Это цитата сообщения Варварушка_Рукодельница Оригинальное сообщение
Подборка книг "Tilda" (19 книг)
[200x292] Country Girl.rar
[показать]
[200x274] Julegled.rar [показать]
[200x269] La Maison de Tilda.rar [показать]
Это цитата сообщения Сапфировая_кошка Оригинальное сообщение
Прически своими руками: плетем косы часть 1
Хочу представить вашему вниманию несколько видов плетения косичек. Все эти уроки я нашла во всемирной паутине и решила поделится с вами, так как ничего сложного в их исполнении нет, зато получается красивая прическа на каждый день и не только. Сегодня мы поссмотрим плетение косичек, но а в следующей части вечерние прически, а также прически на каждый день.
Все мы модницы - красавицы знаем как в этом сезоне модны всякие прически украшенные косами, косы используют даже в праздничных прическах, на свадьбах и так далее. Давайте приступим...
1. Перевернутая коса или "французская коса "наоборот", очень эффектная:
Это цитата сообщения lj_chadeyka Оригинальное сообщение
Пропорция и приведение к единице
Время от времени я получаю вопросы типа: что делать, если форма не 23, а 28см, как пересчитать кол-во продуктов? Или: у меня осталось не 5 белков, а 4 - как пересчитать пропорцию?
Напишу уже здесь объяснения, хотя в принципе это объясняют учителя в школе, классе в пятом. Но вдруг вы забыли? Бывает.
Итак, как пересчитать количество продуктов для другого размера формы?
Здесь главную роль игрет ОБЪЕМ продукта, в нашем случае это тесто. Предположим, я пеку в форме 23см, и корж получается высотой 5 см. Просто сравним объем двух форм. Даже объем сравнивать не обязательно, если мы хотим получить корж такой же высоты. Нам надо сравнить площади.
[показать]Таким образом, количество теста будет отличаться в полтора раза. Соответственно, и количество ингредиентов будет отличаться в полтора раза - вместо 6 яиц для Праги, например, надо будет взять 9, а вместо 150г сахара - 225г.
Аналогично пересчитывается пропорция, если у вас форма не круглая, а квадратная.
[показать]Отсюда соотношение пропорций круглых и квадратных форм:
круглая 20см заменяется квадратной 18см,
круглая 23см заменяется квадратной 20см,
круглая 28см заменяется квадратной 25см,
и так далее...
Также расскажу про приведение к единице. Это уже не пятый класс, а третий. Я очень часто и сама даю такие пропорции, для удобства подсчета.
Например, для пирога из 4-х яиц надо 180г муки, 120г сахара и 80г масла. А сколько продуктов надо для пирога из трех яиц?
Для этого надо подсчитать, сколько приходится продуктов на 1 яйцо (то есть все поделить на 4), а потом умножить на 3 или, к примеру, на 5, если у вас 5 яиц.
Таким образом, на 1 яйцо в таком тесте надо 45г муки, 30г сахара, 20г масла.
Тогда на 3 яйца - 135г муки, 90г сахара и 60г масла.
А на пять - 225г муки, 150г сахара, 100г масла.
Совсем не обязательно брать яйца за точку отсчета (хотя это самое удобное). Если у вас только 120г муки, можно рассчитать исходя из этого, просто составив пропорцию.
Для этого посмотрим, во сколько раз отличаются количества муки в рецепте и в банке. 120:180=0, 67. Значит, теперь, умножая цифры из рецепта на 0,67 получим нужное количество продуктов.
При 120г муки нам потребуется 80г сахара, ~55г масла и 2,8 яйца (а это уж как хотите отмеряйте).
Надеюсь, те, кто до сих пор не знал, как это делается, вспомнят школьную программу и смогут сами справиться, без меня.
Ну а те, кто это знает, лишний раз порадуются за себя.
Автор 
buxgalter_sofia
А вы любите бельгийские трюфелu...так как я иx люблю...?Если -да,то етот рецепт поможет вам приготовить ети изысканные конфеты самим...И главное...для етого не надо никакого супер умения..А вкус...О,ето божественный вкус....Вот так и назовем:
"Божественные трюфелu"
Автор chadeyka
Это один из самых простых и незатейливых тортов по ГОСТу - светлый бисквит, пропитанный сладким сиропом, плюс шоколадный крем и шоколадная посыпка. Ну и вкус - вполне ожидаемый и очень хороший.
Никаких трудностей и подводных камней, за исключением последнего штриха - посыпки, которая готовится из помады с добавлением масла и какао-порошка. На кондитерских комбинатах уж чего-чего, а помады было - завались, это был один из самых простых и дешевых компонентов. Это вам не шоколад, который в разы дороже! В домашних же условиях приготовление помады представляет определенную трудность, особенно поначалу. В общем-то, в свое время я достаточно наэкспериментировалась с помадой, но честно скажу, давненько ее не готовила. Не люблю. А вот в виде посыпки для торта очень неплохо смотрится.
Так что про помаду я расскажу отдельно в скором времени (надо сравнить несколько способов и выбрать самый удобный). А пока вы можете посыпать торт просто тертым шоколадом.
Бисквит:
120г муки
120г сахара
4 яйца
Сироп для пропитки:
100г воды
100г сахара
Крем:
180г масла
30г яиц
160г сахара
100мл молока
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. коньяка
25г како-порошка
Крошка:
80г помады
20г какао-порошка
5г сливочного масла
Сегодня старый Новый год, и этот праздник мы отмечаем очередной вкусняшкой от buxgalter_sofia
Вот я недавно поняла, что сколько людей, столько и рецептов "Картошки" :)
Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение
Подушка на стул "Вишневый пирог". Мастер-класс Дизайнер: Виолетта Белецкая
Трюфельно-шоколадный торт
Автор buxgalter_sofia
[показать]
(Рецепт Карин Горен)
Сочетание сливок и сметаны,относительно небольшое количество муки делают етот торт нежным,кремовым и таюшим...(желательно не в руках:)))
И даже те у кого нет миксера,могут приготовить ето шоколадное чудо:))
Корж:
150 г растопленного сливочного масла
1+1/2 ст сахара
2 яйца
1 пачка(250 мл) жирных сливок
1 баночка(200 г) сметаны
1+1/4(180 г) муки
1 ч.ложка разрыxлителя
1/4 ч.ложки соды
1/2 ст. хорошего порошка какао(70 г)
Помадка:
1/3 ст сливок(80 мл)
100 гпрького шоколада
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Варенычки
Класика украинской кухни :))) И всё-равно все их готовят по-разному!
Я их не лепила уже лет 15, лениво мне было. А потом вдруг захотелось именно своих вареников, таких как я люблю, чтоб тесто было тоненькое и упругое, чтоб начинки много, чтоб не разваривались и т.д. Извлекла из старой тетрадки свой рецепт, свою форму, налепила, наварила, лучок со шкварками зажарила... чуть слюнями не удавилась пока готовила! И так мне было вкусно, вот в гостях так вкусно не бывает, как сготовленое "по-своему" :)))
Мои самые любимые вареники: с картошкой и творогом; с кислой капустой; с картошкой и грибами; просто с грибами; с печёнкой и ещё... Блин, прощай моя талия :)))
Кому интересно Читать далее
[699x561]
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Для тех,кто ищет выкройки!Более 150 выкроек скачать бесплатно!
Случайно зашла на сайт,где собрана большая коллекция ,более 150 выкроек всех видов одежды. Я была немного шокирована, т.к. всё это предлагалось бесплатно скачать! Поначалу отнеслась скептически ,но женское любопытство не давало покоя.Скачала один файл, просмотрела и сделала вывод, что для любителей шитья, для тех ,кто умеет шить ,но не умеет кроить и просто для начинающих этот сайт просто большая находка! www.porrivan.ru/besplatnye-vykrojki.html
Вот так выглядит одна из выкроек!
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Фантазийно-пенная юбка от Анжел
Опишу свой способ пошива юбки думаю ,что у других мастериц могут быть свои варианты пошива таких фантазийных юбок.
Это цитата сообщения Svetik7 Оригинальное сообщение
новая книга тильда
Нашла в интернете новую книжку тильда, ну очень симпатичные куклы вдохновляют на творчество.
Это цитата сообщения Диаскоп Оригинальное сообщение
Сольное..
ранее картины были здесь
Portrait of a Young Girl
[показать]
Автор buxgalter_sofia
Есть салат и есть..САЛАТ..К первым относится что-то такое легкое... "незапоминаюшееся" ...сьел и через 5 минут ты уже думаешь :"А был ли мальчик?",потому как что-то промелькнуло в желудке и почти сразу же растаяло..как "мимолетное ведение" ...поетому такие салаты кушают "в паре" с более "незабываюшимися" продуктами..Ну например рыбой или мясом..
А вот вторые..те что САЛАТЫ-ето самодостаточное блюдо,которое не требует гарнира в виде мяса:)),потому что сьел такой салат..и не только наелся,но и запомнил надолго его изЮмительный вкус.Вот сегодня мы поговорим о САЛАТЕ.Конечно такие салаты требуют бOльшей затраты времени,чем простые.. "подножные",но,поверьте мне.. c каждой вилкой(или если вам так хочется..ложкой:)) етого салата..мы поймете,что..он стоил затраченного времени.Итак..
Средиземноморский салат с крутонами и жаренным сыром "Халуми" (можно заменить на сулугуни!)
[показать]
Это цитата сообщения limosia Оригинальное сообщение
Элементарная юбка
Дарю испытанную идею - сделайте своим детям красиво или даже для себя.
Не нужна швейная машинка, нитки с иголкой или клей. Если вы когда нибудь держали ножницы в руках, то этот проект вам под силу.
Годятся для парти, фотосессий, для танцевальных классов или просто наряжаться - ну вы поняли, что это не повседневная одежда? В таких юбках (сделанных по-такому рецепту) так же занимаются дети в New York Theatre Ballet
Можно юбок навязать и для кукол. Для маленькой девочки такая юбочка будет мечтой. Нацепите крылья бабочки и фея вам обеспечена. Если осмелеть и пойти дальше, то таким образом можно связать себе свадебный наряд, да-да, были случаи.
Не привыкли еще у нас с размахом праздновать Рождество :) То ли дело Новый год - обильный стол и потом двух-трехдневная халява, потому что готовить не надо.
В Рождество мы решили ограничиться десертом и фруктами. И приготовила я медовый тортик с черносливом и орехами, и пироженки "Картошка" по ГОСТу.
