Готовьте и получайте удовольствие
Торт " Стёпка - растрёпка" - домашний....ммм... самый родной, уютный и вкусный!
Восхитительно нежный и в то же время насыщенный вкус салата из пекинской капусты с ветчиной просто очаровывает!
Куриное филе – продукт универсальный С ним можно сделать все, что угодно – первое, второе, закусочный рулет, салат. Но в то же время это достаточно коварный ингредиент – стоит только хозяйке потерять бдительность, как нежнейшее мясо превращается в сухую и малосъедобную субстанцию. Сегодня Passion.ru подскажет, как приготовить куриное филе в духовке так, чтобы оно буквально таяло во рту.
Куриное филе в фольге
Для этого блюда подходят любые филейные кусочки курицы – как от грудки, так и от окорочков, главное, чтобы они были приблизительно одного размера.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Филе куриное – 400 г,
- Перец паприка (маринованный сладкий) – 1 шт.,
- Масло оливковое первого отжима – 1 ст. ложка,
- Соевый соус – 2 ч. ложки,
- Кинза сушеная – 2 ч. ложки,
- Перец черный крупного помола – по вкусу.
Приготовление:
Вымойте куриное филе и обсушите бумажным полотенцем. В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, сушеную кинзу и черный молотый перец. Положите в получившуюся заливку курицу, перемешайте руками так, чтобы все компоненты соединились, и оставьте на 30-40 минут.
Затем филе вместе с маринадом смешайте с нарезанным на полоски перцем, разделите на 2 порции и каждую плотно заверните в фольгу. Запекайте 15-20 минут на решетке в разогретой до 200 градусов духовке.
Филе подавайте в фольге, вскрыв ее так, чтобы не вытек образовавшийся соус. Можно гарнировать блюдо картофелем фри, рисом или пюре из картофеля с брокколи.
Совет от Passion.ru: запеченное таким образом куриное филе можно использовать для приготовления одной из версий салата «Цезарь». В этом случае не разделяйте замаринованное мясо на порции, а время запекания увеличьте до 22-25 минут.
Рулет из куриного филе в фольге
Это блюдо подается как горячим, так и холодным – в качестве закуски. Кроме того, им можно разнообразить