Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
СВИНИНА "ГУСАРСКАЯ БАЛЛАДА"
[показать]Очень вкусная свинина под аппетитной шубкой. Рецепт с Кухарки от кулинара Натусик.
Читать далее
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ
Вкусно_Быстро_Недоро [256x192]Вкусно_Быстро_НедороЭто цитата сообщения kotenok_80 Оригинальное сообщение
ДЕВИЗ НАСТОЯЩЕЙ ЖЕНЩИНЫ
[494x699]Если говорить, то честно,
если смотреть, то обворожительно,
если идти, то так, чтобы вслед оборачивались,
если бить, то расчётливо,
если любить, то по-настоящему,
если обнимать, то крепко,
если целовать, то до головокружения,
если смеяться, то до слёз,
если плакать, то в одиночестве,
если спрашивать, то тактично,
если помогать, то только когда просят,
если дарить, то от души,
если помнить, то вечно,
если прощать, то легко,
если прощаться, то навсегда!.
Это цитата сообщения иринако Оригинальное сообщение
СТИХИ****ЭДУАРД АСАДОВ
Когда мне встречается в людях дурное,
То долгое время я верить стараюсь,
Что это скорее всего напускное,
Что это случайность. И я ошибаюсь.
И, мыслям подобным ища подтвержденья,
Стремлюсь я поверить, забыв про укор,
Что лжец, может, просто большой фантазер,
А хам, он, наверно, такой от смущенья.
Что сплетник, шагнувший ко мне на порог,
Возможно, по глупости разболтался,
А друг, что однажды в беде не помог,
Не предал, а просто тогда растерялся.
Я вовсе не прячусь от бед под крыло.
Иными тут мерками следует мерить.
Ужасно не хочется верить во зло,
И в подлость ужасно не хочется верить!
Поэтому, встретив нечестных и злых,
Нередко стараешься волей-неволей
В душе своей словно бы выправить их
И попросту "отредактировать", что ли!
Эдуард Асадов
[показать]
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Лимонные маффины
Про маффины я уже писала. И рецептов было уже немало. Но если вещь хорошая, то не грех повториться.
Просеиваем в миску полтора стакана муки, добавляем пол ч. ложки соли, 2 столовых ложки сахара, соду гасим уксусом. Берем 1 лимон, выдавливаем сок, отдельно через мясорубку продавливаем цедру. Туда же в муку кидаем. Берем 200 грамм нежирной сметаны, взбиваем с 2 яйцами, и соединяем все компоненты.
Распределяем тесто по формочкам и выпекаем в духовке до золотистого цвета при тмпературе 180 градусов.
Новейшая услуга Онлайн адвокат. Решайте свои проблемы, не выходя из дома.
Полезная ссылка аренда нежилых помещений,складские услуги. Воспользуйтесь моментом, пока цены ниже.
Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение
ТОРТ "ПОЦЕЛУЙ ЛЮБВИ"
А это мой тортик... ммммм.. назовём его.... назовём его... /задумалась/...
О!!! девчонки подсказали название... тадам... торт "Поцелуй любви" /эт мы недавно диск смотрели с "Зачарованной", Элька терь ходит и песню про поцелуй любви поёт из этого фильма))))/
[699x602]рецепт тут
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
РЫБА, ЖАРЕННАЯ, В МАЙОНЕЗЕ
Копирую слова автора:
Этот способ хорош для любой рыбы или филе рыбы. Особенно подходит для нежирных сортов-таких как треска, горбуша и др.
Рыбу нарезать и обсушить. Густо смазать со всех сторон МАЙОНЕЗОМ, обвалять В МУКЕ, обмакнуть в ЯЙЦЕ, а потом запанировать В СУХАРЯХ.
У меня не было сухарей и пришлось панировать в муке.
Жарить на растительном масле со всех сторон.
По такому рецепту рыба не получится суховатой. Не забудьте соль и перчик.
С блогов mail.ru
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Фокачча с жареным луком и сыром
Тесто:
сухие дрожжи - 2ч.л.
пшеничная мука- 450 г
оливковое масло- 2 ст.л.
вода- 250 мл
соль- 1 ч.л.
Программа "Тесто".
Готовое тесто раскатать не очень тонко. Смазать маслом противень. Выложить тесто на противень, разровнять его руками. Накрыть и поставить в тёплое место для расстойки минут на 30-40, до увеличения вдвое.
Перед тем как поставить тесто в духовку, большим пальцем сделать в нём глубокие проколы на расстоянии 2 см друг от друга. Сбрызнуть растительным маслом, посыпать специями и крупной солью.
Выпекать 20 минут, пока фокачча не зарумянится. Вынуть из духовки, посыпать тёртым колбасным сыром и жаренным луком.
Жалко, что нельзя здесь передать запах!
Имя автора указано на фото.
Рецепт с блогов mail.ru
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Торт творожный
Сначала готовишь основу для торта: растопи примерно 75 гр сливочного масла, к нему добавь полтора стакана крошеного печенья и добавь 2 ст.л. сахара. Все тщательно перемешай. Полученную массу выложи в разъемную форму и аккуратно сформируй основу под торт с бортиками. Теперь можешь приготовить начинку. Предварительно замочи 2,5 ст.л. желатина в небольшом количестве воды до набухания. Затем нагрей желатин на медленном огне, не давая закипеть ему, и остуди. Тщательно взбей миксером 5 желтков с сахаром (чуть больше, чем полстакана), к желтковой массе добавить полкило диетического мягкого творога. Тонкой струйкой влей остывший желатин. 5 белков взбей с тем же количеством сахара, что и желтки - чуть больше полстакана, до крепкой пены. Аккуратно примешай белковую пену к остальным продуктам. Отдельно взбей 1 стакан сливок и так же аккуратно введи их в яично-творожную массу. Влей массу на подготовленную основу. Поставь в холодильник, как минимум, на 6 часов. Сверху не забудь украсить. Собственно все - кушать подано.
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Запеканка творожная "Нежность"
Очень просто и очень вкусно получается :)Твоя задача - смешивать продукты в указанной последовательности. Для начала надо взбить отдельно 3 белка в крепкую пену. В другой миске перемешиваешь следующее, добавляя продукты по очереди: 2 пачки творога (по 250 гр каждая), полстакана сахара, 3 желтка, пену из белков, 2 ст.л. сметаны, 1/2 ч.л. соды, ванилин, 3 ст.л. манной крупы. Заливаешь полученное тесто в смазанную форму и ставишь в духовку. Духовку надо предварительно разогреть до 180С. Выпекать около 30 минут. После того, как запеканка будет готова, дай ей немного остыть и вот теперь ... кушать подано!!
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Десерт с белым шоколадом
Взбить 200 мл сливок (33%). Растопить 2 плитки белого шоколада на водяной бане и смешать с 1 сырым яйцом (предварительно его слегка взбить). Шоколадную массу смешать со взбитыми сливками. Затем растопить на водяной бане 80 г горького шоколада и примешать к белой массе. Чтобы сохранился мраморный рисунок тщательно перемешивать не надо, достаточно сделать 3-4 круга ложкой. Полученную массу разлить по бокалам и убрать в холодильник.
Тем временем грамм 70-80 замороженной клубники выложить в небольшую миску, засыпать 2 ст.л. сахара, поставить на медленный огонь и проварить до образования сиропа. Остудить. Клубнику выложить в бокалы поверх шоколадной массы, украсить веточкой мяты. Кушать подано!!
[500x303]
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Сливочно-апельсиновый десерт
Для апельсиновой прослойки измельчить 1 апельсин (с кожурой) в блендере с 3/4 стакана сахара. Выложить смесь в миску и залить 1 стаканом воды, смешанным с 1,5 ст.л. крахмала. Проварить смесь на медленном огне до загустения. Остудить.
Для сливочной составляющей десерта взбить 1 стакан жирных (33%) сливок до "пиков" и смешать их с 200 г творога (я брала обезжиренный). Подсластить на свой вкус. Выкладывать сливочно-творожную смесь в креманки (или в стаканы), чередуя с апельсиновой массой. Готово!!
[400x303]
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Творожный торт с курагой
Очень гармоничное сочетание из пушистого медового бисквита и пружинящей прослойки. Нежная начинка с кислинкой придется по вкусу любителям сладкого.
Продукты для бисквита: 1 стакан муки, 3 яйца, 1 ст.л. меда, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/4 ч.л. соды, 1 ст.л. растительного масла, полстакана сахара.
Продукты для начинки: 400 г творога, 300 г кураги, 1 ст.л. (с горкой) желатина, 500 мл апельсинового сока, сахар - по вкусу.
Духовку разогреть до 180С. Форму проложить пергаментом.
Для теста яйца взбить с сахаром и медом. Муку смешать с разрыхлителем и содой. Добавить в тесто муку и масло, тщательно вымесить. Полученноц тесто вылить в подготовленную форму и запекать 30-40 минут (до сухой зубочистки). Далее бисквит отсудить разрезать на два коржа.
Желатин залить 200 мл сока и дать набухнуть, затем распустить его на водяной бане, либо в микро. Курагу промыть и залить 300 мл сока, проварить на медленном огне, добавив полстакана сахара. Затем отсудить ее и пюрировать блендером. Сахар можно добавить еще, ориентируясь на свой вкус. Далее смешать курага с половиной распущенного желатина.
Творог смешать с сахаром, опять же положитесь на свой вкус сладости. Влить оставшийся желатин, перемешать.
Сборка: на первый корж (не вынимая его из формы) выложить творог и дать творожному слою застыть минут 20 в холодильнике. Затем сверху уложить слой и кураги, использовав ее на 3/4. Опять же дать засыть в прохладном месте. Следующийм слоем идет опять творог. Затем уложить второй корж. Сверху торт залить оставшейся массой из кураги. Дать торту полностью застыть минут 50-60 в холодильнике.
[373x540]
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Десерт банановый с мороженым
Блендером смешать 100 г пломбира, 2 банана. В стакан выложить немного банановой массы. Затем уложить слой любого варенья, далее опять слой бананов. Сверху залить смесью растопленного шоколада, смешанного с молоком или сливками.
[373x540]
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Ананасово-банановый десерт
Консервированный ананас с поломанным на кусочки бананом перетереть блендером, далее добавить йогурт натуральный, мороженое пломбир. Еще раз перемешать до однородности массы. Затем добавить ананас кусочками. Пропорции - произвольно. Перед подачей посыпать тертым шоколадом. Вкуснаааа! )
[500x303]
Это цитата сообщения Анатолия Оригинальное сообщение
Королевский пирог
[500x375]Надо:
1,5 стакана сахара;
1,5 стакана сметаны;
3 яйца;
сода 1 чайная ложка, гашенная уксусом;
1,5 – 2 стакана муки;
ванилин; можно добавить корицу.
Делаем:
Тесто разделить на три равные части.
1-ую – орехи; 2-ую – мак; 3-ю – изюм.
Между слоями и сверху варёная сгущенка (в России её лучше покупать не готовой, варить самой), взбитой со сливочным маслом (250 г).
Выпекать до золотистого цвета в форме (у меня 24 см) на кальке, смазанной маслом. Остудить и смазать охлаждённым кремом.
Глазурь: масло сливочное – 50г., какао порошок - 2ч.л., молоко - 2ст.л., сахар песок – 4ст. ложки. Масло растопить, всё смешать и кипятить на маленьком огне 5 – 8 минут, всё время помешивая. Когда глазурь загустеет вылить её на верхний слой торта!
Приятного аппетита! Пропитывать лучше торт не менее 12 часов в холодильнике, а если дольше он только вкуснее становиться!!
Рецептура описанная выше и фото пирога было найдено мною в интернете.
Рецепт показала тетушке, та попробовала приготовить.
Пирог получился очень вкусным, так что стоит попробовать такой приготовить!
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Булочки-завитушки
[показать]
Мука- 350г
дрожжи -20г (или 2 чайн.лож. сухих без горки)
Молоко - 150мл
масло сливочное - 50г
сахар - 50г + посыпка (20г)
соль - 1/2 чайн.лож.
яйца - 2 шт
Для смазки изделия и противня: яйцо и сливочное масло
Дрожжи растворить в теплом молоке с сахаром. Оставить на 10 минут.
Муку просеять, добавить в нее дрожжи с молоком, масло, яйца, соль. Замесить мягкое и эластичное тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подхода. Когда тесто первый раз поднимется, добавить немного муки и еще раз перемесить и разделить на 8 частей. Спустя 30 минут можно приступать к приготовлению булочек.
Каждую часть раскатать в валик.
Потом сформировать из валика завиток.
Плотно уложить завитки на смазанный противень (или в круглую форму) таким образом, чтобы получился круг. поставить в теплое место для расстойки на 15 минут.
Далее смазать булочки взбитым яйцом и посыпать сахаром. печть в разогретой до 200 градусов духовке 25 - 30 минут.
Мои комментарии:
Получаются изумительные сдобные булочки..
Тесто делала в ХП, в ней и подходило...а так все по рецепту..использовала круглую разъемную форму...посыпала маком..
[показать]
Автор: Олечка с forum.saechka.ru
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНО-БАНАНОВАЯ ЗАПЕКАНКА
[показать]
2 пачки(400 граммов) творога
1 яйцо
1 крупный банан
2 ст. ложки манной крупы
1 ст. ложка муки
1 пакетик ванильного сахара
2-3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки растопленного сливочного масла
2 ст. ложки сметаны
немного панировочных сухарей
по желанию горсть изюма (заранее замочить и отжать)
Нагреть духовку на 190 градусов,небольшую форму или сковороду(у меня небольшой сотейник) смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
Творог хорошо растереть вилкой,отдельно взбить яйцо с щепоткой соли,сахаром.ванилью.добавить эту смесь в творог,влить 2 ст. ложки растопленного масла,всыпать манку и муку,добавить порезанный кубиками банан,все хорошо перемешать,выложить в форму,утрамбовать ложкой,сверху смазать сметаной и оставшимся маслом,запекать 30-35 минут.Охладить немного запеканку в форме,а затем аккуратно перевернуть на тарелку.Подавать со сметаной.
[показать]
Автор: Олюка с forum.saechka.ru
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
МАКОВЫЙ РУЛЕТ С ИЗЮМОМ
[показать]
для теста
150 миллилитров теплого молока
1 ч. ложка сухих дрожжей(с небольшой горкой)
1 яйцо
2 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соли
40 граммов маргарина
1 пакетик ванилина
3 ст. ложки растительного масла
2.5 стакана муки
для начинки
150 граммов мака
горсть изюма без косточки
1 сырое яйцо
3-4 ст. ложки сахара
дополнительно
1 яйцо
немного мягкого сливочного масла
Из молока,дрожжей 1 чайной ложки сахара и 2-х столовых ложек муки сделать жидкую опару,оставить на 10-15 минут.
Распустить маргарин до консистенции сметаны, добавить яйцо, сахар,соль,растительное масло,ваниль,размешать вилкой,вылить смесь в опару,подсыпая просеянную муку замесить мягкое тесто,переложить его в смазанную раст. маслом миску,накрыть и оставить в тепле на 1-1.5 часа.
Вскипятить воду в кастрюльке,всыпать мак в кипящую воду,размешать,когда вода с маком закипит процедить его через сито,затем перекрутить мак на мясорубку или перемолоть в процессоре.Добавить яйцо,сахар,и заранее замоченный в горячей воде и отжатый изюм,перемешать.
Подошедшее тесто обмять,раскатать на посыпанном мукой столе в прямоугольник,смазать лепешку мягким сливочным маслом,распределить сверху начинку,свернуть не тугой рулет,
[показать]
перенести на противень швом вниз(застелить бумагой и смазать ее сливочным маслом).подвернуть края,накрыть рулет пленкой и дать постоять еще 15-20 минут,затем смазать яйцом,
[показать]
выпекать при температуре 200 градусов около 40-ка минут,если будет сильно румяниться верх накрыть его фольгой,спичка должна выйти сухой.
Автор: Олюка с forum.saechka.ru
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
ПЕЧЕНЬЕ "ОВСЯНЫЕ КВАДРАТИКИ С ДЖЕМОМ"
рецепт от Мишель, фото от Олюка , печенье очень вкусное,напоминает халву,просто невозможно оторваться!
[показать]
необходимые продукты
1+0.5 стакана овсяных хлопьев(один с половиной стакана)
1 стакан муки
2/3 стакана коричневого сахара
1 ч. ложка корицы(я добавила вместо нее пакетик ванилина)
1/2 ч. ложки разрыхлителя
1/4 ч. ложки соли
175 граммов холодного сливочного масла
1 стакан густого не очень сладкого джема(у меня протертая черная смородина)
и я еще добавила 1 яйцо,боялась что печенье рассыпится.что и вам советую сделать,так оно будет крепче.
Духовку разогреть на 180 градусов.
Квадратную форму 20 см. застелить пергаментом.смазать сливочным маслом.
В большой миске смешать овсяные хлопья,муку,сахар,соль,корицу или ваниль,разрыхлитель,добавить к этой смеси масло порезанное кубиками,руками все перемешать и растереть в крошку,добавить яйцо при желании слегка взбитое.
Выложить в форму 2/3 массы,хорошо утрамбовать руками.
Сверху аккуратно распределить джем.
[показать]
посыпать сверху остальной крошкой и слегка утрамбовать но не сильно.
Выпекать 30 минут до золотистого цвета.
[показать]
Дать остыть в форме,затем аккуратно порезать острым ножом на квадратики,выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой через ситечко.
Взяла с forum.saechka.ru
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
КЕКС С МАКОМ ИЗЮМОМ И ОРЕХАМИ
Рецептура на форму 19 см., для большего размера количество продуктов удваивается
[показать]
2 яйца
2 ст. ложки молока или сливок
60 граммов растопленного сливочного масла или сливочного маргарина
25 миллилитров растительного масла
0.5 стакана сахара
2 ст. ложки коричневого сахара
0.5 стакана орехов грецких
0.5 стакана изюма
50 граммов мака
1 пакетик ванилина
2 ст. ложки коньяка
0.5 ч. ложки разрыхлителя
1 стакан муки.
щепотка соли
Разъемную форму для кексов смазать сливочным маслом, духовку нагреть на 180 градусов.
Вскипятить воду(немного,всыпать мак,когда вода с маком закипит процедить ее через сито,а мак измельчить в процессоре на небольшой скорости или потолочь в ступке.Изюм залить кипятком на 5 минут,затем изюм отжать обсушить и смешать с небольшим количеством муки.Орехи размять скалкой. Муку смешать с разрыхлителем и просеять.Яйца взбить до бела с сахаром. коричневым сахаром, ванилью,молоком и солью, продолжая взбивать добавить масло сливочное и растительное.Затем добавить муку с разрыхлителем и взбить до однородного состояния, затем добавить орехи,изюм,мак и коньяк, перемешать,вылить тесто в форму,
[показать]
выпекать 30-40 минут до готовности(проверить шпажкой), верхушка кекса немного треснет,так и должно быть,но это не страшно,ведь мы все равно его будем переворачивать.Дать кексу остыть в форме,затем аккуратно перевернуть и посыпать сахарной пудрой, будет очень вкусно если еще теплый кекс смазать любым джемом.
[показать]
Автор: Олюка с forum.saechka.ru