Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ЯЙЦОМ, ТВЕРДЫМ СЫРОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Ингредиенты:

куриные филейки - 3 шт;
вареные яйца - 3 шт;
твердый сыр - около 100 гр;
лук зеленый - 4 шт;
соль, перец

Куриные филейки промыть, обсушить. Резрезать и отбить.
Яйца отварить, остудить и мелко порезать кубиками.
Натереть сыр на крупную терку.
Лук помыть, обсущить, мелко порезать.
Филейки посолить и поперчить с двух сторон. Сверху положить яйца, сыр, лук. Филеечки скрутить рулетиками и закрепить зубочиствами или перевязать нитью. Каждый рулетик завернуть в фольгу, выложить на противень и запекать в духовке около 30 мин (таким же отбразом можно приготовить их в пароварке).
Готовые рулетики остудить, удалить зубочистки.
Приятного аппетита!
Получаются сочные и очень вкусные!

[показать] [показать] [показать]

Взято с edimdoma.ru

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Салатик "Сосновая веточка"

[300x300]

Автор: Meotida

Описание: с каждым днем все ближе новый год.. уже слышны его шаги на подступях.. и осталось совсем мало времени, чтобы придумать КАК его получше встретить?.. ведь, как встретишь - так и проведешь!.. и, конечно, хочется, чтобы наш дом всегда был полон веселья.. радости.. хорошими людьми и вкусной едой.
предлагаю Вам этот необычный, но очень нежный. сочный.. радостный и вкусный салатик..
приятное сочетание свежего кисленького яблочка... вареных морковочки, свеколки, яиц и риса.. с яркими вкраплениями креветок, которые как искорки бенгальских огней наполнят Вас сладостным ощущением праздника

Ингредиенты для "Салатик "Сосновая веточка""

свекла отварная — 2 шт морковь отварная — 2 шт укроп — 1 пуч. рис отварной — 1 стак. креветки очищенные — 100 г яблоко — 1 шт яйцо (только белки) — 2 шт. клюква майонез (сметанка или йогурт, на Ваш вкус)

Рецепт "Салатик "Сосновая веточка""

[150x] свеклу, морковь и белки трем на мелкой терочке выкладываем на тарелку слой свеколки, слегка смазываем майонезом [150x] слой измельченного укропчика [150x] слой вареного риса, слегка промазываем майонезом [150x] слой из половины креветок [150x]

Читать далее...

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Бутылка-светильник

Автор идеи: Полуянова Н.

Итак, делюсь с Вами идеей, как из старой бутылки сделать колоритную деталь интерьера и красивый светильник.

[показать]

Далее подробное описание и масса фотографий.

Для начала нам нужно две вещи - большая, найденная на антрисолях бутылка (подойдет и банка или более менее большой стеклянный сосуд)...

[205x298]

... и много разных красок. Каждая из них ложится по своему, у каждой есть свои плюсы и минусы. Лучше для начала несколько попробовать, а потом выбрать какая больше нравится. Какие-то из них прозрачные, какие-то матовые, некоторые блестят, некоторые ложатся мазками и т.д.. Экспериментируйте, чтобы получать интересные сочетания

[показать]

Теперь приступаем к работе. Сначала нужно обезжирить всю бутылку спиртом, чтобы краска лучше ложилась. Далее берем контуры разных цветов (здесь черный, золотой, жемчужный) и наносим произвольные узоры, в зависимости от того, какой стиль Вы выбрали.

Вид сверху

[313x316]

Вид сбоку

[показать]

[показать]

Я нанесла абстрактные геометрические узоры. И сейчас, даже если Ваши узоры получились не совсем одинаковыми или где-то дрогнула рука - не беспокойтесь, когда работа будет готова вы и не заметите этих изъянов. И в конце цонцов - это же ручная работа!
Далее я эти ромбы и верх закрашиваю витражной краской, которая наносится без кисточки - выдавливается прямо из флакона, что позволяет получить равномерный прозрачный окрас. То есть стекло будет цветным, но будет хрошо пропускать свет.

[320x356]

На оставшемся пространстве я наношу еще более свободные узоры - волнистые линии и элементарные рисунки - бабочку, цветок, солнце и т.д. При их закрашивании я использую уже другие краски - непрозрачные и более яркие. То есть получится, что ромбы будут как бы прозрачными окошками.

[показать]

Ну а дальше дело за малым. Можно сверху краски нанести еще узоры контуром - это предаст некоторую ажурность изделию. Но здесь я этого не сделала.
Далее стоит подумать как еще украсить бутылку - можно сверху надеть большой разукрашеный шар из рисовой бумаги или вставить большую ветку искуственных цветов, как у меня. Вставляем внутрь разноцветную гирлянду, зарепленную проволокой (чтобы она не лажала на дне, а размещалась по всему пространству).
И вуаля - красивый, собственноручно сделанный светильник готов!

[показать]


[показать]

Лучшие гостиницы питера по лучшим ценам! Номера на любой вкус!

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Оладьи из кабачковой икры и печени



[347x262]
Если некуда девать те тонны кабачковой икры, что закручены на зиму или бывают моменты, когда баночка открыта и вовремя не скушана...
Я в свое время изобрела вот такие оладушки, теперь частенько жарю. На мой вкус сочетание печени и икры хорошее, готовится быстро и кто пробовал, отзывались положительно.
Закидываю в блендер кабачковую икру, сырую говяжью печень, репчатый лук, соль, перец, несколько ложек муки, сырое яйцо. Через минуту готово тесто для оладушек, жарить в разогретом масле с обеих сторон, подавать с майонезом, куда выдавлено несколько зубчиков чеснока.
Смотреть рецепт
Подливка из печени и кабачковой икры

Это цитата сообщения BIZKVITKA_35 Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТИК



Ингредиенты
Тесто:
4 яйца
1 стакан сахара
100гр горького шоколада
100гр сливочного масла
1 стакан муки
1ч.л. разрыхлителя
2ч.л. какао-порошок
Крем:
2 баночки по 200мл 27% сметаны (шаменет шель паам)
1 пачка (200мл)жирных сливок 38%
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
Инструкции
1- яйца взбить с сахаром.
2- растопить 1 шоколадку(100 гр) -горький шоколад(можно и любой, но чем шоколад горчее, тем вкуснее)
+ 100 гр сливочного масла

1) +2) взбить вместе.
Добавить муки, разрыхлителя и какао-порошок (просеять через ситечко)
Все хорошо перемешать.
В форму постелить кружок из бумаги для выпечки(=по размеру дну формы), бока не смазывать!!!! Так тесто лучше поднимается и не сползает вниз по краям. Выпекать как бисквит, на среднем огне мин 40-50.
Готовность проверить спичкой.
Дать остыть в форме! Затем по краям провести ножом, для отделения торта от формы.
Торт разрезать на 3 части-коржа.
Крем:600МЛ. 27% сметаны взбить со стаканом сахара + ванилин, когда крем начнет загустевать, добавить сливки, взбить до крепкой пены!
Коржи промазать кремом ,оставить на 30 мин. в помещении,затем в холодильник.Лучше есть на следующий день.
[500x375]

Это цитата сообщения BIZKVITKA_35 Оригинальное сообщение

Бутербродный тортик



1 буханка квадратного пшеничного хлеба, порезанного(500 гр),
200 гр. ветчины,
100 гр. слив.масла,
1/2 красной паприки(болгарского перца),
2-3 вареного яйца,
2 ст.ложки майонеза,
1 банка плавленного сыра (200 гр.)
1/2 чашки том.сока (для пропитки)

Инструкции
Подготовим начинку-паштет.
Ветчина+паприка+масло пропустим в блендере. Яйца+майонез тоже в блендере.

У хлеба с четырех сторон срежем корочки. Уложем 1 ряд на блюдо и начнем обмазывать слои.

1 слой: не пропитывать, намазать плавленным сыром и яичным паштетом.
2 слой: пропитать томатным соком, намазать ветчинным паштетом.
3 слой: пропитать томатным соком, плавленным сыром и яичным паштетом.
4 слой: не пропитывать, покрыть ветчинным паштетом и бока тоже.
Украсить можно рулетиками из ветчины с начинкой (сыр,майонез и чеснок),оливками,зеленью и т.д
[500x420]

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Немецкий торт " Мишка "

[показать]

 
Для коржей :

 2 яйца
100 мягкого маргарина

1 ст. сахара

1 ст. густой сметаны
1 п. ванильного сахара
1 п. аммония ( 15 гр. ) или 1 ст. ложка
 тщательно смешать, добавить столько муки, что-бы можно было замесить и раскатать тесто. Разделить его на 4 части и тонко раскатать каждый корж почти на весь протвень. Остудить.
 
Сварить крем:

                    Из 1 литра молока взять 1 стакан и развести в нем 2 ст. л. муки с большой горкой.
                    2 яйца смешать с 2/3 стакана сахара.
                    Остальное молоко вскипятить и тонкой струйкой при непрерывном помешивании
                    ввести яичную смесь и молоко с мукой. Прогреть.
                     Добавить 150 гр. масла. прогреть до его полного расстворения .
                    Горячим ! кремом смазать 3 коржа.
 

Для верхнего сварить глазурь:
 
                   200 гр. масла растопить, добавить
                   8 ст.л. сахара
                   2 ст. л. какао
                  1 -2 ст.л. молока (если крем густой)
          
Также в горячем виде на торт. Оставьте на холоде на несколько часов, или на ночь.

Вообще-то это торт, но я сделала  в форме пирога на весь протвень.
И в глазурь лучше сах. пудру.Лучше расстворяется. 

---

Автор: VIKTORIA

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Подборка моих рецептов для новогоднего застолья

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Каструля Оригинальное сообщение

Творожные кексики с курагой и черносливом.

Творожные кексики с курагой и черносливом.

[512x]

• 225 гр творога
• 3 ст.л.(от души) сметаны
• 2 яйца
• 6 ст.л. сахара
• 4 ст.л. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• курага и чернослив

[512x]

Творог протереть через сито, на низкой скорости миксера смешать творог со сметаной, яйцами, сахаром, мукой и разрыхлителем по очередности.Заполнить на 1/4 маленькие формочки тестом, в серединку каждой положить курагу или чернослив(я сделала половину с курагой, и вторую половину с черносливом).Поставить выпекать при 180*С.

Много эротической литературы на ресурсе sex.bloomhappy.com.

Это цитата сообщения DJILIYA Оригинальное сообщение

Новогодние рамочки.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Закусочный торт "Сырные страсти"

Автор: nikulj

Любители сыров будут в восторге от этого потрясающего закусочного тортика.
Он непременно станет фаворитом Вашего праздничного стола.
Сочетание мягкого сливочного вкуса с пикантными соусами, радуга цвета...
и Вы непременно берете еще кусочек...
Придумала его сама, еще до общения с интернетом. Готовить очень просто и интересно!!

[показать]

* 1 упаковка хлеба для тостов
* горсть грецких орехов
* Начинка №1 :
* 250 г творога
* 100 -150 г сметаны
* зелень
* 100 г маслин
* 3 зубочка чеснока
* соль, перец по вкусу
* Начинка№2 :
* 2 плавленых сырка
* 4 -6 ст. ложки кетчупа или томатного соуса не очень острого
* 0. 5 ч. ложки молотой паприки
* Начинка №3 :
* 200 г твердого сыра
* 4 ст. ложки сырного соуса ( у меня был "Пармезан")
* 0. 5 ч. ложки карри

Готовим наши начиночки. Сразу хочу уточнить, количество сметаны и кетчупа написала не точно, так как творог ,например, будет у каждого разный, первые две начинки по консистенции должны быть достаточно"мокрыми", чтобы торт не был сухим, хлеб во время пропитки заберет все соки, торт будет отлично держаться.
Творог хорошо размять или прокрутить через мясорубку, добавить сметану, мелко нарезанную зелень, давленый чеснок, соль, перец по вкусу.
Плавленые сырки натереть на мелкой терке, добавить паприку и кетчуп, размешать.
Твердый сыр натереть, добавить сырный соус, карри, размешать.
У хлеба отрезать корочки, выложить плотно на плоскую поверхность.

[показать]

Выложить половину творожной начинки, потом половинки маслин, и остатки творога.

[показать]

Слой хлеба. Выложить вторую начинку, опять слой хлеба.

[показать]

Сырная начинка, хорошо ее разгладить.
Орехи порезать (не нужно измельчать их в порошок), боковушки торта смазать легонько сырным соусом, и украсить орехами.

[показать]

Торт в холодильник на 1-2 часа.
Украшаем...

[показать]

разрезаем и...

[показать]

тут начинаются сырные страсти... Приятного аппетита!!!!

Взяла на forum.saechka.ru

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Медовые булочки



Вы меня, конечно, извините, это не совсем подходит для тяжелого понедельника, но я не удержалась! Рецепт английский!
Берем:
100 г сливочного масла
100 г коричневого сахара
1 яйцо, разделить желток и белок
100 мл меда
225 г муки
1/2 ч л соды
1/2 ч л корицы
1-2 ст л молока

1. Взбить масло и сахар до образования пышной массы - этот процесс очень важен, так как чем дольше вы взбиваете, тем вкуснее будут булочки. Добавить яичный желток и мед.
2. Просеять муку, соду и корицу, добавить в тесто, добавив достаточно молока, чтобы слегка смочить тесто, если оно слишком густое. Взбить яичный белок в крепкую пену и добавить.
3. Разделить смесь между смазанными маслом формочками и посыпать сахарной пудрой. Запекать при 220 гр С в течение 20 мин, пока не поднимутся и не будут упругими на ощупь.
[699x507]
Загородные коттеджи - лучшее решение для жителей мегаполисов. Отдых, природа, здоровые дети!

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Торт "грильяж"

Автор: Лейла Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Описание: Само название говорит за себя.

[показать]

Ингредиенты для "Торт "грильяж""

ТЕСТО МАСЛЯНЫЙ БИСКВИТ: яйца - 6 шт. сах. песок - 1 стакан слив. масло - 125 г мука - 1 стакан разрыхлитель - 1 ч. л. ваниль - щепотка ГРИЛЬЯЖ: орехи фундук - 250 гр сах. песок - 1 стакан КРЕМ: вареная сгущенка-1 банка масло сливочное -200 -300 гр СИРОП для пропитки коржей пол. стакана воды + 2 ст. л. сах. песка По желанию шоколадная глазурь сливки высокой жирности - 200 гр горький шоколад - 100 гр(1 плитка) крахмал - 1 ч. л. +2 ст. л воды

Рецепт "Торт "грильяж""

[150x] Отделяем белки от желтков.Взбиваем белки с пол.стакана сах.песком и также желтки взбиваем с пол.стаканом  сах.песком. [150x] Горячее растопленое  масло вливаем и взбиваем в желтки.Просеянную муку с разрыхлителем и ванилем всыпать в белки, [150x] и также желтковую массу.Мешаем деревяной ложкой,снизу на вверх. [150x] Тесто делим на 2 части, выкладываем на промасленный лист.Выпекаем в духовке при t=180* 15-20 мин.

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Турецкий шоколадный пирог

Автор: Лейла

Время приготовления: 60 минут

Описание: пирог получается очень вкусным
корж замечательно подходят для шоколадных тортов, никогда не подведeт - ТАК написано автором Анной с джазкука, и я в этом сегодня убедилась. Высокий, без заморочек пирог. Особенно хорош для тех, кто не любит возиться с тестом, или, если времени в обрез. Больше времени уходит на выпекание, чем в приготовление. )))

[показать] [показать]

Ингредиенты для "Турецкий шоколадный пирог"

яйца - 4 шт сахара - 2 ст. молока - 1 ст. растительного масла (без запаха)-1 ст. ванилин сахара - 1 пачка(8 гр) горького какао (не сладкого)- 3 ст. лож. разрыхлитель - 1 п. (15 гр) муки - 2, 5 ст

Рецепт "Турецкий шоколадный пирог"

[150x] В чашку разбить яйца,всыпать сах.песок,размешать,в рецепте сказано,что можно даже без миксера. [150x] добавить растительное масло(без запаха),ванильный сахар [150x] какао не сладкое, и молоко,хорошо перемешать [150x] и в конце засыпать муку с разрыхлителем

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Пирог "Яблоки в шоколаде"

Автор: Александер

Время приготовления: 60 минут

Описание: Название говорит само за себя: шоколадный мягкий пирог с яблоками. Попробуйте приготовить, это просто и довольно вкусно.

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Салат оливье "Елочка" с сыром

Автор: Pachita

Описание: Скоро Новый год. Предлагаю идею по украшению салата. За основу можно взять любой ваш любимый салат. Главное, чтоб он был с сыром или рисом, чтоб держал форму.

Читать далее...

Это цитата сообщения Женщина_в_платье_из_ванили Оригинальное сообщение

тортик "Тет-а-тет"

[500x375]
Бисквитное тесто:
100 гр слив. масла растереть с 1 стаканом сахара.
По одному, не переставая взбивать, добавить 3 яйца.
Взбивать, пока масса не станет белой и однородной, до полного растворения сахара.
100 гр сметаны смешать с 1/2 ч.л. соды, соединить с массой.
Добавить 5 ст.л. какао, ванилин, 1/2 ст.л. 9% уксуса, и взбивая всыпать 1,5 стакана муки.
Выпечь, остудить, разрезать на два коржа.

Пропитка: 3 ст.л. коньяка, 1 ст.л. сахара и 3 ст.л. компота от конс. персиков.
Начинка: полбанки консервированных персиков
Крем: 200 гр сливок для взбивания (33%), 1/2 банка вареной сгущенки, желатин (20 гр. желатина залить 10 ст.л. холодной воды на 10 минут).

Собираем торт в форме, в которой пекся бисквит:
- бисквит, пролить пропиткой
- порезанные мелко персики
- 1/2 крема
- бисквит+пропитка
- 1/2 крем.

Читать далее...

Это цитата сообщения BIZKVITKA_35 Оригинальное сообщение

Пирог "ПОДУШКИ"

Эта выпечка произвела фурор на многих кулинарных блогах и на меня тоже.

Читать далее
[500x375]

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Творожное печенье 'Ушки'



Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Торт "Ёжик"

[600x450]
Для тесто:
1 кг печенье (самое обычное)
100 гр сливочного масла
1-2 банки сгущенного молока или 500 гр повидла
5 ст.л.  какао
Перетереть печенье на терки или мясорубки(кухон. комбайн).Добавить какао и хорошо перемешать.
Сливочное масло перемешать с сгущенкой и соеденить с печеньем. Замесить тесто.
Вылипить ежика. Спомощью кондитерского мешка украсить масляными иголками.

Автор: zwezdavel