Это цитата сообщения Кухарочечка Оригинальное сообщение

капустный пирог от

.
Рецепт тут:
http://alevtinja.livejournal.com/69037.html
[показать]

"Состав

Маргарин или сливочное масло – 130 г
Сметана – 200г
Сахар – 1 столовая ложка
Яйцо – 1 штука
Соль – на кончике ножа
Сода – 0.5 чайной ложки
Мука – 1 стакан

Для начинки

Капуста – 250 - 300 г
Яйца – 2 штуки, слегка взбить
Соль
Масло сливочное – 20 г

Приготовление

Растопить маргарин или масло, добавить сметану, яйцо, соль, соду, сахар и перемешать до однородности. Добавить муку и все опять хорошенько перемешать. В результате у вас должно получиться легкое, текучее тесто.
Для начинки порезать капусту. Вы можете порезать ее крупно или мелко – это не играет большой роли. Самое главное не мять капусту, чтобы она не пустила сок. Нарезанную капусту посолить,добавить яйца и перемешать.
Форму смазать маслом и присыпать мукой. Я взяла форму 18 Х 26 см, но она оказалась большой для этого кол-ва теста :))
Выложить на дно примерно половину всего приготовленного теста, затем - нарезанную капусту. На капусту положить кусочки сливочного масла ( на мой взгляд, это было лишним, можно и без масла обойтись, его предостаточно в тесте). Закрыть начинку второй половиной теста. Выпекать в разогретой до 180 С (160 С с конвекцией) духовке примерно 1 час. Готовность проверить деревянной палочкой."

У меня теста тоже не хватило на круглую форму диаметром 24см. То есть пришлось делать вторую порцию,чтобы получился верх. То есть смело увеличивайте кол-во теста на 2 или берите очень небольшие формочки.

Это цитата сообщения Кухарочечка Оригинальное сообщение

Чудеснейший Баскский берет от

. Большое спасибо автору за рецепт.
[показать]
Для любителей шоколада самое оно!
Рецепт тут:
http://eterna.livejournal.com/110853.html

"Для теста:
5 яиц
100 гр муки
25 гр крахмала
25 гр какао
150 гр сахара

Для пропитки:
100 гр сахара
200 мл воды
3 ст ложки вишневого ликера

Для крема:
250 гр темного шоколада (не менее 60% какао)
250 гр сливок (не менее 33% жирности)

Для посыпки:
100 гр темного шоколада

Бисквит. Белки отделить от желтков. Взбить желтки со 120 гр сахара в пышную беловатую массу. Взбить белки с оставшимся сахаром до гладких блестящих пиков. Аккуратно смешать. Муку, крахмал и какао просеять в получившуюся воздушную массу и бережно, стараясь не повредить ее воздушность перемешать в однородное тесто. Форму диаметром 25 см смазать сливочным маслом, присыпать мукой. Выложить в нее тесто и поместить в разогретую духовку. Выпекать 25 минут при 200С. Первые 15-20 минут духовку не открывать. Готовый бисквит остудить 5 минут в форме, выложить на сухое полотенце на 8 часов (у меня лежал часов 5).

Сироп. Сахар залить водой и дать закипеть. Остудить и добавить ликер.

Крем. Поломанный на кусочки шоколад залить кипящими сливками, энергично перемешать до получения гладкой блестящей кремоообразной консистенции и полного растворения шоколада. Оставить на 1 час.

Сборка. Бисквит разрезать на 3 слоя. Я делаю это тонкой леской, получается аккуратнее, чем ножом или ниткой. Первую пышку пропитать третью сиропа и смазать третью крема, положить сверху следующую и повторить с каждой пышкой. Смазать торт кремом сверху и сбоку. Обсыпать тертым шоколадом. NB для тех, кто не знает, как обсыпать боковую часть: шоколад насыпать на бумагу и, держа ее у торта слегка дуть на шоколад."

Как делала я:
Все по рецепту.Выпечка в мультиварке.
Я пропитывала джемом абрикосовым, нагретым и разбавленным водой и сахаром с добавлением коньяка. На срезе видно кусочки абрикос.
Вот!!!
[показать]
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Кухарочечка Оригинальное сообщение

мясное новогоднее

Мясной рулет:
Для него надо фарш (у меня свинной,но лучше смешанный). Я не знаю сколько было фарша,но так,чтобы вам хватило))
Луковица, чеснок на терку
перец,соль, травки по вкусу
1 яйцо
чуть размоченной водой булочки
Для начинки:
пожарила на сливочном масле шампиньоны с луком и морковью со специями
порезанные отварные яйца
кубиками твердый сыр
Растелила фарш на смазанный растопленным сливочным маслом кусок пергамента для выпечки. Толстым слоем,но чтобы можно было свернуть. Сверху грибы, потом яйца и сыр. Все свернули рулетом,помогая себе пергаментом, замотали, завернули в смазанную сливочным маслом фольгу(как бы конвертом) и в духовку 200 гр на 1-1,5 часа. Потом открыть и подрумянить с конвекцией еще пару минут(у меня вышло 20 минут,периодически поливала соком с рулета)).
Далее мясо типа буженины:
Большой кусок мяса замачиваем на 1-2 суток в подсоленной воде.Обсушили. Нашпиговываем морковкой и чесноком, натираеми травками и перчиком(соли уже достаточно) и в фольге запекаем до готовности.
Получается нежнейшее мясо, тающее во рту за счет вымачивания в солевом растворе.
вот так это выглядит:
[показать]

Это цитата сообщения Кухарочечка Оригинальное сообщение

блины обычные с красной икрой

[показать]
Тесто по мотивам от Иры ,только я чуть больше муки даю и крохмал иногда,смотря как получаются.

для теста:
1л.молока
2 ст.ложки сахара
1 ч.л.соли
4 яйца
6 ст.л.подсолнечного или оливкового масла
17 ст.ложек муки с горкой
1 ст.ложка крахмала(или 18 ложек муки с горкой)
Все жидкие компоненты,соль,сахар в блендер,хорошенько взбить и по ложке добавить 18 ложек муки.У вас может потребоваться от 15 до 20, в зависимости от величины яичек и кол-ва жидкости.Доведите до состояния, котрое вы привыкли называть блинным тестом)
Для начинки:
топленое сливочное масло
красная икра
Каждый блинчик смазала топленым сливочным маслом, на одну половину выложила столовую ложку икры с

Это цитата сообщения Кухарочечка Оригинальное сообщение

Пьяная вишня

[показать]
бисквит по рецепту Сони
http://buxgalter-sofia.livejournal.com/162533.html#cutid1

только у меня на форму 20 см,поэтому брала половину порции,но можно было и 3/4 порции брать.Пишу как делала я.
4яйца
125г сахара
115 гр муки
1ч.л разрыхлителя
1 ст.л.растительного масла
15 гр ванильного сахара
1,5 ст.ложки какао
Крем:
250 мл сливок 35%
до 300 гр долито сметаной 15%
130 гр сахарной пудры
5 гр ванильного сахара
Замоченная на сутки в сахаре и коньяке размороженная вишня

Випекаем бисквит при 180гр,форма 20 см у меня на это кол-во, получился не сильно темный,какао,видимо, не очень хорошее.
потом вырезаем серидину,мелко режем,смешиваем с вишней и кремом. Я пропитала дно и бортики сиропом из вишни,промазала кремом и потом начинила. Сверху растопленные 1,5 плитки шоколада и гр 20 сливочного масла.
Фото у Сони красивее, на мои не ориентируйтесь.Днем у меня тут аквариум,все засвечивает как не фоткай. В жизни он красивее.
В следующий раз буду делать с бисквитом,в состав которого входит шоколад в само тесто.Это и цвет даст, и вкус более насыщенный.

Это цитата сообщения Кухарочечка Оригинальное сообщение

медовик от Шулы

[показать]
На ХП.ру это очень популярный рецепт"Медовик от Шулы".Я его уже выкладывала,но повторю.Получается здоровенный медовый бисквит.Обычно я его делаю,когда есть моя мама (это ее любимый тортик).Но тут мне очень захотелось куда-то впихнуть мед, а выпекать отдельные коржи я страшно не люблю.Пришлось снова делать этот торт.

"2 чайн.л. черного кофе (я брала растворимый)
3/4 стакана кипятка (190мл)
5 яиц, разделенных на белки и желтки
1,5 стакана сахара (250 мл)
3 стол.л. очень густого или 5 ложек жидкого меда (3ст.л. густого)
1/2 стак. растит. масла (125 мл)
1/2 стак. растит. масла (125 мл)
1 чайн. л. корицы
2 стакана обычной муки (500 мл)
1 чайн. л. соды (у меня пакет разрыхлителя)
100 гр. изюма, смешанного с небольгим количеством муки (не клала)
Приготовление:
1. Заливаем кофе кипятком. Охлаждаем.
2. Взбиваем белки до образования устойчивой пены, постепенно добавляем к ним половину количества сахара.
3. В отдельной миске смешиваем желтки, остальной сахар, кофе, мед, (если мед густой, то сначала вмешать мед, а потом добавить кофе, лучше вмешается) растительное масло, прянности. Постепенно добавляем муку и соду. (Просеяла)
4. В полученную смесь осторожно, вручную перемешивая, вводим взбитые белки и в самом конце - изюм.
5. Выкладываем смесь в форму и выпекаем 65 минут. "
Я все делала по рецепту, стакан брала из-под хлебопечки 250мл. Выпекала я 2 раза по 65 минут в МВ.После первых 65 он внутри совершенно жидкий,за сим я ставлю еще на 65 и не парюсь.Возможно надо меньше,но это такое,смотрите сами.Мне было некогда проверять да и лучше его не трогать там постоянно.
Крем сюда идеально подойдет сметанный,но в этот раз муж мне купил загадочную сметану,которую раньше я никогда не пробовала.Поскольку она в креме сырая,а я на такой эксперимент с неизвестными продуктами не пойду,то пришлось делать 2 крема:
Крем 1:
1 банка варенной сгущенки
мягкое сливочное масло.
Взбивала сгущенку добавляя масло до тех пор,пока мне не показалась консистенция подходящей для перемазывания.
Крем 2:
это типа ганаш.
300 гр той странной сметаны на огонь до кипения,в нее 2,5 плитки шоколада
Помешивать пока не растворится весь шоколад.
Готовый бисквит разрезала аж на 5 частей,первый корж намазан шоколадным кремом,второй-сгущенным и так далее поочередно.Верх и бока тот же шоколадный крем-ганаш.

Это цитата сообщения Кухарочечка Оригинальное сообщение

медовик от Шулы

[показать]
На ХП.ру это очень популярный рецепт"Медовик от Шулы".Я его уже выкладывала,но повторю.Получается здоровенный медовый бисквит.Обычно я его делаю,когда есть моя мама (это ее любимый тортик).Но тут мне очень захотелось куда-то впихнуть мед, а выпекать отдельные коржи я страшно не люблю.Пришлось снова делать этот торт.

"2 чайн.л. черного кофе (я брала растворимый)
3/4 стакана кипятка (190мл)
5 яиц, разделенных на белки и желтки
1,5 стакана сахара (250 мл)
3 стол.л. очень густого или 5 ложек жидкого меда (3ст.л. густого)
1/2 стак. растит. масла (125 мл)
1/2 стак. растит. масла (125 мл)
1 чайн. л. корицы
2 стакана обычной муки (500 мл)
1 чайн. л. соды (у меня пакет разрыхлителя)
100 гр. изюма, смешанного с небольгим количеством муки (не клала)
Приготовление:
1. Заливаем кофе кипятком. Охлаждаем.
2. Взбиваем белки до образования устойчивой пены, постепенно добавляем к ним половину количества сахара.
3. В отдельной миске смешиваем желтки, остальной сахар, кофе, мед, (если мед густой, то сначала вмешать мед, а потом добавить кофе, лучше вмешается) растительное масло, прянности. Постепенно добавляем муку и соду. (Просеяла)
4. В полученную смесь осторожно, вручную перемешивая, вводим взбитые белки и в самом конце - изюм.
5. Выкладываем смесь в форму и выпекаем 65 минут. "
Я все делала по рецепту, стакан брала из-под хлебопечки 250мл. Выпекала я 2 раза по 65 минут в МВ.После первых 65 он внутри совершенно жидкий,за сим я ставлю еще на 65 и не парюсь.Возможно надо меньше,но это такое,смотрите сами.Мне было некогда проверять да и лучше его не трогать там постоянно.
Крем сюда идеально подойдет сметанный,но в этот раз муж мне купил загадочную сметану,которую раньше я никогда не пробовала.Поскольку она в креме сырая,а я на такой эксперимент с неизвестными продуктами не пойду,то пришлось делать 2 крема:
Крем 1:
1 банка варенной сгущенки
мягкое сливочное масло.
Взбивала сгущенку добавляя масло до тех пор,пока мне не показалась консистенция подходящей для перемазывания.
Крем 2:
это типа ганаш.
300 гр той странной сметаны на огонь до кипения,в нее 2,5 плитки шоколада
Помешивать пока не растворится весь шоколад.
Готовый бисквит разрезала аж на 5 частей,первый корж намазан шоколадным кремом,второй-сгущенным и так далее поочередно.Верх и бока тот же шоколадный крем-ганаш.

Это цитата сообщения Кухарочечка Оригинальное сообщение

вареники

[показать]

Это фото замороженных вареников,которые я вчерась налепила.
Тесто мне нравится такое:
3 ст муки (750 мл)
3 яйца
190 мл молока
соль по вкусу
Это тесто я нашла в книжке,первой своей кулинарной книжке из общаги. Впервые вареники я готовила своему БМ в армию.Были очень вкусными и красивыми, потому что много в тесте яиц.Мама моя так не делает. Она дает 1 яйцо,добавляет соду и кефир.В общем ее рецепта я не знаю,но мне нравится такое тесто больше.
Начинка:
отваренный и толченный без жидкости картофель с добавдением жаренного лука и/или шкварок.
Раскатываю тесто, где-то 3мм, вырезаю граненым стаканом кружочки, потом каждый раскатываю еще тоньше, кладу начинку,защипываю.Складываю на посыпанную мукой доску. Когда доска заполнена, одеваю сверху пакет и ставлю в морозилку.
Далее проявляю свой бухгалтерский талант, поскольку посыпанные сверху мукой вареники складываю по пакетам,пакеты подписываю и обратно в морозилку до момента,когда захочется вареников.Приблизительно так:))))
[показать]
PS: из этого количества теста вышло 50 вареников.

Это цитата сообщения Кухарочечка Оригинальное сообщение

Клубничный торт

[показать]
Совершенно вкусный и красивый, а главное -очень быстро делается, у меня сделался за завтраком,пока жарилась мужу яичница и пока он ее вкушал собственно))
Рецепт тут:
http://raviolya.com/archives/281/comment-page-1#comment-16711
Пишу для себя со своими изменениями:

Для теста:
1 яйцо (2 яйца,я делала двойную порцию)
40 гр сахара (80 гр)
40 гр муки (80 гр)
разрыхлитель на кончике ножа


Для суфле:
3 баночки йогурта натурального (по 125 гр)-не было
200 гр сливок 33% жирности -достала Простоквашино-они вылились молоком и сгустком чего-то непонятного, поэтому делала я просто из 500 гр сметаны
15 гр желатина (25 гр)
сахар (сахарная пудра на глаз)

клубника

Духовку нагреть до 180 гр. Взбить 1 яйцо с 1 ст.л. воды( воду не брала) и сахаром. Просеять муку с разрыхлителем. Перемешать. Распределить тесто по дну формы. Форма у меня 18 см.
Выпекать 10-12 минут.

Приготовить суфле. Желатин замочить в воде (у меня был быстрорастворимый, брала где-то 100 гр воды). Взбила сметану с пакетом сахарной пудры, добавила ванильный сахар и распущеный при подогреве желатин (замоченный в 100 гр воды ставим на водяную баню и постоянно помешиваем до полногот растворения, даем чуть остыть и вводдим в сбиваемую сметану тонкой струйкой)
На бисквитный коржик(я верх срезала и сделала из него минитортики в тарталетках) выкладываем клубнику густо, можно немного корж пропитать(я забыла) и поливаем все суфле(конструкция находится в разъемной форме диаметром 18 см),ставим в холодильник на пару часов.
[показать]
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Кухарочечка Оригинальное сообщение

картофельное

Навпечатлявшись идеями отсюда:http://nagmaa.livejournal.com/76144.html я купила себе специальный ножик,чтобы вырезать дырки в картошке и вчера приготовила нечто подобное. Подобное,потому что я буду не я,если не сделаю по-своему))
На фото оно,конечно, не особо аппетитное,но это вкусно!
[показать]
Я взяла:

9 крупных картошин,вырезала ножиком в них сердцевину
1 большую морковь
2 средние луковицы
500 гр свинного фарша
зелень
соль
кумин
имбирь
4 зубчика чеснока
перец черный крупного помола
На сковородке обжарила лук до золотистости, добавила в него морковь мелко тертую, протушила немного и добавила фарш. Обжарила на среднем огне фарш с луком и морковкой,добавила чеснок,специи,зелень и начинила картофель этой смесью.
Соус у меня был из моркови, обжаренной с луком, добавила один помидор(мелко рубленный),2 зубчика чеснока тоже мелко и 2 ст.ложки кетчупа.Соль-перец по вкусу.
Залила картофель соусом,разбавленным с полстакана воды и поставила в духовку на 200 гр на час.
приятного аппетита!
Спасибо автору за идею. Я готовила когда-то это блюдо вообще отварным и без соуса.Но вот так гораздо интереснее!

Это цитата сообщения Кухарочечка Оригинальное сообщение

оладьи

я очень своеобразно отношусь к яйцам, поэтому оладушки эти были находкой для меня!
И так пышны, и так вкусны!Спасибо автору!
[показать]
http://lidastrim.livejournal.com/117610.html

"1 стакан кефира
2-3 столовые ложки сахара
0,5 чайной ложки соды
чуть соли
1 столовая ложка растительного масла
1 стакан муки
Замесить из всех этих продуктов тесто.
В кефир положить сахар и соду, подождать когда пройдет реакция и добавить соль, раст.масло и муку.
В чугунную сковороду налить растительного масла примерно 2 столовые ложки, положить тесто (как положили, так и не сдвигайте,оно просто прилипнет к сковороде) закрыли сковороду крышкой. Желательно со стеклом. С боков видно, что зарумянилось - поджарилось, лопаточкой с вилкой перевернуть оладки и опять закрыть крышкой.
Для следующей порции налить опять столько же масла.
По вкусу эти оладьи напоминают манник."
Подавать буду с вишневым,сваренным за 15 минут,джемом. На 200 гр вишни 200 гр сахара и 1 ст.ложка пектина.

Это цитата сообщения Кухарочечка Оригинальное сообщение

маковый рулет

[показать]

для теста:
600 гр муки
1,5 ч.л сильных сухих дрожжей для сдобы
3 ст.ложки сахара
щепотка соли
375 мл молока
100 гр сливочного растопленого масла
2 столовые ложки подсолнечного масла
для начинки:
отварить полчаса мак, взбить блендером с сахаром(на столовую ложку мака 1,5 столовые ложки сахара) или растереть в ступке-макитре(что будет вкуснее,но дольше)
вишня размороженная
В корытко Хп забросила соль,сахар, налила теплое молоко и засыпала муку. Добавила дрожжи и включила программу для дрожжевого теста. Спустя минут 10-15 добавила масло сливочное и подсолнечное и дождалась пока Хп приготовит воздушное и приятное тесто( 1 час 25 минут у меня).
Разделила тесто на 3 равные части (по 365 гр вышло где-то)
Каждую раскатала ,смазала маковой начинкой, посыпала вишнями,свернула рулетом, защипала края. Взяла прямоугольную форму,смазала маслом. Сплела косу из 3х рулетов, поместила косу в форму, смазала яйцом с молоком и посыпала коричневым сахаром.
Как всегда у меня оооочень много начинки и очень тонко раскатанное тесто.За сим рулеты полопались в нескольких местах. Но на вкус это не влияет.Вышло подобие кранца))
В духовку на 180-200 гр на 30 минут (у меня сидел все 40, никак не румянился достойно)
[показать]

Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение

Желейные шарики ...или фальш-икра(Мастер-класс)

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ И ВАРЕНИКОВ

Автор: Кисуля

[655x438]

Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.

Продукты:

кипяток 250 мл

растительное масло 50 г

соль 1/2 ч. л.

мука примерно 400г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Это цитата сообщения aroona Оригинальное сообщение

Крем для домашнего торта.

[800x533]

Как приятно испечь вкусный домашний торт, а потом пить с ним чай... В магазинах сегодня представлен очень большой выбор тортов, тортиков и пирожных, можно даже сделать торт на заказ. Но к праздникам мы все равно печем домашние торты, украшаем их кремом, орехами и фруктами, проявляя свою фантазию. Порой домашние торты по своим вкусовым качествам и красоте намного превосходят магазинные шедевры...

Читать далее...

Это цитата сообщения Majomajo Оригинальное сообщение

Тигровый пирог на Новый Год или хорошо забытое старое ...

 

Этот рецепт попал в Лирушную рассылку от 4 ноября.

Его добавили в свои цитатники более трёхсот пользователей Лиру!

Да... Много воды с тех пор утекло, когда мы готовили этот пирог-торт дома. Наткнулась в ЖЖ на этот рецепт,и подумала :"А ведь классная идея для новогоднего стола!" Ведь наступающий 2010 год - год Белого Тигра. Делюсь найденным с вами )))
[350x233]

как это делается....

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Ленивое дрожжевое тесто "Хрущевское" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

[430x329]

Несомненно, вы любите пироги!

Но вот дрожжевого теста побаиваетесь...

А пирогов-то хочется...

Рекомендую очень простое, незатейливое тесто, из которого получаются не пироги - песня!

Краткая история...(я не могу без предисловия)))

Когда-то в Комсомолке прочитала воспоминания повара, которая готовила для [показать]Никиты Хрущева.

Она упомянула тесто, которое может хранится в холодильнике до 2-3 недель, и пироги, рулеты, пирожки из него получаются все вкуснее и вкуснее.

Рецепт не приводился...

И вдруг ! Я нахожу этот рецепт в инете !

Опробовала - ЧУДО !!! Никаких хлопот ! Быстро и успешно, всегда удачно и вкусно !

Пробуйте, молодые хозяюшки, не пожалеете !

 

[318x281]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Tawa_Saenko Оригинальное сообщение

Необычный способ разделки пирога или хлеба.



[700x525]
способ изготовления

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

ОЧЕНЬ ХОРОШЕЕ ТЕСТО НА ПИРОГИ



[показать]

смешать 2 яйца, 6 полных ст. ложек сахарного песку, 1 чайную ложку соли, поллитра теплого молока, 1 стакан растит. масла без запаха, 50 г разведенных сырых дрожжей и 6стак.муки примерно( сыпьте постепенно,тесто должно быть мягкое) Все замесить до однородной массы . Тесто будет отставать от рук. Поставить на час в холодильник, там тесто дойдет и увеличится в 3-4 раза.Оставьте на столе минут на 10 -15 и Можно разделывать.Дать расстойку,смазать яйцом и печь. Пироги из такого теста не черствеют неделю

P.S данное кол-во сахара на пироги со сладкой начинкой...я делала разные,и с несладкой тоже-сахара взяла половину нормы.

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пирожки как пух

Источник форум SAY-7,автор рецепта теста ТерезаМожно спечь пирожки с любыми начинками или пирог.

[показать]

1 стакан кефира(250 мл.)
0.5 стакана растительного масла
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей(я добавляю 1 чайную ложку "пакмайя")
1 ч. ложка соли
1 ст. ложка сахара
3 стакана муки

Начинка может быть любая,я готовила с капустой.

[показать]

Кефир смешать с маслом и немного подогреть,добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто,накрыть и поставить в тепло на 30 минут.Пока тесто будет подходить можно приготовить начинку.Затем противень застелить промасленной бумагой,лепим пирожки,укладывать на противень швом вверх, пока нагревается духовка даем им немного расстояться минут 10, затем еще раз проходимся по швам,смазываем пирожки яйцом.

[показать]

Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

[показать]
_________________