутых яиц
икра трески или сельди
1-2 огурца
зелень укропа, петрушки

Способ приготовления:

Отрезать от буханок верх, так, чтобы оставшиеся части были примерно одинакового диаметра (верх не понадобится).
Аккуратно срезать корку с хлеба. Разрезать буханки на коржи толщиной примерно 1 см.

Приготовим крем.

Для этого смешаем в большой миске творожный сыр, сметану и майонез. Приправим перцем.
Хорошо перемешаем. Если масса слишком плотная, можно добавить немного сливок, чтобы она легко намазывалась (мне сливки не понадобились).
Отложим немного крема для того, чтобы смазать бока торта, остальное разделим на две равные части
В первую часть добавим мелко-рубленные яйца и мелко порезанный лук. Перемешаем.
Во вторую часть мелконарезанную красную рыбу и укроп.

Начинаем собирать торт. Первый слой обильно намазываем яичным кремом.
Кладем на него второй корж и смазываем кремом с рыбой.
Продолжаем складывать и смазывать коржи, чередуя начинки. В итоге получился вот такой высокий торт из шести коржей.
Смажем бока торта кремом, который мы отложили ранее. В таком виде ему можно дать настояться в холодильнике от 30 минут до 2 часов, но это не обязательно.
Для украшения аккуратно нарезать яйца и огурцы кружками. Огурцы порезать очень тонко. Украсить торт креветками, ломтиками семги, яйцами, икрой по собственному вкусу. Бока торта обложить кружками огурцов. Наш торт готов.

2. Салат ВДОХНОВЕНИЕ

[показать]

Выкладываем слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.

1 слой - отварная свекла (натереть на терке)
2 слой -отварная морковь (натереть на терке)
3 слой - лук (нарезать полукольцами и ошпарить кипятком)
4 слой - ветчина (мелко нарезать)
5 слой - желток ( натереть на терке)
6 слой - маринованные грибочки (мелко порезать)
7 слой - сыр ( натереть на терке)
8 слой - белок (натереть на терке и покрыть им весь салат)
Украсить петрушкой, розой из свеклы и ленточками из моркови !

Можно представить Новый год без снега, без салюта и даже без шампанского, но вот представить этот праздник без елки просто невозможно. Главный символ чуда и сказки прочно укоренился в нашем сознании с самого раннего детства.

Не знаете, как украсить елку на Новый год 2014? Пожалуй, этот вопрос начнет волновать вас еще задолго до предпраздничной суеты. Именно поэтому сайт «Дом Мечты» предлагает вам уже сегодня окунуться в атмосферу предновогодних дней и узнать об особенностях украшения елки к наступающему 2014 году, который пройдет под покровительством

[500x326]

Как украсить елку на Новый год 2014

Украшая свой дом электрическими фонариками, наряженной ёлкой, гирляндами и другими элементами новогоднего декора, мало кто обращает внимание на комнатные растения. У нас они как-то не ассоциируются с новогодними праздниками. А вот в Америке и Европе, например, новогодний декор своими руками с помощью комнатных растений очень популярен.

И действительно, почему наши зелёные друзья, изо дня в день радующие нас своим существованием, так несправедливо обделены в период праздников. Ведь они могут помочь нам создать праздничное настроение в каждом уголке дома, а не только там, где стоит ёлка.

Особенно заслуживают внимания цветущие зимой растения. Они уже сами по себе являются превосходным украшением, но если им придать чуточку сияния, украсить мишурой, игрушками или яркими лентами, они могут стать настоящими декорациями для новогодней сказки. Настала пора сказочных превращений – так создайте же себе праздник!

А чтобы вдохновить вас на это дело, мы представим несколько идей новогоднего декора.

Новогодние лианы

Этот вариант подойдёт для любого вьющегося растения. Объедините свисающие плети в форме шара. Затем обмотайте яркой лентой (предпочтительно красного цвета) или мишурой, но не очень туго. Снизу этого необычного шара можно прикрепить легкие игрушки: колокольчик или ёлочную сосульку.

Сказочная корзина

Если у вас есть настоящая плетёная корзина – замечательно, композиция будет выглядеть великолепно! Если нет – не огорчайтесь. Подобие корзины можно изготовить из обычной картонной коробки с помощью ножниц. Только стенки её нужно будет задекорировать подарочной бумагой или обычной цветной.

В готовую корзину поставьте несколько горшков с комнатными растениями. Хорошо, если это будут цветущие растения. Промежутки между ними заполните еловыми или сосновыми ветками, шишками.

Как украсить дом на Новый год 2014: оформление интерьера для встречи года Лошади
 

При упоминании о новогодне-рождественских праздниках в фантазии практически всех людей неизменно возникает образ уютного дома, украшенного всевозможной мишурой, еловыми ветками, свечами и игрушками. Традиция украшать дома в канун Нового года пришла к нам так давно, что сейчас уже трудно определить ее значение. Одно ясно совершенно точно – декорирование квартиры, дома, отдельной комнаты и даже офиса к Новому году является лучшим способом настроиться на праздничный лад и воссоздать ореол волшебства и сказки, который с давних времен витает вокруг этого праздника.

Задумываясь, как украсить дом на Новый год 2014, в первую очередь стоит обратиться за помощью к Восточным учениям, благодаря которым каждый приходящий год наделен своим собственным символом. Сегодня «Дом Мечты» поможет разобраться в особенностях новогоднего интерьера, а именно – его украшении к году Лошади.

[550x353]

Новогодний дизайн комнаты с камином фото

[550x343]

Как украсить дом на Новый год 2014

НОВОГОДНИЕ КАНАПЕ. 10 ИДЕЙ ДЛЯ ФУРШЕТА! ВКУСНО И КРАСИВО!
Мне очень понравились эти идеи и поэтому копирую полностью, может и  читателям  что - то понравится и пригодится к праздникам.

1. Ингредиенты для приготовления рецепта Новогодние канапе со свеклой и сельдью: 
[показать]
Упаковка готового слоеного теста

Филе сельди (можно уже нарезанное, но тогда либо в винном соусе, либо в масле)

Свекла (одна-две штуки средних размеров)

Майонез

Чеснок (по собственному желанию)

Способ приготовления рецепта Новогодние канапе со свеклой и сельдью:

Как получить небольшое углубление в выпеченной основе из слоеного теста (разделка корзиночки): нужно из раскатанного теста в пласт (толщиной шесть миллиметров) вырезать две подобные фигурки (прямоугольники, круги размером около шесть сантиметров) и в одной из них вырезать середину и выложить получившийся бортик из теста (шириной сантиметр) на другую фигурку, немного смочив водой контактные поверхности, затем полученные корзиночки выпекают. При выпечке слоеное тесто хорошо поднимается - и получаются своеобразные корзиночки-волованы. Иногда волованы выпекают уже вместе с приготовленной начинкой. Для начинки нужно отварить свеклу, на средней терке натереть ее, заправить все майонезом, при желании можно к ней добавить немного чеснока. Выложить свекольную начинку в волованы, сверху положить небольшой кусочек сельди. Зеленью можно украсить такую закуску. 


2. Канапе с селедкой. Фуршет по-русски! 

На черный хлеб можно намазать:

-«укропное» масло (в размягченное масло втереть мелко нарезанный укроп, на 50 г масла – 1 столовая ложка зелени)

-горчичное масло (на 50 г масла – чайная ложка горчицы)

-сырный крем (сливочный сыр смешать с тертым твердым сыром 1:1 или с отварным яйцом)

-майонез с зеленью или мелко нарезанным свежим огурцом 
[показать]

3. Под кусочек сельди можно положить: 
 

-кружок отварного яйца

-кусочек маринованного болгарского перца

-ломтик зеленого яблока

-ломтик отварного молодого картофеля

-колечко репчатого лука 
[показать]

4. Украсить канапе с селедкой можно: 

головкой миниатюрного маринованного лука

тонкими ломтиками лимона или лайма

половинкой помидорки черри

маслинами

листочком шпината, наполненного картофельным пюре (его несколько минут держат в духовке, а на бумагу для запекания выкладывают кондитерским шприцом)

Посыпать тмином, кориандром или кунжутом 
[показать]

Вкусный,сытный салат с изображением символа года украсит новогодний стол.

• [показать]
•  
• Куриное филе - 300 г;
• Картофель  (средний)  - 2 шт;
• Морковь - 4 шт;
• Лук красный - 1 шт;
• Яйцо куриное - 4 шт;
• Сметана - 250 г;
• Горчица - 1 ч.л.;
• Соль  (по вкусу)  ;
• Укроп  (зелень для украшения)  ;
• Лук зелёный  (для украшения)  ;
• Маслины  (для украшения)  ;
• Клюква  (или зёрна граната для украшения)  ;  

Новый год -поздравлялки
 

Нажимайте на картинки и наслаждайтесь музыкальными открытками.  

Понравившуюся картинку Вы можете разместить у себя на блоге (скопировав один из кодов) или отправить друзьям по почте. 

Новогоднего настроения!!!

Потолок ледяной      Синий иней      Три белых коня Ожидание праздника Снег кружится   Новогодняя

Многие ли знают и соблюдают этикет при подаче блюд?

[показать]

Итак, предлагаем ознакомиться с очередностью подачи блюд.

Первое, что ставят на стол – это хлеб с маслом. Их ставят слева от гостя.

Второе, что следует принести – холодные закуски. Тут выбор за вами. К холодным закускам относятся:

- малосольная рыба;

- икра;

- отварная охлажденная рыба;

- рыбный салат;

- мясной салат;

- овощной салат;

- ветчина;

- отварной язык;

- охлажденное жареное мясо;

- охлажденная жареная птица и дичь.

Список можно продолжать, но что именно поставить на стол и чем побаловать гостей – решать вам.

После холодных закусок подаются горячие закуски. К горячим закусками можно отнести:

- жареную ветчину;

- грибы в сметане;

- форшмак и т.д.

Тут выбор ассортимента горячих закусок снова остается за вами.

После горячих закусок следует подавать на стол горячие или холодные бульоны и супы. Если выбор за горячими супами, то к ним нужно подать гренки или пирожки. Если на стол подаются холодные супы, то к ним также нужно подать балык, свежие огурцы, зеленый лук или тертый хрен. А к некоторым холодным супам нужно подать лед, например, к ботвинье.

Теперь настала очередь вторых блюд. Их рекомендуется подавать в следующем порядке:

1) рыбные блюда;

2) мясные блюда;

3) блюда из птицы или дичи;

4) овощные блюда;

5) блюда из яиц;

6) блюда из круп;

7) мучные блюда.

И вот пришла очередь сладких блюд. Следует заметить, всё, что находилось на столе, следует убрать. Оставить необходимо цветы, вина, соки, воды и канделябры, если они у вас находились на столе. При подаче сладких блюд тоже имеется своя очередность.

Сначала подают кисель, пунш, мусс, мороженое или салат из фруктов. Потом нужно принести горячие сладкие блюда, например, манную или рисовую кашу, молоко или суфле.

После сладкого на стол ставят сыр, фрукты, печенье и конфеты. В это же время подают чай, кофе или какао. 

Волшебный рецепт – питательная смесь для сердца!

[показать]

"Осеннюю хандру в ожидании морозных деньков можно пережить только благодаря крепкому иммунитету. Сопротивляемость болезни народные целители рекомендуют повышать с помощью простого и вкусного рецепта. Вам достаточно приготовить смесь орехи, курага, изюм, мед, лимон, инжир (по желанию) и здоровье вам обеспечено! Поможет она и взрослым с проблемами сердца, при аритмии, так как курага содержит большое количество калия. Приготовив витаминный коктейль, можно повысить низкий гемоглобин, нормализовать давление. Маленькие сладкоежки будут с удовольствием лечиться сладким и вкусным средством."

Очень много лет назад, когда мои дети были еще маленькими и часто болели, участковый врач мне порекомендовал поистине волшебную калорийно-имунно-оздоровительную смесь. Именно эта смесь меня выручала и не один раз.

Изюм - 100 гр.

Курага - 100 гр.

Чернослив - 100 гр.

Лимон - 1

 20 орехов

 Мёд - 3 столовые ложки

 Инжир - 100 гр. по желанию

 Вариантов в интернете приготовления этой смеси очень много (несколько предложу Вам)

Варианты из интернета:

Инжир: 200 гр.

Курага: 200 гр.

Чернослив: 200 гр.

Изюм: 200 гр.

Ядра грецких орехов: 200 гр.

Лимоны: 2 шт.

Мёд: 1 стакан.

или

150 г меда

100 г кураги

1 крупный лимон

100 г изюма

100 г ядер грецких орехов

 Приготовление

 Все сухофрукты и лимоны нужно хорошо помыть. Затем обсушить.

Потом пропустить все сухофрукты, лимоны (вместе с кожурой) и орехи через мясорубку, или измельчить в блендере, пропустить через мясорубку как вам будет удобно.

В миске смешать все измельчённые ингредиенты с мёдом.

Перемешать массу тщательно и положить в стеклянную банку, хранить можно при комнатной температуре или в холодильнике, на нижней полке.

На заметку: Пасту нужно употреблять утром и вечером перед едой:

детям 1-3 лет -- 1 чайная ложка 1-2 раза в день;

детям 3-6 лет -- 1 десертная ложка;

взрослые - по одной столовой ложке.

А если организм сильно ослаблен, то можно 3-4 ложки в день.

ВНИМАНИЕ!

Осторожность при приеме нужна людям, у которых аллергия на компоненты, входящие в состав и детям до трех лет.

А это от запоров!

Одна хорошая женщина давно дала мне такой рецепт: 200 г изюма, 200 г чернослива, 200 г кураги, 200 г инжира. Все сухофрукты сначала залить кипятком и дать им постоять, затем перемолоть, добавить пачку травы сены (я беру в гранулах и тоже заливаю кипятком, а потом перемалываю, так легче употреблять смесь) и 250 г меда. Все перемешать и сложить в стеклянную банку. Очень хорошо хранится в холодильнике. Только советую сперва испробовать это средство перед выходными, чтобы быть дома...в зависимости от организма определить сколько нужно съесть вам. Мне достаточно чайной ложки. Очень многим давала этот рецепт и молодым, и пожилым, и всем и всегда помогает!!!

[показать]

ИМБИРЬ С ЛИМОНОМ И МЕДОМ

Имбирь — это отличное средство при простудах, недомогании, насморке. Корень имбиря содержит так много полезных элементов, что перечислить их все непредставляется возможным – это и витамины, и минералы.
[показать]
Ингредиенты:
300-350 гр. имбиря
один лимон около 150 гр.
150-200 гр. мёда
Приготовление имбиря с мёдом:
[показать]
[показать]
Изучение информации о имбире показало, что он сам по себе содержит витамин C, таким образом я думаю лимон нужен не в больших количествах. Корень имбиря чистим и нарезаем на небольшие кусочки.
[показать]
[показать]
Лимон я тоже почистил и удалил из него косточки. Пропускаем имбирь или лимон через мясорубку. Либо их можно измельчить блендером.
[показать]
[показать]
Добавляем мёд, хорошо перемешиваем. Нужно заметить, что корень имбиря оказался очень сочным. И сама смесь получилась довольно жидкой.
Для профилактики принимать одну чайную ложку смеси в день. Штука очень жгучая на вкус. И я пока просто добавляю такое же количество в утренний скана чая.
Имбирь, как и любое лекарство нужно принимать с осторожностью. При любых острых проявлениях заболеваний желудочно-кишечного тракта стоит воздержаться от его употребления.
При этом, кроме эффективной помощи при простуде, что я недавно ощутил на себе. Корень имбиря чистит организм от холестерина, бляшек, выводит токсины, паразитов да и вообще обладает омолаживающим действием.
Будьте здоровы!

Комментарии:

- Я на 200 гр меда беру 2 лимона и 50 гр имбиря. Не так жгуче, но эффект тот же. По десертной ложке с утра — укрепляем иммунитет, поднимаем тонус. К тому же имбирь — естественный антиоксидант.

- Чай с имбирем сжигает все калории. Проверено на себе -15 кг за 6 мес.

- Я нарезаю тонко имбирь и лимон, смешиваю с сахаром. И я очень люблю имбирь, съедаю 1 литровую банку смеси за 2 дня. И на хлеб и в лапшу и в кашу и в суп, ем в больших количествах. Очень люблю острое.

- А знаете ли Вы, что имбирь нельзя принимать при температуре, так как он ее еще больше повышает?

http://edalnya.com 

Всадник - суперсжигатель жира!
Это упражнение помогает в кратчайшие сроки избавиться от излишков жира на талии и бедрах, является непревзойденным для поднятия иммунитета.
Если делать его три раза в день по три подхода, можно забыть о любых простудных и инфекционных заболеваниях.

Стоим с вытянутыми вверх руками, ладони вместе, ноги на ширине плеч или чуть шире. После спокойного вдоха делаем энергичный выдох через рот, при этом звук напоминает что-то среднее между «пах» или «бах».
Подтягиваем живот и приседаем до положения сидящего на скамейке, при этом бедра параллельны полу, а руки максимально вытянуты вверх.
[показать]
Не вдыхая, держим позу сколько возможно (5-15 сек), выпрямляемся, опуская руки через стороны, и, стоя, спокойно вдыхаем. Выполнить три раза.

[показать]

Невероятно красивый новогодний десерт.

Для кексиков:

Мука – 3 стакана
Вода комнатной температуры – 2 стакана
Сахар – 1.5-2 стакана
Какао – 6 ст. л.
Растительное масло – 3-4 ст. л.
Уксус – 1.5-2 ст. л.
Сода – 2 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Ванильный сахар – 1-2 ч. л.

Для крема:

Масло сливочное — 250 г
Сахарная пудра — 500 г
Молоко — 5-8 ст. л.
Ваниль
Соль
Пищевой краситель зеленого цвета

Начинка:

Клубника (крупные ягоды)

Украшения:

Упаковка М&amp;M’s или других драже
Печенье-звездочки или звездочки Kosmostars от Nestle

Приготовим небольшие кексики.

Смешиваем все сухие компоненты: муку, сахар, какао, соду, соль и ванильный сахар. Просеиваем 2 раза через сито. Наливаем уксус, потом масло, перемешивая всё каждый раз вилкой! Не взбивать! Наливаем воду и все перемешиваем вилкой или ложкой. Не долго. Не взбивать! Выкладываем тесто для шоколадных кексиков в формочки и выпекаем 30 минут при температуре 180-200 градусов. Из полученной массы получается примерно 24 кексика.

Приготовим крем.

Мягкое сливочное масло хорошенько взбиваем в крепкую белую массу. Сахарную пудру предварительно просеиваем и добавляем к массе. Добавим ваниль и соль и тщательно взобьем. Когда получится упругая однородная масса - добавим молоко (до желаемой консистенции крема). Всe это взбиваем минут 5-7.

Украшаем.

Смажем кекс кремом и зафиксируем ягоду. Поставим на холод, чтобы клубника хорошо приклеилась. Возьмем кондитерский мешок с самой маленькой звездчатой насадкой, положим туда наш зеленый крем. Начиная с нижнего края по кругу начинаем выдавливать еловые ветки на ягодку. Приставляем кончик насадки к ягодке и начинаем выдавливать крем, пока не выдавим столбик примерно в 1 см, после чего прекращаем давить и отрываем руку с корнетиком. В начале прекращаем давить и только после этого отводим руку. Делаем так по кругу до самого верха , старайтемся располагать столбики в шахматном порядке по отношению к предыдущему ряду. Готовую елочку украшаем драже и звездочкой.

http://kakrecept.ru/
 

• [показать]Основная новогодняя примета гласит: как встретишь Новый год, так его и проведешь!

А вот вариации могут быть разные.

• К примеру, нельзя накануне Нового года выносить сор из избы, т.е. подметать и убирать мусор, иначе в доме не будет благополучия.
• А как же традиционная генеральная уборка?! спросите вы. 

[показать] [300x400] В нашем календаре вы найдете простые и понятные советы о том, как достичь счастья, любви и процветания. Вы освоите гадания, которые помогут предсказать судьбу, узнаете, как изготовить талисманы, которые принесут вам любовь, и обретете навыки по притяжению денег. Раскройте тайны магии, и это принесет вам успех и благополучие! Название: Календарь привлечения любви и счастья 2014 год Автор: Софронова Т. Издательство: АСТ Год: 2013 Страниц: 192 Язык: русский Формат: pdf Размер: 5 Мб Из нашего календаря вы узнаете, как избежать порчи и сглаза и привнести в дом богатство и благополучие. Вы прочитаете немало интересного и полезного о старинных гаданиях и научитесь при помощи них узнавать, что ждет вас в будущем. Талисманы и амулеты, изготовленные по приведенным здесь советам, уберегут вас от болезней и принесут успех и везение. Название: Календарь счастья и удачи 2014 год Автор: Софронова Т. Издательство: АСТ Год: 2013 Страниц: 192 Язык: русский Формат: pdf Размер: 5 Мб TURBOBIT DFILES Снова весна

.............................................

Гороскоп для всех знаков Зодиака на 2014 год

жми на картинку знака