Архангельские козули
Кухня русская Время не известно Сложность: средне
Ингредиенты
Мука - 1,6-1,8 кг.
Сливочное масло - 400 г.
Сахар - 4 ст.
Яйца - 3 шт.
Желтки - 5 шт.
Молотые пряности(корица,гвоздика,мускатный орех,имбирь,кардамон) - 3 ч.л.
Сода - 2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л. Рецепт рассчитан на 4 человек
Процесс приготовления
1. В глубокую сковороду с толстым дном всыпать 2 стакана сахара,растопить.
2. На медленном огне довести сахар до коричневого цвета.
3. Постоянно перемешивая расплавленную сахарную массу деревянной ложкой,очень осторожно,маленькими порциями влить 1,5 стакана крутого кипятка,чтобы полностью растворить жжёный сахар.
4. Добавить ещё 2 стакана сахара,растворить.
5. Снять сковородку с огня,положить сливочное масло.
6. Перелить массу в большую кастрюлю,остудить.
7. Добавить яйца и желтки,хорошо перемешанные вилкой.
8. Положить соль,соду и пряности.
9. Затем постепенно всыпать муку,вымешивая до тех пор,пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
10. Оставить тесто в холодном месте для созревания на 1 день.
11. Разделить тесто на несколько частей,раскатать в пласты толщиной 5-7 мм и вырезать фигурки формочками.
12. Смазать противень тонким слоем масла,выложить на него козули.
13. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности,5-10 мин.-в зависимости от размера козуль.
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Рецепты вкусных супов
Немного найдется блюд аппетитнее и сытнее дымящейся тарелки домашнего супа. Его приятно есть и несложно готовить. Горячий суп может занимать любое место в вашем еженедельном меню в зависимости от его жирности и густоты. Простой бульон или суп-пюре хороши как первое блюдо. А густой фасолевый суп уже сам по себе полноценный обед, если подать его с хрустящим хлебом, салатом.
Основной способ приготовления горячих супов: сначала варят бульон (мясной, куриный, овощной, рыбный), затем в кипящий бульон или отвар в определенной последовательности, в зависимости от времени варки, кладут подготовленные продукты и пассерованные овощи, а за 10-15 минут до готовности супа добавляют соль, перец горошком, лавровый лист; в конце варки суп можно заправить пассерованной мукой или белым соусом.
Нельзя допускать, чтобы суп сильно кипел, это приводит к тому, что продукты сильно развариваются, теряют форму и бульон становится мутным.
Бульоны
- Китайский бульон (Китайская кухня)
- Бульон заправленный (Армянская кухня)
- Бульон шафранный (Азербайджанская кухня)
- Бульон гранатовый (Азербайджанская кухня)
- Бульон с тушеными овощами
- Желтый бульон с кундюбками
- Бульон с фаршированными огурцами
- Бульон мясной быстрого приготовления
- Бульон с овощами и рисом
- Бульон мясной с фрикадельками
- Мясной бульон
- Бульон из курицы
- Бульон из костей
- Бульон из овощей
- Бульон грибной
- Рыбный бульон
- Бульон с кнелями
- Бульон с кнелями и салатом
- Бульон белый из овощей
- Бульон мясной с рисом
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шурпа
ШУРПА
[640x427]
Шурпа – узбекское блюдо, вроде бы суп, да не совсем. Настоящая шурпа – это обязательно ароматный, насыщенный, жирный бульон, овощи, пряная зелень… И, конечно же, нежная, тающая на языке баранина, без которой и шурпа не шурпа. Еще в шурпу можно добавить острый перчик, чтобы как следует взбодриться – поговаривают, такая острая шурпа помогает исцелиться от простуды. Наконец, еще одна важная составляющая нашей мозаики-шурпы – лук, которого нам потребуется два вида: острый красный и сладкий белый, который, впрочем, можно заменить луком-пореем.
Это цитата сообщения Fly-Tata Оригинальное сообщение
Как сделать такую новогоднюю звездочку из бумаги
Это цитата сообщения Юлена- Оригинальное сообщение
Новогодние миниальбомы (мастер-класс)
1.
Это цитата сообщения Fly-Tata Оригинальное сообщение
Без заголовка
Эти великолепные "шары" уже давно мне попадаются и бередят воображение. Но вот сегодня попалась и выкройка. Ура!
Это цитата сообщения Fly-Tata Оригинальное сообщение
МК по созданию чудеснейших снежинок на окне
Понадобится:
- заранее нарезать несколько бумажных снежинок.
- белая зубная паста (без цветных вкраплейний) и не гель. Можно использовать зубной порошок.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Шоколадные шарики
[показать]
Вот такими шоколадными шариками можно украсить торт или другую выпечку.
Хотите научиться как,пожалуйста
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Кулинария. Французская кухня
Запеканка из тертого картофеля по -французски
[показать] [показать]500 гр. картофеля, 2 зубчика раздавленного чеснока, 100 гр. тертого швейцарского сыра, 280 мл 10% сливок, 30 гр. сливочного масла.
Разогреть духовку до 190 градусов. Очистить и натереть картофель на терке. Смазать маслом глубокую форму для запекания в духовке. Смешать тертый картофель, чеснок, сыр и сливки, посолить, поперчить и переложить в форму. Сверху положить порезанное кусочками масло и запекать 40 минут до золотистой корочки.
Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение
Подарки на юбилей свадьбы.)
Всем привет! У родителей моего знакомого юбилей свадьбы, не знал что подарить) вот нашла что и на какую свадьбу дарят. Решила вдруг и Вам пригодится). Удачного Вам дня и хорошего настроения!!!
|
1 год. Ситцевая (Марлевая) свадьба. |
Первый скромный юбилей. Дарят ситцевые платочки или другие подарки из ситца или шелка. |
|
2 года. Бумажная свадьба |
Отношения еще не прочны, рвутся легко, как бумага. Дарят записные книжки, блокноты, открытки, книги, фотоальбомы, календари или пачку денег ;) |
|
3 года. Кожаная свадьба. |
За три года отношения стали достаточно прочными.Дарят кожаные кошельки, портмоне, ремни, брелки для ключей, сумки и другие изделия из кожи. |
|
4 года. Льняная свадьба
|
Потихоньку копится достаток в доме. Можно позволить себе и лен. Дарят льняные полотенца, скатерти, простыни, покрывала и т.д. |
|
5 лет. Деревянная свадьба
|
Пять лет - уже срок. Первый серьезный юбилей.Семья достаточно крепкая, но дереву опасны пожары - семейные ссоры.Дарят первые долговечные вещи: дерево.Деревянные вещи домашнего обихода шкатулки, ложки, хохломскую роспись, деревянные украшения, резные поделки. |
[показать]ДАЛЕЕ Это цитата сообщения arduvan Оригинальное сообщение
бумажный домик на елку
[475x318]Я не смогла пройти мимо этих бумажных домиков!
Зимняя сказка: сугробы, сосульки, много снега, санки, горки, лыжи- все это мечта о собственном домике в деревне. Мечты-мечтами… А вдруг сбудется, ведь вот он уже Новый Год!
А пока что вот такой мини-вариант: бумажный домик.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Сырное суфле
Сырное суфле
[480x640]
Классическое блюдо французской кухни. Полчаса – и у вас готов чудесный завтрак. Только не забывайте: гости должны ждать суфле, а не наоборот!
Это цитата сообщения arduvan Оригинальное сообщение
А вот простенькая идейка открытки на НГ
[показать] Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Для уюта!!!
Это цитата сообщения Шальной_Ангел_13 Оригинальное сообщение
МК Пряничный подсвечник.
МК Пряничный подсвечник.
МК сделала Martina Martinсekova Rogozinska Перевод lllarisa
[показать]
Читать далее
Это цитата сообщения Smelena Оригинальное сообщение
Украшаем новогодний стол - сладкие поделки: елочка, снеговик и символ года - БЫЧОК!
Чем ближе к Новому году, тем длиннее перечень важных дел, и все быстрее крутятся стрелки и сменяют друг друга циферки на циферблатах 
Надо успеть! Сделать, купить, сварить, написать, позвонить, убрать, приготовить и прочее, и прочее… Несмотря на предновогодний цейтнот, найдите возможность – и заготовьте «материалы и инструменты». А 31 числа вам понадобится всего час времени, чтобы вместе с детьми соорудить замечательные съедобные украшалки для новогоднего стола. Очень нужное и полезное мероприятие! Загибаю пальцы: с детьми пообщались-поиграли, творческие способности в них поразвивали, тортики-салатики новогодними символами украсили, и семье, и себе любимой новогоднее настроение создали…
Не буду больше агитировать . Смотрите картинки! Мы с Апельсинкой получили заряд хорошего настроения, радовались и развлекались, как дети («ой… а я только что его руку нечаянно съела… и воротник тоже…»). А наши настоящие дети - три девочки разного возраста были очень недовольны проводимой фотосессией и поминутно выкрикивали: «ну когда уже можно будет снеговика???». Или «дайте, да-а-а-айте ёлочки мне кусочек!» Или «а я еще бычка не пробовала! – а я только голову и ногу у него съела!»
Идеи подсмотрены в книжке Ирины Степановой «Необычные сладости из мармелада, шоколада, зефира». Если встретится в продаже – купите, или хотя бы пролистайте! Приятная и полезная книга, простые понятные идеи для украшения детских тортиков.
Елка
Понадобится:
Мармеладки зеленые
Зефир
Сладкая соломка
Посыпка для торта (любая, но серебристые шарики будет идеально!)
1. В половинку зефира воткните соломку – это ствол будущей ёлочки.
2. Мармеладки нарежьте плоскими ломтиками – слоями, часть ломтиков разрежьте по диагонали (получится что-то вроде треугольников), или срежьте с одного конца уголки – заострите. Это, понятное дело, еловые лапы .
3. Разберите лапы по размеру – большие на нижний ярус, маленькие – наверх.
4. Собираем елочку. Плотно прижимайте ветки-лапы к стволу. Если плохо прилипает – можно смазать ствол чем-нибудь липким, медом, например. У нас так прилипало.
5. Макушку-вершинку сделайте из целой мармеладины – просто обрежьте её ножом, придав форму конуса.
6. Украшаем посыпкой для тортов. Идеально – шарики, серебристые или золотистые.
Это цитата сообщения arduvan Оригинальное сообщение
Елку сделаем мы сами!
[показать] Итак, для желающих порукодельничать и создать простую, но оригинальную альтернативу живой ёлке, или просто добавить к новогоднему декору изюминку - рассказываю и показываю.
Для начала понадобится лист ватмана, скотч, нитки потолце, клей ПВА, плошка с водой, кисть, ножницы, гирлянда, маленькие ёлочные игрушки и рабочая одежда, чтобы не запачкаться (ПВА плохо отстирывается, когда высыхает). Для способа №2 используется сетка для цветов.
Новогодняя ёлка своими руками - способ №1
Это цитата сообщения tainataki Оригинальное сообщение
Рамка для зеркала
Оригинальная рамка для зеркала или фото в виде короны.
Из папье-маше:
[показать] [показать] [показать] [показать]