Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Рыбка "тает во рту"
Рыбка очень нежная и очень вкусная
ароматная просто тает во рту!!!
Вкус потрясающий,да и выглядит оно празднично.
Советую всем:)
[500x375]Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Пельмешки Ленивые:)
Отличный рецепт и вкусное блюдо!!!
Вкуснейшие штуки....
Никогда ничего подобного не пробовала...
[505x408]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Гуляш "по-советски"... и картофельные кнедлики
[показать]500 гр. говядины
2 луковицы
3 зуб. чеснока
Источник: ЖЖ ИРИШИ
Нам понадобится:
говядина с косточкой - 500 г
копчёные свиные рёбрышки - 300 г
варёно-копчёная свиная грудинка - 200 г
краковская колбаса - 200 г (не обязательно, но я люблю)
горох жёлтый колотый - 1 стакан
4 средних картофелины 2 средних луковицы
1 большая морковка
3 лавровых листика
соль, чёрный перец по вкусу
зелень (укроп, петрушка)
Для сухариков (по желанию):
белый хлеб - 0,5 булки
4 зубчика чеснока
оливковое масло - 2 ст.ложки
вода - 2 ст.ложки
Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение
Нагая женщина...|PinUp
Нагая женщина в окне
за тонкой сеткою гипюра,
как будто в розовом огне
стоит античная скульптура.
Безукоризненная грудь.
Да! Совершенству нет предела.
И не возможно отвернуть
глаза от мраморного тела.
[показать] BERTONAZZI
Это цитата сообщения cravennat Оригинальное сообщение
Воспоминание о зиме-картина_вышивка ДИМ
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
Лечо с кабачками (Венгерская кухня)
У нас такая жара стоит,что есть совершенно не хочется,но овощнные блюда это спасение желудку, как раз это блюдо подойдёт для обеденного стола.
Хочу предложить рецепт Венгерской кухни "Лечо с кабачками"....Ароматное,вкусное,диетическое блюдо...
Нам понадобится...
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Для тех, кто не худеет. Кефирные булочки
Сегодня к чаю у нас были очень вкусные, пышные булочка, испеченные из очень интересного теста – сдобного дрожжевого на кефире.
Рецепт с сайта «Домашние посиделки (http://domashnie-posidelki.ru/forum/4-35-38)
[показать]1 кружка кефира (300мл), немного подогреть(в микроволновке 40 сек при 850 Вт)
2 яйца
3 ст. л. сахара
125 гр. маргарина (растопить в микроволновке 50 сек. при 850 Вт)
1 пачка сухих дрожжей (7 гр) « Dr. Qetker».
Щепотка соли,
3,5 стакана муки высшего сорта и половина стакана на подсыпку
Дрожжи надо распустить в 50 мл теплой воды с 1 ч.л. сахара.
В глубокой миске в кефире развести яйца, сахар, растопленный маргарин, вспенившиеся дрожжи, постепенно добавить муку с солью. Я все взбивала миксером.
Тесто не должно быть крутым, лучше пусть оно остается мягким и слегка прилипает к рукам. Дать ему постоять в тепле , в миске, закрытой полотенцем, около часа.
Затем переложить на стол, присыпанный мукой.
Разделить на части. Из каждого кусочка я сделала жгутики и завязала их узелками, получились булочки - крендельки.
[показать]Духовку нагрела до 250 градусов. Противень смазала подсолнечным маслом, выложила на него булочки, дала им еще постоять 25 минут. Затем верх булочек смазала смесью желтка с 1 столовой ложкой кефира и отправила их в духовку.
[показать]Выпекала 10 -15 минут при 250 градусах.
[показать]Булочки пышные, мягкие и очень вкусные. А со свежим малиновым вареньем – вообще объедение!
ИСТОЧНИК
[640x479]
1 стакан теплого молока (240 мл)
2 ч.л. сухих дрожжей или 20 гр свежих
1 ч.л. с горкой сахара в тесто
1 пакетик ванильного сахара
100 гр растопленного сливочного масла
1 маленькое яйцо
1 ч.л. соли
300-350 гр просеянной муки *
100 гр растопленного сливочного масла для смазывания
100 гр сахара для посыпки
В теплом молоке развести дрожжи и сахар, поставить в теплое место на 15 минут до шапочки.
Растопить сливочное масло, добавить яйцо и солью, влить в чашу миксера, добавить опару, всыпать просеянную муку (*у меня ушла еще почти чашка муки - тесто должно получиться не плотное, чуть липкое), ванильный сахар и замесить тесто - в течение 7-8 минут.
Большую миску смазать немного растительным маслом, положить в нее тесто, накрыть полотенцем, поставить в теплое место на расстойку на 1,5 часа.
Выложить подошедшее тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, раскатать в прямоугольник толщиной примерно 5 мм (я разделила тесто пополам и раскатала в два прямоугольника, потому что хотела, чтобы у меня вышли небольшие плюшки). Смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром, скатать в рулет. Можно посыпать коричневым сахаром, можно добавить корицу, кто как любит.
[402x302]
(это фото автора рецепта, позволила себе вставить его для наглядности - у меня в процессе не получается фотографировать пошагово)
Разрезать на кусочки шириной сантиметра четыре. Каждый кусочек надрезать (не до конца) и развернуть. В развернутом состоянии выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставить в теплое место на расстойку минут на 15-20.
После этого смазать яйцом, разболтанным с водой и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут или до зарумянивания. Так как плюшки у меня были небольшого размера, они были готовы через 17 минут.
ЛИЦО и ПОПА .
"Однажды в бане, в голом виде,
Вдруг попа встретилась с лицом.
Лицо промолвило с обидой:
"А ты всё, попа, молодцом!
Стройна, румяна и красива,
Ну просто смотришься на диво,
А в чем же дело, Боже мой,
Ведь мы ровесники с тобой!"
И отвечала попа честно:
"Хоть мне порой бывает тесно,
Но все ж живу я, как хочу,
Я не волнуюсь, не ворчу,
Морщинами не собираюсь,
Ну, в общем, вовсе не стараюсь
Быть самой важной среди жоп.
А ты, кивая на склероз,
Суёшь куда попало нос,
Улыбку корчишь, глазки строишь,
Мужчин ленивых беспокоишь,
Короче, ты ведёшь игру,
А я смотрю на все и сру.."
Мораль ясна любой собаке,
Она уже в ушах звенит!
"Коль будет всё тебе до сраки,
Прекрасным будет внешний вид !!! "
Найдено в интернете.
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
Запеченные в духовке овощи
Среди всяких вкусных обожрак нам в отеле подавали очень вкусные овощи. Домой приехала и прям грезила ими. Сегодня вот собралась и сделала. Всё получилось. Очень вкусный гарнир. На противень у меня ушло: 2 баклажана, 1 кабачок, 2 сладких болгарских перца, горсть помидоров черри, 3 зубчика чеснока. Конечно всё это можно варьировать и добавлять овощи, которые лично вам по вкусу. Например, в отеле еще делали цикорий так же.
Итак: подготавливаем овощи - баклажаны я разрезала вдоль на 4 части, посыпала солью и давала им отстояться 15-20 минут, потом смывала горечь, кабачки резала кольцами шириной по 1-1,5 см, помидоры клала целиком (не накалывая), чеснок очищенными зубчиками, перчик порезан вдоль. Порезанные овощи сложила в кастрюлю и замариновала их на 10 минут в соусе. Соус: 2 ст.ложки бальзамика, 3 ст.ложки оливкового масла, базилик, полчайной ложки соли с итальянскими травами, полчайной ложки сахара, чуток черного или смеси перцев. Соус как следует перемешать и залить им овощи. Потом овощи как следует перемешать уже с самим соусом и дать постоять. На противень кладем бумагу для выпечки ( у меня это был мой любимый коврик на 1000 применений), на бумагу выкладываем овощи и запекаем их 30-35 минут при 200 градусах. Отличный гарнир! Завтра буду делать так же овощи с шампиньонами. Получилась только одна приличная фотография, кухонный фотоаппарат дурака валяет. Но всё это великолепно выглядит на тарелочке, а если еще и зеленью посыпать, то вообще отпад. Приятного аппетита!:)))
[700x525]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пеппероната
Салат - отличный. Лёгкий, ароматный, необычный. По рецепту надо было настаивать под гнётом час, но ему этого явно мало, лучше оставить на ночь, потому как на следующий день салат бы ещё вкуснее.
[показать]Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Суп-крем из цветной капусты (без мяса)
Моя соседка (она полька, бывшая балерина и отменная хозяйка) научила меня готовить этот суп. Блюдо под девизом "частка з добрэго дому" (угощение из хорошего дома) - это означает, что на блюдо не жалеют хороших качественных свежих продуктов, не экономят на настоящем масле, готовят изысканно и подают красиво :) Я люблю такой подход к еде, поделюсь рецептом соседки и с вами, пусть вам тоже будет приятно, красиво и по-домашнему вкусно :)
Частка з добрэго дому :)
У супа, благодаря маслу и сливкам, получается очень мягкий, уютный, тёплый аромат, поэтому я не кладу никаких специй. Только сверху в тарелку немножко мелко порезанного укропа "для цвета".
[466x340]
Готовится быстро (30-35 мин), просто, все продукты доступны и недороги. Попробуйте, вам понравится!
*Мои муж и дочь ели этот суп на завтрак, на обед и на ужин, игнорируя всё остальное - так понравился :) Сейчас сезон цветной капусты - пробуйте!
** Никакой картошки! Просто поверьте на слово, не надо туда никакой картошки!
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Пастрома
Удивительно сочной и нежной получается, приготовленная таким способом куриная или индюшачья грудка, которую обычно я терпеть не могу из-за их картонной сухости. Муш,так вообще был уверен, что это свинина.
Рекомендую.
Участия самой хозяйки - 5 минут, хороший рецепт ;)))
[466x345]Из расчета на 1 кг куриного или индюшачьего филе:
1. Мясо положить в солёный раствор на 2 часа (2 ст.ложки соли на 1 литр воды).
2. Духовку включить, её надо раскалить до 250 град.
3. Нашпиговать мясо чесноком и обмазать густо пастой из специй (2 ч.ложки готовой горчицы, 2 ч.ложки раст.масла, паприка, перец черный и красный, мускатный орех, молотый кориандр, куркума... и .т.д., кто что любит, в любых пропорциях). Это и есть те самые 5 минут, которые надо посвятить приготовлению пастромы :)
4. Обмазанное мясо положить на сухую сковороду (форму) и отправить в раскалённую духовку РОВНО НА 15 МИНУТ!
5. Духовку выключить, но не открывать ещё 2 часа - мясо доходит само.
Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. На мой вкус, даже удачнее буженины. Нарезка получается просто замечательная. Пробуйте! Приятного аппетита!
Оригинал, которым я пользовалась тут - http://cookingclub.ru/personal/15/542/0/11778, но в интернете много вариантов.
Стырено ЗДЕСЬ у Екатерины
ЛЕПЕШКИ СМЕТАННЫЕ
Сегодня испекла вкуснейшие лепешки!
Очень нежные, мякиш ну просто воздушный
Естественно, мы стали их есть еще горячими
Вкуснооооооо!
Источник: ЖЖ, Людмила mariana_aga ЗДЕСЬ
Итак,
Делаем опару:
СЛОВА И ФОТО ОЛЬГИ
Дорогие мои друзья!!! Наконец-то я собралась познакомить вас с любимейшими блинчиками в моей семье!!! Которые просят всегда, которые моментально съедаются и я вижу немой вопрос в глазах домочадцев: "Когда повторишь??"
У блинчиков этих есть своя история. Она началась 3 года назад. Тогда у нас был жутко тяжелый день, мы совершали ипотечно-нотариальную сделку [показать] [показать] [показать] Но несмотря на все сложности, организм потребовал обед ровно в положенное время [показать] И наша агентша потащила нас обедать в какую-то забегаловку-блинную (по внешнему виду). НО....... туда стояла очередь. !!!!!! И не зря, доложу я вам [показать] [показать]
И посоветовала - возьмите вот ЭТИ блины, мы с мужем по одному взяли, что мы, блинов что ли не ели???!!! Оказалось - НЕ ЕЛИ!!!!! Потом мы долгие 5 месяцев бредили этими блинами, вспоминали их, вздыхали..... Но повторить их не было никакой возможности. После продажи квартиры мы жили в коммуналке, пока у нас шел ремонт. К тому же я оказалась почти сразу в положении..... со всеми вытекающими последствиями в виде непереносимости запахов и пр..........
НО!!!!! По переезду на новое жилье я практически сразу их забацала, соус по мотивам придумала сама. И с тех пор мы все в эти блины такие влюбленные.... [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Дорогие мои, я очень хочу, чтобы эти блины понравились вам!!!!!
И ведь все совсем несложно!!!!!
Слова и фото Марины
1 кг свиной вырезки или курица без шкурки
1 кг картофеля
1 большая луковица
чеснок
паприка острая
лавр
100 мл белого вина сухого
вода или бульон -5 стаканов или чуть больше
соль,перец,петрушка
грибы(не обязательно)
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на оливк.масле, затем добавить мелко нарезанный лук, чеснок ,убавить немного огонь и обжарить все вместе с мясом , кладем грибы ,обжариваем их немножко и вливаем вино, все хорошо перемешать, добавить лавр,перец и добавляем один стакан бульона или воды ,тушим 30 минут или смотря какое мясо больше, мясо должно быть почти готовым. Затем кладем в кастрюлю нарезанный кубиками картофель,я написала килограмм, но можно положить по больше или по меньше ,как кому нравится. заливаем все это водой или бульоном , накрываем крышкой и тушим до готовности. Пробуем на соль ,еще раз хорошо перемешать ,накрыть и оставить минут на 10 попарится .Приятного аппетита,а еще отдельно сделала салатик.Получилось очень вкусно:)))
Принесла очень вкусный и простой рецепт салата из перцев. Этот салат очень популярен в Андалусии ,особенно летом с жареной картошечкой идет просто на ура. Рецепт из раздела просто и вкусно:))
Нужны 4 больших красных сладких перца
Молодой лук
масло оливковое, соль,перец
Перцы помыть, высушить , обмазать маслом и сложить или в форму или положить на противень, застеленный фольгой или бумагой.
Посыпать сверху немного солью, так проще потом будет снимать кожуру.
Выпекаем около часа ,200º. Кожицу надо сразу очистить, пока перцы еще горячие, а то потом зубами не отодрать:))
Когда перцы остынут, нарезать полосочками ,сложить в чашку, вместе с молодым луком ,посолить ,поперчить и заправить оливковым маслом.
Приятного аппетита.