[показать]Берем:
Творог 500 г.
4 яйца
1 стак. сахара, можно меньше
ванилин
Штрейзель (крошка в пер. с немецкого):
1 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
3/4 стак. муки
50-70 г. сливочного масла (или маргарина для выпечки)
Приготовление:
Творог лучше брать кремистый или хорошенько его взбить в комбайне до однородности с желтками и ванилином. Если творог суховат, то добавьте немного молока или сметаны. Отдельно взбить белки с сахаром до устойчивых пиков. Вмешать подготовленный творог (аккуратно).
Штрейзель делаем вилкой, разминая одновременно все компоненты. Когда разомнете кусок масла, поперебирайте штрейзель руками делая крошащие движения. Постепенно штрейзель потемнеет до шоколадного цвета, и это значит, что он готов. Далее 1/2 штрейзеля выкладываем на дно формы (выстать пекарской бумагой), затем творог, и сверху посыпаем остатками штрейзеля. Печём около 40 мин в предварительно нагретой духовке (180С).
[640x480]
Г Р А Н А Т Ы
Гранаты - находка для здоровья. И витаминный резерв восполняет, и повышенное давление снизят, и кашель уменьшат, и разладившееся пищеварение нормализуют...
Умри, бактерия!
В гранате есть все необходимое для слаженной работы организма. В его соке обнаружены 15 аминокислот, причем 6 из них - незаменимые, которые обычно в растениях не содержаться - только в мясе! Если вы не едите животной пищи, граната всегда должны быть на вашем столе.. В них присутствуют 4 важнейших витамина: С - укрепляет иммунитет, Р- сосуды, В6 - нервную систему, а В12 - улучшает кроветворение. Решили худеть? Гранаты идеальны для разгрузочных дней. В 100 г мякоти содержится 62-79 ккал, а в 100 мл сока - 42-65.
...
Выпечка· Заснеженные кексы · Сверкающее печенье · Кекс "Сочельник" · Печенье 'Розочка ' · Пирожные с вишней · Слоеные завитки с сыром · Чебуреки особенные, домашние · Как украсить новогоднее печенье · Хрустящее новогоднее печенье · Яблочный пирог для двоих · Пирожное Безе · Сырой чизкейк · Медовое печенье · Абрикосово-имбирное печенье · Ореховые палочки · Колечки к чаю
|
Десерты· Желе ''Новогоднее ассорти'' · Десерт "Снежинки из шоколада" · Фруктовый десерт · Сладкая аппетитная "картошка" · Десерт "Снежная загадка или с Новы... · Классическое сырное суфле · Молочное желе "Снежинка" · Абрикосовое суфле · Ананас с имбирем на гриле · Сладкая жизнь в Новом году · Эротический десерт · Десерт фруктовый · |
| сосиски спагетти кетчуп, зелень и т.п. – все, что подскажет фантазия для оформления |
|
|
|
|
У вас никогда не возникала проблема накормить ребёнка? Я с этим сталкивалась постоянно... И вот что я заметила: дети тоже любят оригинальность в блюдах, особенно когда ещё участвуют в его приготовлении.
Вот, например, эта сороконожка из любимых детских сосисок. Дети легко пропихали в сырую сосиску спагетти. Я их, забросив в кипящую воду, сварила и поместила на украшенную тарелку. Пока ели, мы ещё и поигрались, Кстати, ещё одна выгода в них: когда режешь, эти сосиски получаются сразу со спагетти; не нужно наматывать или ловить на вилку непослушные спагетти :) |
|
|
|
[показать]
[показать]
Рыба сочетается не со всеми овощами. Но вот с брокколи они просто лучшие друзья. Кулинарная классика: сочетание разных текстур (нежной и хрустящей) и вкусов («моря» и «земли»). Грибы тоже, конечно, добавляют очарования. Вообще отличное рагу!
Рыбное рагу
[300x386]
4 порции
Подготовка: 35 мин.
Приготовление: 7 мин.
500 г филе белой морской рыбы
(треска, судак, пикша, морской окунь)
500 г брокколи
200 г шампиньонов
1 средняя луковица
100 г сметаны
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. лимонного сока
средний пучок укропа
соль, свежемолотый черный перец
[500x325]
[500x325]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
| Подготовим все продукты для приготовления салата. Отварим яйца, очистим, отделим белок от желтка. Подготовим крабовые палочки. Репчатый лук очистим, мелко нарубим и зальем на 30 минут холодной водой. Крабовые палочки нарезать кубиками или измельчить с помощью вилки. Сыр, яблоко (очистить от кожуры и семяннной коробочки) и белки натереть на крупной терке. Теперь укладываем салат слоями: яичные белки, сыр, репчатый лук, на лук - слой майонеза, дальше - крабовые палочки, яблоки, опять майонез. Сверху посыпать яичным желтком, натертым на мелкой терке. Оформить салат крабовыми палочками, креветками, лимоном и оливками. |
[показать]
Насыпать на блюдце немного соли или сахара.
По краю бокала провести надрезанной долькой лимона (надрез лимона должен соответствовать требуемой ширине каемки).
Возможен другой вариант: опустить край бокала в лимонный сок на нужную глубину, а затем в соль или сахар. После этого по бокалу надо слегка постучать, чтобы стряхнуть плохо прилипшие кристаллики соли или сахара.
Цветные каемки можно получить, если края бокалов опустить в ликер определенного цвета(например, в голубой кюрасо) а затем – в сахар.
Можно сделать по-другому: сбрызнуть сахар цветным ликером, а затем опустить в него край бокала, смазанный лимоном.
Еще одна закуска ...
250 г сыра
Маринад
100 мл растительного (оливкового масла)
3 ст.л. лимонного сока
1 1/2 ст.л. жидкого меда
1 ст.л. смеси базилик, тимьян, орегано, розмарин
1 зубок чеснока (факультативно)
щепотка острого перца.
Смешать все ингредиенты для маринада
Порезать сыр на небольшие кусочки толщиной 2 см.
Подогреть тарелку, блюдо
Выложить сыр на теплую тарелку и полить маринадом.
Оставить мариноваться на 1 час при комнатной температуре
Этот рецепт у меня является « дежурным» т.к. обычно в холодильнике находится кусок « невостребованного» сыра. Готовлю часто и в разных количествах. С различными изменениями. Иногда делаю без лимонного сока с меньшим количеством меда, иногда со свежими травами, иногда с сушеными. Всегда получается вкусно. Если сыр подается не сразу, то можно просто сложить в банку и залить маринадом. Сыр можно брать любой. Прекрасно походит Манчего, Гауда, Масдам. На фотографии домашний свежий козий сыр.
Состав:
[показать]
2 окорочка
3 яйца
масло растительное
соль, перец
1. Окорочка разрезать вдоль, удалить кости и получится пласт, отбить, посолить, поперчить
[330x315]